Лук батун выращивание и уход

Лук-батун выращивание

Лук-батун (лат. Allium fistulosum) - это травянистое многолетнее растение, которое образует вместо луковиц короткий ложный стебель. Наземная часть этого вида лука такая же, как и у репчатого. Она представляет собой мощные ветвящиеся стебли.

Обычно лук-батун культивируют на одном месте от 2 до 5 лет. Все подвиды этого растения, кроме китайского, морозостойки и зимостойки. Побеги русского и японского подвида при созревании семян отмирают.

А с наступлением первого весеннего тепла отрастают вновь и очень быстро достигают 30-40 см.

Сорта лука-батун

- «Апрелевский», имеет нежный острый вкус. Вес одного растения может достигать 300 г. Сорт салатный и созревает рано. Все время выращивания от первых всходов до созревания семян составляет 100-145 дней.

Практически не поражается болезнями. - «Байя Верде» является среднеспелым. Побеги достигают 40 см, окрашены в темно-зеленый оттенок с восковым налетом. Вкус слегка острый, диаметр стебля варьируется от 1,5 до 2 см.- «Русский зимний» среднеспелый сорт.

Побеги нежные, слабо острые, сочные. При выращивании как многолетнюю культуру можно получить два-три урожая за сезон.

Длина наземной части растения составляет 30-35 см и окрашена в нежно-зеленый цвет с восковым налетом. - «Исполин» имеет очень мощные, дудчатые, длинные листья, достигающие в высоту 45-48 см. Они окрашены в темно-зеленый цвет с довольно сильным восковым налетом.

Обладает хорошей зимостойкостью. За вегетационный период можно получить три урожая.- «Сережа» созревает в ранние сроки. Высокорослое растение высотой около 54 см. Листья, окрашенные в голубовато-зеленый цвет, имеют сильный восковой налет и в диаметре имеют 1,5 см.

Вес одного растения примерно 70 г. Хорошо переносит морозы.

Особенности выращивания лука-батуна

Лук-батун интересен тем, что он может выращиваться как однолетняя культура, как двухлетняя и многолетняя культура. При каждом способе выращивания посев проводят в разное время.

При выращивании лука-батуна как многолетнюю культуру семена высевают в июле месяце, поскольку при таком времени посева растения меньше выходят в стрелку. Если вы хотите выращивать этот вид лука как однолетнюю культуру, то семена высевают очень рано весной, чтобы уже в конце лета-начале осени собрать урожай.

При выращивании лука-батуна как двухлетнюю культуру посев проводят в начале весны и оставляют в зиму со всеми листьями, чтобы дать растению хорошо перезимовать. С наступлением тепла, чтобы ускорить рост листьев, растение очищают от старых листьев, рыхлят междурядья, укрывают специальным материалом или полиэтиленовой пленкой и проливают нагретой водой.

Посадка и уход

Подготовка почвы. Какой бы способ выращивания этого вида лука вы не выбрали, участок под него должен быть подготовлен очень тщательно. Место для выращивания должно быть хорошо освещено солнцем, а уровень грунтовых вод находиться на глубине 80-100 см.

Самый большой урожай лука получается на воздухопроницаемых, очень плодородных, обработанных почвах. Почвы с большим количеством глины категорически не подходят для выращивания этой культуры.

На грунтах с большим содержанием песка лук-батун развивается отлично, но очень быстро начинает выходить в стрелку, отчего листья становятся жестче. Грядки перед посадкой обрабатывают на глубину 35-40 см.

Перед перекопкой обязательно вносят перепревший навоз и микроэлементы. Если земля с большим содержанием песка, то в нее вносят немного глины и дерна. После перекопки поверхность выравнивают и начинают сеять.

Посев проводят строчками. На грядке обычно получается пять-шесть строчек. Расстояние между ними должно быть от 16 до 20 см.

Глубина заделки семян один-полтора сантиметра. После посева гряды можно замульчировать, это поможет сохранить влагу и не дать образоваться корке на земле. Первые сеянцы появляются через две недели.

