Лук на зелень из семян

Зеленый лук из семян

В нашей семье любят зеленое перо репчатого лука. Но в конце июля оно грубеет, а потом начинает желтеть. Подскажите, пожалуйста, как можно вырастить лук на зеленое перо из семян.Г.

Левченко, Архангельская областьУвидела в продаже пакетики с семенами лука, на которых написано «Лук на зелень». Подскажите, пожалуйста, что это за лук.Зеленое перо содержит в два-три раза больше витаминов, чем луковицы, имеет нежный вкус и пользуется большим спросом.

Его легче получить при посадке луковиц, чем из семян. Но и последний способ пользуется спросом, так как позволяет получить зелень в конце сезона.В северных и центральных районах для посева обычно берут семена салатных сортов репчатого лука (Испанский 313, Каба, а также Стригуновский местный и другие), образующих в июле - августе большой урожай зеленого лука. На юге выращивают северные, длиннодневные, острые сорта (Арзамасский, Бессоновский, Погарский, Ростовский), которые в условиях короткого южного дня не формируют луковицу, а образуют большую вегетативную массу. 

Лук на зелень

В продаже можно найти специальные сорта лука на зелень. Но в основном они относятся к группе лука батуна и у них более мощное и жесткое перо, чем у репчатого лука. Этот лук не образует луковицу, имеет отбеленную часть ноги.

Он многолетник, но в этом случае его выращивают в однолетней культуре, вырывая растение с корнями. Хотя можно делать и несколько срезов зелени.

Некоторые иностранные сорта не перезимовывают в наших условиях и оказываются однолетниками на самом деле, например Параде и Перфомер. Последний более устойчив к болезням, с более высоким пером. Вот описание еще нескольких сортов лука на зелень.Легионер.

Растения мощные, перо длиной до 60 см, зеленое, с сизым оттенком и слабым восковым налетом. Не образует луковицы и не требует предварительной чистки перед продажей.

Байя Верде- это гибрид между луком репчатым и луком батуном, что позволяет получать перо намного раньше, чем у батуна. Посев в конце апреля - начале мая по схеме 5-20 см.Грин баннер- ранний, отличается интенсивным ростом и мощной корневой системой.

Готов к срезке через 40 дней после всходов (на Севере позднее из-за холодной погоды). Отбелённая нижняя часть стебля длиной 8 см, мягкого вкуса.Изумрудный остров F1хорошо растет при посевах в разные сроки (на длинном и коротком дне), устойчив к пероноспорозу.

Зелень пригодна для транспортировки на дальние расстояния, хорошо хранится в нерегулируемых условиях.Красный подснежник- раннеспелый салатный сорт для использования на зелень во всех регионах. Луковицу не формирует.

Вкус слабоострый с повышенным содержанием аскорбиновой кислоты. Очень зимостойкий, быстро отрастает весной. За сезон проводят 3-4 срезки.

Срезанная зелень очень сочная, нежная, с приятным луковым ароматом.Отем F1- до первых сильных морозов великолепно сохраняется на грядке. Также не образует луковицы.

Лук на зелень и мини-головку

Также селекционерами выведены сорта лука для быстрого получения высококачественной зелени и мини-головок для потребления в свежем виде или консервирования.Барлета F1 - среднеспелый гибрид репчатого лука для получения свежей, нежной зелени в течение всего сезона, до поздней осени.

Благодаря мощной корневой системе прекрасно переносит почвенную засуху, хотя отзывчив на полив.Помпеи- очень ранний сорт, при весеннем посеве от всходов до первого сбора зелени 40-50 дней.

Для непрерывного получения зелени можно делать 2-3 посева за весенне-летний сезон в зависимости от места проживания.Богатырь- скороспелый урожайный сорт. Формирует небольшую луковицу и мощную компактную темно-зеленую розетку листьев.

Листья среднего диаметра, сочные, нежные. Сорт отличается высокой продуктивностью. Выращивают его чаще в однолетней культуре.

