Выращивание винограда в сибири

Когда укрывать и осенняя обрезка винограда в Сибири

Обрезка растений производится именно в это время года, но при этом на глазках нагрузка оставляется в 1,5-2 раза больше, чем предусмотрено южными агротехническими приемами. Это связано с риском повреждения глазков и побегов во время суровой зимы и весенних заморозков.

Первую обрезку необходимо произвести в сентябре, когда зеленые побеги буду повреждены первыми заморозками, или до наступления заморозков по завершению уборки урожая с целью ускорения созревания других побегов. Вторую обрезку необходимо произвести перед укрытием лозы на зиму.

Побеги на зиму необходимо укрывать землей в канавках, выкопанных вдоль рядов, спрятав в них всю голову куста. Также необходимо предусмотреть средства снегозадержания.

Производится прививка на зимостойких побегах. В дальнейшем необходимо следить за тем, чтобы привой не дал корней над местом прививки, что особенно важно в случае заглубленной посадки винограда осенью в Сибири.

к содержанию ^

Особенности агротехнических приемов системы ССВ-2

Прививка на зимостойких подвоях не требуется. Черенки нужного размера, предусмотренные для размножения, необходимо заготовить осень, а весной высадить в школку без дополнительной обработки.

Черенки следует хранить в яме или совместно с укрытым кустом, откуда их срезали. Черенки также можно хранить в погребе, выращивая из них весной зеленые саженцы.При закладке виноградника на черноземной почве посадочная яма не требуется.

Если же закладка производится на бедных глинистых или песчаных почвах, то на дно ямы или траншеи необходимо внести комплексные и органические удобрения.В летнее время воспитание растений является еще более суровым без опрыскиваний, подкормок, рыхления почвы и т.д.

Полезным считается задернение в междурядьях, при этом трава периодически скашивается, а около штамбов производится прополка.Осенняя обрезка производится в более поздний срок и за один прием в середине октября или в третьей его декаде.

Лоза укрывается землей в канавках, имеющих меньшую глубину.Ищете информацию по теме схема отопления двухэтажного частного дома?Как вариать кукурузу - видео которое стоит посмотреть. Смотрите в этой статье.Если Вам нужно узнать о вольерах для собак, то зайдите сюда.

к содержанию ^

Основные сибирские сорта винограда

К лучшим ввезенным в Сибирь и прижившимся там сортам относятся: Амирхан, Тукай, Жемчуг Саба, Русбол, Русский ранний, Дюриф, Восторг, Настя, Мускат Катунский, Раземат, Перлет.

В Сибири также были выведены сорта, имеющие разные сроки созревания:

Таким образом, выращивание винограда вполне возможно и в Сибири при правильном уходе. Для этого требуется:

Видео: посадка и выращивание винограда в Сибири

Наглядное видео пособие по посадке, подвязке, обрезке и борьбе с вредителями для сибирских виноградарей.

 

Сибирский виноград

А почему бы и нет! И не только, а вообще в районах, традиционно именуемых Северными. Для опытных и целеустремленных садоводов (а наши читатели именно такие) нет ничего невозможного, благодаря их усилиям в весьма суровом климате зреет сладкий, сочный виноград!

Ростов - БарнаулКак говорил М. А. Лисавенко, доктор сельскохозяйственных наук, академик, основоположник алтайского садоводства: «И в Сибири будут яблони цвести». В настоящее время у нас выращивают не только яблони не хуже южных сортов, но и груши, сливы, абрикосы и разные ягодники.

Особым вниманием пользуется виноград.У нас в Барнауле уже многие садоводы им занимаются. Я выращиваю виноград уже несколько лет, и приобрел немалый опыт.

Некоторые сорта уже акклиматизировались в наших условиях - у меня в наличии более 15.Провожу испытания, как будут себя вести новые сорта в наших условиях. Из Ростовской области я выписал новые ранние сорта, и некоторые уже начали плодоносить на второй год.За одно лето я вырастил полноценные кусты винограда - этим опытом и хочу с вами поделиться.

Этого добиться очень просто.Острым ножом или секатором нарезаем черенки по 2-3 почки. Только не перепутайте, где верх, а где низ. От нижней почки нужно отступить 5 мм и отрезать.