Уход за растением заключается в регулярных поливах, прополках и подкормках. При многолетнем способе выращивания растения обязательно прорывают, так чтобы между ними было 2-4 см. При других вариантах выращивания этот агрономический прием не проводят.

Подкормки проводят весной, как только весь снег стает. В это время желательно внести органическое удобрение с микроэлементами или полное комплексное минеральное. Еще растения подкармливают после каждого сбора урожая.

Довольно часто этот вид лука размножают делением дернины. Но использовать такие деленки дольше двух-трех лет не желательно, так как растение с каждым годом все раньше выходит в стрелку. А от этого грубеют листья, и снижается качество урожая.

При уборке урожая листья обрезают на высоте 5-6 см. Первую срезку проводят, когда побеги, достигнут длины 30-35 см. За весь вегетативный сезон можно получить от трех до пяти срезок.

Запись от 16.02.2014 Автор OgorodnizaЛук-батун - это многолетний лук. Его выращивание и уход не составляют особой сложности.

При этом данный вид, как и другие виды многолетнего лука, ранней весной, когда еще нет овощей, может использоваться в пищу прежде всего как салат и в качестве зеленой приправы к гарнирам.Для выращивания используют различные местные разновидности. У лука-батуна различают три разновидности.

В нечерноземной полосе выращивают только японскую и русскую.Русская разновидность. Куст средней мощности, но сильно ветвится, образуя на третий-четвертый год 25 ветвей и больше. Листья некрупные; очень зимостоек, хорошо переносит заморозки, рано стрелкуется.

На пятый год все ветви в растении дают стрелки. Годен для срезки в конце мая — первой декаде июня.Японская разновидность. Куст мощный, ветвление среднее, на третий-четвертый год образует 8—10 ветвей. Листья крупные; зимо- и морозостоек.

Массовое стрелкование появляется на третий год. Используется для выращивания в однолетней культуре. При многолетней культуре готов для срезки в первой половине июня.Биологические особенности.

Особенностью батуна, как и других многолетних луков, является зимо- и морозостойкость, благодаря чему он в течение нескольких лет культивируется на одном участке, разрастаясь с годами. Даже в очень суровые зимы с продолжительными морозами в 30—35° С этот лук не вымерзает.

Рано весной, еще под снегом, начинается отрастание лука.Настоящей луковицы, как у репчатого лука и чеснока, не образуется. У батуна луковица ложная, которая при благоприятных условиях растет и развивается непрерывно, при этом формируются новые ветви и нарастают листья.Несмотря на то, что выращивание всех разновидностей лука-батуна возможно в многолетней культуре, по циклу своего развития они являются двулетними, так как уже на второй год дают стрелки.

Стрелкование при выращивании лука на зелень является отрицательным признаком, и поэтому особенно ценны формы с замедленным стрелкованием, т.е. когда стрелки появляются после отрастания листьев не ранее чем через месяц.Многолетний лук ценится из-за листьев, которые наряду со специфическими вкусовыми достоинствами характеризуются содержанием значительного количества аскорбиновой кислоты (от 45 до 100 мг на 100 г сырой массы). Листья можно срезать 1—2 раза за сезон, что обычно делается через 1—1,5 месяца после отрастания, когда они еще нежные.

Позднее срезать не рекомендуется, так как в листьях образуется много клетчатки, которая делает их непригодными в пищу.Каждая луковица в течение вегетации образует 1 — 2 ветви, за счет чего и происходит разрастание растения. Пятилетнее растение лука-батуна может иметь до 100 ветвей, а растение шнитт-лука — до 300.

С годами число стрелок у многолетних луков увеличивается, и поэтому больше 4—5 лет плантацию не используют.В условиях производства срезку листьев обычно не делают, а используют все растение, выращенное в одно-, двулетней культуре или путем деления куста трехпятилетнего растения.Выращивание и уход.

Для выращивания батуна и всех многолетних видов лука на одном месте в течение нескольких лет необходимо, выбирать плодородные, достаточно увлажненные, чистые от сорняков, незаплывающие почвы. Лучше всего для этого использовать легкие суглинки и супеси.