Хороши японцы

Есть группа луков со слабоострым вкусом из Японии, не образующих в наших условиях хорошо выраженную луковицу. Предназначены для потребления в свежем виде и заморозки.Нагаока Кинг- сорт раннеспелый, при весеннем посеве от всходов до первого сбора зелени 45-48 дней.

За счет раннеспелости возможен неоднократный посев в течение весенне-летнего сезона.Нубука эвергин- сорт среднеспелый, при весеннем посеве от всходов до первого сбора зелени 50-60 дней. Период сбора зелени очень продолжительный -до наступления сильных заморозков.

Особенности выращивания

Выращивание лука на зелень немного отличается от выращивания лука из семян на репку.Для лука нужно хорошо освещенное место с плодородной почвой. Перед посевом в землю вносят удобрения, содержащие азот (30-40 г. на 1 кв. м).Семена высевают осенью или ранней весной (как только позволит почва) на грядах, поперек которых делают бороздки через 15-20 см, на глубину 1-1,5 см.

После посева почву слегка прикатывают. При осеннем посеве ряды мульчируют перегноем или торфом. Весной посев накрывают нетканым укрывным материалом для скорейшего появления всходов (в среднем 14-21-й день).

При прореживании оставляют между растениями расстояние 1,5-2,5 см.Уход заключается в прополках, рыхлении и поливах. Корни лука располагаются довольно глубоко - до 10 см. Поэтому полив нужен небольшими порциями, но часто.

Нельзя поливать листья на солнце, иначе появятся ожоги, красивые зеленые перышки засохнут и пожелтеют.2-3 раза подкармливают полным минеральным удобрением с преобладанием азота. Уборку лука на перо проводят, когда листья достигнут хозяйственной годности.

Чтобы лук рос хорошо, нужно, чтобы почва всегда была рыхлая и воздух свободно циркулировал между растениями. Корки на поверхности земли надо не допускать, поэтому посевы часто рыхлят.

Немного о выращивании Параде

Для выращивания на зелень наиболее известен сорт Параде. Поэтому разговор дальше пойдет о нем. Вегетационный период у него (от всходов до срезки) 70-80 дней.

Поэтому на Севере его убирают сразу с корнями. В средней полосе и на юге же срезают зелень через 38-50 дней после предыдущей срезки.

Количество дней зависит от освещенности, влаги в почве, обеспеченности питанием, температуры воздуха.Оптимальная высота растений для заготовки 50-70 см, при этом толщина белой части должна быть 1 см и толщина зеленого пера - до 1,5 см. Срезку можно делать и раньше, но тогда перо будет более бедно полезными веществами и хуже храниться.Чтобы собирать урожай лука непрерывно, семена высевают с интервалом 1-2 недели.Оптимальное расстояние между растениями 4-5 см, в междурядье - 8 см.Характерная особенность Параде - он не растет при температуре выше +27 градусов.

Чтобы снизить температуру почвы, в сильную жару надо поливать прохладной водой.За время выращивания лук на зелень использует много азота, он ему необходим для наращивания зеленой массы. Через 2-3 дня после срезки подкармливают аммиачной селитрой (20 г. на 10 кв. м).

Через неделю подкормку селитрой можно повторить.Можно использовать большинство сортов лука батуна. При его однолетней культуре проводят подзимний или ранне-весенний посев и одноразовую уборку растений в конце сезона. При многолетней культуре делают 2-3 срезки за сезон.

Используя загущенные посевы лука батуна, можно добиться улучшения потребительских качеств зеленых листьев, ускорить сроки получения товарной продукции и повысить урожай с единицы площади.

Лук на зелень нельзя обрабатывать от болезней и подкармливать, как минимум, за 10 дней перед уборкой.

Выращивание рассадой

При выращивании зеленого лука рассадным способом урожай получают более высокий и в более ранние сроки, чем при посеве семенами. Но это более трудоемкий способ, поэтому применяют его реже. 20-дневную рассаду готовят так же, как и для получения лука репки, но высаживают ее более загущенно, обычно многострочными лентами с расстоянием 4-5 сантиметров в рядке.

