Выращивание жимолости съедобной

Приветствую вас друзья на сайте советы садоводам. Издавна известно, что лесные ягоды - это источник огромного количества витаминов и полезных элементов.

Именно поэтому люди тратят много времени и сил, разыскивая в лесу кустарники с ежевикой, земляникой, черникой и прочими разновидностями ягод.На рынке тоже можно увидеть эти плоды, но многие не доверяют такому товару, ведь неизвестно, где он выращен и как собран. А ведь собирать ягоды можно и у себя на участке, не беспокоясь о их экологической чистоте и стоимости.Особенно полезной ягодой всегда считалась жимолость съедобная, которая по вкусу напоминает чернику, но по полезности превышает ее достоинства. Ко всему, это растение дает урожай раньше всех других ягодных кустарников.

Характеристика и полезные свойства растения

Жимолость съедобная- кустарник, который плодоносит синими, среднего размера ягодами. По форме они схожие смалиной, по цвету - с ежевикой, а по вкусу, как уже говорилось - с черникой.Витаминный состав плодов жимолости может соперничать с такими полезными растениями, как черная смородина и брусника.

Большое количество витамина С, Р, а также каротина, калия и магния - это далеко не весь перечень составных элементов этих ягод.Жимолость является источником биофлавонидов, которые оказывают мощное профилактическое действие на организм человека и способствуют излечению болезней самого разного направления.Регулярное употребление ягод в пищу значительно повышает иммунитет, улучшает защитные функции, очищает кровь и оказывает также общеукрепляющее действие. Из листьев этого растения изготавливают целебные настои и ранозаживляющие порошки.Помимо этого, из ягод получается замечательное варенье и джем, а также можно варить компоты и замораживать плоды на зиму, чтобы употреблять круглый год.

Выращивание жимолости съедобной

Выращивание жимолости широко практикуется среди садоводов и любителей. Сегодня можно получить массу рекомендаций и советов о том, как вырастить жимолость и как за ней ухаживать.На самом деле, во всем этом нет ничего сложного и каждый, при желании, может выращивать этот кустарник у себя на участке, получая удовольствие и пользу от его плодов.Для начала, стоит посетить садовый центр или специализированный питомник, чтобы приобрести саженцы этого кустарника.

 Не следует доверять товару, который продается на рынках и садовых ярмарках, так как можно получить дикий куст, непонятного растения, не имеющий никакого отношения к жимолости.Выбирать саженцы следует внимательно, тщательно осматривая корневую систему, ствол и побеги. Нужно убедиться, что растение живое и пригодное к посадке. Обязательно должна присутствовать прикрепленная бирка, с названием и характеристиками сорта.

Сортовые особенности жимолости

Сортов жимолости сегодня насчитывается не мало и появляются все новые гибриды этой ягоды, которые скрещивают для получения плодов слаще, вкуснее и крупнее. Вы сами можете избрать, какой сорт вам садить и выращивать.Самые известные сегодня среди ранних: сорт «Старт», который имеет крупные и ароматные плоды с кислинкой; сорт «Томичка», плодоносит продолговатыми, сочными, кисло-сладкими ягодами, пригодными для замораживания на длительный период.Средние сорта представлены такими, как: сорт «Герда», по описанию подобен «Томичке», но более сладкий; сорт «Павловская» - сладкий, крупный и мало осыпающийся; сорт «Роксана», дает наиболее крупный урожай, который не осыпается и хорошо хранится в замороженном виде; сорт «Синяя птица» - нежные, ароматные, но очень хрупкие ягоды, которые осыпаются при малейшей тряске куста.К поздним сортам относятся: сорт «Берель» - идеальный вариант по всем признакам.

Ягоды крупного размера, сочные, тугие, овально-дутой формы. Они хорошо хранятся и транспортируются. Имеют кисло-сладкий привкус с горчинкой, которая исчезает в процессе стерилизации.

Этот сорт особо хорош для приготовления варенья.

Выбор места и посадка жимолости

Выращивание жимолости съедобной нужно начинать с выбора места на вашем участке. Следует знать, что куст этого растения может плодоносить более 20 лет, поэтому выбирайте постоянное место, чтобы не беспокоить кустарник пересадкой.