Участки с близким стоянием грунтовых вод непригодны. Плантации под многолетнее использование необходимо хорошо заправлять органическими удобрениями (из расчета 100—120 т на 1 га), которые вносят с осени, в это же время вносят и часть минеральных удобрений.

Обязательно проводят зяблевую вспашку, весной — только культивацию и боронование.Многолетний лук особенно плохо переносит кислые, почвы, поэтому при pH менее 5,5 выращивать его не рекомендуется; такие почвы необходимо известковать, для чего вносят от 2,5 до 4,5 т извести на 1 га. На пониженных участках с неглубоким пахотным слоем почвы многолетние луки целесообразно выращивать на грядах, где растения размещают в 4 ряда с расстоянием между рядами 25 см и в ряду — 20 см.При выращивании на ровной поверхности производят посев четырех-, пятистрочными лентами по схеме 50—60 см между лентами и 20—25 см между рядами в ленте.Норма высева семян колеблется от 10 до 20 кг на 1 га, что зависит от плодородия почвы.

Посев производят рано весной или в июле.Для выращивания лука-батуна в нечерноземной полосе рекомендуются формы русского подвида, отличающиеся сильным ветвлением и не очень крупными листьями.Уход на многолетних участках лука состоит в систематическом рыхлении, прополке сорняков, проведении подкормок, при необходимости — поливах, а также в очистке с весны растений от старых листьев.Выращивают в одно- и двулетней культуре, для чего батун и другие многолетние луки размещают на полях овощного севооборота, увеличивая норму высева семян до 20—25 кг на 1 га. Уборку урожая при этом способе выращивания производят, сразу освобождая все поле или постепенно, по мере необходимости.При однолетней культуре посев производят ранней весной с тем, чтобы в августе реализовать весь лук, а при двулетней — летом (в июле) и оставляют на зиму, чтобы убрать потом весь лук в июне или июле.Для более раннего отрастания многолетних луков используют временные укрытия пленкой, в результате лук отрастает скорей и годен для реализации на 10— 15 дней раньше, чем неукрытый лук.Особенности выращивания лука-батуна состоят в том, что после каждой срезки необходимо проводить подкормку аммиачной селитрой (0,5—1 ц на 1 га) и полив или приурочивать ее к дождю.Осенью перед уходом растений в зиму рекомендуется срезать листья и увозить их с участка, чтобы они не стали рассадниками болезней и вредителей.

Кроме того, это мероприятие облегчает весенние работы по уходу за растениями.В нечерноземной полосе все больше внимания уделяют одно- и двулетней культуре батуна, при которой выращивание ведется в полях севооборота на ровной поверхности. Уборку лука на таких участках производят полностью, освобождая все поле, или по ярусам, иногда путем прореживания.Схема посева дву- и трехстрочная (20 + 20) +50 см или (13+ 13+13) +50 см. Урожай при этом способе зависит от условий выращивания и составляет 150—400 ц с 1 га.Надеемся, что теперь выращивание лука-батуна и уход за ним не составит для вас особого труда, и вы сможете собрать хороший урожай вкусной и полезной зелени.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями

Если вы занимаетесь выращиванием овощей, то на вашем огороде просто обязан расти замечательный лук-батун.Ранней весной, когда только сходит снег появляются первые росточки этого лука. А за весь сезон с грядки можно собрать 3-4 урожая, при хорошем уходе.

В общем-то особых усилий вам прилагать не надо, эта овощная культура не слишком требовательна. Но тем не менее, надо знать некоторые секреты её выращивания.

Ведь помимо того, что этот лук обеспечит вас витаминами с ранней весны и до осени, у вас будет хорошая подкормка для молодняка птицы, например цыплят-бройлеров.Его называют зимним, русским, сибирским. А он пришёл к нам из Китая.

Тибетские монахи широко используют лук-батун как антисептик, при желудочных, кожных заболеваниях, при лечении лихорадки. Витамина С в батуне в 2 раза больше, чем в репчатом луке.

