Стевия выращивание в домашних условиях из семян

Выращивание стевии в домашних условиях

Май Семейство - сложноцветные (астровые)Происхождение - Южная и Центральная АмерикаСтевия широко известна как сахарозаменитель. «Медовая трава», как ее еще называют, не вредит здоровью и слаще, чем сахар, в десять раз! В то же время, нельзя не отдать дань декоративности этого растения.

Поэтому сегодня становится популярным выращивание стевии в домашних условиях.Видовое разнообразие стевии насчитывает около 300 видов. Но «сахарными» свойствами обладает именно стевия ребаудиана - о ней и поговорим.Теплолюбивая стевия вполне может выращиваться в качестве домашнего растения.

Цветет она небольшими белыми цветками. Куст стевии покрывают зеленые листочки с фигурным краем. В уходе стевия достаточно привередлива: ей нужна и высокая влажность, и особые условия освещения.

Как правило, стевию также используют в качестве подсластителя: из нее с добавлением спирта или (реже) воды готовят сладкий сироп.Но если ваша цель - именно выращивание сахарозаменителя, лучше воспользоваться парником или теплицей. В домашних условиях стевия растет хорошо, но в первый год еще не набирает «полную силу».

В теплице же вы получите солидный урожай в первый же год выращивания «медовой травы».Условия выращивания стевии в домашних условияхОсвещение. Стевия комфортно себя чувствует только на хорошо освещенных подоконниках.

Оптимальный вариант - окно, выходящее на юг или юго-запад. В противном случае в листьях не накопится вещество, отвечающее за сладость.Температурный режим. Летом стевия должна расти при температура +22-+25°С.

Как вырастить гидропонику в домашних условиях, оборудование для домашней гидропоники

Зимой температура может быть снижена до +15°С.Полив. Стевия нуждается в хорошем поливе и постоянных опрыскиваниях.Подкормки. Комплексными минеральными удобрениями, в период роста - дважды в месяц.Землесмесь.

Смесь дерновой земли с песком и перегноем, взятых в равных частях. Можно добавить биогумус (1% от объема землесмеси): стевии это пойдет только на пользу.Формирование куста.

Стевию рекомендуется подрезать, когда длина побегов превысит 20 см. Прищипывают верхушку, чтобы в рост пошли боковые побеги.Размножение. Стевию можно размножить семенами.

Их высевают в предварительно политую землесмесь из песка, перегноя (в соотношении 2:1) и биогумуса. Затем почву накрывают стеклянным колпаком.

Когда семена дадут всходы, их держат под колпаком до тех пор, пока не появятся 2 листочка.Затем ростки пересаживают в землесмесь из дерновой земли, песка и перегноя, и растят при нужном температурном режиме.Аналогично можно рассадить стевию при помощи черенкования.Сбор урожая.

Если вы планируете собирать урожай, то лучше это делать, когда домашняя стевия только-только обзаведется бутонами. Побеги обрезаются до 15-20 см, и если лето затянулось, то есть шанс собрать и второй урожай.

Если же скоро заморозки, то побеги срезают под пенек, а горшок с корневищем хранят в темном помещении при температуре от +4 до +8°С. Выходить за рамки этого температурного коридора не рекомендуется, иначе растение либо пойдет в рост, либо вымерзнет.

Wisenteta специально для сайта Все о цветах© 2010, Все о цветах. Все права защищены. Использование материалов сайта в любом виде запрещено.

Копирование статей со ссылкой на источник - только с письменного разрешения администрации сайта.

Читайте также:

Растение стевия – выращивание, размножение и полезные свойства

На растение стевия впервые обратил внимание швейцарский ботаник М. Бертони в конце XIX века. Об уникальных свойствах «сладкой, медовой травы» он узнал от парагвайских индейцев гуарани, которые подслащивали листьями стевии чай матэ, использовали ее как лакомство и в качестве добавки, улучшающей вкус лекарств.В наше время в пищевой промышленности стевию применяют как подсластитель, сахарозаменитель.

