Фундук выращивание в украине в домашних условиях

-

Фундук выращивание.

Фундук- окультуренные разновидности сортов лещины,и плоды лесных орехов, Изначально называли фундуком только лесную лещину. Само название орехов «лещина» в корне лежит от давнего праславянского слова, которое обозначает «дерево леса, плод лесного дерева». За частую на лещины говорят и кличут лесными орехами или орешниками. Род лещин насчитывает около 15 видов, у нас в Украине в дикорастущем состоянии встречается лишь лещина обыкновенная и девять видов интродуцировано. Для садоводов наиболее интересны лещина обыкновенная (авелланская), наибольшая (ломбардский орех, фундук) и ореховая, которую иначе еще называют медвежьим орешником. У всех этих видов есть свои плюсы и минусы. Так, лещина обыкновенная ? (авелланская) отличается большой экологической пластичностью. Лесной фундук очень выносливое растение,благополучно переносит как засуху так и морозы, не боится затенения. Почва лещине нужна хорошая и плодородная. В результате работы селикционеров над опылением и скрещиванием простой обыкновенной лещины с другими видами лесных сортов,на данном этапе выращивания лещины имеем много сортов фундука практически растущего в любых климатических зонах и регионах умеренного климата. Лещина лесная основная - родоначальница выращивания в промышленных масштабах хороших сортов фундука. Лещина "Медвежий орешник" культивируется по всей Украине. Он зимостоек, засухоустойчив и жаростоек. Растет деревом, достигающим 10-20 м.

Фундук сорта

Таковы виды, а теперь поговорим о сортах фундука. Рекомендованы для выращивания сорта фундука: сорта отечественной селекции, представляющие собой наследие западноевропейских сортов лещины лесной и их разновидностей гибридов на основе лещины обыкновенной. Это сорта: Белградская новинка, Боровской, Корончатый,Дар Павленко,Пирожок, Клиновидный, Лозовской шаровидный, Ракетный, Серебристый,Шедевр, Степной 83, Шоколадный. Большая научная коллекция имеет более 40 сортов фундука российской и украинской селекции. Некоторые из них обладают также высокими декоративными качествами, в первую очередь, краснолистные сорта российской селекции: Московский рубин, Академик Яблоков, Пушкинский красный.

Способы размножения лещины и фундука.

При размножении фундука семенами проводят высев орехов лещены в осенний период или после трех-пяти-месячной стратификации при температуре 1...5 весной. Крепкая и утолщённая оболочка орехов лещины задерживает процессы прорастанию, и поэтому часто бывает образование некачественных, пустых, «мертвых» посевов, когда орехи фундука длительный период времени в почве не проклёвываются, не теряя при этом всхожести. Метод размножения орехов вегетативно постоянно применяется садоводами при выращивании фундука, используют размножение лещины отводками (вертикальными,дугообразными,гризонтальными). Делают специалисты по прививкам кустарников размножение при помощи прививок черенком за кору или в расщеп, окулировкой спящей или прорастающей почкой. Самым лучшим подвоем для фундука признан сорт лещины лесной медвежий орешник, он практически не даёт поросли. Саженцы ореха, выращенные на подвоях кустовидных лесных лещин, применимы для штамбового выращивания фундука только при условии постоянной обрезке поросли с орешника. В условиях недостатка и перебоев с поливами, кустовые формы орехов фундука выращивают на площади питания 6 х 4-6 м, при постоянном орошении садят схемой до 6 х 8 м.

Как обрезать фундук и лещину?Формирование куста.

Обрезка фундука и закладка будующего урожая лесных орехов, состоит в образовании куста, имеющего 8-10 скелетных основных стволиков-веток. Ненужные побеги,поросль постоянно удаляется. Штамбовые одноствольные сорта фундука и кусты с небольшим количеством стволовых веток (3-4) можно разсаживать вдвое плотнее. Крона лучше освещена, и они дают болеЯ высокие урожаи. Чтобы у корнесобственых штамбовых растений не выростала поросль, по кругу штамба размещали в виде круга плёнку диаметром 30-35 см, закапывая края почвой и обматывая в центре штамб на 4-6 см выше корневой шейки.

