Сладкий перец выращивание и уход

Плод: Белого, желтого, зеленого, красного или коричневого цвета с хорошим вкусом и ароматомТеплолюбивое и влаголюбивое растение, оптимальная температура для роста и развития — + 18..+25 град.

Сладкий перец: Выращивание и уход

Кто бы мог подумать, что перец когда-то считался овощем «на любителя». А все потому, что его предшественники были горькими и острыми на вкус.

И только с появлением сладких сортов перец стал «завсегдатаем» наших огородов.Однако в его выращивании есть нюансы: в открытом грунте перец предъявляет особые требования к температуре воздуха и почвы. Поэтому в средней полосе его лучше выращивать в парниках или теплицах, где среднесуточная температура грунта не опускается ниже +15 град.

Перец в теплице

Возраст рассады к моменту пересадки должен составлять 50-60 дней. В теплице перец высаживают на расстоянии 40-50 см друг от друга и 60-70 см между рядами. Перед посадкой в почву вносят органику (3-5 кг/кв.м) и полный комплекс минеральных удобрений (по инструкции).Высаживают перцы с комом земли из стаканчиков, в которых они росли, чтобы не было задержки в росте из-за пересадочного стресса. После обильно поливают.Для сохранения почвы во влажном состоянии и борьбы с сорняками после посадки ее мульчируют черным спанбондом или пленкой.Читайте также: Как вырастить рассаду перца на соломе

Уход за сладким перцем

В основном это периодические поливы (1-2 раза в неделю теплой водой), которые можно совместить с подкормкой. Не следует перенасыщать почву влагой, иначе растения начнут сбрасывать цветки. Перец любит рыхлую землю.

Если посадки были не замульчированы, придется бороться с почвенной коркой, образующейся после полива.В жаркие солнечные часы теплицы проветривают. Помните, что при температуре выше +30 град, уменьшается жизнеспособность пыльцы, что сказывается на формировании завязи.

Болезни у томатов и перцев общие. Однако последние поражаются гораздо реже и менее интенсивно. Поэтому при соблюдении севооборота, пространственной изоляции и правильной агротехнике можно практически исключить их появление.

Подкормки перца – как и чем?

Для получения хорошего урожая перцы подкармливают: через 10-14 дней после посадки сладкого в открытый грунт птичьим пометом (1 к 20) или такой смесью: 20 граммов аммиачной селитры, 35 граммов суперфосфата, 25-30 грамм сернокислого калия (сернокислый калий можно заменить 50-60тью граммами комплексного удобрения) на десятилитровое воды.Этого хватит для полива 7-10 перцев.Через 10-14 дней (ориентировочно, а если точнее после образования завязи на растении) проведите повторную подкормку следующей смесью: 25 граммов суперфосфата, 10-15 граммов селитры и от 25 до 30 граммов сернокислого калия на одно десятилитровое ведро воды. В этот раз этого состава хватит на 6-7 растений сладкого перца. Им же можно обработать при необходимости перцы и третий и даже четвертый раз (во время созревания плодов).

Уборка урожая перца

Плодоносить перец начинает с конца июля — середины августа. Необязательно ждать, когда плоды станут характерного для сорта цвета. Срывать их можно 1-2 раза в неделю, как только они достигнут своих нормальных размеров.

выращивание рассады перца на подоконнике часть 1 YouTube

Обычно это происходит через 30-40 дней после образования завязи. Перцы могут дозревать, для чего их достаточно положить в теплое темное сухое место.

Сладкий перец: Полезные свойства

Советы дачника по выращиванию сладкого перца – практика

Делая посадку рассады сладкого перца в землю, не заглубляю их. Это их важное отличие от томатов.Если рассада зацвела и уже завязала плодики — ничего страшного. В теплице растения быстро приходят в себя.

А вот в открытый грунт перцы с цветками и завязями не сажаю, срываю.Удаляю у перца центральный, «главный» цветок, растущий из первого срединного разветвления. Тогда перец даст на 3 а то и 5 плодов больше.В междурядьях обязательно высаживаю низкорослые сорта календулы или бархатцев, базилик и кориандр.

Они отпугивают вредителей. Цветущие в междурядьях кориандр и петрушка, а также шкурки от бананов и яблок привлекают насекомых-опылителей.Во время вегетации укорачиваю сильно вытянувшиеся побеги, растущие ниже главной развилки стебля, а также излишне затененные (внутри кроны).Регулярный сбор перцев побуждает растения формировать новые плоды. Чем чаще снимаешь урожай, тем он обильнее.

