Как сажать лук батун семенами

Главная - Огород - Лук-Чеснок - Лук-батун. Секреты выращивания >Лук-батун (татарка, песочный, бутун, китайский) с виду очень похож на молодой репчатый лук, но листья у него более мощные и в два раза богаче витамином С. Лук-батун - это многолетнее растение.

Он образует пучки удлиненных луковичек. Его возделывают для получения зеленого пера, которое можно срезать уже в апреле. Его вкус более мягкий, чем репчатого лука.Он зимостоек, может расти на одном месте до 4-х лет. В пищу используются листья и стебли.

Образует малозаметную луковицу, переходящую в ложный стебель с полными дудчатыми листьями. Размножается лук-батун семенами или вегетативно. Батун может расти при ограниченном количестве тепла.

Выращивание

Лук-батун менее требователен к теплу, чем репчатый лук. Он зимует в открытом грунте и ранней весной начинает расти.Лук-батун требует поддержания влажности почвы, регулярных поливов.

Если почва сухая и песчаная, он быстро выбросит цветочные стебли, при этом листья станут непригодными для еды из-за грубой волокнистости и горечи.Листья у лука-батуна в первый год посева летом, нельзя срезать, это ослабит луковицу перед зимовкой. После истечения срока роста на одном месте (это 3-4 года), лук срезают последний раз до 1 августа. Если весной укрывать лук-батун пленкой, поливать теплой водой- это дастнежное перо на 2-3 недели раньше, чем в открытом грунте.Перед закладкой участка под лук-батун место необходимо хорошо удобрить внесением перепревшего навоза (5-7 кг) и полного минерального удобрения (в пересчете на действующие вещества: азота 8-10 г, фосфора 10-12 г и калия 6-8 г, что примерно составляет нитрофоски 80-100 г на 1 м2).Хорошо садить лук -батун после выращивания картофеля, помидоров, капусты.

Размножение

Лук-Батун размножают делением кустов и семенами. Весной батун хорошо переносит пересадку. Глубина посадки луковиц 2—3 см. Посев можно производить в первой декаде мая и летом.

Расстояние между рядами 25 см. Норма высева 1,2 г на 1 м2. В 1 г находится 280—320 семян.

Всхожесть сохраняется 2—3 года. Глубина заделки семян 1—3 см.При загущенном посеве всходы прореживают на расстояние 5—8 см. В июле можно срезать листья выше ложного стебля, оставляя молодой листочек.

К осени листья восстановятся.Осенью лук-батун не срезают. На второй год производят очистку от засохших листьев. Через 20—30 дней собирают первый урожай.

Спустя 50—60 дней срезают второй разНа третий год проводят эти же работы и по достижении луком товарной кондиции выкапывают вместе с луковицей.Весной второго и последующих лет вносят полное минеральное удобрение и в течение лета почву поддерживают во влажном и рыхлом состоянии, очищают от сорняков.

Можно выращивать батун как однолетнюю культуру

Если посеять семена в апреле-мае, то осенью растение выкапывают целиком. Расстояние между строчками при посеве – 15–25 см. Загущение при однолетней культуре усложняетуход (трудно рыхлить), но дает выровненные всходы и больший урожай.

Читайте по теме:

Этот вид лука наиболее широко известен и распространен среди выращиваемых многолетних луков.По внешнему виду растения батуна мало чем отличаются от обыкновенного, всем хорошо известного репчатого лука.У лука-батуна те же дудчатые листья, но правда более крупные — длиной они могут вырастать даже до 40 сантиметров и до 2 см в окружности. Настоящей луковицы, как репчатый лук, батун не образует, а в почве формируется утолщение, имеющее научное название ложной луковицы.Поэтому выращивают этот вид исключительно для получения зелени.