От верхней почки - 40-50 мм. В нижней части черенка сделать бороздование тупым ножом или другим предметом длиной примерно 10-15 мм - для лучшего корнеобразования, примерно 3 бороздки.Перед этим черенки вымачивают сутки в стимуляторе роста для лучшего корнеобразовния.Берется литровая банка (можно отрезать от пластиковой), наливается вода, желательно снеговая или дождевая.

Уровень воды - 3-4 см высотой, в воду опускаются черенки.Полную банку наливать не нужно во избежание загнивания черенков. Воду менять примерно через 3-4 дня.Банку с черенками поставить на подоконник.

Чтобы почки не высохли, сверху прикрыть целлофаном или пластиковой бутылкой и, периодически проветривая, приучить к окружающему воздуху, потом совсем убрать. Корни должны появиться первыми, потом листики.Банка должна стоять дном на чем-то теплом, а верх - как бы в холоде.

Недели через 2-3 появятся корешки.Как только длина корешков достигнет 20-30 мм, их можно сажать в стаканы или банки с землей. Землю смешать с перегноем, вниз насыпать песок, в дне проделать отверстия, чтобы корни не загнили. Позднее можно высадить в грунт на постоянное место.

Опыт с ведрамиНо я в качестве эксперимента поступил по-другому Все лето виноград у меня рос в ведрах, на зиму я перенес его в погреб, а весной, когда угроза заморозков миновала, высадил на постоянное место.Это я сделал для сохранения молодых саженцев от мороза. Весной, до распускания почек, виноград нужно опрыскать 3%-ным раствором железного купороса - от грибковых болезней.

В течение лета обрабатывать от одиума - это разновидность мучнистой росы, очень опасное заболевание. Все сорта подвержены этой болезни в большей или меньшей степени. Препараты от болезней есть в магазинах.Читайте также:  Сорта винограда для выращивания в Средней полосе и центральной России

Укрытие винограда на зиму

Несколько слов о том, как я укрываю виноград на зиму. Изготовил щиты из досок, они должны быть без щелей, длина и высота произвольная.У меня высота щитов 40 см, длина 1,5 м. Ставятся они таким образом: с двух сторон виноградного ряда устанавливаем щиты, сверху по краям прибиваем бруски, а поверх щитов накладываем пленку, тряпье и т.п. для тепла.Зимой такую конструкцию заметет снегом, и кустам внутри тепло!

Не забудьте только положить в такую конструкцию отраву для мышей.Весной долго не держим виноград закрытым во избежание выпревания: днем можно частично открывать, а на ночь закрывать - беречь от заморозков. В этом году два новых ранних сорта уже дали грозди.Это Рошфор и Супер Экстра, очень крупные и вкусные.

Рошфор красный, Сулер Экстра зеленый.Эти советы, я думаю, помогут начинающим виноградарям. Желаю всем успеха!

Автор Н. Л. Шмыков БарнауллСегодня ампелотерапия - лечение виноградом - весьма популярна: ведь в косточках красного винограда обнаружен сильнейший антиоксидант. С помощью ампелотерапии лечат многие заболевания органов дыхания (хронические бронхиты, легкие формы туберкулеза), сердечно-сосудистой системы и почек.Органические кислоты винограда выводят из организма соли, мочевину и мочевую кислоту. Правда, при таком лечении вы рискуете набрать вес, поэтому перед началом курса необходимо посетить врача.

Приготовление вина из своего винограда

Виноградное вино не влечет алкогольной зависимости - наоборот, нейтрализует водку.Предлагаю свой рецепт. Ягоды я не мою, измельчаю и ставлю на брожение на 3-4 дня. Мезгу отделяю от сока через марлю, сложенную в два слоя.

Сок сливаю в бутыль, а в отжатую мезгу добавляю сырую воду (желательно кремниевую) и снова ставлю на брожение (с добавлением сахара). Через несколько дней опять повторяю.И так три раза. Затем отжимаю последнюю порцию сока и сливаю в бутыль.

В небольшом количестве этой жидкости, немного подогретой, развожу сахар и соединяю со всем содержимым в бутыли.Сахар кладу по вкусу, но чтобы вино получилось не слаще чая. Вставив пробку-трубочку, оставляю на брожение. Второй конец трубочки опускаю в банку с водой.

Брожение длится 2-4 месяца. Сливаю вино с осадка, по вкусу добавляю сахар и разливаю в емкости.