Статья

Автор

Перец сладкий выращивание которого достаточно ново для Европы, попал к нам из Америки. Однако с 19 века сладкий перец начинает завоевывать все больше поклонников. В Россию его завезли в 40-х годах 19 века.

И на сегодняшний день является популярным ингредиентом многих блюд. Большое количество витамина С в плодах сладкого перца придает ему интересные вкусовые и лечебные свойства.

Перец сладкий выращиваниеПерец сладкий выращивание, которого не обременительно, все же требует определенных знаний. Так, например, сажать его нужно на солнечном, не продуваемом ветрами месте, идеальным местом является посадка перца под южной стеной какого-либо дома.

Для богатого урожаю нужно подготовить почву - перец любит плодородную, легкую, рыхлую и хорошо увлажненную почву. Ни в коем случае нельзя сажать перец на место, где перед этим рос картофель или пасленовые.

Самым лучшим предшественниками для перца являются морковь, лук, все бобовые (кроме фасоли).Перец сладкий выращивание рассадыТак как перец плохо переносит пересадку его лучше всего выращивать в стаканчиках или горшочках.

Для появления рассады из семян вам потребуется около 45 дней летом и около 60 дней зимой.Для начала семена нужно протравить в 1% растворе марганцовки в течение 20 минут. Затем тщательно промыть в проточной воде и посеять в заранее приготовленном ящике.

По истечении 20 дней появившиеся всходы осматриваются и наиболее сильные ростки пикируются в стаканчики или горшочки.В грунт рассада высаживается в возрасте 60 - 65 дней.Посадка сладкого перцаСажается сладкий перец следующим образом - междурядьями в 50 см, в каждом ряду расстояние между ними должно достигать 25 см.

Горький перец выращивание которого происходит аналогично можно сажать чаще. Однако помните, что сладкий и горький перец нельзя сажать рядом, иначе они переопылятся - и сладкий будет иметь горький вкус.

Если вы используете не горшочную рассаду, следите за тем, чтобы стебель был посажен в землю на том же уровне что рос в горшке.Уход за перцемСладкийперец выращивание, которого очень интересно и увлекательно, требует определенных усилий со стороны огородника. Ему нужен постоянный уход, который заключается в постоянном рыхлении почвы и поливе. А также сладкому перцу нужны удобрения.Поливать нужно следующим образом:

Прищипка сладкого перцаКак только растение достигнет высоты 25-30 см, следует удалить верхушку стебля - в результате этого у вас получится ветвистый кустик с отлично развитыми боковыми побегами. Из множества появившихся верхних побегов (пасынков) оставить можно 4-5 (не более).

Именно на этих побегах произрастет будущий урожай. В жаркую и влажную погоду эта процедура обязательна, а жарким, но сухим летом - нет.Сбор всех видов перца происходит при первом появлении покраснения. Урожайность перца с одного квадратного метра достигает 7-14 кг.

Острый перец нужно нанизать на веревку и подвесить сушиться.Выращивание перца на подоконнике В последнее время широкое распространение получила культура декоративного горького перца. Она представляет собой маленькое растение с миниатюрными острыми плодами.

Несколько кустиков с данным растением не только украсят ваш дом, но подарят вам круглогодичный запас витаминной приправы. Для того чтобы выращивать его вам понадобится горшок глубиной до 20 см с плодородной землей.

Желательно чтобы горшок размещался на южном подоконнике, а зимой получал дополнительное освещение настольной лампой. Если растение начнет давать много зелени в ущерб плодам, его нужно подкормить удобрениями фосфорным или калийным.Вырастив перец самостоятельно, вы по достоинству сможете оценить не только его вкус, но справедливо гордитьс плодами рук своих.Перец - это настоящая кладовая полезных веществ и витаминов и один из самых любимых овощей во всем мире.

Однако если в разгаре летнего сезона его можно купить на любом рынке буквально за копейки, то уже к началу осени продавцы просят за него гораздо больше денег. Именно по этой причине все те дачники и садоводы, которые уже успели вырастить в собственных теплицах вкусные огурцы и сочные помидоры, с большим удовольствием приступают к посадке сладкого перца.

