Физалис выращивание и уход

Если вы хотите, чтобы на вашем участке росло красивое, вкусное, полезное и в то же время неприхотливое растение, то – это для вас. Обязательно попробуйте!Все знают декоративную форму физалиса – это красивые оранжевые «китайские фонарики», которые могут прекрасно простоять всю зиму в вазе, не теряя своей яркости и красоты.

 Но есть и другая форма – это очень полезный овощ и ягода. Да, да, я не ошиблась, написав, что это овощ и ягода, так как существуют и та, и другая его формы.Физалис более неприхотливое растение, нежели помидоры и может культивироваться практически во всех регионах России в открытом грунте.

К тому же, он почти не подвергается заболеваниям, свойственным паслёновым культурам (например, болезням помидоров). Физалис может значительно расширить ваш рацион питания.

Из-за того, что в нём содержится пектин и хорошо сочетающиеся сахара и кислоты, он является диетическим продуктом с интересным вкусом и приятным ароматом. Физалис - культура очень урожайная и может храниться несколько месяцев, практически не теряя своих вкусовых качеств.

Физалис едят и в свежем, и в консервированном виде. Его солят и маринуют, как помидоры и огурцы. Его  используют при приготовлении первых и вторых блюд в дополнение к другим овощам.

 Из ягодного физалиса готовят варенье, джемы, цукаты, компоты и кисели. А ещё им украшают кондитерские изделия.Я не буду здесь говорить о свойствах физалиса как лекарственного растения, так как это тема для отдельной статьи.

Но, поверьте мне, они заслуживают вашего внимания.В Россию физалис был завезён  одновременно с томатами в конце 18-го века, но широкого распространения он не получил. Лишь в 30-х годах прошлого века начал возрастать интерес к этой культуре и его начали выращиватьв нашей стране.Все виды физалиса делятся на три группы: декоративные, лекарственные и овощные.

Группа овощных физалисов включает в себя такие виды, как физалис мексиканский, физалис перуанский и физалис земляничный. Все они выращиваются на территории России как однолетние растения. 

Подготовка почвы для выращивания физалиса

Для выращивания физалиса подходят те же участки, что и для выращивания томатов. Лучшими предшественниками для растения являются капуста и огурцы.К почве физалис не требователен, однако он плохо растёт на тяжёлых влажных почвах, а также при повышенной кислотности грунта.

В этом случае растения болеют и отстают в развитии.Осенью участок, отведённый под физалис, перекопайте, удалите растительные остатки предшествующей культуры и сорняки. Под перекопку внесите удобрения – те же, что используются при выращивании томатов( на 1кв.м 20 г азотных, 10 г калийных удобрений и 20 г суперфосфата).

Весной участок проборонуйте и прорыхлите на небольшую глубину. В случае, если он не был удобрен осенью, удобрения вносите весной в тех же пропорциях.

Физалис лучше выращивать через рассаду. Для посева отберите полновесные, крупные семена и всыпьте в ёмкость с раствором поваренной соли. После этого ёмкость взболтайте и через несколько минут удалите семена, которые поднялись на поверхности.

Перед посевом семена замочите на 30 минут в в тёмно - розовом растворе марганцовки, а затем промойте проточной водой и разложите для просушки на бумагу или ткань. К посеву семян на рассаду приступайте в конце марта или в начале апреля.

Высевайте их в рассадные ящики на глубину 1 – 2 см при температуре 20 – 25°С. Всходы физалиса появляются через 7 – 10 дней.Принципы выращивания физалиса практически идентичны выращиванию томатов.

До высадки в грунт рассаду физалиса можно выращивать как в ящиках, так и в отдельных ёмкостях. В первом случае после появления всходов их прореживают на расстоянии 2 – 3 см друг от друга.

Растения физалиса, удалённые при прореживании, можно легко укоренить в другом ящике, слегка заглубив их в грунт. Следует помнить о том, что при слабой освещённости сеянцы сильно вытягиваются и  поэтому посевы физалиса нельзя загущать.Поливайте рассаду достаточно редко и необильно.

Вода должна быть прохладной (16  - 20°С). Каждую неделю подкармливайте рассаду физалиса органическими удобрениями. При желании физалис можно пикировать, однако он прекрасно растёт и без этой трудоёмкой процедуры.