Ведь в зрелом возрасте пересаживание отрицательно сказывается на растении.Не рекомендуются почвы тяжелые, болотистые, сильно затененные. Выращивание в песчаном грунте тоже не принесет положительного результата.Жимолость - культура холодно-стойкая, но не выносящая сильных ветров.

Лучше высаживать одновременно несколько разных сортов этого кустарника, размещая их на небольшом расстоянии (до 1.5 м), для правильного опыления и увеличения урожайности.Почву на выбранной грядке перекапывают, из нее удаляются все сорняки и корешки, а после этого ее тщательно разравнивают.Саженцы высаживают в начале осени. Предварительно выкапывают ямы, не менее полу метра в глубину и ширину.

На дно высыпают перегной или компост, добавляют древесную золу.После смешивания удобрений с землей, в каждую яму опускают по саженцу, расправляя их корневища. Затем засыпают и обильно поливают. Окружность мульчируют торфом или опилками.

Уход за жимолостью съедобной

Поливать кустарник жимолости следует редко, а обильно только в сухостой. Полив, в период созревания ягод, обеспечит их сочность и хорошую урожайность.

Весеннюю обрезку проводить не обязательно, плодоносность растения от этого не увеличится, кусты и без обрезки будут давать отличный урожай.Можно удалять сухие и поврежденные стебли, а также обмерзлые веточки. Только спустя 10 лет, следует срезать все самые старые ветви, чтобы омолодить кустарник.Подкармливать жимолость можно не ежегодно, а раз в несколько лет.

Естественно, что подкормка каждый сезон окажет только положительное влияние на рост и развитие, но она не является обязательной.Для подкармливания лучше всего использовать перегной или компост, по 10 - 15 кг под каждый куст. Также добавлять 60 - 80 гр суперфосфата двойного и, конечно же, древесную золу, не менее 1 л банки.Ежегодно, весной, мульчируйте почву.

Хотя бы опилками, но лучше все-таки торфом. Обязательно рыхлите землю вокруг кустарника и тщательно искореняйте все сорняки.Важно знать, что даже при самом старательном уходе, жимолость медленно развивается и слабо плодоносит первые 2 - 3 года. Не нужно паниковать, просто растению нужно время, чтобы развить корневую систему и окрепнуть.Размножение производится молодыми зелеными черенками или горизонтальными отводками, как и у большинства плодовых кустарников.

Вредители кустарника

Чаще всего садоводы при выращивании жимолости сталкиваются с проблемой вредителя пальцекрылки. Не редкими «гостями» на кустарнике являются тля, листовертки и клещи.Справится с напастями можно при помощи опрыскивания специальными препаратами.

Но конечно не следует сильно увлекаться химией.Лучше использовать биопрепараты, такие как «Актеллик» и «Фитоверм» и травяные настои, например из тысячелистника или горького перца. Хороши отвары из чеснока, хвои и обычных бархатцев.Среди болезней самые распространенные: пятнистость, мучнистая роса, фитовирусы.

Здесь лучше всего справится бордоская смесь и медно-мыльные растворы. Опрыскивание следует проводить при первых признаках болезни.

2

Под словом '' иногда люди подразумевают совершенно разные вещи, а иногда даже и путают с названием «живокость».На участках садоводов-любителей уже давно и прочно обосновавшись, прижилась голубая съедобная жимолость. Однако, и по сей день для многих дачников и садоводов жимолость съедобная остается неизведанным, загадочным видом растения.

Разновидности этого растения

Когда люди слышат слово жимолость, то некоторые представляют себе высокий кустарник (жимолость татарскую), который используется в защитных лесополосах. Такой вид жимолости когда-то неплохо ценился в виде декоративного растения.

Однако, прошло время, и люди перестали обращать на него свое внимание. Татарская жимолость не очень прихотлива к условиям, довольно хорошо переносит обрезку, имеет очень привлекательные цветки, которые к окончанию лета дают спаренные, шаровидные плоды разного цвета: оранжевый, желтый, красный.Есть другая группа этого растения – декоративная, которую образует жимолость каприфоль и относящиеся к ней близкие виды.

