Цветная капуста выращивание и уход

Предшественниками для капусты не могут быть капусты, свекла, томат, репа, редька, редис. Возвращать капусту на грядку можно лишь через 4 года. Выращивание рассады цветной капусты При выращивании капусты через готовят почвенную смесь из торфа, дерновой земли и песка (1:1:1). Старую огородную землю и перегной не используют, т.к. они могут быть заражены черной ножкой. Перед посевом субстрат проливают раствором марганцовки.

Семена капусты прорастают при +2 - +5 °ССемена ранних сортов цветной капусты высевают на рассаду 5-10 марта. Семена поздних сортов цветной капусты высевают на рассаду 10-20 марта или в апреле прямо в грунт под пленку. После посева семян капусты в субстрат температуру поддерживают 20-25°С, после появления всходов ее на неделю снижают до 10°С. Через 7 дней температура для выращивания рассады капусты в солнечные дни должна быть 17°С, в пасмурные - 14°С, ночью - 9°С. Температура воздуха выше 20°С приводит к преждевременному формированию головок. Чрезмерное переувлажнение субстрата приводит к заболеванию рассады черной ножкой. Недостаточные поливы приводят к образованию карликовых головок, как и в случае затенения. рассады капусты проводят в возрасте 14 дней, после пикировки до приживания рассады температуру повышают до 21°С, а потом устанавливают режим: 17°С днем и 9°С ночью. За 12 дней до высадки рассады в грунт ее начинают закалять, постепенно приучая к солнечным лучам, ветру и температуре. При этом не следует торопиться с высадкой рассады капусты в открытый грунт, если температура воздуха низкая, т.к. через 30 дней в таких условиях капуста даст стрелку с семенами.Рассаду ранних сортов цветной капусты высаживают в грунт в начале мая.Рассаду поздних сортов цветной капусты высаживают в грунт 10-20 мая.

Семена капусты высевают на рассаду в субстрат рядками с расстоянием между растениями - 1 см, между бороздками - 3 см.

Схема посадки рассады цветной капусты: 50х25 см.

Семена капусты заделывают в почву на глубину 1 см. : черная ножка, кила, слизистый бактериоз, ложная мучнистая роса (пероноспороз), крестоцветные блошки, капустная муха, улитки, слизни, тля, капустная совка и белянка.

Со многими болезнями и вредителями помогут справиться . Многие растения в совместных посадках в состоянии сами позаботиться о своих соседях и их.

цветной капусты заключается в сбрызгивании почвы водой после посева семян до появления всходов (4-5 дней), при этом ящик с рассадой должен быть в помещении 18-20 °С.

После появления всходов рассаду переносят в помещение с температурой не выше +8 °С, иначе рассада вытянется. Через 9 дней рассаду пикируют в стаканчики 6х6 см или 8х8 см. Перед пикировкой рассаду поливают раствором марганцовки. При пикировки сеянцы заглубляют до семядольных листиков. После пикировки контейнеры выставляют на подоконник, первые 3 дня температуру поддерживают 17-18 °С.В фазе двух настоящих листьев делают первую некорневую подкормку рассады капусты. Для этого в 1 л воды разводят полтаблетки микроэлементов или полчайной ложки комплексных удобрений с микроэлементами, рассаду опрыскивают этим раствором. После того, как сеянцы приживутся температура днем должна быть 13-14 °С, ночью 10-12 °С.Поливать рассаду нужно регулярно при подсыхании почвы водой комнатной температуры.За две недели до высадки рассады цветной капусты в открытый грунт ее закаливают. Для закаливания рассады ее днем помещают на балкон или в теплицу с температурой +5 °С, а ночью обязательно вносят в помещение с 10-12 °С. В начале закаливания рассады капусты проводят ее вторую некорневую подкормку. Листики опрыскивают раствором мочевины, сульфата калия (по 1 столовой ложки) на 10 л воды. На одно растение расходуют один стакан раствора. За неделю до высадки рассады капусты в грунт ее перестают поливать. За 2 часа до высадки рассады ее обильно поливают. на грядке: после высадки рассады в грунт ее можно временно прикрыть пленкой.Рассаду цветной капусты заглубляют до первых настоящих листочков. Хорошо затенить рассаду в первые 2-3 дня после высадки в грунт. После каждого полива (1 раз в неделю) нужно рыхлить почву на глубину 8 см. Через 20 дней после посадки капусту окучивают. Повторяют окучивание еще через 10 дней. Через 20 дней после высадки рассады капусты в грунт растения подкармливают жидким . Растения и почву на грядке можно опудривать древесной (1 стакан на 1 м? ) от вредителей и в качестве подкормки. Головки цветной капусты нужно затенять, для чего можно надломить и соединить над кочаном ее боковые листья.