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

Выращивание винограда в Сибири

Выращивание винограда в Сибири имеет свои особенности, так как лето в этом регионе короткое, и часто холодное для этой культуры.Основная сложность заключается в выращивании винограда в открытом грунте, однако и с этими трудностями при хорошем уходе можно справиться и ежегодно собирать хороший урожай.

Выращивание винограда в Сибири

Морозы в сибирском регионе суровые, температурой в -35? -40°С., и ниже никого не удивишь.Поэтому даже самые морозостойкие сорта, которые переносят морозы до -35°С., необходимо хорошо укрывать на зиму.

Первым шагом для всех виноградарей зоны рискованного земледелия является выбор сорта. Основным критерием такого отбора относится срок созревания, который измеряется количеством дней от распускания почек до полного созревания гроздей.

Для Сибири подойдут ранние сорта (115?125дней), очень ранние (105?115дней), и сверхранние (менее 105дней). Однако здесь следует учитывать, что срок созревания винограда зависит от количества и продолжительности теплых дней, поэтому в реалии эти цифры могут увеличиться.Использовать для выращивания поздние сорта не имеет смысла, они просто не успеют вызреть и набрать сладости, скорей всего вы просто разочаруетесь.

  Поинтересуйтесь на форумах виноградарей, какие сорта винограда выращивают в вашем регионе, что предлагают питомники.    Второй шаг связан с решением строительства теплицы для винограда или временного укрытия на весь вегетационный период.

Чем ближе к северу, тем лето менее предсказуемое. Весна может быть затяжной, а осень ранней.Вероятность возникновения заморозков в июне и сентября тоже высокая.

Поэтому вырастить хороший урожай винограда в таких условиях вне теплицы, очень сложно.Теплица должна быть со съемной крышей, чтобы на зиму виноградные кусты были надежно укрыты снегом. Крыша необходима только на весенний и осенний периоды для защиты растений от заморозков и ветров.Для выращивания винограда в закрытом грунте нужно выбирать слаборослые и среднерослые сорта.

При этом желательно отдать предпочтение сортам с высокой плодоносностью глазков у основания куста. К таким относятся: «Русбол», «Галбена ноу» «Дружба», «Фиолетовый Ранний».Привлекательность этих сортов заключается в том, что почти любой зеленый побег, даже растущий из многолетней древесины у самого основания куста, несет гроздь.

 В случае каких-либо неправильных действий (слишком короткая обрезка) или неудач (подмерзание, подопревание глазков на однолетнем приросте) вы не останетесь без урожая.  Формирование кустов винограда в первые годы после посадки может быть таким же, как при обычном выращивании.

Выращивание винограда в бочкахОчень интересная технология выращивания винограда, которая подходит для сибирских и северных регионов. Смысл заключается в том, что виноградные кусты сажают в бочки.

Зимой бочки надежно укрывают под снегом или хранят в погребе, а весной извлекают и помещают в  теплицу.В бочках винограду не страшны дождливые сезоны, правда, чаще потребуется вносить подкормку. Отлично подходят емкости на 65л.

Примерно через десять лет бочки можно разрезать и высадить кусты в открытый грунт.Перед посадкой винограда, просверлите в днище 30-40 отверстий диаметром 8-10мм и насыпьте дренажный слой (керамзит, кирпичная крошка). Оставшийся объем заполняет плодородная земля.

В жаркие дни бочки закрывайте от солнечных лучей, чтобы они не нагревались, и корневая система не была угнетенной.Для выращивания в емкости рекомендуются сорта:  «Димон», «Талбена ноу», «Зилга», «Космонавт», «Кристалл», «Черный сверхранний», «Восторг белый», «Мадлен селен». Виноград в Сибири.

Невозможно? Однако статья, присланная Шаровым Ростиславом Федоровичем, утверждает обратное. Сложилось давнее убеждение, не лишенное оснований, что возделывать виноград в условиях Сибири - деньги на ветер.

Причины назывались многие, в частности: виноград вымерзал в первую же зиму, либо возвратные заморозки губили весной распускающиеся почки и побеги. Ранние осенние заморозки губили весь летний неокрепший еще прирост, отчего растение слабло, не плодоносило и опять же легко вымерзало в очередную малоснежную зиму.

Плохую услугу в укреплении убеждения, что Виноград и Сибирь несовместимы, сыграла и неопытность садоводов в разведении и уходе за виноградом, заимствовании "южной" агротехники, оказавшейся непригодной в суровых природных условиях Сибири. На Руси говорят - не было бы счастья, да несчастья помогло.