Такие виды используются для вертикального озеленения, т.к. растут они как лианы. Благодаря тому, что у них большие, яркие и ароматные соцветия, они особенно привлекательны и красивы.

Однако, у таких декоративных видов (более 200) жимолости, плоды являются несъедобными.Жимолость камчатская – имеет съедобные, наиболее ценные и вкусные плоды, ради таковых и выращивают ее главным образом. Растет камчатская жимолость на Дальнем Востоке России и Восточной Сибири, где особенно ценят ее местные жители. Переехавшие люди с тех краев в другие регионы и страны помнят великолепный вкус плодов жимолости и, естественно, если попадаются ее саженцы, не раздумывая, приобретают их, отводя совсем не последнее место в своем саду или на участке.

Созревание и плоды

В более теплых регионах съедобная жимолость начинает созревать уже к концу мая, открывая этим сезон свежих ягод и опережая созревание земляники. Плоды у жимолости очень ценятся не только за раннее созревание, но и за высокое содержание витаминов и микроэлементов, аромат и вкус.

Благоприятное время для посадки

У съедобной жимолости вегетационный период наступает в ранние сроки, и поэтому предпочтительно посадку осуществлять осенью, а не весной. У этой культуры высокий «иммунитет», и она обладает хорошей зимостойкостью в отличие от черешни и персика, которые не рекомендуют высаживать под зиму.

Предпочтительное время высадки – конец октября, когда растение уже сбросит листья (в зависимости от климата региона страны). Так же подходит время высадки и в сентябре, но из-за высоких дневных температур и быстрого высыхания почвы, жимолость придется очень часто поливать.Окончательные сроки посадки растения приходятся на ноябрь, когда почва начинает подмораживаться.

Поэтому считается, что культуру нужно успеть высадить до промерзания почвы, приблизительно за месяц. Таким образом, растение сможет хорошо прижиться до наступления зимы.

Выбор саженцев

Большое внимание нужно уделить качеству саженцев жимолости съедобной, когда будете приобретать их. Многие люди с опаской относятся к приобретению жимолости съедобной из-за ее внешнего вида, т.к. жимолость съедобная без листьев имеет вид неживого, ободранного растения.

У побегов жимолости в таком состоянии наглядно просматривается отслаивание коры, что не является признаком дефекта. Определить состояние веточек можно легким способом, отломав краешек верхушки веточки, или немного удалив кору до появления зеленой ткани.Особое внимание нужно уделять корневой системе жимолости съедобной и ее качеству.

Она не должна быть подсушена, должна быть хорошо развита. При покупке, обратите внимание на то, в чем продают саженцы.

Если они находятся корневой системой не в контейнерах с почвой, то должны быть в полиэтиленовых мешках, защищающих корни от повреждения и высыхания.Таким образом, стоит обращать особое внимание на период между выкопкой и посадкой, т.к. неверное обращение с саженцами, может привести к плохой приживаемости растения. Для пересадки саженцев и их приживаемости очень хорошо подходят молодые 2-х и 3-х летние растения, если пересаживать взрослые кусты, то стоит довольно сильно обрезать их верхнюю часть.

Уход и удобрение

В уходе жимолость съедобная не прихотлива, но стоит не забывать, что это растение любит воду и в засушливых регионах его нужно часто поливать. Если почва небогата на удобрения, то вносить подкормку и уделять внимание борьбе с сорняками.Раз в четыре года вносится навоз или перегной 10 кг/м2.

Вносить удобрения под жимолость можно дробно, одну часть рано весной (конец мая — начало июня), а другую во второй половине августа.Нуждается жимолость и в минеральных удобрениях. На величину годичного прироста воздействуют азотными удобрениями, внося их во второй декаде апреля, чтобы к началу интенсивного роста побегов (первая декада мая) азот проник в зону активной части корневой системы. Удобрения вносят из расчета 50 г аммиачной селитры или мочевины на 1 кв. м площади участка.Фосфорные и калийные удобрения способствуют закладке генеративных почек, их вносят после цветения (в третьей декаде мая), из расчета на куст по 40 г суперфосфата и калийной соли.