Сорта цветной капусты: Гарантия, Малимба, Мовир 74, Отечественная, Ранняя грибовская 1355, Регент, Снежинка, Экспресс.

Copyright©2009-2015 СадуРад.ru. Использование материалов сайта отслеживается с помощью и возможно только с указанием активной ссылки на www.sadurad.ru. Адрес: Последнее обновление страницы 23.04.2015

Рассада цветной капусты: посев и уход

Рубрика: Полезная информацияАвтор: Шутова Еленаовощевод-любитель с большим опытом
Цветная капустаЦветная капуста

Общий принцип подготовки семян, почвы и выращивания рассады цветной капусты такой же, как и для белокочанной капусты (см. Посев капусты белокочанной и уход за рассадой). Ниже будут подробно рассмотрены только индивидуальные особенности агротехники цветной капусты.Примерный возраст рассады цветной капусты для средней полосы России:

Сроки высадки рассады в открытый грунт:

Такой возрастной «разброс» при выращивании рассады ранних сортов и гибридов не случаен. Для получения самой ранней готовой продукции с конца июня или первых чисел июля в открытом грунте требуется максимально возможный возраст рассады - 50-60 дней.

Ее высаживают в конце апреля, первых числах мая, нередко под временное укрытие пленкой. Эта рассада для лучшей приживаемости выращивается только горшечным способом.

Затем приходит время 40-45 дневной рассады ранней капусты, которая легче приживается и уже потенциально может дать более высокий урожай. Но добиться максимальной урожайности скороспелых сортов и гибридов возможно только при посадке 20-25 дневной рассадой, здесь получаются наиболее крупные головки высокого качества.В отличие от белокочанной капусты, у цветной корневая система менее развита.

Эта капуста еще более влаголюбива и требовательна к плодородию почвы. Основная масса корней расположена в слое почвы 25-40 см. Для выращивания рассады лучше использовать горшечный метод без пикировки.

Однако замечено, что при ранневесенней и весенней посадке рассада, выращенная с пикировкой и без пикировки, в дальнейшем, дает практически одинаковый урожай. А вот при летнем сроке высадки рассады, горшечный метод без пикировки имеет существенное преимущество, особенно в засушливую пору.

Растения лучше приживаются и развивают более мощный, глубоко идущий в почву корень.Для весенне-летней и летне-осенней культуры с доращиванием к зиме, можно применять безгоршечный метод выращивания рассады. Для Подмосковья оптимальный срок посева - с конца апреля и до июня.

На доращивание к зиме посевы проводят в 2-3 этапа с середины июня до 10 июля. Для лучшей приживаемости рассаду высаживают более молодого возраста с 3-4 настоящими листочками.В северных районах из-за более короткого теплого периода целесообразнее выращивать рассаду цветной капусты более возрастную, 50-60 дневную.

Площадь питания одного растения в этом случае надо немного увеличить до 7х7 или 8х8 см.Во время выращивания рассады не должно быть остановок в росте, иначе возникает опасность стрелкования. Особенно часто это встречается у ранней капусты при высадке взрослой рассады.

Безрассадный способ выращивания для юга

Для засушливых регионов можно применить и менее распространенный безрассадный метод выращивания. В этом случае корневая система получается не такой разветвленной, но более глубоко проникающей в почву.

Семена высевают сразу в грунт с расстоянием между рядами 45-60 см, в зависимости от характеристики сорта или гибрида и плодородия почвы. При появлении первых двух настоящих листочков проводят прореживание, оставляя между растениями в ряду 10-15 см.

Окончательное прореживание делают в фазу 5-6 листочков, оставляя между растениями на высокоплодородных почвах 15-20 см, на менее плодородных почвах 20-25 см. Прореживания следует проводить при хорошо политой почве. При аккуратном проведении этого мероприятия, у выдернутых растений достаточно хорошо сохраняется корневая система и лучшие из них можно высадить на места погибших растений или на другую делянку.

ВНИМАНИЕ!!! Чем Удобряют Помидоры?! + Выращивание ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ!