 Перед посадкой в открытый грунт рассаду постепенно закаливайте.К моменту высадки в открытый грунт рассада физалиса должна иметь крепкий невытянувшийся стебель, хорошо развитую корневую систему и 3 – 4 настоящих листочка.Высадка физалиса в открытый грунт В открытый грунт рассаду физалиса высаживайте в возрасте 25 – 35 дней.

Кратковременных заморозков она не боится. За несколько дней  до посадки в открытый грунт полив сократите, а непосредственно в день высадки физалис обильно полейте, для того, чтобы уменьшить риск травмирования  корневой системы во время пересадки.Высаживайте растения на расстоянии 40 – 50 см друг от друга, при этом ширина междурядий должна составлять 50 см.

Помните о том, что физалис сильно разрастается.При выращивании физалиса пока растения небольшие можно к ним подсадить уплотняющие культуры (например такие как салат и редис), урожай которых убирают задолго до созревания физалиса.Уход за физалисом заключается в  подкормках, прополке, рыхлении и окучивании, а также в борьбе с заболеваниями и вредителями.Поливайте физалис лишь в засушливую, жаркую погоду.Подкармливайте растения, начиная со второй половины июня, каждые две недели комплексными минеральными удобрениями. Кроме того, физалис хорошо реагирует на подкормку коровяком или птичьим помётом.

Их нужно развести водой в пропорции 1:12.Обычно физалис хорошо растёт без опоры. Но в некоторых случаях, особенно если дело касается высокорослых сортов, его следует подвязывать к колышкам или к шпалере.В пасынковании физалис не нуждается, так плоды формируются в развилках веточек. Прищипните макушки растений, чтобы они кустились, Чем более развитым будет куст, тем больше будет урожай физалиса.Если участок, на котором вы выращиваете физалис, влажный и находится в низине, то растения рекомендуется окучивать.

Через 45 – 60 дней( в зависимости от сорта) после высадки в грунт физалис начнёт созревать. Собирайте его по мере созревания. Признаком созревания физалиса является подсыхающие чехлики, в которых заключены сами плоды.

Некоторые из них опадают, собирайте и их – они тоже годны к употреблению. Чтобы физалис хорошо хранился , его нужно собирать в сухую погоду и хранить в ящиках с дырочками для вентиляции в прохладном помещении.

 Если осенью собрать плоды физалиса недозревшими, то они могут пролежать всю зиму. Собирать физалис можно до заморозков.Чтобы подвести итог сказанному, ещё раз скажу, что для выращивание физалиса не требуется каких-то  особых умений и навыков.

А культура настолько хороша, что обязательно нужно попробовать вырастить хотя бы несколько растений.  В других статьях я уже рассказывала о таких культурах, как спаржа,  мангольд, люффа, момордика, чуфа.

В наше время люди стали часто использовать различные экзотические овощи и фрукты для приготовления пищи. И это правильно, так как они вносят разнообразие во вкус традиционных блюд нашей кухни и заслуживают, чтобы наних обратили внимание.Дорогие друзья, желаю вам хорошего настроения и успехов в ваших делах!Если статья была для Вас интересной, напишите свои мысли и отзывы в комментариях.Получайте новые статьи прямо себе на почту. Введите свой e-mail:

1. Подготовка семян

У физалиса мелкие семена, поэтому, чтобы выбрать лучшие, нужно высыпать их в стакан с 5% раствором соли  и перемешать. Те, что всплывут убираем, а осевшие на дно, самые лучшие семена, промываем и подсушиваем. Они готовы к посеву.Если вы хотите, чтобы семена проросли быстрее, познакомьтесь с разными способами в статье «Как ускорить прорастание семян».Также хорошо перед посевом подержать семена немного в розовой марганцовке.

2. Подготовка земли

Земля для рассады должна быть легкой, плодородной. Землю в огороде перекопайте за две недели до высаживания рассады с добавлением перегноя и золы. Свежий навоз добавлять не нужно!Место выбирайте светлое, солнечное.

Тень и низины физалис не любит! Как и кислые почвы. Лучшими предшественниками могут быть капуста или огурцы.