На каждом дочернем растении (ветви) формируется от 3 до 7 листьев.На одном месте как многолетнее растение батун может расти 7—10 лет, но наибольшая продуктивность у него отмечается первые 3—4 года после посева.Вызвано это тем обстоятельством, что одно растение лука-батуна за год может образовать от трех до пяти дочерних растений, а, следовательно, посевы становятся слишком загущенными из-за формирования мощных растений у которых может быть до 30 ветвей, а значит снижается качество урожая так как лук становится мельче.Такие кусты лука-батуна выкапывают с комом земли и используют для выгонки зимой в парниках, теплицах, простейших пленочных укрытиях и даже в комнатных условиях на подоконнике.При выращивании лука батуна энергозатраты меньше чем при выращивании репчатого лука – при выгонке лука-батуна температура может быть всего 11-12 градусов (т.е. не нужна например поликарбонатная теплица а подойдет даже пленочная с самодельным отоплением), температура же выращивания репчатого лука не может быть менее 20 градусов.Лук батун очень морозоустойчив (сравнительно легко перенесет морозы до – 40 градусов). Весной листья батуна начинают прорастать почти сразу же после оттаивания почвы.

Зеленые листья этого лука могут выдержать возвратные, кратковременные заморозки до -6 градусов.Семена этого вида лука прорастают уже при 2 градусах тепла, а наилучшая для его выращивания температура – 19-20 градусов.Ссылка по теме: Шнитт лук - выращивание и полезные свойстваРади получения зелени лук батун садоводы и огородники выращивают и как однолетник и как многолетнее растение.На участках и дачах чаще всего его размножают семенами, благо в них недостатка нет, и их он дает много. Также возможно размножение батуна вегетативно, то есть делением куста.

Посадка лука-батуна:

Ничего сложного в посадке батуна нет, высевайте семена ранней весной или летом (но не позднее первой половины августа месяца).Если посев лук-батуна производите ранней весной, то семена сеют даже в февральские окна. В этом случае урожай (зеленые листья батуна) получите уже в июле-августе.Если планируете получить зеленые листья с этих посадок на следующую весну (ранняя зелень) то последние листья срезайте не позже чем середина августа месяца.

После среза обязательно полейте, удобрите (внесите подкормки) и прорыхлите грядку с луком батуном, чтобы он успел набрать энергии и питательных веществ до начала зимы и отдать их зелени весной при выгонке.При вегетативном размножении многолетние кусты батуна делят на части, в среднем по три-пять растений на одну дернинку, и сажают их в почву. Для получения раннего урожая весной пересадку рассады желательно провести до середины августа.Ссылка по теме: Выращиваем лук порей - фото и рецептыЛук-батун хорош и тем, что его выгонку на зелень с успехом можно делать рано весной, прямо в открытом грунте, под тоннельными пленочными парниками-укрытиями.Такой способ выгонки раннего батуна позволит получить урожай на две и даже три недели раньше (середина марта), чем из открытого грунта.При посеве семян ранней весной (в марте) можно использовать калиброванные сухие семена, а при повторных летних посевах семена надо подготовить.

Для этого проводят намачивание в воде, а затем проращивание до единичного наклевывания, а еще лучше барботирование в течение 13—18 часов.Затем семена подсушивают до сыпучести и высевают.Рекомендуемое расстояние при посадке (ручной) от 30 до 40 сантиметров. Глубина заделки семян при посеве – 1.7-2 сантиметра. При такой схеме посадки батуна расходуется приблизительно 2.5-3 грамма семя на 1м2.

Уборка лука-батуна

Есть два способа уборки батуна.Если выращивание лука батуна производится как однолетника, то семена высевают весной, а урожай убирают (целиком растение) следующей весной, в марте-апреле. Но на тяжелых почвах выкопка связана с большими трудностями, так как почва переувлажнена, прилипает к корням и «луковице», а при мойке лопаются и ломаются листья, теряются товарные качества зелени лука.Если выращиваете лук батун как многолетник то обычно проводят одну, две срезки листьев весной и такое же количество осенью.Зелень батуна срезают когда его листья становятся длиной от 20 до 25 сантиметров.

При первой срезке весной листья наиболее нежные, сочные, содержат много витаминов, особенно витамина С — до 56 — 92 мг%, а также витамины А, В1, В2, РР и биологически активные вещества. Кроме того, в листьях лука-батуна содержатся соли магния, калия, железа.Листья батуна надо срезать на уровне почвы и связывать в пучки, охлаждать и хранить в холодильнике в полиэтиленовой упаковке.

