Секреты выращивания баклажанов

Секреты выращивания баклажанов

Баклажаны – растение из семейства пасленовых. Существуют некоторые секреты выращивания баклажанов, о которых вы узнаете, дочитав эту статью до конца.Плоды баклажана содержат минеральные соли фосфора, железа, кальция, различные сахара.

Витаминов в баклажанах мало.Баклажаны очень любят тепло и влагу. При температуре 25 градусов в хорошо увлажненной земле семена баклажанов дают всходы на седьмой день, а при температуре 15 градусов только через три- четыре недели.Наиболее приемлемая температура для всходов, роста и развития баклажан 21-30 градусов.

Если температура ниже 15 градусов, то рост баклажанов останавливается.В условиях центральной России баклажаны можно вырастить путем посадки рассады в открытый грунт в возрасте 2-2,5 месяца. Рассада баклажанов очень чутко относится к пересадке, поэтому желательно, чтобы рассада была в горшочках.Лучшая почва для баклажанов в центральной России – супесчаные и песчаные почвы с высоким содержанием органики, а так же суглинки и черноземы.В южном регионе баклажаны успешно растут на разных почвах.

Исключение составляют глинистые и кислые почвы, а так же почвы с высоким уровнем стояния грунтовых вод солонцы.Самое хорошее удобрение для баклажанов – перегной. Чтобы получать высокие урожаи, нужно регулярно и обильно поливать растения.

Семена баклажанов сеют в одно время с помидорами и перцем.Выращенную рассаду сажают немного глубже, чем она сидела в  парнике или в ящике. При посадке баклажанов расстояние между рядками должно быть 70см, в рядке расстояние между растениями должно быть около 40см.В центральной России баклажаны нужно сажать по гребням, которые следует направить с запада на восток.

В этом случае рассада может получить тепло в более полном объеме. Когда посадка рассады закончена, ее обильно поливают, затем место полива нужно присыпать сухой землей.В южных районах страны, где в большом количестве применяется искусственное орошение, баклажаны поливают за сезон не менее 10 раз.

После полива землю обязательно рыхлят.Пасынкование баклажанам делать не нужно. Удобрение под баклажаны вносят в таких количествах, что и под помидоры.Собирают плоды по мере созревания примерно в месячном возрасте.

В этом возрасте в баклажане мякоть нежная, семена еще мягкие. Убирают плоды обязательно с плодоножкой. Чтобы не повредить плод, лучше пользоваться ножом.Собирать баклажаны нужно не менее одного раза в неделю.

Плоды, поврежденные во время уборки, нужно использовать в пищу в первую очередь. Перед наступлением заморозков делают сплошной сбор плодов. Ну, вот вроде бы и все секреты выращивания баклажанов.

В принципе несложно.Из баклажанов готовят много различных блюд, как самостоятельных, так и в сочетании с мясом. Много различных блюд готовят в виде консервов на зиму: икра, сотэ, фаршируют, а так же всевозможные салаты. Так же на зиму их солят, сушат, замораживают и маринуют.

О том, какие можно сделать  заготовки на зиму из баклажанов, я расскажу в следующих статьях.Вам может быть полезна статья о том, как выращивать репу.Читайте delaogorodnie.ru и пусть ваши огород и дача радуют вас большими урожаями.

загрузка...

Отправьте в свою социальную сеть, чтобы не потерять:

На ту же тему

Сорт "Аретуза F1"ФОТО: Елена КужельПрактически все современные сорта предназначены для выращивания в теплицах. Для выращивания баклажанов в открытом грунте очень важно создать максимально комфортные условия.

Консультант: Юрий Слепцов, кандидат сельскохозяйственных наук, Национальный ?университет биоресурсов и природопользования Украины

Требовательный баклажан

Баклажан очень требователен к теплу и влаге. Лучше всего он растет при температуре +22-30 °С. В жару у растений начинают опадать цветки, а при температуре ниже +12 °С - они перестают развиваться.

При недостатке влаги урожайность баклажана снижается (причем плоды горчат), а при переувлажнении растения поражаются болезнями.

Подготовка грунта для баклажанов

Для данной культуры необходима рыхлая, теплая, водопроницаемая и питательная почва. В этом случае корни растения будут нарастать равномерно во всех направлениях и проникать на значительную глубину, что позволит получать высокие урожаи.

Под баклажаны отводят небольшую, хорошо освещаемую гряду, без затенения. В почву вносят торф, перегной, песок, перепревшие опилки - из расчета 1 ведро на 1 м?. Совершенно непригодны для баклажана тяжелые грунты, медленно прогреваемые весенним солнцем.

Растение хорошо выращивать после капусты, лука, корнеплодов или бахчевых, возвращая на то же место через 2-3 года. Нельзя сажать их там, где росли другие пасленовые - перец, помидоры, картофель. Вредно баклажану соседство с томатами.