Урожайность

На урожайность жимолости влияет ее однолетний прирост, и если вы видите, что у куста он невелик, то условия не совсем подходят под потребности растения. На участке нужно высаживать не меньше 2-х разных сортов жимолости, ибо эта культура сама бесплодна и нуждается в паре.

Выращивание, уход и сорта жимолости - как съедобные так и декоративные

Растение с латинским названием Lonicera названо в честь немецкого ученого Адама Лоницера, жившего в XVI веке.Русское название произошло от старого белорусского слова «жимолодь», означающего растение с крепкими жилками. В старину прочная древесина жимолости использовалась на ружейные шомпола, коклюшки для плетения кружев.

Большинство жимолостей произрастают в районах с умеренным климатом, в подлеске смешанных лесов. В России их более пятидесяти.

Ближайшие родственники - калина и бузина.Среди жимолостей различают прямостоячие, стелющиеся и вьющиеся, листопадные и вечнозеленые кустарники с листьями разных размеров и окраски, с причудливой формой цветков: один лепесток вверху и четыре внизу напоминают кисть руки, где большой палец противопоставлен остальным.Цветки ароматные или без запаха, белоснежные, кремовые, желтые, розовые, красные или карминово-красные. Ягоды белые, красные, оранжевые, синие и черные, нередко сросшиеся.Жимолости отличаются высокой декоративностью во время цветения и плодоношения, поэтому их любят садоводы.

Все они хорошие медоносы, у некоторых ягоды обладают великолепным вкусом. Листьями жимолости питаются овцы, козы, маралы, изюбры, плодами - птицы и звери.

Многие считают жимолости ядовитой, это справедливо, только если употреблять красные ягоды в большом количестве.Чаще всего дело заканчивается расстройством пищеварения. В Западной Европе жимолость считается символом любви.

Жимолость

Жимолости со съедобными ягодамиЖимолости камчатская, алтайская, Урчанинова, узкоцветковая и съедобная с голубоватыми или темно-синими плодами вызывают большой интерес у садоводов-любителей, так как их можно употреблять в пищу.Плоды вкусны и полезны, содержат много витамина С и Р-активных веществ. Лучше всего жимолости съедобная и камчатская, в них меньше горечи.Жимолость съедобная (L.

Edulis) раньше возделывалась в местах произрастания: в Сибири, на Урале и Дальнем Востоке. В последние десятилетия она поселилась в садах европейской части России. Это прямой ветвистый кустарник высотой до двух метров, с продолговатыми листьями и светло-желтыми цветками.

Продолжительность цветения - 10-15 дней. Плоды с кисло-сладким вкусом, сине-черные с сизым налетом, похожи на голубику. Крупные, продолговатые ягоды (до 3 см длиной и 1 см в диаметре) созревают на семь-десять дней раньше земляники, у них нежная кожица и мелкие семена.

Это первая ягода в Подмосковье, поэтому пользуется большим спросом и стоит дороже черной смородины.Ягоды жимолости хороши в свежем и переработанном виде.Издавна известны целебные свойства жимолости: она использовалась при расстройстве желудка, болезнях печени.Полезна жимолость при авитаминозах и цинге. Ягоды употребляют при атеросклерозе, гастрите, язве двенадцатиперстной кишки, в качестве общеукрепляющего и восстанавливающего силы средства.

Она незаменима в разгрузочные дни при ожирении и нарушении обмена веществ. Отвар плодов помогает при стоматитах, фарингитах, ангинах в виде полоскания.Жимолость - перекрестноопыляемое растение, поэтому в саду надо иметь несколько сортов или отборных форм.

Влажная прохладная погода не служит препятствием для перекрестного опыления шмелями, пчелами и осами. Эта особенность и устойчивость цветков к весенним заморозкам обеспечивают стабильность плодоношения.

Посадка жимолости

Лучший срок посадки жимолости - ранняя осень. Расстояние между растениями -1-1,5 м. Размеры ям - 60x60 см. Глубина посадки саженца - вровень с поверхностью почвы.