Тем более что в данном занятии нет ничего сложного. Конечно, посадка и уход за перцем имеют свои особенности, но, ознакомившись с приведенными далее рекомендациями, вы сможете с легкостью вырастить вкусный и полезный сладкий перец самостоятельно.Перец содержит в себе огромное количество полезных витаминов, поэтому он так часто встречается в огородах дачников.

Секреты выращивания сладкого перца: выбор сорта

Выращивание перца - это не такое уж и сложное занятие, как может показаться неподготовленным дачникам. Однако перед тем как будет начато выращивание перца, будет нелишним ознакомиться с разнообразием и особенностями сортов этого овоща.Перец различных сортов достаточно сильно отличается по окраске и форме плодов.Так, плоды перца могут быть удлиненной или широкой кубовидной, конусовидной, призмовидной, изогнутой или шаровидной формы.

Вес плодов тоже может меняться (обычно от 0,5 до 200 г), равно как и длина (как правило, от 1 до 30 см). Окраска перца может меняться в зависимости от зрелости плодов: от светло-зеленых до фиолетовых оттенков, а уже спелые плоды могут быть окрашены в красный, коричневый, желтый и другие цвета.Чаще всего для выращивания в теплице выбирают следующие сорта перца:Перед высадкой перца в грунт его следует полить, что бы не повредить корни при пересадке.

Вернуться к оглавлению

Выращивание и уход за рассадой перца

Семена для выращивания рассады перца необходимо сеять еще в конце февраля. Перед тем как приступать к посеву в подготовленный грунт, семена перца обязательно подвергаются следующей обработке:

После того как семена будут обработаны, их сеют в небольшие отдельные горшочки на глубину 6-12 мм. Проращивать семена необходимо при температуре порядка +25-30°С. Сами всходы обычно появляются на 4-й день. После этого можно будет понизить температуру до +15-18°C на целую неделю.

Это делается для того, чтобы растения не вытягивались в рост. Спустя неделю температура снова повышается до +22-28°C.Инструменты для рассады перцев.Что касается подкормки, то перец, выращиваемый в теплице, впервые необходимо подкармливать лишь тогда, когда на рассаде появится по 3 настоящих листка.

Для этого нужно взять следующее: 30 г калийной соли, 125 г суперфосфата и 50 г мочевины. Смешайте все компоненты и растворите в 10 л воды.

После подкормки сразу же полейте рассаду чистой водой.Опытные огородники рекомендуют после того, как у рассады появится по 2-5 настоящих листочка, начинать дополнительно подсвечивать ее, чтобы на растения воздействовало излучение с большой долей синего спектра. Продолжительность такой подсветки - по 12 ч в сутки.Вторую подкормку нужно сделать после того, как у перца появится по 4 настоящих листка.

А когда рассада будет иметь уже по 7-8 листьев, ее питание и уход за ней должны быть особенно хорошими - именно на этом этапе невидимо для человеческого глаза развиваются органы цветка, от которых напрямую зависит качество всего будущего урожая. В общей сложности за время выращивания рассады землю необходимо будет подсыпать в горшочки 2 раза.

Рекомендации по закаливанию рассады

Схема формировки перца (цифрами обозначена очередность формирования побегов).Выращивание тепличного перца предусматривает выполнение такой процедуры, как закаливание. Закаливание рассады перца выполняется за 2 недели до того, как она будет высажена в грунт.

Для этого, если на улице теплая погода, необходимо вынести горшочки с рассадой на террасу или балкон. На ночь рассада снова заносится в закрытое помещение.За 7-8 дней до высадки для большей устойчивости рассаду можно подкормить калийной солью.

Опытные огородники рекомендуют за сутки до высадки опрыснуть рассаду раствором природного стимулятора роста растений. Это позволит перцу выработать собственные гормоны, которые необходимы для той или иной фазы роста.

Такой уход сделает растение более устойчивым к различным болезням. Обработанный специальным раствором перец отличается гораздо большей устойчивостью к различным неблагоприятным факторам и лучшим плодоношением. В результате урожайность перцев увеличивается примерно на 40%, а содержание нитратов снижается более чем в 2 раза.

Вернуться к оглавлению

Посадка и выращивание перца в теплице

Рассада перца может считаться готовой к высадке в тепличную почву, если у нее уже имеется 12-14 листьев и в пазухах листьев наблюдается развитие почек. В результате здоровая рассада имеет достаточно толстый стебель высотой порядка 25 см и характерный ровный зеленый цвет.