На втором месте любые  другие культуры. Нельзя сажать после баклажан, томатов, перца, картофеля, самого физалиса, так как они болеют одинаковыми болезнями.Хотя нужно сказать, что физалис почти не повреждается никакими вредителями и заболеваниями.

3. Посев безрассадным способом

Физалис овощной не боится холода и  прекрасно размножается самосевом. Потому его можно спокойно сеять под зиму или ранней весной в открытый грунт. При этом рассада получается крепче, здоровее, закалённее домашней, но начало плодоношения откладывается на поздние сроки.

Поэтому, если вы хотите получить ранний урожай, то  нужно применять рассадный метод.

5. Выращивание физалиса через рассаду сроки

Растёт он быстро, возраст готовой рассады для высаживания в грунт 30 дней. Поэтому планируем посев на рассаду в начале апреля, чтобы во второй половине мая высадить в огород. Это временные рекомендации для Южного Урала и Средней полосы.

Естественно, нужно смотреть по своей погоде. Овощной физалис можно высаживать раньше томатов на две недели, вот ещё ориентир для определения срока посадки в открытый грунт.

А вот земляничный физалис лучше высаживать вместе с томатами, он любит тепло.Выращивание рассады физалиса похоже на посев рассады томатов. Можно сначала посеять в небольшую ёмкость семена и распикировать при появлении двух настоящих листочков.

Или сеять семена неглубоко сразу в отдельные стаканчики, чтобы меньше повреждать корневую систему при пересадке. Поливаем обильно, но нечасто.Рассаду можно сеять в теплице или под плёнку на гряды.

В любом случае рассаду нужно закалять, выносить на улицу, постепенно приучая к солнцу. Молодые растения могут получить ожоги при резком переносе из помещения на солнце.

При температуре воздуха выше 13°С можно оставлять рассаду на улице на ночь.Подкормки рассады и высаженных растений проводят раз в три недели раствором коровяка (1 к 10) или птичьего помёта (1 к 20). Водой с удобрениями поливайте под корень, чтобы не обжечь листья.

6. Высадка в открытый грунт, уход

Примерно через 30 дней после всходов у растений вырастет 5-6 листьев, и они будут готовы к высадке в открытый грунт. Физалис сильно ветвится и разрастается, поэтому нужно его высаживать в шахматном порядке с расстоянием 50 см. между рядами и растениями.

Если сорт высокорослый, то нужно его подвязывать к опоре.При высадке физалис обильно поливают и потом поливают при сухой погоде. Замульчируйте посадки и многие процедуры вы будете делать намного реже – рыхление, прополку, полив.

При наливании плодов лучше поливы прекратить, чтобы они не растрескивались.Пасынковать физалис не нужно, так как плоды у него растут в пазухах веточек. Чем больше ветвится растение, тем лучше урожай. Для этого можно прищипнуть макушку в конце июня.

7. Созревание, уборка урожая

Первыми зреют нижние плоды. Они могут начать опадать на землю. Ничего страшного, собирайте их и перерабатывайте!

Недозрелые плоды хорошо хранятся и доспевают дома. Но для длительного хранения (4-5 месяцев) их убирают в погреб с температурой +2+3°С, раскладывая в ящиках в два-три слоя.Собирают для хранения до заморозков в сухую погоду и обязательно вместе с чехликом.

Тогда на плодах остаётся неповреждённый восковый налёт, благодаря которому они и хранятся так долго. Спелость физалиса зависит от конкретной особенности сорта. Одни окрашиваются в жёлтый или сиреневый цвет, чехлик может быть больше плода или разрываться при вырастании, но когда он становится суховатым и светлеет – физалис поспел.Обычно в сентябре на кусте ещё много недоспевших плодов. Чтобы их не испортил мороз, выкопайте куст с корнем отряхните от земли и повесьте в сарае для дозревания.Предлагаю посмотреть видео о выращивании декоративного физалиса - «китайских фонариков».Вот такие особенности выращивания овощного физалиса и других его видов, а также посадка и уход за ним.Можете почитать другие интересные статьи:

Физалис - выращивание, уход, пересадка и размножение

15.03.2012 04:24

Род Физалисов из семейства Пасленовые (Solanoideae) включает в себя более 100 видов травянистых растений, местами произрастания которых являются тропические и субтропические районы, главным образом - Центральная Америка и юго-восток Северной Америки.У нас наиболее распространен декоративный физалис обыкновенный (Physalis alkekengi) или физалис Франше (Physalis francheti), который еще называют китайским фонариком. Он назван в честь его первого исследователя, Адре Рене Франше, который был известным французским ботаником.