Они чистые, и нет необходимости их мыть.С появлением цветоносов (фото лук батуна 2) на растении, рост листьев замедляется и потом совсем прекращается, они грубеют, качество продукции снижается.После того как заготовите семена (ориентировочно в конце июля месяца) удалите старые листья и цветоносы.В это время у батуна наступает период покоя, который продолжается 1,5—2 месяца. Затем растения подкармливают полным комплексным минеральным удобрением, рыхлят междурядья и поливают.Через пару недель растения начнут отрастать и дадут молодую зелень в сентябре ,максимум октябре месяце.

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

Как посадить лук семенами?

Лук - известная всем овощная культура, которую спокойно можно выращивать и иметь в любое время года в свежем виде. Лук и его листья повсеместно используются в пищу в сыром, жареном, тушеном и сушеном виде.Наиболее распространены среди огородников батун, порей, шнитт, многоярусный и репчатый лук.

Подавляющее большинство огородников используют для посадки лук-севок, а ведь лук можно прекрасно вырастить из семян. Выращивание лука семенами намного легче и проще, так как не нужно растить и хранить севок.

Также лук из семян можно высевать рассадой, весной в открытый грунт и под зиму.Строительство загородного дома или дачи начинается прежде всего с хорошего и грамотно составленного по всем технологическим нормам проекта. Существуют самые разные проекты садовых домиков, которые вы можете воплотить в реальность. Широкую популярность снискали домики из профилированного и клееного бруса.

Какие бывают сорта лука?

Посадка лука семенами

Перед посадкой семена лука не нужно замачивать и проращивать - они вообще не нуждаются в каких-либо подготовительных процессах.Можно посадить лук семенами весной. Как только оттает почва, нужно выкопать на грядках неглубокие (примерно 2 см) рядки и засеять семена.

Грядку с луком присыпать опилками или перегноем. После первых всходов лук нужно проредить. Поливать и подкармливать лук следует до середины июля, также нужно регулярно рыхлить верхний слой почвы.Лук семенами можно посадить и под зиму.

Для этого нужно заранее подготовить грядки с неглубокими рядками и ждать заморозков. Как только придут первые морозы, семена можно будет высеивать.

Присыпать грядку нужно также как и во время весенней посадки - перегноем.Также можно посадить лук семенами рассадным способом. Для этого нужно еще осенью приготовить ящики с землей (земляную смесь можно купить и в магазине).

В конце февраля и в первых числах марта можно провести посев семян на рассаду. Посаженные семена нужно присыпать торфом или перегноем. Затем закрыть ящики пленкой и поставить в любое теплое место.

В последних числах апреля можно высаживать рассаду в открытый грунт.Общие же советы о том, как сажать лук севок под зиму и весной вы сможете без труда прочесть в нашей специальной статье. Надеемся, что наши советы были вам очень полезны.

Лук батун

Родина лука – горные районы Китая. В Китае, Японии, Корее, Северном Вьетнаме, Монголии лук – батун выращивают около 3000 лет. Его еще называют дудчатый, зимний, песчаный, татарка, сибирский, но более всего он известен  как лук-бутан.

Это многолетнее растение, которое  дает урожай в течение 3-4 лет. Возделывают его повсеместно, особенно в Сибири. Плодоносит весной.

Листья дудчатые, темно-зеленого цвета, более крупные, чем у репчатого  лука.  Луковицы  продоговато-яйцевидные, с темно-желтыми, коричневыми и красновато-бурыми  кроющими чешуями.

Зимует лук – батун в открытом грунте, развитие происходит  при температуре несколько выше 0°C.Рано весной появляются съедобные листья, примерно на месяц раньше, чем у репчатого лука. После срезки  лук – бутан снова отрастает.

За один сезон он дает  два-три, на юге страны – три-четыре урожая зеленых листьев. Листья на укороченном стебле (донце) отрастают, лишь  сойдет снег, а осенью отмирают.В пазухах листьев в июле формируются почки, которые после зимовки быстро начинают  расти и уже весной дают новые листья.