Посадка.

Даже в наши сибирские суровые зимы, 40-50 градусов мороза.  Этот лук не вымерзает. На моём огороде он растёт в уголке,в тени и прекрасно себя чувствует.

Всё, что ему нужно - это плодородная земля. С осени под посадку лука нужно хорошо перекопать грядку и внести компост - 1-2 ведра на квадратный метр.

Весной золу 150-200 гр на квадратный метр и 20-30 гр мочевины.Размножать лук-батун можно делением куста, это лучше делать летом, после цветения. При такой посадке первый урожай будет уже следующей весной.

Можно посеять лук семенами, тогда урожай будет на второй год.Семена сеют в марте или в июле. Глубина посева 1,5-2 см,расстояние между строчками 25-30 см. После посадки грядку нужно замульчировать перегноем или торфом.

Если вы будете сажать лук кустиками, после деления. то расстояние между рядками нужно сделать побольше, 40 см, а расстояние между кустами 25-30 см. Лунку перед посадкой нужно хорошенько полить, растение помещаем в лунку на такую же глубину, на какой было маточное растение. Кустики присыпаем землёй и хорошенько обминаем.

Лук-батун - выращивание.

Через 1,5-2 недели появляются всходы. Нужно обязательно следить, чтобы на грядке не было сухой корки. После дождя или полива обязательно прорыхлите почву, только аккуратно, чтобы не повредить растения. Весь уход заключается в прополке, прореживании, рыхлении и поливе.

Прореживать первый раз лук-батун нужно. когда появятся второй-третий листочки. Промежутки надо оставить в 3 см. После второго прореживания оставляем промежутки в 6 см. Если зелени много можно сделать третье прореживание.

Прореживание делается не сразу а постепенно, примерно через 3 дня. Я обычно растягиваю эту операцию на всё лето. У двухлетних растений расстояние между кустиками примерно 24 см.Летом нужно следить за тем, чтобы лук не зацвёл.

Все цветоносы срезаются острым ножом. К зиме стрелки лука-батуна засыхают, их нужно обязательно удалять, потому что в них могут перезимовать вредители. Осенью междурядья нужно прорыхлить на глубину 5-6 см.Лук можно использовать в пищу, обычно когда стрелки достигают 10-15 см.

При сборе урожая растения не выдёргивают, а срезают. Уборку проводят постепенно. Перед уборкой, за 2-3 дня грядку с луком поливают.

После каждой срезки растения подкармливают жидким коровяком (1 к 6), так же можно посыпать междурядья древесной золой (150 гр на квадратный метр).Лук-батун многолетнее растение, с каждым годом кусты разрастаются, но к пятому году урожайность резко падает, поэтому посадку нужно обновлять. Я делаю просто : весной пятого года, после внесения всех нужных удобрений между рядками старых кустов делаю новые бороздки и сею семена.

Осенью старые растения удаляю. А весной у меня опять свежая грядка.Выращивание лука-батуна не такое уж хлопотное занятие. Выращивание этого овоща обеспечит вас первыми витаминами весной и свежей зеленью на протяжении всего лета.Если вы хотите вырастить хорошие арбузы в средней полосе, то я с радостью поделилась своим опытом вот тут.

Читайте также:

Выращивание из семян

Выращивают лук батун исключительно для получения зеленых листьев. Его перья такие же дудчатые, но более крупные и длинные, при должном уходе они могут достигать 35-42 см в длину и 1,5-2,5 см в окружности.

Батун не образует, как репчатый лук настоящей, развитой головки, в почве формируется так называемая ложная луковица – небольшое утолщение. Поэтому для зимнего хранения он не подходит.Хотя на одном и том же месте батун может выращиваться до 8-11 лет.

Однако наибольшая продуктивность отмечается у него на протяжении первых 3-4 лет после посева. Это происходит из-за того, что одно растение за сезон может образовывать несколько дочерних луковок, вследствие чего посевы излишне загущаются и качество урожая значительно снижается.Выращивается лук батун из семян или делением куста.