Причем в необогреваемый пленочный парник высаживать рассаду перца необходимо тогда, когда грунт в нем прогреется до +15°C - обычно это не раньше середины мая. Причем возраст самой рассады перца должен быть не менее 55 дней.Сама почва, в которой будет осуществляться выращивание перца, должна быть соответствующим образом подготовлена.

Для этого в нее вносятся фосфорные и калийные удобрения, по 40 г/м?, а также азотные удобрения по 30 г/м?. Не удобряйте почву под перец свежим навозом. Такая обработка может привести к сильному росту кустов и отпаданию цветков.

Лучше использовать компост или перегной - достаточно по 1 ведру на каждый 1 м?.Высаживать рассаду в теплицу необходимо на гряды по 1 м шириной с междурядьем в 50 см. Плотность посадки в случае с перцем зависит от особенностей выбранного сорта.

Так, для сильнорослых сортов перца и гибридов расстояние между растениями в 1 ряду обычно составляет 35 см, а для среднерослых сортов - 25 см. Для раннеспелых низкорослых сортов - через каждые 15 см, то есть на каждом 1 м? будет по 10 растений.

Рассаду необходимо выращивать в лунки, предварительно политые водой - по 2 л воды на лунку. Уже после посадки грунт необходимо тщательно уплотнить руками и замульчировать перегноем или торфом.

Вернуться к оглавлению

Правильный уход за перцем в теплице

Уход за тепличным перцем имеет свои особенности. Растение нуждается в тепле и влаге куда больше, чем даже помидоры.

Именно поэтому наиболее целесообразным является выращивание перца в закрытом и защищенном грунте.Схема выращивания перца в блоках из минеральной ваты.Прежде всего, уход за перцем заключается в своевременном поливе. Если влаги будет недостаточно, то на плодах быстро появятся серо-коричневые пятна, а в дальнейшем начнет развиваться серая гниль.

Следите за тем, чтобы в теплице не было резких температурных перепадов, которые крайне губительны для урожайности этого овоща.Тепличные перцы - это любимое лакомство тли и паутинного клеща. Для профилактики и борьбы с этими вредителями желательно заранее запастись карбофосом, а лучше - кельтаном.Если парник необогреваемый, то для выращивания в нем среднерослых сортов перца можно будет ограничиться уборкой образующихся побегов и листьев на штамбе, а также лишних побегов в средней части растений.

Уход за недавно выведенными гибридными сортами еще проще - они могут обходиться и без такой формовки, достаточно лишь своевременно их подвязывать.Гибриды и высокорослые сорта нужно подвязывать к шпалере, выбрав для этого при формировании кустов 2 самых сильных побега, оставив еще 1-2 для первых сборов.Для хорошего развития перца еще в самом начальном периоде нужно удалить по 1 нижнему бутону. Помимо этого, все боковые побеги, а также листья на главном стебле обязательно удаляются еще до первой развилки, равно как и бесплодные побеги и любые больные листья.

Вернуться к оглавлению

Опыление цветков, или как не превратить сладкий перец в горький

Все цветки этого растения обоеполые, так что они могут опыляться самостоятельно. А вот если в ваш парник через форточку попадут какие-нибудь насекомые, то может случиться перекрестное опыление - именно поэтому не рекомендуется выращивать на одной площадке острые и сладкие сорта перца.

Ведь если вдруг пыльца острого перца попадет на рыльце пестика сладкого, то вкус зрелого плода последнего может быть горьким в той или иной степени.Вы можете поэкспериментировать со вкусом тепличного перца, это не запрещается. Кто знает, может именно вы выведете новый сорт, который всем понравится. Удачи и хорошего урожая!

Нельзя сажать перец на грядки, где в предыдущий год росли: картофель, томат, перец, баклажан, физалис Выращивание рассады овощного перцаРастение перца хорошо развивается при +27°С.