Этот физалис происходит из далёкой Японии, и выращивается в качестве декоративной культуры с 1894 года.Отличительной особенностью декоративного физалиса является яркая оранжево-красная оболочка, напоминающая бумажный китайский фонарик, которая окутывает его плод и достигает в диаметре 6 см. Именно она делает растение ценным с декоративной точки зрения.

В начале лета физалис начинает цвести белыми, мелкими и совсем неприметными цветками, из которых к началу осени вызревает плод, представая во всей своей красе.Декоративный физалис имеет различные культурные сорта, к которым относятся растения с разной высотой и размерами оранжевых чашечек. Высокорослые физалисы Франше могут достигать 90 см, а высота миниатюрных физалисов-патио не превышает 30-45 см.

Физалис очень широко применяется в декоративных целях, и во многих странах он даже является атрибутом Рождества и Нового года. Кроме того, его можно легко вырастить и в наших условиях.

Физалис - выращивание и уход

Физалис Франше - весьма неприхотливое растение. Так, он является самым морозостойким видом физалиса, и способен выдержать температуру до -30?C. Физалис одинаково хорошо переносит и полутень, и солнце, поэтому допускается размещать его под деревьями или кустарниками.

И все же, его чашечки будут яркими и крупными только на солнечных местах.Почва для физалиса должна быть подготовлена заранее путем внесения в неё перегноя, компоста, навоза (но не свежего), или торфа, а также золы. Органические удобрения могут быть заменены комплексными минеральными.

Кислые почвы необходимо известковать.Эта культура предъявляет высокие требования к влажности почвы, однако, участки с застоем воды для нее не подходят. Физалис нуждается в стандартном уходе, который заключается в прополке, рыхлении, еженедельном поливе (в засушливую погоду его нужно поливать чрез день).

Регулярные поливы необходимо проводить до августа, затем их нужно прекратить для ускорения созревания плодов.С поливами совмещают подкормки комплексным удобрением в жидком виде. Первую подкормку проводят во время цветения растений, вторую - во время формирования плодов, а в третий раз физалис подкармливают спустя 2-3 недели после второй подкормки.

С этой целью используют минеральные удобрения. На 10 л воды нужно взять от 10 до 15 гр. калийной соли, от 10 до 20 гр. суперфосфата и 10 гр. аммиачной селитры.

Малина ремонтантная: посадка, выращивание и уход

Расход такого удобрения составляет 10 л на 1 кв. м. Можно пользоваться для подкормок птичьим пометом, который следует развести в воде в пропорции 1:20 или навозную жижу (1:10). Для одного растения используется 0,5 л такого удобрения.

Нужно помнить, что избыток азотных удобрений плохо влияет на урожай.При выращивании физалиса важное значение имеет учет севооборота: так, его нельзя сажать после паслёновых культур, зато он будет очень хорошо развиваться на участке, где до него росли огурцы, капуста, бобовые или корнеплоды.Формировать растения не нужно, лишь для высокорослых сортов физалиса целесообразным является подвязывание, для сохранения стройности ветвей, используемых в зимних букетах. Чтобы декоративные фонарики успевали вызревать до холодов, в конце августа нужно прищипывать верхушки физалиса.

Физалис - пересадка и размножение

Для предотвращения вырождения растений, их корневища раз в 6-7 лет подлежат делению и пересадке. Высаживать низкорослые физалисы необходимо по схеме 40х50 см, среднерослые - 40х70 см, высокорослые - 60х80 см.Также они хорошо размножаются путем выращивания рассады.

При этом способе следует весной не глубоко посеять семена физалиса в увлажнённый уплотнённый субстрат, накрыть емкость с семенами стеклом и держать ее в теплом месте. После того, как семена прорастут, нужно снять стекло и далее растить сеянцы на свету при умеренном поливе, чтобы предотвратить заболевание чёрной ножкой.Оптимальным режимом для выращивания рассады является температура воздуха от 20 до 22 градусов.