Самостоятельно собрать семя для будущей посадки не сложно, так как взрослое растение выбрасывает несколько стрел. Из них выбирают одну - две наиболее крупных и оставляют вызревать, а остальные обрезают.

Посадка

Лук светолюбивое растение, поэтому грядки следует организовывать на открытых, хорошо освещаемых местах. Перед посадкой землю глубоко вскапывают, удаляют корневища многолетних сорняков и вносят 4-6 кг перепревшего навоза, 7-9 г аммиачной селитры, 8-11 г суперфосфата, 5-7 г калийных солей на каждый кв. м. Хорошими предшественниками являются томаты, картофель, капуста и все бобовые.

С ранней весны и до июня в открытый грунт высевают лук батун. Посадка и уход за ним не имеет каких либо принципиальных отличий. Подготовленные грядки обильно поливают водой и заделывают лук на глубину 1,5-3 см.

Норма высева составляет 1,2-1,6 г (350-420 семян) на 1 кв м. Между рядами расстояние оставляют не менее 25-30 см.

При излишне загущенном посеве прореживают всходы на расстоянии 6-9 см. Со второй недели июля, но не позже, выше ложного стебля срезают все листья, оставляя молодые светло-зеленые перья. К сентябрю листья восстановятся полностью, в этот период срезать их не рекомендуется.

На зимовку оставляют грядки с перьями. Очистку от засохших листьев проводят на второй год, просто сгребая их с помощью грабель. Уже через 25-32 дня можно собрать первый урожай.

А через 55-65 дней срезать всю листву повторно. В последующие 2-3 года проводят аналогичные мероприятия. Затем луковицы выкапывают вместе с комом земли и пересаживают на другое место или оставляют на выгонку.

Агротехника

Успешное выращивание лука батуна гарантированно только при достаточной влажности почвы, поскольку данный сорт лука крайне чувствителен к недостатку влаги, а ее избыток он переносит хорошо. На сухом участке, особенно с песчаной почвой, батун растет медленно, образует волокнистые, грубые и очень горькие перья и быстро пускает округлые, цветочные стебли.

На влагоемких, влажных почвах, обеспеченных достаточным количеством питательных веществ, листья лука будут нежными, с легкой горчинкой.Поскольку выращивание батуна целесообразно только ради зеленых перьев, посадки следует ежегодно омолаживать.

То есть, выкапывать мощные, двух- и трехлетние растения, которые со временем формируют 5-7 стрелок. Такие кусты используют в теплицах, парниках, пленочных укрытиях несложной конструкции или даже на подоконнике в комнатных условиях для выгонки.

Поскольку данный тип лука оптимально подходит для русского климата, температура при выгонке может составлять всего 10-13°С. Даже оставленный на грядках, он спокойно перенесет самые высокие зимние морозы.

Прорастание новых перьев весной начинается практически как только оттает почва. При этом перья выдерживают кратковременные, возвратные заморозки до -4-7 °С. Поэтому высевать семя можно, как только позволит почва.Как и обычный лук, батун требует чистоты посадки.

Регулярное рыхление и удаление сорной растительности позволит поддерживать достаточную влажность почвы и получать более качественный урожай на протяжении 6-7 лет, не сменяя место посадки. Выращивая лук батун из семян, необходимо своевременно вносить органические и минеральные удобрения, так как в период вегетации растение очень интенсивно расходует питательные вещества из почвы.

Поскольку перед посадкой землю обильно обогащают, подкормку вносят только на второй год. Первый раз удобряют ранней весной, преимущественно органикой – коровяком, настоем птичьего помета или перегноем. Последующие подкормки проводят минеральными удобрениями, без внесения азотосодержащих компонентов.

Видео «Лук батун»

В ролике показано, насколько вырос лук батун с момента посева. Всхожесть, вес одного растения, объем урожая.

Рекомендуем ознакомиться

Лук-батун: выращивание и уход.