В городских квартирах семена перца высевают уже в феврале, чтобы к моменту высадки рассады в мае (в возрасте 90-100 дней) растения цвели и даже имели завязи. Перец не очень любит и лучше его сразу сажать в индивидуальные горшочки (достаточно диаметром 8 см из-за медленного роста корней). Субстрат для выращивания рассады перца должен состоять из перегноя, земли и песка (2:1:1), почвогрунт должен быть очень рыхлый и легкий. На 1 кг смеси хорошо добавить 1 ст. ложку . Минеральные удобрения лучше вносить потом подкормками. Первая подкормка рассады перца проводится в фазе1-2 настоящих листьев, для чего в 1 л воды разводят 0,5 г аммиачной селитры, 3 г суперфосфата, 1 г калийных удобрений. Вторую подкормку делают через 14 дней, удвоив при этом дозу минеральных удобрений. Эффективны подкормки рассады перца (1:10). Последнюю подкормку проводят за 2 дня до высадки рассады на постоянное место, увеличив при этом дозу калийных удобрений до 8 г на 1 л воды. Температура для выращивания рассады перца должна быть выше, чем у томата: днем - 25-27°С, ночью - 11-13°С. Излишние поливы рассады приводят к заболеванию черной ножкой, но нельзя допускать и пересыхания субстрата. Рассада перца нуждается в обязательном дополнительном освещении в феврале-марте с 8 часов утра до 8 часов вечера. Молодую рассаду перца (до 30-ти дневного возраста) неплохо накрывать в остальные часы светонепроницаемым материалом, тогда она будет более устойчива к низким температурам и раньше вступит в фазу плодоношения. Перед высадкой рассады ее закаливают, постепенно приучая к солнечным лучам, ветру, более низким температурам, для чего растения выносят на балкон, понемногу увеличивая время. При этом необходимо следить за погодными условиями, чтобы рассада перца не попала под заморозок или понижение температуры до 13°С, что является для перца биологическим нулем. Высаживают рассаду перца на постоянное место в конце мая - середине июня, при этом растение не заглубляют. Некоторые поливают рассаду перца талой водой комнатной температуры. Для этого специально замораживают воду на улице или в морозилке.

Рассаду овощного перца высаживают по схеме 50х60 см. Семена сладкого перца заделывают в почву на глубину 2 см. Болезни и вредители сладкого перца: фитофтороз, макроспориоз, септориоз, белая гниль, вершинная гниль, черная ножка, колорадский жук, совка, белокрылка, слизни. Со многими проблемами помогут справиться .

Многие растения в совместных посадках в состоянии сами позаботиться о своих соседях и их.Каждые две недели рекомендуется поливать растения перца раствором Фитоспорина-М, Алирина или Триходермина для профилактики грибных заболеваний и черной ножки.

Уход заключается в своевременных поливах, подвязке, прополках и подкормках перца. Рыхление почвы вокруг растений нужно выполнять с осторожностью, т.к. у перца поверхностная корневая система.

Опытные овощеводы считают, что для повышения урожая необходимо удалить на растении перца центральный цветок, растущий из первого разветвления. При высадке перца в теплицу нужно сразу установить колышки для подвязки, чтобы потом не травмировать нежные растения. Формировать растения нужно в 2-3 стебля, своевременно удаляя все пасынки и нижние листья. Для повышения урожая и улучшения опыляемости в огород нужно привлечь насекомых-опылителей, для чего растение во время цветения можно опрыскать раствором сахара (100 г) и борной кислоты (2 г) на 1 литр горячей воды. Также неподалеку можно развесить баночки с раствором меда (1 чайная ложка на 1 стакан воды). Во избежание отравлений насекомых-опылителей во время цветения сада не применяют опрыскивания ядохимикатами.В жаркие дни необходимо прикрывать растения от прямых солнечных лучей. Урожай перца нужно собирать по мере созревания (в фазе технической спелости), не давая оставаться созревшим плодам на растении, т.к. это задерживает развитие молодых плодов. Перец, как и баклажан, нужно срезать, а не выламывать с куста.

Сорта сладкого овощного перца: Ласточка, Нежность, Виннипух, Майкопский 470.

Сорта и гибриды перца, устойчивые к болезням, вредителям и экстремальным условиям выращивания (жара): Арарат, Адлер, Терек, Казбек, Эривань - среднеранние сорта (около 100 дней от всходов до урожая). В открытом грунте можно возделывать Этюд, Курьез, Карат.Есть сорта перца для балкона и подоконника: Акварель, Сорванец, Конфетка, Лисичка, Ярик, Остров сокровищ. Эти растения низкорослые, их плоды не слишком крупные, зато перец можно выращивать в небольших горшках, в сухом воздухе квартиры.

Copyright©2009-2015 СадуРад.ru. Использование материалов сайта отслеживается с помощью и возможно только с указанием активной ссылки на www.sadurad.ru. Адрес: Последнее обновление страницы 23.04.2015

Смотрите также


Категории