Когда казалось, что все попытки безуспешны, вдруг стали появляться первые положительные результаты. Конечно, они получились не вдруг.

Им предшествовал почти 40-летний опыт окультуривания винограда, выработки новых специфических приемов, отличающихся от принятых южных агротехник.Первые результаты были получены на Алтае в с. Белокурихе, когда известный агроном Недин Валерий Константинович вырастил виноградник в 2 га на склоне горы Церковки. Затем успехи были достигнуты в г. Бийске, где удалось не только получить полноценные гроздья, но получать высококачественный виноград различных оттенков вкуса и размеров ягод в зависимости от сорта.

К тому времени удалось достичь урожайности взрослого куста в 5-10 килограммов, что и для юга не плохой результат. Успех в Бийске был достигнут только благодаря разработке сибирской агротехники и селекции винограда в открытом грунте и проведению широкомасштабных организационных мероприятий по распространению положительного опыта.

Были разработаны две системы сибирского виноградарства: ССВ-1 и ССВ-2. В этих системах, с учетом особенностей Сибири, решаются основные вопросы агротехники винограда.

Именно с разработки этих систем начинается выращивание винограда на надежной логической и практической основе. Огромную роль сыграло и получение путем естественного выживания нескольких десятков новых гибридов винограда, отличающихся высокой зимостойкостью, неприхотливостью, ранним созреванием лозы и ягод, урожайностью и хорошими вкусовыми качествами.

Основные агротехнические особенности ССВ-1

Основные особенности агротехники ССВ-2

Основные сорта винограда Сибирской селекции.

К лучшим интродуцированным сортам винограда, освоенным в Сибири, можно отнести следующие: Тукай, Амирхан, Русский Ранний, Жемчуг Саба, Русбол, Восторг, Дюриф, Мускат Катунский, Настя, Перлет, Раземат.Сорта винограда Сибирской селекции получены разных сроков созревания. Ранние и сверхранние созревают в августе.

Это сорта: Загадка, Сибирская Черемушка, Дюймовочка, Буратино, Томич, Мускат Шарова, Кая.Средние созревают в первой половине сентября: Катыр, Отгадка, Савраска белый, Сростинский-1, Сеянец Шарова.Поздние созревают в конце сентября, начале октября: Бийск-2, Дубинушка, Обской.Виноград интересно использовать и в декоративно-плодоносящих целях. Формируя растения на шпалерах различной формы, на навесах или обсаживая беседки, стены строений, заборов можно получить не только красивый внешний вид, но и получить огромную пользу.

В обсаженных строениях снижается температура в знойные дни, увлажняется и обогащается кислородом воздух. Воздух очищается от газов и пыли. Виноград можно отнести к экологически чистой и полезной культуре не только для человека, но и для природы.

Он имеет большой объем и плотность листового аппарата, не прихотлив к почвам и рельефу местности, почти не болеет и не повреждается вредителями в Сибирских условиях.

Сорта винограда для Сибири

Практически все разновидности винограда прекрасно растут в Алтайском крае. Поэтому обратим особое внимание на сорта, которые устойчивы к более суровым климатическим условиям.Чебурашка – кустики невысокие, зато очень неприхотливы к особенностям почвы.

Способны даже переносить недостаточно хорошее освещение и сырость. Ягоды мелкие, округлые, черного цвета.  В Бийске созревают к середине августа; в северных районах времени на созревание нужно больше.

Вкусовые качества возрастают, если урожай не снимать сразу, а оставить на какое-то время на кустах.Память Домбковской, более известный, как ЧБЗ, то есть черный, без семян и зимостойкий. Выдерживает заморозки до минус тридцати градусов.

  В Омске вызревает в конце августа даже при плохой погоде.  В отличие от Чебурашки очень рослый, ягоды крупные.Тукай – раннеспелый, в Омске созревает быстрее, чем ЧБЗ – не за 110 дней, а за 100, иногда за  90.

Отличается и цветом – ягоды белые, обладают тонким мускатным ароматом. Рослость куста средняя, вес грозди от 400 г до одного килограмма. Сорт устойчив к плесени и многим болезням. Сумма температур для вызревания – две тысячи градусов, но зимостойкость не высокая.

Соловьева-58 – сорт, похожий на Тукай, но высокой зимостойкости (тридцать два градуса). Ягоды сладкие, крупные (два с половиной сантиметра), зеленого цвета. Грозди совсем небольшие – сто или двести грамм.