Уход в период выращивания

Цветная капустаЦветная капуста

Поскольку цветная капуста - очень влаголюбивое растение, оптимальная влажность почвы на протяжении всего периода выращивания должна быть в пределах 70-85%. Очень важно не допускать подсыхания почвы в рассадный период, так как это ведет к формированию мелкой головки или вовсе к полной потере урожайности из-за быстрого перехода растений в фазу цветения.Не менее важным фактором является соблюдение температурных режимов.

Нельзя допускать в период выращивания рассады снижение температуры ниже +8ОС на длительный срок, 10 и более дней. Иначе может произойти быстрый переход растения в фазу цветения, без образования плотной товарной головки.

Температура выше +20ОС в течение 10 и более дней, особенно в ночное время, провоцирует вытягивание рассады и образование мелких неплотных быстрораспадающихся головок.Оптимальная температура до появления всходов +21+23ОС, затем на 5 дней +10+12ОС. После того как сеянцы окрепнут и станут коренастыми, температуру постепенно повышают до +16+18ОС в солнечную погоду и +13+15ОС - в пасмурную.

Ночью температуру поддерживают в пределах +10+12ОС.Как уже было сказано, цветная капуста более требовательна к питанию, чем белокочанная. Это надо учесть с самого начала, т.е. на этапе выращивания рассады.

При недостатке микроэлементов в рассадном периоде (особенно при выращивании горшечным способом без пикировки) вне зависимости от условий дальнейшего выращивания капуста формирует уродливые головки или не формирует их вообще. Особенно она чувствительна к недостатку бора и молибдена.При недостатке молибдена капуста наращивает деформированные листья и не переходит к образованию головки.При недостатке бора на головках образуются стекловидные пятна, которые приобретают коричневую окраску.

Под этими пятнами вскоре образуются пустоты до самой кочерыги, покрытые изнутри черной коркой.Чтобы избежать подобных неприятностей, в период появления у рассады первого настоящего листа ее поливают прямо по листочкам комплексным удобрением, содержащим микроэлементы.В некоторых литературных источниках говорится, что при подкормках рассады цветной капусты дозы минеральных удобрений на одну подкормку увеличивают в 1,5 раза по сравнению с дозами для рассады белокочанной капусты. За период выращивания (зависит от возраста готовой рассады) ей даются 2-3 подкормки.

Здесь я возьму на себя смелость не согласиться. Для получения более однородно развитой рассады и тканей у растений, лучше все-таки провести 1-2 дополнительных подкормки раствором нормальной концентрации, просто сократив немного период времени между подкормками.

Для 30-дневной рассады достаточно 2-х подкормок, 35-40 дневной - 3-х, 45-50 дневной - 4-х, для 55-60 дневной - 5.Первая подкормка дается через 10 дней после пикировки, или в фазе первых двух настоящих листочков при безгоршечном способе выращивания рассады. Вторая и последующие подкормки даются с интервалом 10 дней.

Вне зависимости от возраста рассады, завершающая подкормка дается за 3-4 дня до высадки в открытый грунт. Лучше всего чередовать органические и минеральные подкормки между собой.Помимо основных подкормок, капусте делают 3 внекорневые подкормки микроэлементами.

Первую - в фазе 1-2 настоящих листочков, вторую - в фазе 5-6 настоящих листочков и третью - когда капуста сформирует головку величиной с грецкий орех. На 1 л воды разводят 0,5 таблетки микроэлементов или 0,5 ч/л полного удобрения с микроэлементами и опрыскивают растения по листу.

В зависимости от возраста растений расход рабочего раствора 30-60 мл/м2 (3-6 л/сотку). Можно использовать для этих целей жидкие микроудобрения, например, «Унифлор микро», «МикроFe» или другие. Если при основных подкормках используются комплексные удобрения с микроэлементами, то дополнительные подкормки микроэлементами можно не давать.

Цветная капустаЦветная капуста

Первая подкормка.На 10 л воды: 10 г аммиачной селитры, 20 г суперфосфата, 10 г калийного удобрения. Расход: 150-200 мл на горшочек, или 8-10 л/м2 при безгоршечном способе выращивания.Вторая и последующие подкормки любым из нижеперечисленных растворов:

Расход: 150-200 мл на горшочек, или 8-10 л/м2 при безгоршечном способе выращивания.При отсутствии коровяка и куриного помета, можно в магазинах приобрести сухой гранулированных куриный помет, жидкий экстракт коровьего навоза «Биуд», или жидкий экстракт конского навоза «Биуд», «Буцефал», «Каурый».Подкормка перед высадкой рассады: на 10 л воды: 30 г аммиачной селитры, 80 г суперфосфата, 20 г калийного удобрения.Если рассада хорошо развита, то можно дать такой раствор: на 10 л воды 40 г суперфосфата и 20 г калийного удобрения.Расход: 150-200 мл на горшочек или 8-10 л/м2 при безгоршечном способе выращивания.При выращивании рассады безгоршечным способом (например, в рассадных ящичках без внутренних перегородок между растениями) почву между растениями за 3-5 дней до высадки прорезают вдоль и поперек рядков.