Хранение зеленого лука

Зелень лука разных видов при определенных условиях может храниться в холодильниках до двух с половиной месяцев. Целые очищенные молодые растения с отмытыми от почвы корнями закладывают в герметичные полиэтиленовые пакеты по 0,5 килограмма.

Оптимальная температура хранения от 0 до +1 градуса тепла, влажность воздуха 90-95%. В таких условиях зеленый лук может храниться до 60 дней.

Без упаковки зелень лука можно держать в холодильнике 10-15 дней, но при этом наблюдаются заметные потери, вызванные подвяданием и пожелтением листьев. Некоторые хозяйки хранят лук, поставив в емкость с небольшим количеством воды, но также недолго.

Лук

Выращивание лука на зелень

Хорошо известно, что для того, чтобы зеленый лук набрал товарную массу и вид, не нужен яркий солнечный свет. Это обстоятельство делает возможным выращивание лука на зелень, как в открытом, там и в защищенном грунте (парниках, теплицах, пленочных укрытиях), а также просто в условиях квартиры.Для выращивания зелени лучше выбирать много зачатковые сорта лука (Бессоновский, Арзамасский, Ростовский и др.), полученные из луковиц.

На посадку необходим лук-выборок или крупный севок. Лучшие результаты получают при использовании много зачаткового крупного лука-выборка (3-4 смХорошо садить лук лентами в шесть-семь рядов, соблюдая расстояние между ними 15 см, а в рядах - 5-8 см.

На неплодородных почвах (тяжелых и сильно увлажненных, с близким уровнем грунтовых вод) лук высаживают в рядах также ленточным способом, но ленты делаются уже.Посадку можно проводить весной как можно раньше (март-апрель).

Во многих районах страны доступной является и посадка «под зиму». В последнем случае важно, чтобы саженцы успели укорениться до наступления морозов. В центральных районах и в средней полосе России лучше садить под зиму на зелень в конце сентября - начале октября.

Если участок открытый – посаженные луковицы надо прикрыть землей на 4-5 см, а сверху насыпать навоза или перегноя для утепления. Весной его придется снять.При весенней посадке лук почвой можно не прикрывать - тогда главное поливать его регулярно.

Для повышения урожайности можно обрезать сухую шейку луковиц и давать луковицам набухнуть, намочив их в теплой (30-35°) воде в течение суток.Садить лук надо неглубоко - шейка луковицы должна находиться на уровне земли. «Выпирание» луковиц недопустимо. Норма высадки лука - 6-10 кг1 м2 в зависимости от размера луковиц и способов посадки.

Мостовой способ в отличие от лен точного - это когда луковицы высаживают одна к другой без всякого разрыва между ними, посадочного материала расходуется больше, но на плодородных почвах, при ограниченной площади он выгоден. Сразу после посадки лук умеренно поливают теплой водой. Лук обязательно надо поливать и удобрять. Хорошие результаты дает смесь удобрений - на ведро воды взять 15-20 г

Как садить лук на зелень из семян

Автор: Alexxa | Комментариев 3Download Original]" class="imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-resizeimgpost-500-500 imagefield-field_imgblogpost imagecache imagecache-field_imgblogpost imagecache-resizeimgpost-500-500 imagecache-field_imgblogpost-resizeimgpost-500-500">

Весной организм человека особенно требует витаминов и полезных микроэлементов, но натуральных овощей еще так мало. Зато если вовремя посадить лук на зелень из семян, тогда в начале лета можно будет радовать себя и свою семью свежей зеленью лука, которая в 3 раза полезнее, чем сами луковицы.

Посев лука на зелень из семян необходимо производить ранней весной, в конце зимы или даже на зиму (в конце октября - начало ноября) с повышенной нормой высева, но так как это указано в инструкции к том или иному луку. Как правило, лук сеют в 5-6 строчек, расстояние между которыми около 20 см.

Высаживают семена на глубину около 1-2 см. Перед посадкой семена желательно замочить и высаживать их лучше всего набухшимы.Почву для такого лука необходимо подготовить еще с осени, а вот перед посадкой ее обязательно необходимо взрыхлить.