Вредители лещины и фундука.

Вредителями и болезнями лещины поражаются мало. Наибольшей вред наносит долгоносик ореховый,маленькие паразиты в виде личинки, которые очень быстро выгрызают сердцевину ореха лесной лещины и, когда уже всё скушано , вредитель делает в скорлупе ореха небольшое отверстие, и вылазит наружу за следующим орехом. Личинки долгоносика перезимовывают в почве, по весне происходит их окукливание. Жуки вылазят из грунта наружу в мае при потеплении почвы до температуры +15 +16 С и лезут на кусты фундука. В садах жуков вредителей фундука обтрушивают с кустов лещины на пленку и уничтожаютили применяют химическую обработку инсектицидами.

Почему не плодоносит фундук,лещина?

Для видов лещины характерно неодновременное-вызревание тычинок и пестиков, это обьясняет отсутствие или незначительное плодоношение одиночных кустов фундука, на что нередко жалуются садоводы-любители. Так как большинство лещины самобесплодны нужно посадить рядом по соседству, 3-4 различных сортов лещины, которые будут взаимноопылять друг друга. Плохое плодоношение лесного ореха может быть из-за повреждения в период выкидывания сережек морозами. Поэтому в областях с холодными погодными условиями для хорошего опыления сортов фундука, нужно посадить сорта дикой лещины обыкновенной, которая устойчива к морозам и холодам. Цветение фундука начинается очень рано марте-апреле, на большенстве територий ещё снег лежит. В это время отсутствует листва, и пушистые рыльца пестиков быстро с легкостью притягивают пыльцу. Сам процесс оплодотворения фундука,начинается позже, в начале лета.

Как сделать биогумус в домашних условиях. Разведение червей.

Сбор фундука и хранение лещины.

Плоды лещин орехи созревают в начале осени-конец лета, у лесной лещины медвежьего орешника - на месяц позже. Признаками зрелости фундука являются пожелтение и побурение обвертки,начало осыпания орехов. Сбор лещины производят с земли после встряхивания куста или непосредственно с куста вместе с обвертками и подсушивают в кучах. Затем орехи фундука освобождают от обверток, окончательно досушивают, чтобы их влажность не превышала 12 %. Этого можно добиться в домашних условиях при просушивании орехов в течении 1-2 недель, расстеленных тон ким слоем. Количество лесных орехов с лесного,простого куста лещины достигает 1 -3 кг, с окультуренных форм фундука - 5-10 кг (в благоприятных условиях дс 15 кг).

Рекламные объявления.

Как вырастить фундук на даче

Здравствуйте, уважаемые друзья!Фундуком принято считать гибриды и отборные формы лещины обыкновенной, прямой родственницы березы, ольхи и граба. Ореховые ядра фундука по пищевой ценности превосходят сало и сою, но российские садоводы выращивают культуру не только ради орехов, их привлекает декоративность кустарника и пластичность древесины.

Структура растения позволяет возделывать фундук в компактной штамбовой форме или формировать по арке, особой оригинальностью выделяются краснолистные подвиды. Поговорим о том, на участке.Фундук – ветроопыляемая культура, пыльца многих гибридов стерильна и для плодоношения ему требуется соседство с краснолистным экземпляром или парой зеленолистных сортов.

Созревание орехов происходит на 5-й месяц после опыления. Тычиночные сережки у садовых форм фундука выдерживают температурные весенние перепады до -5`C, что сказывается на плодоношении при возделывании в средней полосе и севернее. Само растение способно плодоносить ежегодно, если позволяют климатические условия региона.

Размножение фундука

Фундук ценен для массового выращивания саженцев на продажу. Как и грецкий орех, его можно размножать семенами (орешками) и нередко сеянцы превосходят по качеству родительские формы.Гибриды размножают дуговыми или горизонтальными отводками только вегетативным путем, чтобы сохранить сортовые характеристики, которые теряются при семенном способе.