Лук-батун (Allium fistulosum) - многолетнее травянистое зимостойкое растение. На одном и том же месте может расти 3 - 5 лет и более. Образует сочные стебли и зеленые листья, которые пригодны для пищи.

В промышленных условиях лук-батун выращивают в одно- и многолетней культуре. Его растения, после зимовки, быстро отрастают, образуя нижние листья. По внешнему виду лук-батун чем-то похож на репчатый, у него такие же листья, которые употребляют в пищу.

Но в отличие от репчатого у батуна луковица не настоящая, а ложная (стебель-донце), поэтому его листья растут при любых условиях. Луковица у батуна мелкая (1 - 2 см в диаметре), продолговатая и делится на много "деток".

Размножается лук-батун семенами или вегетативно (детками). Из сортов популярны Салатный 35, Грибовский 21, Апрельский 12. Почву под лук выбирают на хорошо защищенном от ветров участке, там, где быстрее всего растает снег, с небольшим южным склоном.

Лук-батун требователен к физическому и химическому состоянию почвы. Почва должна быть окультуренной, чистой от сорной растительности, структурированной, легкой или средней по механическому составу, богатой на питательные вещества.

Лучшими предшественниками для этого лука будут редис, картофель, капуста, огурцы и некоторые другие культуры, кроме семейства луковых. Посевы батуна проводят на плодородных и достаточно увлажненных грунтах.

Под основной обработок вносят навоз, компост в расчете 4 - 5 кг на один метр квадратный. Под батун подходит и свежий навоз. Нормы внесения удобрений зависят от сроков выращивания, при многолетнем выращивании их вносят больше, при однолетнем - меньше.

По необходимости почву известкуют, доводя почвенный раствор до pH 5,5. Чтобы увеличить всхожесть, семена следует подготовить к посадке. Для этого их высыпают в чистую емкость, заполняя ими не более трети емкости, затем наливают воду, перемешивают и настаивают.

Весь качественный посевной материал опускается на дно, а недозрелые и порченые семена оказываются на поверхности. Замачивают лук на сутки, затем воду нужно слить, а семена высушить и высеять. Возможен вариант выращивания лука через рассаду.

Рассаду высаживают за 40 - 50 дней до предполагаемой высадки в грунт (когда сложатся условия для роста и развития) в 5 сантиметровые стаканчики. Лук высаживают как в однолетнем, так и многолетнем цикле. В последнее время батун выращивается как многолетнее растение.

Для получения продукции в первый год семена необходимо высеять рано весной, одновременно с другими видами лука. При двухлетней и многолетней культуре лук высевают в середине лета, после уборки ранних овощей. В первый год он успеет образовать 2 - 4 листа.

На следующий год лук-батун быстро отрастает и дает урожай. Лук-батун высаживают различными способами. При одно- и двухлетнем способе применяют - ленточный (45-15-15-15 см) или узкорядный способ, при многолетнем - широкорядный (35-45 см).

При одно- и двухлетнем посеве расстояние между растениями должно составлять 5 - 7 см. В период роста необходимо следить за состоянием почвы, она должна быть рыхлой и чистой от сорняков.

Освобождение от сорняков лучше всего начинать еще до посадки растений, во время основной обработки грунта, но если такой процедуры не было сделано, тогда следует тщательно убирать многолетние и только появившиеся однолетние сорные растения, особенно после дождя и рыхления. Рыхления междурядий проводят каждую неделю или после каждого полива (дождя).

Посевы лука прореживают лишь в том случае, если они загущены. Когда образуются первые четыре листа - делают первое прореживание, второе через 3 - 4 недели, доводя расстояние между растениями до необходимого. Растения, которые были вырваны, можно употребить в пищу.

В течение периода выращивания, за год следует провести две - три подкормки органическими или минеральными удобрениями. Сочетание двух видов удобрений пойдет на пользу растениям, они не только получат все необходимые макро- и микроэлементы, но и будут обладать более приятным вкусом и запахом.

Поделитесь с друзьями:

Смотрите также


Категории