Ее свежие листья в 10-15 раз слаще, чем сахароза. В отличие от аспартама, подсластители из стевии термостойки (сохраняют свои свойства при температуре до +200 °С) и устойчивы в кислой среде.

Состав растения стевия

Стевия Ребауда (Stivia rcbaudiana) содержит много биологически активных веществ: каротиноиды, минеральные соли (калия, кальция, магния, железа), дубильные вещества, эфирные масла, аминокислоты. Стевия ценится за сладкие органические вещества (стевиогликозиды), которые содержатся в листьях.

В природе их содержание варьируется от 3 до 9%, а у некоторых сортов - от 15 до 20%. Некоторые растения имеют исключительно сладкий вкус, другие менее сладкие, а третьи даже горчат.

Это связано с содержанием и взаимным соотношением в стевии горьких и сладких гликозидов.В листьях стевии чаще всего встречаются такие компоненты, как стевиозид (5-10%) и ребаудиозид А (2-4%). Стевиозид слаще сахара в 110-270 раз, а ребаудиозид А в 150-320 раз.

Считается, что чем больше соотношение ребаудиозид А /стевиозид, тем выше качество сорта стевии. Селекционерами разных стран (в основном Китая, Японии, Кореи и России) выведены сорта с высоким содержанием стевиогликозидов. В некоторых сортах их концентрация достигает 20,5% (Китай), а отношение ребаудиозида А к стевиозиду может быть даже 9:1 (Япония).

Как вырастить стевию

Это многолетнее травянистое растение высотой около 65 см на плодородных почвах может вырастать и до 1,8 м. Цветение наступает при сокращении длины светового дня. Для посадки желательно выбрать солнечное место: в тени эти растения хуже цветут и растут.

Стевии предпочитают рыхлые, хорошо дренированные почвы (например, слабокислые суглинки и супеси). В глинистые почвы необходимо добавлять песок и перегной.При температуре ниже +20 °С и продолжительности светового дня менее 12 часов стевия перестает расти.

Зимовать в Подмосковье в открытом грунте она не может, поэтому ее выращивают как однолетник либо как комнатную культуру и заносят на зиму в дом.Для этого в конце сентября - начале октября растение выкапывают с комом земли, пересаживают в горшок и содержат при температуре +8…+ 15 °С и повышенной влажности.Правда, при низкой освещенности побеги все равно сильно вытягиваются. Весной, когда минует угроза заморозков, растение высаживают в сад и используют как маточник для черенков.

Размножение стевии

Размножение стевии семенами

Для посева используют почвенную смесь, состоящую из равных частей дерновой земли, перегноя и песка. В конце марта - начале апреля семена равномерно высевают, не заглубляя, в хорошо увлажненный субстрат. Плошку с посевом накрывают стеклом или пленкой и ставят в теплое место.

Выращивание земляники из семян в домашних условиях

Почва всегда должна оставаться влажной. Для прорастания семян требуется температура +20…+25 °С и хорошее освещение. Через 5-7 дней большинство семян всходит, после чего стекло (пленку) снимают. Сеянцы растут очень медленно.

В возрасте 15-20 дней растения, не прищипывая корешков, пересаживают в стаканчики.Для хорошего роста сеянцам необходима подсветка, регулярный осторожный полив и температура около +25 °С.В возрасте 6-7 недель рассаду высаживают в открытый грунт; обычно в конце мая - начале июня, когда минует угроза заморозков. Сажают с междурядьями 45-60 см и расстоянием между растениями в рядке 25-30 см.

Всхожесть семян часто очень низкая, менее 50% (обычно из-за плохой выполненности).Всходы слабые - выживает только половина посеянного. Для получения жизнеспособных семян цветки должны быть опылены пыльцой с другого растения. Семена лучше всего хранить при температуре 0 °С, но через 3 года их всхожесть все равно снижается в два раза.