Раз в 2 недели следует подкармливать сеянцы жидким растворимым удобрением для рассады. После образования 3 настоящих листочков их нужно рассадить по одному в торфяные горшочки или пластиковые стаканчики, заглубляя до первых листочков. Высокорослые и среднерослые сорта физалиса до высадки в грунт нужно еще раз пересадить в горшки большего размера.После того, как минует угроза заморозков, рассаду в фазе 6-8 настоящих листочков следует высадить в открытый грунт, предварительно закалив ее, периодически выставляя на улицу.Время от появления всходов до созревания фонариков составляет 90-150 дней.

Физалис - болезни и вредители

При правильном выращивании все физалисы не поражаются болезнями и вредителями. Однако, при чрезмерном увлажнении может появиться стеблевая гниль, с которой борются прежде всего агротехническими методами: соблюдением севооборота, уничтожением послеуборочных остатков и т.д., а также путем опрыскивания растений препаратами меди.Из вредителей физалис может повреждаться тлей. Чтобы от нее избавиться, следует опрыскивать растение инсектицидами.

загрузка...

Все они относятся к салатно-консервным сортам.

Физалис земляничный и ягодный

Его еще называют флоридским или опушенным. Хотя ягодки намного меньше – с горошину, они гораздо слаще и ароматнее. Фруктовых сахаров в них вдвое больше, чем в землянике и малине!

Выращивание физалиса земляничного рекомендуется, если в семье есть больные диабетом. Цвет ягодок ярко-янтарный. С одного сортового куста можно собрать до 3 кг вкуснейших ягод.

Они отлично сушатся и по виду становятся похожими на изюм. Перед употреблением ягоды физалиса рекомендуется обдать кипятком, что смоет клейкое вещество с поверхности ягод, которое придает некоторый привкус ягодам, а он многим не нравится. Самые лучшие сорта – Конфетный, Филантроп.

Физалис изюмный

Это одна из разновидностей земляничного, но по вкусу он более приятный, так как обладает кислинкой и имеет нотку ананасного привкуса. Сок его, как и мармелад, похож на мандариновый.

Изюмный физалис отлично хранится в своих чехольчиках – до 6 месяцев в сухом прохладном месте.

Физалис перуанский

Также пользуется заслуженной популярностью во всем мире. По яркому фруктовому вкусу, кисло-сладкому, с грейпфрутовым привкусом, ему нет равных. Плоды крупные, приплюснутые, с очень сильным апельсиново-земляничным ароматом. Лучшие сорта - Колумб, Кудесник.

Их сушеные ягоды очень напоминают курагу, только более яркие по вкусу.

Физалис декоративный

Вырастает он до 60 см в высоту, цветет белыми невзрачными цветочками. Но осенью это растение привлекает всеобщее внимание своими ярко-оранжевыми фонариками и красной ягодкой внутри. Со временем фонарик становится прозрачным – только видны прожилки и ягодка.

Один раз посадив его, вы получите многолетнее растение, которое будет разрастаться корневищем. Если сорвать веточки с фонариками, то их можно использовать в сухих букетах. Особенно красиво он смотрится с лунарией.

Выращивание физалиса из семян

Кто-то из опытных огородников сказал, что эта культура – настоящая находка для ленивых. Во-первых, растение холодостойкое и скороспелое, во-вторых, дает большой урожай.

А, в-третьих, не обязательно морочиться с рассадами, а можно ранней весной высевать семена прямо на грядки. И то, только в первый раз. Дальше он чудесно будет размножаться самосевом.

Если, конечно, хотите пораньше полакомиться вкусными ягодками, то выращивание физалиса рекомендуется все-таки выполнять через рассаду.А, в общем, никаких особых условий и агротехнических приемов не нужно –физалис высокие урожаи дает и на тяжелых почвах, и на песчаных, в полутени и на палящем солнце.

Не любит застой воды и перекисленные грунты – в этом случае желательно почву произвестковать.

Органические удобрения вносить только под предшествующие культуры.

Безрассадное выращивание физалиса

В центральном и южном регионах выращивание всех видов физалиса можно производить безрассадным способом в домашних условиях. В апреле или начале мая семена высевать прямо в грунт рядами с междурядьями 30 см, а в ряду – не густо.