Этот прием в комплексе с вышеприведенной «подкормкой перед высадкой рассады» способствует формированию разветвленной корневой системы. 1. Капусты. //Книжная серия «Приусадебное хозяйство».

М.«Сельская новь», 1998.2. Матвеев В. П., Рубцов М. И. Овощеводство. М.: Агропромиздат, 1985. 431 с.3. Андреев Ю. М., Голик С. В. Выращивание цветной капусты с применением регуляторов роста // Вестник овощевода.

2011. № 4. С. 13-20.

Быстрое меню раздела

Опыт выращивания цветной капусты

Цветная капуста считается одним из популярнейших овощей, особенно у диетологов, так как обладает массой полезных качеств и тонким вкусом. Как все овощи семейства крестоцветных, она содержит много витамина С, серу, другие минеральные вещества, стимулирует деятельность кишечника и дезинфицирует пищеварительный тракт.

Садоводы, решившие культивировать этот овощ на своем огороде, в первую очередь должны побеспокоиться о правильном месте, где можно было бы ее разместить. Цветная капуста более требовательна к окружающим условиям, чем другие разновидности.

Она предпочитает хорошо освещенные участки с частичным затенением, нуждается в регулярном водоснабжении, а также в питательных подкормках.Сеют этот вид капусты с февраля по июнь. При раннем посеве семена размещают в отдельные стаканчики либо кассеты с целью получения рассады, которая будет расти либо в теплице, либо в приспособленном для таких целей месте до момента, когда наступит время пересаживать ее в огород.

В период с апреля по июнь овощ можно сеять прямо на грядки. Очень важно при посадке в землю хорошо заглубить саженец,  минимальное расстояние между кустиками должно составлять 50 см. При угрозе заморозков целесообразно прикрывать растения нетканым материалом.

Хотя цветная капуста может расти на освещенных участках, однако летом, при интенсивном солнечном излучении, нежные головки должны быть защищены. Для этого перегибают большие капустные листья, закрыв ими соцветия, и тем самым предотвращают выцветание.

Цветная капуста в кляре, простой и вкусный рецепт

Не забывайте рыхлить землю и выпалывать сорняки. В период роста этот вид капусты очень чувствителен к отсутствию влаги, поэтому ее надо регулярно поливать, избегая заболачивания грунта.

Также нельзя забывать о регулярных подкормках - цветная капуста нуждается в удобрении. Время сбора урожая зависит от сроков посева. Если Вы хотели бы иметь цветную капусту со своего огорода уже в начале лета, тогда семена должны быть посеяны в феврале-марте на рассаду.

В среднем уходит от двух с половиной до трех месяцев, пока этот овощ сформирует созревшее,  белое и твердое соцветие, пригодное для употребления. После сбора урожая цветная капуста может храниться несколько дней.

Чтобы иметь возможность потреблять этот полезный продукт более длительное время, целесообразно его заморозить. Для этого головки делят на более мелкие кусочки и замораживают в специальной, предназначенной для заморозки емкости.

Перед использованием соцветие капусты опускают в подкисленную уксусом либо подсоленную воду с целью  удалить насекомых и мошек, которые, возможно, располагаются между цветоносами. Самыми известными и наиболее часто культивируемыми являются сорта с белыми соцветиями. Также существуют  сорта с оранжево-желтыми, желто-зелеными или фиолетовыми головками.

Выращивание цветной капусты

      Выращивать цветную капусту на даче и только сорта с белыми головками мы начали не как малину - сразу, а только после приобретения необходимых знаний. В силу нашего дальневосточного климата - поздней весны и ранней осени, для посева семян цветной капусты пришлось задействовать накрытый укрывным материалом парник.

Хотя цветная капуста довольно-таки холодностойкая культура, переносящая при выращивании заморозки до минус 4, ее рассаду мы все равно укрывали в парнике. Ввиду того, что формирование головки цветной капусты начинается только после развития мощной розетки листьев, сразу надо создать все условия после посадки рассады в открытый грунт.