Черенкование стевии

Черенки нарезают с конца февраля до конца июня.Нужно срезать верхнюю часть побега с четырьмя междоузлиями, убрать нижние листья, поместить черенок в перлит или песок, в рассадный ящик, на глубину 3-6 см и накрыть его прозрачным колпаком или полиэтиленом.Требуется поддерживать высокую влажность и периодически увлажнять черенки из пульверизатора. При температуре +25 °С и высокой влажности они быстро укореняются и через 2-3 недели готовы к высадке.Стевия растет медленно, в начале роста необходимы тщательные прополки.Хорошо отзывается на регулярные поливы и дождевание, особенно в сухое жаркое время. Раз в 3-4 недели нужно вносить комплексные минеральные удобрения по 15-20 г/кв. м.

Фото 2: Семена стевии (слева).  Рассада стевии (справа)

Сбор и заготовка стевии

Заготовку сырья проводят в фазе бутонизации, когда количество стевиогликозидов в листьях максимально.Растения срезают на уровне 5-10 см от земли, а затем сушат на солнце или в сушилках. При сухой и жаркой погоде на солнце тонкий слой срезанных растений высыхает за 9-10 ч.При быстрой сушке получаются листья лучшего качества.Если растения сильно измельчены или долго сушатся, качество сырья ухудшается из-за окисления: за три дня теряется до трети стевиогликозидов. После сушки листья отделяют от стеблей.Читайте также: Актинидия - выращивание, применение и уход за растением

Полезные свойства стевии и ее применение в медицине

Стевию и стевиогликозиды применяют для лечения сахарного диабета 2-го типа, ожирения, гипертонии и для профилактики кариеса. Самый простой рецепт, который может помочь при гипертонии: 3 г сухих измельченных листьев стевии залить 100 мл кипятка, варить на водяной бане 10 минут, настоять 30 минут, процедить. Пить по 100 мл 3 раза в день в течение 3 месяцев.

Выращивание стевии: Личный опыт

Больные сахарным диабетом используют ее как заменитель сахараЭто известно практически всем. Но «лечебный диапазон» стевии намного шире. О полезных свойствах растения мне рассказала наша местная травница.

Оказывается, сушеные листья и стебли эффективны при лечении язв с их помощью нормализуют артериальное давление.Листья стевии содержат эфирные масла, которые помогают снимать воспалительные процессы и заживлять раны.Говорят, правильно используя растение, можно даже уменьшить тягу к табаку и алкоголю!Стевия попала ко мне небольшим черенком. Укоренила его и уже 2 года наблюдаю за растением, размножаю его стараюсь сохранить зимой.В открытом грунте кустик нарастает довольно быстро, почва нужна с большим содержанием азота.

И поскольку использую стевию в лекарственных целях, в почву минеральные удобрения не добавляю. использую только органику. В конце мая высаживаю кустики в открытый грунт на расстоянии 20 см друг от друга.

Недели две растения адаптируются, потом (при регулярных поливах) идут в рост.На свободе они растут гораздо мощнее, чем в доме, да и листья на открытом солнце запасают больше сахаров. Когда начинают появляться бутоны, срезаю наземную часть и раскладываю в темном, хорошо проветриваемом месте сушиться.После обрезки подкармливаю растения настоянной органикой (выполотая трава и навоз), которую разбавляю 1:10.

Зимовка сетвии

С наступлением холодов кустики выкапываю, сажаю в емкости и ставлю в прохладное светлое место.Иногда по мере просыхания земляного кома поливаю.Сохранить стевию непросто: некоторые экземпляры, случается, погибают сразу. В это время у стевии замедляется рост, начинается период покоя.

