Семена черемши

Черемша выращивание из семян

Название черемша относится к двум видам дикорастущего лука: лука победного и лука медвежьего. Чаще всего черемшу размножают делением куста, но при желании ее можно выращивать и из семян.

Черемша размножение семенами:Сначала нужно подготовить место для посева. Растет черемша хорошо под деревьями или кустами, она теневынослива и переносит затенение. На освещенном месте ее лучше не сажать.

Почва для черемши должна быть влажной и слабокислой. В середине октября разрыхлите почву и выберите корни сорняков. Затем сделайте бороздки в подготовленной земле, примерная глубина бороздок около 5 сантиметров.

Семена высеваются по десять граммов на метр квадратный, в подготовленные бороздки. После посева бороздки нужно присыпать землей и прикатать.С наступлением весны аккуратно прорыхлите землю и проведите подкормку жидкими органическими удобрениями.

Также в качестве подкормки можно использовать опавшую листву и компост. Грядка с черемшой не должна пересыхать. В засушливую жаркую погоду прикрывайте ее полиэтиленом.

Черемша из семян на следующую весну должна быть рассажена, причем расстояние между рядами должно быть не меньше десяти сантиметров. Уход за Черемшей требуется минимальный – полив и удаление сорняков, а полное развитие у растение проходит цикл в три года.

Высевать семена растения можно даже весной. Перед весенним посевом семена нужно на четыре-пять часов замочить в воде. После этого их следует завернуть во влажную ткань и два-три месяца держать в холодильнике, чтобы семена прошли стратификацию.

Перед посевом их следует подсушить. Высевают такие семена так же, как и под зиму. Первые листья срезают у растений трех-четырехлетнего возраста.

В сборе посадочного материала есть свои хитрости. К примеру, собирать семена черемши нужно в момент, когда они уже поспели, но еще не осыпались. Тогда значительно возрастет всхожесть.

У свежих семян, из капсул зеленого цвета, всхожесть самая высокая, но черемша пребывает в этом состоянии всего сутки. Главное успеть вовремя, собрать такие семена. Черемшу можно сеять не только в грядки, но и в цветочные горшки, которые закапывают в землю.

Такой способ помогает избежать борьбы с сорняками, но не подходит для большого количества посевов.Созревший урожай лучше срезать не полностью, а выборочно. Тогда луковицы будут образовывать больше листьев на следующий год.

А если вы не будете уничтожать бутоны или собирать семена, то созревшие семена прорастут и заполонят ваш огород. Черемша может быть упрямым сорняком.

Выращивание черемши – посадка семенами и луковицами

Как «приручить» медвежий лук

Ранней весной в наших лесах появляется медвежий лук, или черемша. Листья этого растения напоминают листья ландыша, а корень представляет собой небольшую луковицу.

Растет она обычно в укромных уголках - среди болот, в глухих зарослях, под пологом лиственных деревьев. Ранней весной здесь нечего делать ни грибнику, ни лесорубу, а к началу сенокоса черемша уже успевает отцвести и от ее густых зеленых зарослей не остается следа.

Так она себя сохраняет от уничтожения.Как пищевая приправа черемша получила у нас широкую рекламу через рынок, когда стали завозить к нам ее маринованные черешки с Кавказа. Естественных зарослей черемши в наших лесах становится все меньше и меньше, так как нежное растение, единожды выдернутое с корнем, не скоро восстанавливается. В настоящий момент занесена в Красную книгу.

Целебные свойства черемши

Отличительной особенностью этого растения является большое содержание витамина С. Чтобы обеспечить его суточную норму, достаточно съесть 50 г свежего лука. Черемша богата фитонцидами. эфирными соединениями, белком.

Семена содержат до 12% жирных масел.В народной медицине черемша широко применяется при авитаминозах, для повышения секреторной и моторной активности желудка и кишечника. возбуждения аппетита, лечения дизентерии. запоров, а также туберкулеза. бронхита, кашля, заболеваний щитовидной железы. Спиртовая настойка черемши применяется наружно при ревматизме. Можно использовать кашицу из листьев наружно - для ускорения заживления ран и уменьшения воспалительных процессов. Чай из свежих или сушеных стрелок черемши применяют при заболеваниях мочевого пузыря и частых позывах к мочеиспусканию.Читайте также: Черемша - выращивание и полезные свойства

Характеристика

Медвежий лук - многолетнее растение высотой 10-15 см. Листья взрослой черемши появляются из земли свернутыми в трубочку, а потом разворачиваются. Их длина - 15-20 см, ширина - 3-6 см. Цветочная стрелка -трехгранная высотой 15-40 см.

