Лук батун выращивание и уход видео

Этот вид лука наиболее широко известен и распространен среди выращиваемых многолетних луков.По внешнему виду растения батуна мало чем отличаются от обыкновенного, всем хорошо известного репчатого лука.У лука-батуна те же дудчатые листья, но правда более крупные — длиной они могут вырастать даже до 40 сантиметров и до 2 см в окружности. Настоящей луковицы, как репчатый лук, батун не образует, а в почве формируется утолщение, имеющее научное название ложной луковицы.Поэтому выращивают этот вид исключительно для получения зелени.

На каждом дочернем растении (ветви) формируется от 3 до 7 листьев.На одном месте как многолетнее растение батун может расти 7—10 лет, но наибольшая продуктивность у него отмечается первые 3—4 года после посева.Вызвано это тем обстоятельством, что одно растение лука-батуна за год может образовать от трех до пяти дочерних растений, а, следовательно, посевы становятся слишком загущенными из-за формирования мощных растений у которых может быть до 30 ветвей, а значит снижается качество урожая так как лук становится мельче.Такие кусты лука-батуна выкапывают с комом земли и используют для выгонки зимой в парниках, теплицах, простейших пленочных укрытиях и даже в комнатных условиях на подоконнике.При выращивании лука батуна энергозатраты меньше чем при выращивании репчатого лука – при выгонке лука-батуна температура может быть всего 11-12 градусов (т.е. не нужна например поликарбонатная теплица а подойдет даже пленочная с самодельным отоплением), температура же выращивания репчатого лука не может быть менее 20 градусов.Лук батун очень морозоустойчив (сравнительно легко перенесет морозы до – 40 градусов). Весной листья батуна начинают прорастать почти сразу же после оттаивания почвы.

Зеленые листья этого лука могут выдержать возвратные, кратковременные заморозки до -6 градусов.Семена этого вида лука прорастают уже при 2 градусах тепла, а наилучшая для его выращивания температура – 19-20 градусов.Ссылка по теме: Шнитт лук - выращивание и полезные свойстваРади получения зелени лук батун садоводы и огородники выращивают и как однолетник и как многолетнее растение.На участках и дачах чаще всего его размножают семенами, благо в них недостатка нет, и их он дает много. Также возможно размножение батуна вегетативно, то есть делением куста.

Посадка лука-батуна:

Ничего сложного в посадке батуна нет, высевайте семена ранней весной или летом (но не позднее первой половины августа месяца).Если посев лук-батуна производите ранней весной, то семена сеют даже в февральские окна. В этом случае урожай (зеленые листья батуна) получите уже в июле-августе.Если планируете получить зеленые листья с этих посадок на следующую весну (ранняя зелень) то последние листья срезайте не позже чем середина августа месяца.

После среза обязательно полейте, удобрите (внесите подкормки) и прорыхлите грядку с луком батуном, чтобы он успел набрать энергии и питательных веществ до начала зимы и отдать их зелени весной при выгонке.При вегетативном размножении многолетние кусты батуна делят на части, в среднем по три-пять растений на одну дернинку, и сажают их в почву. Для получения раннего урожая весной пересадку рассады желательно провести до середины августа.Ссылка по теме: Выращиваем лук порей - фото и рецептыЛук-батун хорош и тем, что его выгонку на зелень с успехом можно делать рано весной, прямо в открытом грунте, под тоннельными пленочными парниками-укрытиями.Такой способ выгонки раннего батуна позволит получить урожай на две и даже три недели раньше (середина марта), чем из открытого грунта.При посеве семян ранней весной (в марте) можно использовать калиброванные сухие семена, а при повторных летних посевах семена надо подготовить.

Для этого проводят намачивание в воде, а затем проращивание до единичного наклевывания, а еще лучше барботирование в течение 13—18 часов.Затем семена подсушивают до сыпучести и высевают.Рекомендуемое расстояние при посадке (ручной) от 30 до 40 сантиметров. Глубина заделки семян при посеве – 1.7-2 сантиметра. При такой схеме посадки батуна расходуется приблизительно 2.5-3 грамма семя на 1м2.