Нежная древесина и тонкий слой камбия затрудняет использование прививок, поэтому их редко применяют.Орехи собирают в период естественной спелости и осыпания прямо с плюсками (покровом), затем подсушивают пару недель, очищают от покрова и хранят в любой таре, не пропускающей влагу.При посеве фундука в помещении, в декабре закладывают орешки на полуторамесячную стратификацию. Семена заделывают в контейнер с песком, который помещают в холодильник, не отапливаемый подвал или под снег.Затем достают и высаживают под полиэтилен в подходящие емкости, заполненные грунтом и верхним слоем песка толщиной в 2.5-4 см.

С появлением ростков проводят регулярное опрыскивание и присматривают, как за обычной рассадой. Пересадку сеянцев под парники осуществляют в июне.При размножении фундука дуговыми отводками проводят перетяжку побегов проволокой возле ответвлений и делают царапины с боков, которые припудривают стимулятором корнеобразования.

Концы прищипывают и прикапывают ветви в грунт, поддерживая его влажность на весь период укоренения. Откапывают ветви на следующий сезон, деля и сортируя образовавшиеся саженцы для дальнейшего выращивания.Для размножения горизонтальными отводками к центру ствола прокапывают траншеи, в которые пришпиливают нижние ветви разного возраста.

Большинство имеющихся на побегах и ответвлениях почек прорастает, формируя саженцы. Когда они отрастут до 10 см, на нижней части делают царапины, присыпают почвой и периодически поливают.

Отделяют и пересаживают молодой фундук по мере его крепкого формирования.Летнее, зеленое черенкование используют редко, так как культурные формы лещины имеют слабую приживаемость и такой способ целесообразно применять для получения небольшого количества саженцев. Даже с использованием туманообразующего генератора, коэффициент корнеобразования у зеленых черенков фундука составляет всего 10% от общего числа закладываемого материала.При посадке готовых саженцев на участок, условную шейку корня оставляют выше уровня грунта.Для формирования штамбовых форм удаляют нижние побеги, оставляя нетронутым центральный проводник.

Для получения кустов, обрезают все ветви саженцев в 10 см над почвой.Фундук, выращенный вегетативно, начинает плодоношение на второй-третий сезон, в зависимости от времени посадки, из семян – на пятый.Полная продуктивность у отборных форм и гибридов происходит на 10 год и продолжается не менее четверти века, затем растения омолаживают обрезкой, чтобы возобновить плодоношение.Жду Ваших отзывов на статью « на даче». До встречи, друзья!

Новости сайта в вашей электронной почте! Введите свой Email

Выращивание фундука

Всем известна лещина (орешник), которая растет в наших лесах, и ее вкусные и полезные плоды – «лесные орешки». Фундук – это окультуренная форма все той же лещины.

По сути, разные сорта фундука представляют собой формы и межвидовые гибриды лещины обыкновенной, крупной (ломбардской), понтийской и разнолистной. Плоды фундука такие же орехи, но большего размера, имеют более тонкую скорлупу и улучшенные вкусовые качества.

Фундук как ценная орехоплодная культура с давних времен пользуется огромной популярностью.Фундук представляет собой листопадный кустарник высотой до 3 метров, с крупными сердцевидными или овальными темно-зелеными листьями. Очень декоративны краснолистные формы фундука, которые часто используются в ландшафтном дизайне.

Мужские и женские цветки фундука собраны на одном растении, поэтому его называют однодомным и раздельнополым. Мужские цветки напоминают сережки, женские – похожи на округлые почки на концах побегов. Цветет кустарник очень рано, задолго до распускания почек.

В Украине это обычно происходит в марте. Опыление перекрестное, опыляется ветром, но и насекомые при хорошей погоде охотно посещают цветки.

Плоды созревают в сентябре.Во многих странах выращивание фундука поставлено на промышленную основу, особенно в Турции, которая является мировым лидером производства. В Украине, особенно в Крыму, также имеются крупные плантации фундука.

Все большую популярность приобретает эта культура и среди садоводов-любителей. Климатические условия Украины позволяют без особых проблем выращивать фундук. Красивый кустарник может быть использован и в декоративных целях, например, для создания живых изгородей.