Из каждой почки вырастает  три-пять листьев,  в пазухах которых  на донце появляются новые почки.В результате с каждым годом куст  увеличивается. К концу первого года бутан имеет до 5 дочерних разветвлений, к концу второго года  - до 10-15, а к осени третьего года  куст лука образует 20-30 отдельных растений, не связанных друг с другом.

Вместе они напоминают большой куст.Со второго года,  а затем ежегодно лук – бутан  выбрасывает стрелки, на которых  развиваются  шарообразные  соцветия. На третьем  и   четвертом году жизни появляется много листьев.

Но позже кусты разрастаются и урожайность резко снижается, поэтому плантацию необходимо обновить с помощью семян.Растение отличается высокой морозостойкостью, обычно не вымерзает  в суровые зимы. Его  культивируют  даже за Полярным кругом. Хорошо растет в тени.

Сеют лук – бутан только на плодородной земле, так как он потребляет  из почвы много минеральных солей.Осенью землю необходимо перекопать, внести компост из расчета 1-2 ведра на 1 м ?. Весной нужно внести золу (150 – 200 г на   1 м ? ) с добавлением  20-30г мочевины.Лук - батун  размножается также, как и шнитт-лук, то есть путем деления взрослых растений (части куста, состоящие из трех – пяти растений, высаживают летом после окончания  цветения и сбора семян растений), рассадным способом или путем  посева семян непосредственно в грунт.Размноженный   делением лук  дает урожай  на следующий год. Семена высеивают в парник ранней весной (в марте).

Растения начинают давать урожай на второй год.При посадке семян  в грунт  их высеивают рано весной (в марте) или летом (в июне – июле). В последнем  случае получают урожай лишь на второй год после посева. Сухие или намоченные семена сеют на глубину 1,5 – 2 см.

Посев строчной, расстояние между строчками 25-30 см.Расход семян 1-1,5 г на 1 м ?    гряды. После посева  рядки или всю поверхность гряды мульчируют  перегноем или торфом  слоем не менее 1,5 см.

Почву перед  посевом заправляют  навозом  или компостом (20-30 кг на  10 м ? ).  Кроме того, вносят известково-амиачную  или аммиачную  селитру  (0,3 – 0,5 кг), суперфосфат (0,4 – 0,6 кг) и 40%-ную калийную соль (0,3 – 0,4 кг).Части куста после деления также высаживают на грядке рядами расстояние между рядами 40 см, между растениями – 25-30 см). Перед посадкой лунки обильно  поливают и помещают в них  части куста на том же уровне, на котором они находились до того, как были выкопаны.

Растения засыпают влажной почвой и слегка обжимают.Во влажной почве  при благоприятной погоде всходы появляются через 1,5-2 недели. Если пройдут дожди  и возникнет корка, мешающая  всходам, необходимо разбить  ее граблями.

Делают это очень осторожно, чтобы не повредить  нежные проростки лука. За лето прополку и рыхление  почвы повторяют 4-5 раз.После появления всходов ( в фазе  одного – двух настоящих листьев) растения подкармливают сухими и жидкими минеральными удобрениями из расчета по 10 г азотных и калийных удобрений на 1 м ?.Уход за посадками лука – батуна заключается в рыхлении, прореживании, прополке и поливе . Болезни  и вредители  те же, что и у многолетнего многоярусного лука.

Меры борьбы с ними такие же. На одном месте лук выращивают более 5 лет.Не забывайте прореживать растения. Первое прореживание необходимо,  когда появится  второй – третий лист. Промежутки в ряду  оставляют до 3 см.

Удаленные растения с тремя развитыми листьями можно использовать в пищу. Если зелени слишком много, прореживание растягивают, удаляя растения через каждые 3 дня с ? площади.При втором  прореживании  промежутки между растениями оставляют до 6 см, длится оно около месяца.

Иногда делают  третье прореживание, оставляя между растениями расстояние 12 см. Эта операция растягивается практически до осени. Оставшиеся растения оставляют на зиму.

Для двулетнего лука – батуна оптимальное расстояние между растениями составляет 24 см.В мае и июне у растений второго порядка и далее  срезают  зеленые листья, не допуская цветения. Хорошо провести подкормку аммиачной селитрой.