Уборка лука-батуна

Есть два способа уборки батуна.Если выращивание лука батуна производится как однолетника, то семена высевают весной, а урожай убирают (целиком растение) следующей весной, в марте-апреле. Но на тяжелых почвах выкопка связана с большими трудностями, так как почва переувлажнена, прилипает к корням и «луковице», а при мойке лопаются и ломаются листья, теряются товарные качества зелени лука.Если выращиваете лук батун как многолетник то обычно проводят одну, две срезки листьев весной и такое же количество осенью.Зелень батуна срезают когда его листья становятся длиной от 20 до 25 сантиметров.

При первой срезке весной листья наиболее нежные, сочные, содержат много витаминов, особенно витамина С — до 56 — 92 мг%, а также витамины А, В1, В2, РР и биологически активные вещества. Кроме того, в листьях лука-батуна содержатся соли магния, калия, железа.Листья батуна надо срезать на уровне почвы и связывать в пучки, охлаждать и хранить в холодильнике в полиэтиленовой упаковке.

Они чистые, и нет необходимости их мыть.С появлением цветоносов (фото лук батуна 2) на растении, рост листьев замедляется и потом совсем прекращается, они грубеют, качество продукции снижается.После того как заготовите семена (ориентировочно в конце июля месяца) удалите старые листья и цветоносы.В это время у батуна наступает период покоя, который продолжается 1,5—2 месяца. Затем растения подкармливают полным комплексным минеральным удобрением, рыхлят междурядья и поливают.Через пару недель растения начнут отрастать и дадут молодую зелень в сентябре ,максимум октябре месяце.

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

Лук-батун выращивание

Лук-батун (лат. Allium fistulosum) - это травянистое многолетнее растение, которое образует вместо луковиц короткий ложный стебель. Наземная часть этого вида лука такая же, как и у репчатого.

Она представляет собой мощные ветвящиеся стебли. Обычно лук-батун культивируют на одном месте от 2 до 5 лет. Все подвиды этого растения, кроме китайского, морозостойки и зимостойки. Побеги русского и японского подвида при созревании семян отмирают.

А с наступлением первого весеннего тепла отрастают вновь и очень быстро достигают 30-40 см.

Сорта лука-батун

- «Апрелевский», имеет нежный острый вкус. Вес одного растения может достигать 300 г. Сорт салатный и созревает рано. Все время выращивания от первых всходов до созревания семян составляет 100-145 дней.

Практически не поражается болезнями. - «Байя Верде» является среднеспелым. Побеги достигают 40 см, окрашены в темно-зеленый оттенок с восковым налетом. Вкус слегка острый, диаметр стебля варьируется от 1,5 до 2 см.- «Русский зимний» среднеспелый сорт.

Побеги нежные, слабо острые, сочные. При выращивании как многолетнюю культуру можно получить два-три урожая за сезон.

Длина наземной части растения составляет 30-35 см и окрашена в нежно-зеленый цвет с восковым налетом. - «Исполин» имеет очень мощные, дудчатые, длинные листья, достигающие в высоту 45-48 см. Они окрашены в темно-зеленый цвет с довольно сильным восковым налетом.

Обладает хорошей зимостойкостью. За вегетационный период можно получить три урожая.- «Сережа» созревает в ранние сроки. Высокорослое растение высотой около 54 см. Листья, окрашенные в голубовато-зеленый цвет, имеют сильный восковой налет и в диаметре имеют 1,5 см.

Вес одного растения примерно 70 г. Хорошо переносит морозы.

Особенности выращивания лука-батуна

Лук-батун интересен тем, что он может выращиваться как однолетняя культура, как двухлетняя и многолетняя культура. При каждом способе выращивания посев проводят в разное время.

При выращивании лука-батуна как многолетнюю культуру семена высевают в июле месяце, поскольку при таком времени посева растения меньше выходят в стрелку. Если вы хотите выращивать этот вид лука как однолетнюю культуру, то семена высевают очень рано весной, чтобы уже в конце лета-начале осени собрать урожай.