Мульчируют почву обычно торфом или перегноем. Во время ухода за луком очень важно обеспечить растениям необходимый полив, вовремя пропалывать и время от времени взрыхливать почву.Существует несколько видов семян для выращивания лука, при выборе которых необходимо учитывать регион выращивания лука, погодные условия.

Как правило, луковицу лук на зелень из семян не формирует, поэтому после сбора урожая участок земли из-под лука можно засеять еще какими-либо полезными травами или высадить рассаду овощей, например баклажаны или поздние сорта томатов. Огромным плюсом данного метода выращивания лука является то, что выращенный из семян лук в меньшей степени поражается вредителями и болезнями.

Рубрикация:

Все комментарии на сайте публикуются после модерации. Ваши отзывы очень важны для посетителей сайта. Мы просим Вас при написании отзыва быть объективными и конструктивными: напишите, что конкретно Вам понравилось или не понравилось, какие факты или события побудили Вас написать отзыв.Не допускаются к публикации:

Добавить комментарий:

Сейчас зеленый лук продается в овощных магазинах круглый год, потому что его выращивание на продажу – выгодный бизнес. Но, если вы хотите, чтобы на вашем столе была витаминная продукция, выращенная без применения химикатов и "удобрений" неизвестного состава и происхождения, лучше все-таки выращивать лук на зелень самому.Для посадки осенью отбирают севок не больше 1 сантиметра в диаметре, так как при хранении в теплом помещении он может высохнуть и стать непригодным для весенней посадки.

А для проведения подзимних посевов как раз сгодится – не будет стрелковаться. Гряды подготавливают точно так же, как это делается весной. Сажают в одно время с озимым чесноком, примерно за месяц до наступления постоянных заморозков.

Говорят, что такой лук вырастает раньше обычного почти на месяц, на перо его тоже можно рвать, но тогда луковица вырастет не такая большая и храниться будет хуже.Не так давно в продаже появились семена новых сортов и гибридов лука, которые специально предназначены для получения зелени и не образуют луковиц. Перо вырастает мягкое, не желтеет.

Среди них: "Изумрудный остров", "Параде", "Пикник", "Перформер", "Байя Верде", "Накаока Кинг". Семена стоят достаточно дорого, но зато вы на всю вторую половину лета и осень обеспечите себя зеленью, потому что эти виды лука морозостойки.

Например, лук сорта "Накаока Кинг" (японская селекция) может перенести температуру до – 6 градусов и созревает быстрее других. Люди знающие утверждают, что если такой лук оставить на зиму в земле, весной он отрастет и даст семена.Второй год подряд рано весной я покупаю в магазине дешевый проросший репчатый лук и сажаю его на садовом участке.

Так как огородник я начинающий, мои посадки лука "Батун" еще не способны обеспечить нашу семью ранней зеленью, а других сортов я пока еще не посадила. А проросший лук отрастает очень быстро, и мы его щиплем до тех пор, пока не подоспеет обычный лук, посаженный из севка.Также второй год мы сажаем семенами из пакетика лук на зелень сорта "Изумрудный остров".

Сначала появляются тоненькие ниточки всходов, но уже к концу июля (Свердловская область) они превращаются в перышки, которые можно подать к столу. После срезки лук отрастает достаточно быстро, и мы рвем его все лето и начало осени до постоянных заморозков.

В прошлом году август "порадовал" нас ранними заморозками. Так вот, лук "Изумрудный остров", конечно, подмерз, но потом на растениях появились нежные молодые перышки.

Наверное, при похолоданиях посадки можно накрывать нетканым материалом или пленкой, или сразу сажать его в теплице.Если не успеваем съедать зеленый лук – замораживаем на зиму. Для этого перышки моем, слегка подсушиваем, режем как обычно, раскладываем в мешочки и размещаем их в морозильной камере. А зимой замороженную зелень добавляем в супы, борщи, отварной картофель.

Смотрите также


Категории