 В Омске созревает в конце августа.Сибирская Черемушка – выведена Р. Ф. Шаровым. Ягоды мелкие, сладкие, голубого цвета, по вкусу и аромату напоминают черемуху.

Куст средней высоты, но урожай созревает очень рано. При этом сорт пригоден для выращивания в районах, расположенных намного севернее и восточнее, чем Алтай. Зимостойкость очень высокая.

Русвен – высокоурожайный сорт, грозди которого могут быть тяжелее половины килограмма. В Омске вызревает к двадцатому августа (за сто пятнадцать дней). Ягоды розовые, приятные на вкус, с ароматом шалфея.

Эта особенность делает их привлекательными для ос, поэтому кисти для защиты от перепончатокрылых  приходится оборачивать бумагой или тканью. Кусты рослые, средней морозостойкости (до двадцати пяти градусов), устойчивые к мучнистой росе и грибковым заболеваниям.

Укрытие лозы на зиму

Зимовка винограда в Сибири

В начале октября для укрытия лозы от морозов ее снимают с опоры. В идеале за лето на саженце вырастает один или два сильных побега, высотой около полутора метров (пасынки в течение всего лета прищипывались по мере появления).

Побеги обрезают так, что остаются три или четыре почки, и  прижимают к земле. Лучше   уложить надземную часть на какую-либо подстилку, которой может явиться полиэтилен или синтетическая подложка под ламинат.

Чтобы лоза не топорщилась, ее ответвления нужно стянуть шпагатом.Далее необходимо прижать куст к полиэтиленовой подстилке с помощью металлических скоб.  Их можно изготовить, нарезав толстую проволоку на куски, длиной 30 или 40 сантиметров.

Скоба вонзается в землю, лоза при этом проходит под дугой и  прижимается к земле.  В зависимости от длины виноградного куста, скоб может быть несколько, размещаются они на расстоянии 50-70 см друг от друга.Скобу может заменить  деревянный крючок, представляющий собой палку, длиной около 40 сантиметров, с сучком.

Палка глубоко входит в землю, а сучок прижимает лозу к земле.Над  виноградом создается небольшая тепличка. Каркас ее делается из невысоких проволочных дуг, к которым скотчем или проволокой сверху прикрепляется длинный шест. В дальнейшем шест помешает снежной массе продавить тепличный каркас и лечь на лозу.Сверху на каркас укладывается любой подручный укрывной материал:

Ширина материала, покрывающего тепличный остов, должна быть около 1 метра, то есть  такой, чтобы края не свисали с дуг, а накладывались на землю. Укрывной материал должен быть непромокаемым, поэтому при использовании картона или паласа сверху накладывается пленка или тонкая ламинатная подложка.Защита будет эффективной, если на края укрывного теплоизолирующего материала  справа и слева насыпать слой земли.

При этом торцы (передняя и задняя  части теплички) пока остаются открытыми для доступа воздуха. В ноябре необходимо и торцы закрыть и прикопать края землей.Зимовье для лозы можно считать идеальным, если сверху набросать лапника, сухих веток или срезанных стеблей подсолнуха.

Ветки и стебли смогут задержать первый снег на крыше теплички и создать комфортные условия для утепления винограда как можно быстрее. Теперь растению не страшны даже 45-градусные морозы.

Когда «будить» лозу

В апреле, ориентировочно к десятому числу, вокруг теплицы разгребается снег и снимается укрытие. Достаточно оставить теперь только дуги и натянутую на них пленку. Апрельской солнечной радиации хватит для того, чтобы лоза прогревалась днем и не замерзала под пленкой ночью.

К дню летнего солнцестояния виноград уже наращивает массивную зеленую массу и отцветает – остается дождаться урожая. На второй-третий год появляются первые ягоды.120-дневный вегетационный период обеспечивает полноценный урожай: ранние и сверхранние сорта винограда для Сибири дают красивые грозди с крупными и сладкими плодами.  Многие исследователи глубоко убеждены, что выращивание винограда за Уралом весьма перспективно и в недалеком будущем эта отрасль получит масштабную государственную поддержку.

Поделиться:Главная > Любимый сад > Советы садоводам > Виноград в Сибири — ближайшие перспективы российского виноделияПохожие статьи

Смотрите также


Категории