При выращивании лука-батуна как двухлетнюю культуру посев проводят в начале весны и оставляют в зиму со всеми листьями, чтобы дать растению хорошо перезимовать. С наступлением тепла, чтобы ускорить рост листьев, растение очищают от старых листьев, рыхлят междурядья, укрывают специальным материалом или полиэтиленовой пленкой и проливают нагретой водой.

Посадка и уход

Подготовка почвы. Какой бы способ выращивания этого вида лука вы не выбрали, участок под него должен быть подготовлен очень тщательно. Место для выращивания должно быть хорошо освещено солнцем, а уровень грунтовых вод находиться на глубине 80-100 см.

Самый большой урожай лука получается на воздухопроницаемых, очень плодородных, обработанных почвах. Почвы с большим количеством глины категорически не подходят для выращивания этой культуры.

На грунтах с большим содержанием песка лук-батун развивается отлично, но очень быстро начинает выходить в стрелку, отчего листья становятся жестче. Грядки перед посадкой обрабатывают на глубину 35-40 см.

Перед перекопкой обязательно вносят перепревший навоз и микроэлементы. Если земля с большим содержанием песка, то в нее вносят немного глины и дерна. После перекопки поверхность выравнивают и начинают сеять. Посев проводят строчками.

На грядке обычно получается пять-шесть строчек. Расстояние между ними должно быть от 16 до 20 см. Глубина заделки семян один-полтора сантиметра. После посева гряды можно замульчировать, это поможет сохранить влагу и не дать образоваться корке на земле.

Первые сеянцы появляются через две недели. Уход за растением заключается в регулярных поливах, прополках и подкормках. При многолетнем способе выращивания растения обязательно прорывают, так чтобы между ними было 2-4 см.

При других вариантах выращивания этот агрономический прием не проводят. Подкормки проводят весной, как только весь снег стает. В это время желательно внести органическое удобрение с микроэлементами или полное комплексное минеральное.

Еще растения подкармливают после каждого сбора урожая. Довольно часто этот вид лука размножают делением дернины. Но использовать такие деленки дольше двух-трех лет не желательно, так как растение с каждым годом все раньше выходит в стрелку.

А от этого грубеют листья, и снижается качество урожая. При уборке урожая листья обрезают на высоте 5-6 см. Первую срезку проводят, когда побеги, достигнут длины 30-35 см.

За весь вегетативный сезон можно получить от трех до пяти срезок. Если вы занимаетесь выращиванием овощей, то на вашем огороде просто обязан расти замечательный лук-батун.Ранней весной, когда только сходит снег появляются первые росточки этого лука.

А за весь сезон с грядки можно собрать 3-4 урожая, при хорошем уходе. В общем-то особых усилий вам прилагать не надо, эта овощная культура не слишком требовательна. Но тем не менее, надо знать некоторые секреты её выращивания.

Ведь помимо того, что этот лук обеспечит вас витаминами с ранней весны и до осени, у вас будет хорошая подкормка для молодняка птицы, например цыплят-бройлеров.Его называют зимним, русским, сибирским. А он пришёл к нам из Китая.

Тибетские монахи широко используют лук-батун как антисептик, при желудочных, кожных заболеваниях, при лечении лихорадки. Витамина С в батуне в 2 раза больше, чем в репчатом луке.

Посадка.

Даже в наши сибирские суровые зимы, 40-50 градусов мороза.  Этот лук не вымерзает. На моём огороде он растёт в уголке,в тени и прекрасно себя чувствует. Всё, что ему нужно - это плодородная земля.

С осени под посадку лука нужно хорошо перекопать грядку и внести компост - 1-2 ведра на квадратный метр. Весной золу 150-200 гр на квадратный метр и 20-30 гр мочевины.Размножать лук-батун можно делением куста, это лучше делать летом, после цветения.