Цветки мелкие, собраны в довольно густой шаровидный зонтик. Растение зацветает на 4-5-м году жизни в конце мая -начале июня. Семена крупные, черные, созревают в июле. В августе надземные органы растений отмирают.Это растение с коротким периодом вегетации.

Весной черемша начинает отрастать еще до схода снега, иногда от заморозков желтеют кончики листьев, но она продолжает расти. Уже в первой половине апреля начинают развиваться зеленые листья.

Два подхода к выращиванию

Естественные заросли черемши в последние годы постепенно сокращаются, вследствие чего многие овощеводы стараются культивировать это растение на дачных и приусадебных участках.Имеются два подхода при выращивании черемши на дачных участках: в затененных местах сада, под кронами плодовых деревьев, между хозяйственными строениями и на открытых, хорошо подготовленных грядках как самостоятельное овощное растение.

Первый способ выращивания черемши

Большой интерес представляет первый способ выращивания черемши.Благодаря своим биологическим особенностям черемша хорошо приживается в самых сырых пониженных уголках сада, где не растет ничего другого. за исключением сорняков. До сих пор овощеводы-любители ищут культуры, выдерживающие такие условия и способные давать витаминную продукцию самой ранней весной, сразу после схода снега, а позднее - сырье для закладки продукции на длительное хранение.

Решить эту проблему, хотя бы частично, поможет черемша. Это растение способно произрастать при сильном затенении и близком стоянии грунтовых вод, то есть там, где обычно расположены участки садовых кооперативов, особенно в пригородных зонах больших городов. При данном способе выращивания ухода почти не требует, было бы достаточно влаги весной.

Выращивание черемши - второй способ

При выращивании черемши как огородного растения требуются плодородные, хорошо заправленные почвы с реакцией почвенного раствора, близкой к нейтральной. Они должны быть хорошо аэрируемыми, рыхлыми, так как луковицы находятся на глубине 7-15 см.

Выращивать эту культуру можно как на открытом месте, так и при слабом затенении участка плодовыми деревьями.Лучше высаживать в местах, где почва быстрее прогревается весной. В период активного роста и развития растениям необходим также благоприятный водно-воздушный режим почвы. Даже в период летнего покоя это растение не переносит пересыхания почвы. В целом, технология выращивания черемши такая же, как у многолетних культурных луков.Ссылка по теме: Черемша - посадка и уход

Посев черемши (посадка семенами)

Черемша становится способной к семенному и вегетативному размножению только на четвертом году жизни. Как у многих дикорастущих луков, семена черемши прорастают только при посеве под зиму или после стратификации (промораживание в течение 80-100 дней при температуре 0-3 градуса).В первый год жизни растений их лучше оставить в ящиках, а пересадку на постоянное место сделать на второй год жизни.

Глубина заделки семян - 0,5-1 см. Всходы появятся в апреле следующего года. При этом способе выращивания срезку листьев можно вести только через 5 лет после посева.Посеянные весной семена, хранившиеся в комнатных условиях, всходят только через год.

Поэтому лучше семена высеять после их сбора или под зиму в ящики.

Размножение черемши луковицами

Первые опыты показали, что лучше размножать черемшу луковицами. Их высаживают в августе-октябре или на следующий год - в апреле-мае.

Основной недостаток вегетативного способа - низкий коэффициент размножения: ежегодно каждый побег формирует только одну замещающую луковицу. При таком способе урожай листьев собирают на третьем году жизни растений.

Черемша - уход

Выращивают черемшу на одном месте до семи лет. Уход состоит в своевременном поливе, прополке, подкормке минеральными и органическими удобрениями и рыхлении междурядий. После прекращения вегетации участок ежегодно мульчируют торфом.

Затем кусты делят и переносят на новое место.Сбор урожая черемшиПервый сбор начинают после схода снега, последними собирают цветочные стрелки, вплоть до достижения семенами молочно-восковой спелости, причем стрелки вкуснее, чем листья, и отлично маринуются.

На третий год после посадки, при плотности 25-30 растений на 1 кв. м масса листьев достигает 1,5 кг.Для того чтобы черемша не ушла с вашего участка, ее срезают в середине - начале мая. оставляя в земле луковицы. Срезку на одном и том же месте можно проводить не чаще одного раза в 2-3 года.