Черенкование стевии

Весной появляются молодые побеги. Я их обрезаю, оставляя на стебле по две нижних почки. Срезанные части ставлю на 1 час в воду, потом высаживаю в легкий песчаный грунт и накрываю полиэтиленом.Надежда ТЕРЯЕВА. г. Жлобин Гомельской обл.Поскольку официально лекарственным растением стевия не признана и в Государственную Фармакопею РФ до сих пор не внесена, рекомендовала бы применять ее очень аккуратно. И не использовать больным гипертонией, беременным и детям.О лечении алко- и табачной зависимости мне сведений нигде не попадалось. Учитывая, что стевия обладает кровоочистительным и антитоксическим действием, логично предположить, что она может способствовать снятию похмельного синдрома и улучшению самочувствия.Татьяна ЦЫГАНОВА, фитотерапевт, г. Смоленск

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

Описание и удивительные свойства стевии

Открыл это удивительное растение для европейцев ботаник Антонио Бертони в Парагвае. Местные индейцы давно применяли эту траву для приготовления сладких напитков. Называли они ее гуарани.

Удивительно, но для того, чтобы сделать сладкой большую чашку чая, достаточно добавить 2-3 маленьких листочка этой травы. Это многолетнее травянистое растение относится к семейству Сложноцветных. Произрастает во всех тропических областях Южной Америки.

Известно уже более 20 тысяч видов, и каждый год ученые открывают новые.

Французские ученые Лавель и Придед долго разгадывали тайну сладости стевии и выделили новое вещество стевиозид, которое почти в 400 раз слаще сахара, но не оказывает такого вредного влияния, как синтетическая глюкоза или искусственные подсластители.

Именно поэтому это растение еще называют медовая трава.Полезные свойства и достоинства этой травы можно перечислять долго – самые главные из них:

Мы уверены, что вы уже захотели выращивать самостоятельно эту чудо-траву из семян. А как это делать – подробно дальше, тем более, уход за ней не представляет никаких трудностей.

Секреты выращивания стевии

Выращивать это красивое и полезное растение можно как в открытом грунте, так и в домашних условиях, уход отличается мало. Изначально надо иметь в виду, что растение это тропическое и у нас не зимует – надо его или переносить в дом, оранжерею в вазонах, или куст вымерзнет.

Самое важное условие – хорошая освещенность и достаточное количество тепла. Без этого стевия будет расти вяло, а количество накопленной сладости резко уменьшится.Оптимальное место в домашних условиях – окна, выходящие на юг и юго-запад. На даче, в открытом грунте грядки ориентировать с севера на юг и размещать их надо на западных и южных склонах – так значительно облегчается  уход за растением.

Существуют два способа размножения стевии: из семян и черенкованием. Второй способ применяется, когда на зиму только один кустик заносится в помещение, а остальные погибают в открытом грунте.

Если вы решили выращивать стевию в доме или на балконе, то горшок должен быть не меньше 2 литров в объеме, причем, обязательно на 2 см устраивать дренаж – лучше всего из битых черепков. Почва оптимальная такого состава: 50% торфяного компоста с добавлением по четверти обычной огородной земли и крупнозернистого песка.

Изначально горшок надо заполнять только наполовину, высадить черенок или выращенную из семян рассаду, а в дальнейшем надо будет подсыпать грунт по мере роста кустика.Когда посаженное растение пойдет в рост и достигнет 20 см в высоту, обязательно надо провести обрезку центрального стебля на высоте около 5 см от верхушки, причем обязательно – посередине междоузлия. Это вызовет активное кущение и увеличение кроны стевии и количества листиков.

Эту срезанную верхушку можно использовать как черенок и укоренить.Выращивание стевии из семян надо начинать посевом в апреле в одноразовые стаканчики. Семена всходят дружно, и через 1,5 месяца рассаду уже можно высаживать на постоянное место.Уход за стевией не отличается от стандартного ухода за другими комнатными растениями – своевременный полив, довольно частый, не допуская осушения кома земли.

Не менее опасно и переувлажнение – корни быстро загнивают, и цветок погибает. Очень любит эта трава опрыскивания.