При такой посадке первый урожай будет уже следующей весной. Можно посеять лук семенами, тогда урожай будет на второй год.Семена сеют в марте или в июле. Глубина посева 1,5-2 см,расстояние между строчками 25-30 см. После посадки грядку нужно замульчировать перегноем или торфом.

Если вы будете сажать лук кустиками, после деления. то расстояние между рядками нужно сделать побольше, 40 см, а расстояние между кустами 25-30 см. Лунку перед посадкой нужно хорошенько полить, растение помещаем в лунку на такую же глубину, на какой было маточное растение. Кустики присыпаем землёй и хорошенько обминаем.

Лук-батун - выращивание.

Через 1,5-2 недели появляются всходы. Нужно обязательно следить, чтобы на грядке не было сухой корки. После дождя или полива обязательно прорыхлите почву, только аккуратно, чтобы не повредить растения. Весь уход заключается в прополке, прореживании, рыхлении и поливе.

Прореживать первый раз лук-батун нужно. когда появятся второй-третий листочки. Промежутки надо оставить в 3 см. После второго прореживания оставляем промежутки в 6 см. Если зелени много можно сделать третье прореживание.

Прореживание делается не сразу а постепенно, примерно через 3 дня. Я обычно растягиваю эту операцию на всё лето. У двухлетних растений расстояние между кустиками примерно 24 см.Летом нужно следить за тем, чтобы лук не зацвёл. Все цветоносы срезаются острым ножом.

К зиме стрелки лука-батуна засыхают, их нужно обязательно удалять, потому что в них могут перезимовать вредители. Осенью междурядья нужно прорыхлить на глубину 5-6 см.Лук можно использовать в пищу, обычно когда стрелки достигают 10-15 см.

При сборе урожая растения не выдёргивают, а срезают. Уборку проводят постепенно. Перед уборкой, за 2-3 дня грядку с луком поливают.

После каждой срезки растения подкармливают жидким коровяком (1 к 6), так же можно посыпать междурядья древесной золой (150 гр на квадратный метр).Лук-батун многолетнее растение, с каждым годом кусты разрастаются, но к пятому году урожайность резко падает, поэтому посадку нужно обновлять. Я делаю просто : весной пятого года, после внесения всех нужных удобрений между рядками старых кустов делаю новые бороздки и сею семена.

Осенью старые растения удаляю. А весной у меня опять свежая грядка.Выращивание лука-батуна не такое уж хлопотное занятие. Выращивание этого овоща обеспечит вас первыми витаминами весной и свежей зеленью на протяжении всего лета.Если вы хотите вырастить хорошие арбузы в средней полосе, то я с радостью поделилась своим опытом вот тут.

Читайте также:

Лук батун

Родина лука – горные районы Китая. В Китае, Японии, Корее, Северном Вьетнаме, Монголии лук – батун выращивают около 3000 лет. Его еще называют дудчатый, зимний, песчаный, татарка, сибирский, но более всего он известен  как лук-бутан.

Это многолетнее растение, которое  дает урожай в течение 3-4 лет. Возделывают его повсеместно, особенно в Сибири. Плодоносит весной.

Листья дудчатые, темно-зеленого цвета, более крупные, чем у репчатого  лука.  Луковицы  продоговато-яйцевидные, с темно-желтыми, коричневыми и красновато-бурыми  кроющими чешуями.

Зимует лук – батун в открытом грунте, развитие происходит  при температуре несколько выше 0°C.Рано весной появляются съедобные листья, примерно на месяц раньше, чем у репчатого лука. После срезки  лук – бутан снова отрастает.

За один сезон он дает  два-три, на юге страны – три-четыре урожая зеленых листьев. Листья на укороченном стебле (донце) отрастают, лишь  сойдет снег, а осенью отмирают.В пазухах листьев в июле формируются почки, которые после зимовки быстро начинают  расти и уже весной дают новые листья.

Из каждой почки вырастает  три-пять листьев,  в пазухах которых  на донце появляются новые почки.В результате с каждым годом куст  увеличивается. К концу первого года бутан имеет до 5 дочерних разветвлений, к концу второго года  - до 10-15, а к осени третьего года  куст лука образует 20-30 отдельных растений, не связанных друг с другом.