Необходимо систематически удалять цветоносные побеги и не допускайте засорения посевов многолетним сорняками, в первую очередь пыреем.При подготовке растений  к зиме  участки, где растет лук – батун, тщательно очищают от сухих листьев и стрелок, а междурядья рыхлят на глубину  5-6 см. Поскольку  в растительных остатках зимуют различные вредители и возбудители болезней, оставлять эту работу на весну нежелательно.

К тому же весной следующего года листья бутана начнут быстрее отрастать.Лук – батун успешно выращивают в отапливаемых теплицах и в домашних условиях в ноябре – январе. Для  этого в октябре – ноябре  двух- трехлетние кусты  с комьями почвы выкапывают и высаживают в теплицу  или укладывают  вплотную друг к другу  в ящики, сверху насыпают немного торфа.Зеленый лук из частей куста или целых кустов в теплице и в домашних условиях  в ящиках  отрастает сравнительно быстро (за 30-35 дней листья достигают  20-25 см в длину).

Лук – батун можно выращивать повторной культурой после овощей (редиса, салата, укропа). Но нельзя запаздывать с посевом.Для получения ранней зелени посевы  и посадки лук- батуна укрывают полиэтиленовой пленкой.

Дуги из толстой  проволоки высотой 40-50 см устанавливают на грядах  с осени, а рано весной на них натягивают пленку. Это можно делать даже тогда,  когда снег еще не сошел.

В этом случае зеленый лук  получают на 1,5 -  2 недели  раньше обычного.Когда листья достигнут 10-15 см в высоту, их можно использовать  в пищу. Для этого лук – батун через каждые 2-3 дня прореживают до появления стрелок.

Растения не выдергивают, а срезают  у основания, оставив на семена две – три стрелки. Можно убирать лук – батун одновременно.Для этого кусты выбирают через один  с помощью подкопки. Зелень очищают от старых листьев, корней и грязи, потом связывают в небольшие пучки.

У оставшихся растений листья с частью ложного стебля срезают серпом или садовым ножом.Уборку лука – батуна посева прошлого года  можно начинать в апреле, когда высота его достигает  20-30 см. При посеве семенами зеленый лук обычно можно срезать с ранней весны второго года жизни растений и далее по мере  отрастания новых  листьев.Со второй  половины августа зелень не срезают, чтобы не ослабить растения к зиме.

После каждой срезки листьев, необходим  полив и подкормка  раствором коровяка, разведенным воде  в соотношении  1:6. Очень эффективно применение  древесной золы, растворенный в воде или в сухом виде, из расчета 150г/м ?.В зависимости от соков посева лук убирают постепенно.

За 2-3 дня до уборки растения поливают. Корни подкапывают лопатой, осторожно выбирают и очищают  луковицы от остатков почвы, чтобы не повредить и не загрязнить листья.Зеленые растения аккуратно складывают  в деревянные ящики так, чтобы луковицы соприкасались  друг с другом, а концы листьев  находились  у боковых краев  ящика.

Обычно в ящик кладут не более 3 кг лука. Зеленый лук можно укладывать в корзины (вертикально, луковицей вниз).Питательная ценность, химический  составВ зеленых листьях лука – батуна   содержится до 10% сухого вещества, сахара, биологически активные вещества, эфирные масла.

Витамин С в них в 2 раза больше, чем в листьях репчатого лука. Батун богат витаминами группы В, РР, каротином, содержит соли магния, калия и железа.В древней китайской и тибетской медицине лук – батун широко применялся как общеукрепляющее  средство, а также при лечении лихорадки, желудочных, кожных заболеваний, нарывов, переломов.

Мелко нарезанные листья использовали как антисептик.Хорошо  промытые листья лука кладут в суп, в рыбные, мясные закуски и конечно, в  салаты. Готовят специфические блюда из зеленого лука. Для этого его шинкуют или режут на кусочки, солят и добавляют  сметану.

Затем посыпают зеленью петрушки, укропа, эстрагона. Заправляют подсолнечным маслом, 3%-м уксусом, сахаром и солью.

Смотрите также


Категории