Органические удобрения вносят ежегодно осенью.Уход состоит в рыхлении на глубину 7 см.Осенью почву перекапывают, мульчируют. Обрезку проводят в марте.

Наиболее опасные вредители: жимолостная пальцекрылка, которая поражает ягоды, жимолостная тля. сосущая сок молодых стеблей и листьев, долгоносик.Размножают жимолость свежесобранными семенами, делением куста, отводками, порослью, зелеными и одревесневшими черенками. Зеленые черенки заготавливают с окончанием роста побегов (в конце третьей декады июня), нарезая верхушки длиной 8-12 см с двумя-тремя междоузлиями.Одревесневшие черенки нарезают в начале зимы длиной 20-25 см и хранят в снежном бурте или песке в подвале.

В конце апреля - начале мая их высаживают в подготовленные гряды, предварительно обработав гетероауксином.Укореняемость черенков - до 95 процентов.Следует отметить, что в отдельные годы в средней полосе России наблюдается вторичное осеннее цветение некоторых сортов, что ведет к потере урожая на следующий год.Красивоцветущие (декоративные) жимолостиИх много, мы назовем наиболее интересные и малораспространенные Жимолость Маака (L. maackii) названа в честь исследователя Дальнего Востока Ричарда Маака.

В природе произрастает в лиственных лесах Приамурья, в Китае, Корее, Японии. Ветвистый кустарник высотой более 3 м с темно-зелеными листьями и душистыми, крупными (до 3 см в диаметре) цветками.

Белоснежные цветки раскрываются в июне, когда отцветают - желтеют.Они выделяются на фоне зелени, создавая впечатление выпавшего снега. Ягоды шаровидные, сидячие, ярко-красные, созревают в сентябре Несъедобны.

Куст чрезвычайно эффектен во время цветения и плодоношения, а также после листопада.Жимолость Маака - ценное растение для одиночных и групповых посадок в саду. Зимостойка, засухоустойчива, мало повреждается вредителями и болезнями. В культуре с 1860 года.

Жимолость Максимовича (L. maximowiczii) - кустарник высотой один-два метра. Родина его - Дальний Восток, Япония, Китай, Корея. Растет в хвойных и смешанных лесах. Цветки темно-пурпурные, располагаются по два.

Цветет в июне 10-12 дней, плодоносит обильно в июле-августе.Осенью листья остаются зелеными, не меняя окраски. Лучше растет в полутени. Хорошо переносит стрижку, отрастает быстро. Зимостойка.

Жимолость покрывальная (L.bwohicrata) - кустарник североамериканского происхождения, до 3 м высотой, с красивыми темно-зелеными листьями, немного похожими на листья венгерской сирени. Цветки желтые, парные, позже краснеют.

Как и плоды, они лежат на крупных, сросшихся прицветниках с реснитчатыми краями. Осенью прицветники окрашиваются в пурпурные тона, и на них контрастно выделяются черные, блестящие плоды.

Цветет в мае 10-12 дней, плоды созревают в июне/ Иногда цветет вторично в августе.Долговечна (живет более 100 лет), зимостойка, предпочитает влажные места, переносит затенение, но растет быстрее на освещен-11ых участках и рыхлой почве. Самая красивая среди вьющихся - жимолость каприфоль (X. caprifolium).

В природе растет на Кавказе, в Средней и Южной Европе Побеги поднимаются па высоту до 6 м, светло-зеленые, на солнечной стороне - красноватые Листья овальной формы, иногда довольно широкие, сверху темно-зеленые, снизу - голубовато-сизые. Две-три пары верхних листьев срастаются основаниями, образуя эллиптический диск Цветки сидячие, расположены в пазухе верхних сросшихся листьев, очень душистые, до 5 см в длину, внутри белые или желтоватые, снаружи с фиолетово-красными полосками.Цветет в июне 15-20 дней.

Плоды оранжево-красные, на коротких плодоножках, созревают в августе, кажутся приклеенными к листу.Каприфоль живет более 50 лет, растет быстро, светолюбива, требовательна к плодородию и влажности почвы. Широко используется в садах для вертикального озеленения невысоких беседок, трельяжей, глухих стен одноэтажных построек, возле террас, перил, заборов.Эта декоративная лиана хороша в комбинированных посадках с плетистыми розами, хвойными и лиственными кустарниками.