Вместе они напоминают большой куст.Со второго года,  а затем ежегодно лук – бутан  выбрасывает стрелки, на которых  развиваются  шарообразные  соцветия. На третьем  и   четвертом году жизни появляется много листьев.

Но позже кусты разрастаются и урожайность резко снижается, поэтому плантацию необходимо обновить с помощью семян.Растение отличается высокой морозостойкостью, обычно не вымерзает  в суровые зимы. Его  культивируют  даже за Полярным кругом. Хорошо растет в тени.

Сеют лук – бутан только на плодородной земле, так как он потребляет  из почвы много минеральных солей.Осенью землю необходимо перекопать, внести компост из расчета 1-2 ведра на 1 м ?. Весной нужно внести золу (150 – 200 г на   1 м ? ) с добавлением  20-30г мочевины.Лук - батун  размножается также, как и шнитт-лук, то есть путем деления взрослых растений (части куста, состоящие из трех – пяти растений, высаживают летом после окончания  цветения и сбора семян растений), рассадным способом или путем  посева семян непосредственно в грунт.Размноженный   делением лук  дает урожай  на следующий год. Семена высеивают в парник ранней весной (в марте).

Растения начинают давать урожай на второй год.При посадке семян  в грунт  их высеивают рано весной (в марте) или летом (в июне – июле). В последнем  случае получают урожай лишь на второй год после посева. Сухие или намоченные семена сеют на глубину 1,5 – 2 см.

Посев строчной, расстояние между строчками 25-30 см.Расход семян 1-1,5 г на 1 м ?    гряды. После посева  рядки или всю поверхность гряды мульчируют  перегноем или торфом  слоем не менее 1,5 см.

Почву перед  посевом заправляют  навозом  или компостом (20-30 кг на  10 м ? ).  Кроме того, вносят известково-амиачную  или аммиачную  селитру  (0,3 – 0,5 кг), суперфосфат (0,4 – 0,6 кг) и 40%-ную калийную соль (0,3 – 0,4 кг).Части куста после деления также высаживают на грядке рядами расстояние между рядами 40 см, между растениями – 25-30 см). Перед посадкой лунки обильно  поливают и помещают в них  части куста на том же уровне, на котором они находились до того, как были выкопаны.

Растения засыпают влажной почвой и слегка обжимают.Во влажной почве  при благоприятной погоде всходы появляются через 1,5-2 недели. Если пройдут дожди  и возникнет корка, мешающая  всходам, необходимо разбить  ее граблями.

Делают это очень осторожно, чтобы не повредить  нежные проростки лука. За лето прополку и рыхление  почвы повторяют 4-5 раз.После появления всходов ( в фазе  одного – двух настоящих листьев) растения подкармливают сухими и жидкими минеральными удобрениями из расчета по 10 г азотных и калийных удобрений на 1 м ?.Уход за посадками лука – батуна заключается в рыхлении, прореживании, прополке и поливе . Болезни  и вредители  те же, что и у многолетнего многоярусного лука.

Меры борьбы с ними такие же. На одном месте лук выращивают более 5 лет.Не забывайте прореживать растения. Первое прореживание необходимо,  когда появится  второй – третий лист.

Промежутки в ряду  оставляют до 3 см. Удаленные растения с тремя развитыми листьями можно использовать в пищу.

Если зелени слишком много, прореживание растягивают, удаляя растения через каждые 3 дня с ? площади.При втором  прореживании  промежутки между растениями оставляют до 6 см, длится оно около месяца. Иногда делают  третье прореживание, оставляя между растениями расстояние 12 см.

Эта операция растягивается практически до осени. Оставшиеся растения оставляют на зиму. Для двулетнего лука – батуна оптимальное расстояние между растениями составляет 24 см.В мае и июне у растений второго порядка и далее  срезают  зеленые листья, не допуская цветения.