Выращивание рассады баклажанов

Прорастает баклажан чуть дольше, чем помидор, - 9-10 дней, а потом растет медленно. В течение всего рассадного периода поливайте растения теплой водой, не заливайте чрезмерно и не ставьте емкости к самому окну. Рыхлить почву в горшочках нужно особенно аккуратно.

Перед высадкой рассады, когда уже начинают образовываться бутоны, почву нельзя подсушивать, а накануне высадки нужен обильный полив.При пикировке и высадке баклажана максимально сохраняют корни. При пикировке рассаду заглубляют на 5-7 мм.

Высаживают баклажаны в возрасте 70-80 дней, при наступлении устойчивой теплой погоды. Естественно, в теплице можно получить урожай раньше. Приживается баклажан около 20 дней. Рассаде часто досаждают корневые гнили.

Фузариозное увядание вызывает побурение и опадание листков. В этом случае стоит использовать биопрепарат «Триходермин». Применение препарата «Превикур» возможно до начала плодоношения.

Если болезнь проявилась позже, можно срезать все плоды и подлить им растения. И хотя вы потеряете часть урожая, проблема будет снята. Подкармливать баклажан лучше комплексными удобрениями со всем набором микроэлементов на органической или минеральной основе, 1-2 раза за рассадный период.

Сорт "Самурай F1". Ранний, высокоурожайный гибрид. Плоды удлиненно-цилиндрические, твердые, мясистые, темно-фиолетовые, глянцевые. Длина плода 20-25 см, диаметр 4-5 см, вес 180-220 г. Созревает по 3-4 плода на кисти, при повышенном питании завязывает до 6 плодов на кисти.

Универсального назначения. ФОТО: Виктор Маханьков

Первое рыхление и окучивание проводят после второго полива. Позже, когда полив проводят раз в неделю, почву рыхлят неглубоко. В период цветения делают освежающие поливы.

Корневую поросль удаляют регулярно, т. к. она забирает у растений немало питательных веществ и замедляет рост. Даже если на ней уже образовались цветки (плоды), не стоит ее оставлять. Как и у помидора, у баклажана нужно регулярно удалять пасынки.

Они могут быстро догнать в росте главный стебель, рост затормозится и сложно будет понять, какой же из них обкручивать вокруг шпагата, к тому же замедлится рост плодов. Не менее важно удалять лишние цветки.

Оставьте в соцветии самый крупный и развитый цветок, удалив остальные. Не стоит надеяться, что растение само отрегулирует этот процесс - получится раскидистый куст с мелкими плодами и сплошной порослью.

Также баклажан требует подвязывания, причем на 2-3 шпагата, поскольку формируется не в один стебель (побег), а в 2-3. Подвязав, нужно обкрутить растение, словно куст.

Защита от болезней и вредителей

Баклажан чаще других пасленовых страдает от колорадского жука. При выращивании его в теплице, под пленкой, отпадает необходимость химической обработки растений. Еще до массового появления колорадского жука баклажан успеет сформировать мощный куст.

Кроме того, такие плоды красивее и темнее, без прозелени и появляются раньше. В открытом грунте для защиты растений можно применить биопрепарат «Актофит», но он смывается водой.

Препарат «Престиж» для баклажана лучше не использовать, поскольку плоды становятся несъедобными. Опрыскивание пестицидами так же не очень помогут: некоторые группы препаратов вызывают почернение и засыхание цветков.

Собираем урожай баклажанов

Время созревания плодов зависит от того, каким было лето. Обычно это происходит в середине августа и продолжается до первых заморозков. При оптимальных температурах уборку урожая проводят через 20-35 дней после цветения.

Для равномерного созревания баклажаны собирают регулярно, через каждые 5 дней. Опаздывать с уборкой урожая нельзя, поскольку плоды белеют и теряют качество. Снимать их можно еще твердыми. Полежав неделю, они размягчатся.

Лучше срезать их ножом или секатором, а не отрывать.

новости партнеров

Все секреты выращивания баклажанов

Март, 02 20151 8262

Возможно, некоторые пробовали выращивать баклажаны на своем участке. Но, потерпев неудачу, бросили это занятие, предпочитая покупать «синенькие» в магазине. Однако, зная агротехнику и некоторые тонкости выращивания этой культуры, можно получать очень хорошие урожаи.

Выбор сорта

Успех в выращивании любых садово-огородных растений зависит от выбранного сорта: подходит ли он для вашей местности или нет, насколько раннюю или позднюю продукцию он дает, каким способом будет выращиваться – открытым или в теплицах и т.п.Если посадка баклажан планируется в местности с умеренно теплым климатом, то лучше выбирать раннеспелые сорта с некрупными плодами.Практически на всей территории России хорошо чувствует себя сорт Эпик F1: первый урожай он дает уже через 2 месяца от начала посадки. Отличается этот сорт высокой урожайностью, выровненностью плодов и устойчивостью ко многим заболеваниям.