В конечном результате надо оставлять растения на расстоянии около 25 см друг от друга. Те растения, что остались после прореживания, можно высадить в любое место на даче – они быстро приживутся и дадут полноценный урожай на неделю-две позже.

Посев семян на рассаду

Делать это можно уже буквально после Нового Года. Ранний посев рекомендуется выполнять в отдельные емкости – оптимально стаканчики  0,5 л. Позже, в марте, уже можно сеять в один широкий вазон или рассадочный ящик, а потом перед посадкой аккуратно разделить кустики. При температуре больше +8 градусов можно выносить всходы на день на солнышко – для закаливания и задержки роста.

Выращивание физалиса через рассаду дает не только более ранний урожай, но и суммарно больший, так как период плодоношения растягивается.

Плодоношение физалиса

Период вегетации этого растения – около 100 дней от всходов до уборки урожая. Плоды формируются в местах ветвления стебля, основной урожай формируется на двух побегах первого порядка и четырех побегах второго порядка.

На остальных ветвях плоды бывают только единичные и в большинстве – некондиционных размеров. Плоды формируются до самых заморозков. Признак созревания – изменение окраски и осыпание. Собирают урожай в солнечную погоду.

В первых числах сентября следует прищипнуть верхушки, чтобы остановить рост ветвей и ускорить созревание плодов. Если заморозки наступили, а много плодов еще не созрело, то можно их дозаривать.

Для этого растение извлекают из почвы с корнями и подвешивают в сухом непромерзаемом помещении. Так, период плодоношения можно продлить и до Нового Года, а то и до самой весны.

Созревшие плоды будут опадать, поэтому стоит постелить мягкую тряпку,чтобы они не разбивались о пол. Нормально развитые несозревшие плоды без повреждений могут отлично доходить 3-4 месяца, а созревшие храниться до 2-х месяцев при температуре от 1 до 5-6 градусов.Важно!

После сбора созревших плодов, их надо сразу очищать от чехольчиков. Дело в том, что в них содержится горькое вещество гликозид, которое может придать горечь и самим плодам.

Несозревшие плоды не становятся горькими.Сбор семян осуществляется точно так, как и у томата – здоровые, крупные, созревшие плоды разрезают пополам, заливают дождевой водой и оставляют на сутки для размягчения мякоти. Потом аккуратно протирают через сито, промывают и подсушивают.

Выращивание клюквы дома укоренение на грядке инструкция видео

Семена очень мелкие – на 1 грамм более 1000 штук.Сортовую чистоту физалиса выдержать сложно, если на даче растут несколько сортов. Эта культура хорошо переопыляется. Но, как правило, такие переопыленные гибриды ничем не хуже исходных, а часто даже превосходят их по размеру и вкусу плодов.

Уход за физалисом

Уход не представляет никаких трудностей – нечастый полив, прополка, рыхление, 2-х разовая подкормка в сезон. Посадки не должны быть загущенными. Подвязка и пасынкование не проводятся.

Болезнями и вредителями не поражается.

Полезные свойства физалиса и использование в медицине

Целебные свойства плодов этой культуры известны давно. Свежими их используют для лечения болезней печени, полезны они при кровоизлияниях, геморрое, кровоточивости десен, так как обладают вяжущим действием.

Отвары и настои из свежих и сухих плодов полезны при воспалительных заболеваниях желудка и кишечника. Если измельчить плоды, то этой кашицей хорошо залечиваются раны.

Из сухих чашечек делают настойку на водке, что является отличным средством для омоложения кожи, устранения рубцов и растяжек.Отвар сушеных плодов в народной медицине применяется как мочегонное средство и для лечения почек.В официальной диетологии нашел применение обладающий антитоксичными свойствами физалисно-морковный салат, который в обязательном порядке прописывают в диете для пострадавших после Чернобыльской аварии, а также, после отравлений тяжелыми металлами. Для этого в равных пропорциях берутся разрезанные на части плоды физалиса и тертая морковь, к которым добавляют растительное масло или сливки. Порция в 200 г такого салата дает дневную дозу большинства витаминов и каротиноидов.

Поделиться с друзьями:

Смотрите также


Категории