Сплошной сбор листьев черемши - основная причина гибели посадок у неопытных огородников. Луковицы для заготовки впрок выкапывают незадолго до отмирания надземной части растений.При сильном разрастании черемшу можно использовать и в зимнее время, для чего луковицы в конце октября пересаживают в цветочные горшки и ставят на подоконник, а в январе появляется ярко-изумрудная зелень.

Черемша на столеВ пищу употребляют молодые побеги и листья: свежими, солеными, квашеными, а также как приправу к мясным блюдам. Для заготовки впрок отбирают лучшие экземпляры, ополаскивают в холодной воде, измельчают и, хорошо посолив, ссыпают в деревянную бочку, уплотняют, кладут гнет, как при квашении капусты.

Бочку ставят в погреб и уже через некоторое время черемшу можно подавать к столу в виде гарнира к различным блюдам. Необходимо отметить, что в квашеном виде витамин С хорошо сохраняется в листьях. Молодые листья и луковицы идут на салаты.

Измельченные луковицы можно смешать с красным перцем и сметаной и приготовить вкусную приправу к рыбе и мясу.

Выращивание черемши из семян и луковиц

Рубрика: Полезная информацияАвтор: Маланкина Елена Львовнадоктор сельскохозяйственных наук

Победная или медвежья

Лук медвежий Лук медвежий

Начнем с того, что черемша бывает разная. В пучках на рынке мы чаще всего видим Лук медвежий (Alliumursinum).

Это преимущественно европейский вид, который встречается в тенистых лесах на горных склонах Западной и Центральной Европы, в Скандинавии, Средиземноморье и у нас на Кавказе. Она имеет продолговатые луковицы около 1 см. Трехгранный стебель достигает 40 см в высоту.

Листья, которых, как правило, два, охватывают влагалищами основание стебля. Пластинка листа ланцетная, постепенно переходящая в черешок. Соцветие полушаровидное с немногочисленными белыми цветками.

Плод - трехгранная шаровидная коробочка с черными семенами. Ботаники выделяют несколько форм лука медвежьего: типичную форму Alliumursinumssp. ursinum. У него существует подвид Alliumursinumssp. ucrainicum.

Каждый цветонос несет зонтик с 3-25 цветками. Не образует воздушные луковицы, только коробочки с черными семенами с выраженным чесночным запахом.

Учитывая обширный ареал лука медвежьего, в природе встречается большое число форм, отличающихся биологическими особенностями, фенотипическими признаками и химическому составу. В европейских странах в настоящее время сортов черемши не зарегистрировано.

В России имеются два сорта - Медвежонок и Медвежий деликатес. В отдельных популяциях из Венгрии, Швейцарии, Чехии, Англии, Франции, Восточной Польши, Нидерландов и Германии отмечено высокое содержание действующих веществ, они переносят солнце и могут быть пригодны для полевого выращивания.

Некоторые популяции представляют собой смесь типов, способных расти на солнце или без прямого солнечного освещения. Но в большинстве случаев растения относятся к прямому солнечному свету негативно.

Лук победныйЛук победный Лук победный

Другой вид черемши, Лук победный(Alliumvictorialis), встречается очень широко в Сибири и на Дальнем Востоке, а в европейской части страны меньше. Его часто называют колбой или сибирской черемшой. Отличается он от первого большими габаритами.

Луковицы имеют цилиндрически-коническую форму. Их диаметр до 1,5 см и они прикреплены по несколько штук к косому корневищу. Высота стебля может достигать 80 см, и почти до середины он одет влагалищами листьев.

Соцветие шаровидное, с многочисленными белыми цветками. В отличие от лука медвежьего, лук победный образует плотный кустик, который очень эффектно будет смотреться на пряной грядке.

Его плотные шаровидные соцветия появляются очень рано, когда большинство цветочных культур на участке только просыпается. Зато лук медвежий, который тоже цветет очень рано, хорошо растет в тени под деревьями, что на наших шестисоточных участках, где каждый «кусочек солнца» на счету, немаловажно. Какой из этих видов посадить, выбирать вам, но лично у меня на участке растет черемша сибирская.

Клад под забором

Как уже было сказано выше, черемша - теневыносливое и довольно неприхотливое растение. Ей вполне подойдет плохо освещенное место у стены сарая или у забора. Но почва должна быть не кислая, с большим количеством органики. И поливать ее лучше при сильной засухе не забывать.