Уход в комнатных условиях и в открытом грунте

Выращивание стевии предполагает, что последующий уход в домашних условиях заключается в формировании куста, когда периодически раз в 5-6 месяцев каждый побег укорачивают наполовину или на треть (некрупные ветки). Должно оставаться минимум 3 пары листьев.

Из спящих почек тут же начнут расти новые побеги. Ранки после обрезки рекомендуется обработать свиным жиром или садовым варом – так растения переживет травмы безболезненно.После обрезки уход включает такую обязательную операцию: надо сделать на несколько дней парничок из пластиковой банки или полиэтиленового пакета и убрать горшок с прямых солнечных лучей.

Если стевию не обрезать, она сильно вытянется, а урожайность листьев упадет. Когда молодые веточки начинают расти, банку постепенно снимают на несколько часов.

На открытый воздух также выносят горшки не сразу, а приучая к солнцу сначала в полутени, иначе будут ожоги на листьях. Летом можно из горшков высадить на даче на грядки или просто прикопать емкости.Выращивание стевии в грунте можно проводить до сентября, а при понижении ночных температур до +10 растение надо вернуть на подоконник или собрать черенки.Пересаживая кустики, надо стараться максимально сберечь корни и земляной ком, иначе растение будет долго оправляться после стресса.

Полезные советы

Применение в народной медицине

Сладкий целебный настой. 1 чайную ложку порошка из сухих листьев стевии залить стаканом кипятка и держать на водяной бане (или в термосе) 15-20 минут, далее процедить и пить при желудочных заболеваниях, при ожирении.

Можно также прикладывать к незаживающим ранам, полоскать полость рта при гингивитах и ангинах.Чай. Треть чайной ложки листьев стевии залить 200 мл кипятка, настаивать 1 минуту.

Добавить ломтик лимона или листочек мяты и пить в свое удовольствие.Нарывы на теле рекомендуют посыпать сухим порошком стевии на полчаса, а потом промыть теплой водой. Настой также втирают в кожу головы для укрепления волос и делают парные маски смоченным в горячем настое полотенцем для разглаживания морщин.

Поделиться с друзьями:

1 комментарий к записи "Стевия выращивание дома и на даче - видео"

  1. Julia22 18.03.2014

    Стевия- известное нам лекарственное растение, которое широко не выращивается в наших широтах. Полезно оно тем, что в сотни раз слаще сахара, но сахара в нем нет, и потому это растение могут употреблять в пищу и чай люди больные диабетом. Вырастить стевию возможно у себя дома в горшке из семян. Семена можно заказать в интернет магазине. Также размножить можно будет потом черенками, как уже вырастите несколько растений. Черенки укореняются в стакане с водой, затем их нужно высадить в землю. На лето горшки со стевией надо выносить на улицу, так как глюкоза в нем вырабатывается на солнце, но не на прямые солнечные лучши, чтобы не сжечь листья.

Выращивание стевии из семян

Стевия, известная в народе, как медовая трава, является не только декоративным, но и лекарственным растением. Ее используют в качестве заменителя сахара люди, страдающие диабетом или же избыточным весом.

Чай из стевии обладает удивительно приятным вкусом, а салаты приобретают особую пикантность и аромат. Примечательно, что это многолетнее растение можно с успехом выращивать и на грядке, и в домашних условиях.

Стевия прекрасно адаптирована к умеренному климату, с равным успехом переносит как жару, так и легкие заморозки. Поэтому вырастить ее совсем не сложно, особенно, если вы заранее позаботились о молодых саженцах.

Как прорастить семена стевии?

Следует учитывать, что в условиях умеренного климата до 70% семян стевии оказывается пустыми. Поэтому перед проращиванием их следует проверить на парусность.

Делается это довольно просто: каждое семя следует бросить на пол с высоты 50-60 см и посмотреть, насколько быстро оно упадет. Пустые семена будут довольно долго планировать, а полные из-за разницы в весе упаду моментально.