Хорошо провести подкормку аммиачной селитрой. Необходимо систематически удалять цветоносные побеги и не допускайте засорения посевов многолетним сорняками, в первую очередь пыреем.При подготовке растений  к зиме  участки, где растет лук – батун, тщательно очищают от сухих листьев и стрелок, а междурядья рыхлят на глубину  5-6 см.

Поскольку  в растительных остатках зимуют различные вредители и возбудители болезней, оставлять эту работу на весну нежелательно. К тому же весной следующего года листья бутана начнут быстрее отрастать.Лук – батун успешно выращивают в отапливаемых теплицах и в домашних условиях в ноябре – январе.

Для  этого в октябре – ноябре  двух- трехлетние кусты  с комьями почвы выкапывают и высаживают в теплицу  или укладывают  вплотную друг к другу  в ящики, сверху насыпают немного торфа.Зеленый лук из частей куста или целых кустов в теплице и в домашних условиях  в ящиках  отрастает сравнительно быстро (за 30-35 дней листья достигают  20-25 см в длину). Лук – батун можно выращивать повторной культурой после овощей (редиса, салата, укропа).

Но нельзя запаздывать с посевом.Для получения ранней зелени посевы  и посадки лук- батуна укрывают полиэтиленовой пленкой. Дуги из толстой  проволоки высотой 40-50 см устанавливают на грядах  с осени, а рано весной на них натягивают пленку.

Это можно делать даже тогда,  когда снег еще не сошел. В этом случае зеленый лук  получают на 1,5 -  2 недели  раньше обычного.Когда листья достигнут 10-15 см в высоту, их можно использовать  в пищу. Для этого лук – батун через каждые 2-3 дня прореживают до появления стрелок.

Растения не выдергивают, а срезают  у основания, оставив на семена две – три стрелки. Можно убирать лук – батун одновременно.Для этого кусты выбирают через один  с помощью подкопки. Зелень очищают от старых листьев, корней и грязи, потом связывают в небольшие пучки.

У оставшихся растений листья с частью ложного стебля срезают серпом или садовым ножом.Уборку лука – батуна посева прошлого года  можно начинать в апреле, когда высота его достигает  20-30 см. При посеве семенами зеленый лук обычно можно срезать с ранней весны второго года жизни растений и далее по мере  отрастания новых  листьев.Со второй  половины августа зелень не срезают, чтобы не ослабить растения к зиме.

После каждой срезки листьев, необходим  полив и подкормка  раствором коровяка, разведенным воде  в соотношении  1:6. Очень эффективно применение  древесной золы, растворенный в воде или в сухом виде, из расчета 150г/м ?.В зависимости от соков посева лук убирают постепенно.

За 2-3 дня до уборки растения поливают. Корни подкапывают лопатой, осторожно выбирают и очищают  луковицы от остатков почвы, чтобы не повредить и не загрязнить листья.Зеленые растения аккуратно складывают  в деревянные ящики так, чтобы луковицы соприкасались  друг с другом, а концы листьев  находились  у боковых краев  ящика.

Обычно в ящик кладут не более 3 кг лука. Зеленый лук можно укладывать в корзины (вертикально, луковицей вниз).Питательная ценность, химический  составВ зеленых листьях лука – батуна   содержится до 10% сухого вещества, сахара, биологически активные вещества, эфирные масла.

Витамин С в них в 2 раза больше, чем в листьях репчатого лука. Батун богат витаминами группы В, РР, каротином, содержит соли магния, калия и железа.В древней китайской и тибетской медицине лук – батун широко применялся как общеукрепляющее  средство, а также при лечении лихорадки, желудочных, кожных заболеваний, нарывов, переломов.

Мелко нарезанные листья использовали как антисептик.Хорошо  промытые листья лука кладут в суп, в рыбные, мясные закуски и конечно, в  салаты. Готовят специфические блюда из зеленого лука. Для этого его шинкуют или режут на кусочки, солят и добавляют  сметану.

Затем посыпают зеленью петрушки, укропа, эстрагона. Заправляют подсолнечным маслом, 3%-м уксусом, сахаром и солью.

Смотрите также


Категории