Выращивание цветной капусты

     Ранний срок посева семян для рассады обеспечивают высокие урожаи цветной капусты при выращивании. Нашего лета хватает, чтобы позволить себе начать посев в дачный парник или на грядку в начале мая.

Семена высеваем между рядами на расстоянии 10 см и сантиметров 5 между собой обязательно под укрывной материал. Укрывать лучше нетканым материалом типа лутрасил или подобным ему.

При этом обращайте внимание на толщину материала, чтобы рассада и не погибла при заморозках и не сгорела при дальнейшем повышении температуры воздуха. Необходимо вовремя полностью снять материал, чтобы избежать быстрого вытягивания рассады цветной капусты.

      На дачных грядках для укрывного материала устанавливаем дуги, а края его пришпиливаем согнутой толстой проволокой. В итоге, для посева семян мы капитально остановились только на парнике, в виду отсутствии, в дальнейшем, маеты при уходе за рассадой.

Причем сеем так, чтобы оставалось свободное место для последующей посадки в этот же парник рассады арбуз и дынь на постоянное место выращивания. Во время выращивания рассады цветной капусты проводим подкормку, разведя в ведре воды столовую ложку мочевины и "Агриколы для капустных культур", расход - 2 - 3 литра на 1 кв. метр.

      По погоде, а у нас приемлемые сроки конец мая - начало июня, рассаду пересаживаем на постоянное солнечное, учитывая светолюбие цветной капусты, место дальнейшего выращивания и ухода на гряды шириной до метра. Почва для цветной капусты необходима плодородная, заправленная удобрениями и не сильно тяжелая.

Можно садить после огурцов, лука, корнеплодов, вроде свеклы, бобовых трав. Желательный возврат на прежнее место не ранее, чем через три года, при условии, что там до этого не росла капуста и овощи из ее семейства вроде редиса, редьки и репы.

      Азотные и быстродействующие минеральные удобрения очень хорошо сказываются на росте листьев цветной капусты. После перекопки почвы для посадки на штык лопаты, вносим на кв. метр стакан древесной золы, по столовой ложке суперфосфата и мочевины, а, также, пары - тройки кг органического удобрения в виде растительного перегноя или навозного. Схема посадки такова: между рядами - полметра, лунками - 25 - 30 см.

Уход за цветной капустой

      При уходе за цветной капустой необходимо обеспечить регулярный полив, а для получения полноценных головок быстрый прирост листьев. Для этого через пару недель после высадки рассады проводим первую подкормку, состоящую из полива разведенными в 10 литрах воды пол - литра кашеобразного коровяка и столовой ложки минерального удобрения "Кемира Люкс" (расход - 3 - 4 литра на кв. метр).

Это можно заменить рассыпанием по влажной грядке смесью минеральных удобрений в виде мочевины, суперфосфата и сульфата калия (по 1 столовой ложке каждого) на кв. метр и дальнейшем проливе водой. При сухой погоде все это растворяем в воде и даем растениям в жидком виде.

      Вторую подкормку производим еще через 10 дней, разведенными в ведре воды 3 столовых ложек жидкого удобрения "Эффектон О" и столовой ложки "Агриколы для капустных культур" или подобными этим (расход тот же).      В дальнейшем для железного получения высокого урожая можно подкормить стимуляторами роста "Корнерост" (через 2 недели), а можно и не переутомляться.

В течения всего периода посадки, выращивания и ухода за цветной капустой рыхлим междурядья, обязательно окучиваем овощи (это необходимо для образования боковых корней), пока они не сомкнут листья, уничтожаем сорняки.      Чтобы достичь белизны и хорошей плотности головок цветной капусты их надо притенять, надламывая над ними лист - два, либо соединяя пару листьев резиновым кольцом.

Все эти действия производим при достижении головки размера грецкого ореха.  Эти меры помогают избежать приобретения желтой окраски и преждевременного распадения на части. С уборкой урожая тоже не запаздываем, иначе происходит рассыпание головок.

А уж урожай, помимо повседневных блюд, прекрасно сохраняется в заготовках на зиму, в виде маринованной (здесь рецепт).

Моя благодарность не будет знать границ, если Вы нажмёте на кнопочки, отправив статью Вашим друзьям, и напишете отзыв, что Вы думаете о ней, в комментариях! Спасибо!!!

Комментарии (82) на "Выращивание цветной капусты и уход"

Смотрите также


Категории