Конечно, главное достоинство растения – это его плоды, которые так и называют – фундук. Плод представляет собой односеменной орех с деревянистым околоплодником, окруженный зеленой оберткой (так называемой плюской). Фундук – очень ценный пищевой продукт.

Ядра содержат 50-60% жиров, до 18% белка, витамины (А, В1, В2, С, Д, Е и др.), а также макро- и микроэлементы. Орехи широко используются в пищевой, особенно кондитерской промышленности.

Фундук очень полезен для здоровья – придает силы и улучшает мозговую деятельность.Далее остановимся на том, как посадить и вырастить фундук в своем саду.Выбор места для посадкиЕсли на Вашем участке есть свободное, хорошо освещенное место, то смело высаживайте фундук . Он хорошо себя чувствует практически на любых почвах, кроме сухих песчаных, заболоченных и засоленных.

Оптимальными являются рыхлые, плодородные слабокислые или нейтральные почвы (рН 5,8 – 6,5). Грунтовые воды должны залегать не выше 1,5 метров. Место посадки лучше выбрать так, чтобы оно не подвергалось весенним паводкам.

Высаживать кустарник можно как на ровных участках, так и на склонах. Избегайте посадки на склонах южной экспозиции, так как они более сухие, кроме того, растения на них зацветают раньше и есть вероятность повреждения заморозками.

Склоны с крутизной более 20? нужно террасировать.Выбор саженцевПри покупке саженцев ориентируйтесь на следующие характеристики:– корневая система должна быть хорошо развитой и не подсохшей;– побеги не должны иметь повреждений;– почки должны быть либо спящими, либо наклюнувшимися, но не распустившимися в листья.

ПосадкаПосадку можно проводить осенью (сентябрь – октябрь) или ранней весной (сразу после оттаивания почвы и до конца апреля). Осенние посадки предпочтительнее.

Фундук высаживается на долгие годы, по мере роста крона сильно разрастается, поэтому расстояние между растениями делают 4–5 м, между рядами 5–6 м. При посадке с целью создания живой изгороди расстояния уменьшают до 2–3 метров. Наши покупатели, как правило, лишь дополняют свой сад фундуком, поэтому высаживают растения солитерно (самостоятельно).

При этом следует иметь в виду, что для обеспечения хорошего плодоношения, на участке лучше высадить не менее 3 кустов фундука (желательно разных взаимоопыляемых сортов). При закладке большого сада на 10 рядов фундука для улучшения перекрестного опыления подсаживают дикорастущую лещину.Посадку осуществляют следующим образом:– посадочные ямы размером 70х70х70 см подготавливают заранее (при весенней посадке – осенью, при осенней за 1,5 месяца до посадки);– в ямы вносят 10-15 кг перегноя, 200 г двойного суперфосфата, 70 г сульфата калия.

Все тщательно перемешивают с землей. Мы рекомендуем вместо перечисленного комплекса внести 100 г органоминерального удобрения длительного действия «ОМУ Универсальное»;– в центре ямки делают посадочный холмик;– обмакивают корни саженца в глиняно-навозной болтушке и расправляют по холмику;– корневая шейка должна быть на уровне земли или на 2-3 см выше;– делают лунку и поливают (на каждое растение 20 л воды);– посадку мульчируют опилками или другими материалами (например, сухой травой, торфом);– надземную часть саженца срезают (при необходимости) на высоте 15-20 см от поверхности почвы;– подвязывают саженец к опорному колу;– первые дни после посадки растения притеняют (особенно весной).*Посадку удобнее проводить вдвоем.Включает в себя прополку, полив, мульчирование, подкормку, обработку против вредителей и обрезку.Почву в приствольных кругах нужно периодически рыхлить на глубину 10–15 см, уничтожая при этом сорняки и мульчировать сухой травой, торфом или опилками.

ПоливОчень важнопроводить его в засушливые периоды из расчета 10 л воды на каждое растение.Подкормки.Органические удобрения (5 кг перегноя или компоста на каждое растение) вносят один раз в 2–3 года.

Хорошие результаты для повышения урожайности дают азотные подкормки мочевиной или аммиачной селитрой (100 г на куст) весной и в начале лета. Комплексные удобрения с полным набором макро- и микроэлементов вносят 2 раза в сезон.