Ранней весной плохо переносит застой влаги. Попытки разводить черемшу показали, что она подходит как для открытого грунта, так и для горшечной культуры.Конечно, она выживет и в «спартанских» условиях, но листья будут мельче, жестче, а это не отвечает нашим гастрономическим запросам.

На одном месте растения растут много лет, поэтому сорняки взрослой черемше не страшны.В первые годы жизни удобрения черемше практически не понадобятся, особенно если при посадке под перекопку вы внесёте по 2-3 ведра компоста на 1 м2. Далее - аналогично с культурой шнитт-лука, - применяют азотные удобрения в дозе 20-30 г аммиачной селитры на 1 м2.

Обратите внимание, что удобрения лучше внести как можно раньше - это позволит подкормить растения на самом первом этапе роста, когда ещё холодно и процессы нитрификации в почве не начались после зимних холодов. Вредители черемше особо не досаждают - не зря её используют как антигельминтное средство, разве что минирующие мухи повредничают.

А вот отдельные болезни периодически проявляются. При длительном пребывании на одном месте и при большом количестве различных родственных видов на прилежащих участках встречается ржавчина (особенно если поблизости растёт заболевший шнитт-лук), от которой растения могут выпадать. После ржавчины может появиться вторичная инфекция ботритиса - серой гнили, особенно на сильно переувлажнённых и кислых почвах.

Размножение

Размножать растения лучше вегетативно, луковичками. Но если посадочный материал достать не удается, то придется сеять семенами. Тут необходимо учесть маленькие тонкости. В природе семена черемши созревают очень рано, в июле.

Они осыпаются и лежат, не прорастая, до следующей весны. Поэтому наши семена можно посеять летом. Чтобы получить много способных прорастать семян, их следует собирать, когда они поспели, но не осыпались.

Для посева должны быть использованы самые свежие семена, у которых семенная оболочка не успела затвердеть, а затвердевает она очень быстро. Недозрелые семена из зеленых капсул, когда они переходят в желто-коричневую окраску, имеют высокую всхожесть, но это настолько короткое время, что если опоздать на сутки, семена высыпаются на землю.

Собственно, поэтому и образуется большое количество самосева, а купленные семена долго и упорно не хотят всходить.Посеять лучше в горшочек, который затем вкапывают в грядку. Это позволяет избежать нудной и продолжительной борьбы с сорняками и избавляет от риска потерять посевы.

На следующую весну появятся всходы. Они будут маленькие и дохленькие. Во время покоя и стратификации многие семена погибают от автолиза (самопереваривания).

Гибель повышается в теплое время до 72% от общего количества. Так что на стопроцентную всхожесть рассчитывать не стоит. Полученные сеянцы нужно распикировать на хорошо удобренную и очищенную от сорняков грядку.

Через год-два растения высаживают на постоянное место. Я обычно это делаю весной, когда растения хорошо видны и нет риска при выкапывании разрубить луковицы лопатой.

Сад и огород

Лук победныйЛук победный Лук победный

При посадке растения поливаю и слегка заглубляю. Это позволит уберечь их от пересыхания в первые месяцы жизни на новом месте. Если на пересаженных растениях обнаружатся цветоносы, то их необходимо обломать, чтобы они не истощали пересаженные луковицы.

Вторая возможность пересадить черемшу наступает поле отмирания листьев. Безлистные луковицы сажают в почву так, чтобы они были заглублены на 2-3 см. Если растения окажутся на поверхности, они могут не прижиться.

Исследования по определению оптимальной густоты стояния четко показали, что оптимальное количество - 75 луковиц на 1 м2. Это соответствует расстоянию 20 см между рядками и в рядке - 15 см между луковицами на погонном метре. Вот, пожалуй, и вся агротехника.

В целом за лето с 1 м 2 можно собрать около 2-3 кг зелени.Срезать урожай лучше не сплошь, а выборочно. Это не истощает все луковицы сразу, а, следовательно, урожай получается ежегодный и обильный. Каждый год из материнской луковички образуются две дочерние, по числу листиков.

Если вы планируете выкапывать луковицы, то лучше обломать цветоносы еще во время бутонизации, тогда «корешки» будут крупнее.И еще, если созревшие семена осыплются, то через пару лет вам придется бороться со злостным сорняком… черемшой. Она будет с завидным упрямством вылезать вновь и вновь.Вот, пожалуй, и все премудрости при выращивании этого ценного и неприхотливого растения.Фото: Рита Бриллиантова

Смотрите также


Категории