Их-то и нужно отбирать для посева.Перед тем, как высадить семена в грунт, их стоит замочить в теплой воде с небольшим количеством марганцовки примерно на 2-3 часа. После этого их нужно равномерно рассыпать по поверхности субстрата, состоящего из речного песка и перегноя.

Стевия – очень теплолюбивое растение, поэтому контейнер с будущей рассадой нужно обязательно накрывать полиэтиленовой пленкой. Однако выставлять его под прямые солнечные лучи все же не рекомендуется.

Идеальный вариант – найти для рассады хорошо освещенное место рядом с подоконником. Также очень важно помнить о том, что световой день для стевии должен составлять не менее 8 часов. Именно по этой причине семена проращивают в конце марта - начале апреля.

Впрочем, если вы можете использовать искусственное освещение, то высаживать семена стевии можно гораздо раньше – в конце января либо начале февраля. Этот вариант идеально подходит для тех, кто рассчитывает выращивать стевию в домашних условиях, не пересаживая ее в открытый грунт.Если под пленкой температура воздуха составляет не менее +25 градусов.

То первые ростки стевии появляются уже спустя 5-7 дней. Необходимо дождаться. пока на рассаде появится по 2-3 листика, и только после этого можно начинать ее закаливание. Сперва пленку нужно снимать не чаще 1 раза в день на 5-10 минут, постепенно увеличивая время.

Когда саженцы стевии выпустят по 5-6 листиков, выполняется процедура пикировки, после которой пленка полностью снимается. Если рассада предназначена для выращивания на подоконнике, то нужно сразу же поместить каждое растение в отдельный вазон либо довольно просторный стаканчик.

Ведь стевия – трава многолетняя, и в домашних условиях она будет давать вам «урожай» зеленых листьев довольно долго. Ну, а если рассада предназначена для открытого грунта, то после пикировки можно вновь поместить ее в контейнер с таким расчетом, чтобы между растениями было расстояние в 2-3 см.

Пересадка стевии в открытый грунт и последующий уход

Место для стевии выбирается заранее с таким расчетом, чтобы растение находилось под прямыми солнечными лучами, но при этом было защищено от ветра. Опыт показывает, что лучше всего стевия чувствует себя на делянке, где до этого росли бобовые культуры.

Удобрять почву для этой травки специально не нужно, однако грунт должен быть достаточно легким и мягким. Идеальный вариант – смесь речного песка и перегноя, которая лучше всего подходит для стевии.Перед тем, как перенести саженцы в открытый грунт, следует разметить лунки на расстоянии 5-7 см друг от друга, чтобы стевия чувствовала себя комфортно.

Рассада выкапывается из контейнера очень аккуратно, чтобы не повредить корни и переносится в грунт вместе с земляным комом. Некоторые просто разрезают пластиковые стаканчики и извлекают рассаду, чтобы не травмировать корневую систему, которая обладает повышенной чувствительностью.Стевия любит не только тепло, но и влагу, поэтому растение поливают не реже 3-4 раз в неделю.

При засушливой погоде эту процедуру можно выполнять несколько раз в сутки, но с таким расчетом, чтобы не заливать корни растений. Если они начнут подгнивать, то стевия погибнет. Очень важно после каждого полива рыхлить почву, обеспечивая к корням доступ кислорода.

Также следует периодически прищипывать стевию, обрывая либо срезая боковые и верхние веточки. Их можно использовать в пищу или же заваривать вместо чая.Вообще, листья со стевии нужно постепенно обрывать, чтобы растение обновлялось на протяжении всего сезона.

Стевия на подоконнике

При этом очень важно помнить о том, что с середины октября стевию следует либо выкапывать и переносить в закрытое помещение, либо укрывать полиэтиленовой пленкой для зимовки. Во втором случае вероятность того, что растение погибнет, очень велика.

VN:F Рейтинг: 0.0/5 (0 votes cast) Фото:pixabay.com

Смотрите также


Категории