Жимолость вьющаяся (L. iclymenum) в природе распространена в Европе, Северной Африке и Малой Азии. Вьющийся кустарник высотой до 5 м отличается большой изменчивостью листьев, сверху темно-зеленых, снизу - сизоватых.

Цветки в густых головчатых соцветиях, желтоватые внутри, снаружи темно-красные, очень душистые. Цветет в июне в течение двух недель. Ягоды красные, несъедобные.

В культуре с 1814 года.В средней полосе России побеги с опор рекомендуется снимать поздней осенью (как клематисы) и сверху укрывать сухим листом и лапником.Сорта жимолости, выращиваемые в России:Раннеспелая жимолость - Берель, Голубое веретено, Длинноплодная Золушка Камчадалка, Лакомка, Морена, Московская 23, Нижегородская ранняя, Синеглазка. Синичка Тепличка, Синяя птицаСреднеранние сорта - Бакчарская, Нимфа; среднеспелые - Амфора, Васюганевская, Гварда, Фиалка, ЧерничкаПозднеспелые сорта жимолости - Стойкая, Челябинка.Несколько слов о голубике, на которую так похожа обыкновенная съедобная жимолость (кстати, у этих ягод очень похожи и полезные свойства и особенности).Садовая голубика весьма требовательна к грунту и нуждается в богатой гумусом, кислой почве.

В остальном же она исключительно неприхотлива и уже через несколько лет дает по 3-6 кг ягод с куста.Солнце - залог интенсивного аромата.В отличие от черники голубика любит солнечные места. Это особенно актуально для позднеспелых сортов, таких как 'Elisabeth', которые радуют своим урожаем до самой осени.

Если в конце лета солнечных лучей окажется недостаточно, недавно завязавшиеся ягоды не вызреют и останутся зелеными.Ветви на кустах высокоурожайных сортов, например 'Bluecrop', под весом своих плодов в течение лета все сильнее наклоняются к земле, и на ягоды попадает совсем мало света. Опора-ограждение из бечевки (см. рисунок внизу) поддержит ветви растения и, кроме того, избавит вас от необходимости наклоняться во время   сбора ягод.

    Важно: со сбором урожая ранних сортов, как 'Earlyblue', торопиться не стоит. Только через неделю после того, как ягоды станут синевато-черными, они приобретут наиболее сильный аромат.

Опора для выращивания голубики

Лучше всего собирать ягоды утром, когда они еще прохладные. Плоды всех без исключения сортов могут храниться в холодильнике в течение недели. Голубика хорошо переносит замораживание и нагрев.

Голубика описание

Растет голубика высокорослая в большом количестве на атлантическом побережье Северной Америки. Это довольно мощное растение, часто вырастающее как небольшое деревце - до 3 м. Отличается стабильным, щедрым плодоношением, плоды с обилием воскового налета собирать очень легко, не нагибаясь.

В наших условиях голубика растет кустом высотой до 2 м с развесистыми или прямостоячими ветвями. Листья кожистые, блестящие сверху и матовые снизу. В зависимости от сорта культура созревает в июле или августе.

В это время на кустиках можно видеть россыпи крупных (до 3 г) плодов, собранных в грозди по 5-10, а иногда и 15 ягод. По форме ягоды чаще всего округлые, а вот цвет варьируется и может быть как светло-голубым, так и темно-голубым.

Собрать эти нежные жемчужинки не удастся в один прием, созревают они неодновременно. Первый маленький урожай дадут уже трехлетние кустики.

Полезные свойства голубики

Плоды голубики не только вкусны, они еще и удивительно полезны! Скромные на вид. они содержат целый комплекс витаминов - А. В. С, К. огромное количество Сахаров -до 15% - и ряд важнейших биологически активных веществ. Благодаря их наличию потребление голубики может привести к уменьшению проницаемости и увеличении: прочности кровеносных капилляров, нормализации работы желез внутренней секреции, а также выведению из организма тяжелых металлов и радионуклидов.

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

Смотрите также


Категории