Во избежание лишних хлопот с внесением удобрений можно один раз в сезон внести органоминеральное удобрение «ОМУ Универсальное». Растения удобрять нужно после дождя или обильного полива. Все заботы, связанные с подкормками, направлены на улучшение плодоношения.

ОбрезкаБольшое значение имеет формирующая обрезка куста, благодаря которой побегам обеспечивается остаточная освещенность, необходимая для созревания орехов. Такую формировку куста нужно завершить к началу плодоношения фундука, которое начинается обычно с 4–х летнего возраста.

Для правильного формирования куста в его середине вырезают лишние побеги, а боковые отгибают в стороны и закрепляют в таком положении с помощью проволоки. В результате куст хорошо проветривается и освещается.

Как правило, формируют не более 8–10 стволов, которые и послужат основой куста.В дальнейшем обрезка заключается в удалении лишней корневой поросли, прореживании куста, удалении слабых, поломанных побегов. Необходимость такой обрезки возникает на 5–6 год жизни растения.Рис.

Вид куста до и после обрезкиВ возрасте 15–20 лет потребуется омолаживающая обрезка, так как в результате старения снижается урожайность растения. Проводят такую обрезку путем удаления в течение 2–3 лет по 2-3 старых ствола, срезая их как можно ближе к земле.

Отрастающие молодые побеги подрезают для дальнейшего ветвления.Обрезку делают поздней осенью и зимой.Размножение Фундук размножают отводками, делением куста и корневыми отпрысками, иногда прививкой и семенами.

Обычно фундук выращивают в кустовой форме, но все чаще в Европе и США практикуют выращивание штамбовых деревьев. Для этого делают прививку черенками или глазками на сильнорослый подвой, каковым является древовидная лещина (медвежий орех).

При промышленном выращивании штамбовые плантации дают больший урожай и возможность лучше механизировать его сбор. Выращивание штамбовых форм фундука на дачном участке позволяет сэкономить пространство, которого так часто не хватает для посадки любимых растений.

Вредители и болезниОсновным вредителем фундука является ореховый долгоносик (плодожил). При выращивании фундука часто возникает проблема преждевременного осыпания орехов и зараженность орешков личинками долгоносика («червивость»).

Все это результаты вредной жизнедеятельности орехового долгоносика. Взрослое насекомое – маленький жучок с характерным хоботком, которым самка прогрызает молодые плоды в момент выдвижения ореха из плюски и откладывает яйца.

Появившиеся из яйца личинки питаются внутри ореха, нанося большой вред. Наиболее эффективной мерой по борьбе с долгоносиком является 2-х кратная обработка растений препаратами системного действия, такими как «Актара», «Энжио», «Калипсо».

Обработку проводят при появлении жуков весной (обычно в начале мая) и в момент откладки самками яиц (как правило, это происходит в середине июня в момент выдвижения ореха из плюски).Еще один вредитель, отмеченный на фундуке, фундучный усач. Личинки усача питаются внутри побегов, что приводит к их усыханию.

Такие побеги рекомендуется вырезать и сжигать.Из болезней иногда отмечается мучнистая роса. При сильном поражении обработку делают фунгицидами, такими как «Топаз», «Квадрис», «Флинт».Для предотвращения проблем с вредителями и болезнями следует обязательно применять профилактические меры: собирать и уничтожать зараженные орехи, после листопада убирать и уничтожать опавшую листву, осенью обкапывать приствольные круги.Сроки созревания орехов зависят от сорта, обычно это конец августа – сентябрь.

Определить момент созревания можно по состоянию обертки, она желтеет или буреет, а сам орех легко вынимается. Собирают плоды с помощью стряхивания их с кустов, а те, что не стряхиваются, снимают вручную.

Затем орехи раскладывают тонким слоем для высушивания в хорошо проветриваемых помещениях или просто на солнце. Когда подсохнут, их очищают от оберток и окончательно досушивают. Орехи хорошо хранятся в течение нескольких лет.

Смотрите также


Категории