Самые популярные сорта баклажан

Тем, кто любит нестандартные формы, можно порекомендовать посадить сорта Чешский ранний, Толстый барин, Черная луна – плоды у них шарообразной или яйцевидной формы.Самые крупные плоды, весом до 1,5 кг, дает новый гибрид Клоринда.В последнее время особую популярность получили белые баклажаны: они практически не горчат, имеют мясистую мякоть, почти лишенную семечек, по вкусу напоминающую шампиньоны.Сорта белых баклажан: Лебединый, Пинг-Понг, Пеликан, Белое яйцо.

Почва и удобрения

«Синенькие» очень требовательны к составу и плодородию почвы. Им подходят суглинистые или супесчаные легкие почвы. На тяжелых они растут очень плохо и дают мелкий урожай.Совет: «облегчить» почву можно речным песком, нарезкой соломы или опилками.

Их лучше вносить осенью. Внесение компоста и перегноя также благоприятно скажется на качестве грунта.Весной при перекопке нужно внести золу 300-500 гр. или 50-150 гр. суперфосфата на 1 кв. м.

Предшественники

Баклажан – растение достаточно капризное и требует соблюдения принципов севооборота. Лучше всего его высаживать на участки, где росли бобовые, капуста, бахчевые, огурцы. Несколько худшие предшественники – столовые корнеплоды.

Нельзя сажать баклажаны после перца и томата: причем, должно пройти минимум 3-4 года после выращивания на выбранном участке этих культур.

Баклажаны: выращивание, посадка и уход

Подготовка рассады

Так как баклажаны имеют достаточно долгий период созревания (90-140 дней), то их выращивают исключительно рассадным способом.Сразу стоит предупредить огородников: забудьте о старом «бабушкином» способе выращивания рассады в ящиках. Таким способом не удастся получить крепкие и качественные сеянцы.Баклажаны не любят пересадку, поэтому растить их лучше в отдельных пластиковых или торфяных стаканчиках и кассетах.Сначала необходимо подготовить почву: в равных частях берется садовая земля, песок и готовый магазинный грунт.

Можно добавить вермикулит – по отзывам огородников, результат получается отменный. Почву нужно увлажнить: если используете не пророщенные семена, попробуйте увлажнить землю в стаканчиках снегом – этот способ позволяет вырастить крепкую рассаду.Совет: семена баклажан очень плохо всходят.

Для улучшения всхожести нужно замочить их на 24 ч в соке алоэ. Можно также замочить их в растворе перекиси водорода: на 100 мл воды 3 мл перекиси, подогреть до 40 С и подержать в этом растворе семена 10 мин.В каждый стаканчик закладывается по 1 семечку.

Внимание: если используете кассеты для рассады, в 1 кассету высаживайте семена одного сорта. Потому что сроки всхожести у разных сортов разные и более ранние саженцы будут «забивать» только что проклюнувшиеся баклажанчики поздних сортов.Сроки посева зависят от региона: обычно это конец февраля – самое начало марта.

Посадив семена, нужно укрыть емкости пленкой и убрать в теплое место. Необходимая температура в период прорастания 25-28°С.Как только проклюнутся ростки, пленку надо снять, температуру можно понизить в первую неделю до 16-17°С днем и 13-14°С ночью.

Затем выращивать рассаду при дневной температуре 25-27°С и ночной 13-14°С. Такой перепад между дневной и ночной температурой необходим, чтобы подготовить рассаду к высадке в открытый грунт.Уход заключает в поливе, легком рыхлении и подкормках фторосодержащими удобрениями (подойдет, например, Кристалон). Подкормки проводят во время полива растений.

Проблемы с рассадой

Молодые побеги очень требовательны к питанию и при недостатке в почве микроэлементов, растение начинает «вытягивать» полезные вещества из своих же нижних листьев. В результате листочки бледнеют и постепенно желтеют. Необходимо срочное вмешательство и хорошая подкормка.

Подойдут любые сбалансированные удобрения для рассады, которые продаются в магазинах. Если вы недосмотрели и нижние листочки уже сильно поражены, они опадут, но растение вам удастся спасти.Обычно такая проблема возникает при выращивании в торфяных горшочках, когда садоводы надеются на их питательность.

Баклажаны очень прожорливы в этом плане и требуют постоянных минеральных подкормок. А один только торф не может удовлетворить все их потребности в питании.

Проблема может заключаться либо в недостаточном поливе, либо в переувлажнении и закислении почвы. Если от почвы идет затхлый запах, аккуратно выньте сеянец из горшочка вместе с комом земли и посмотрите на состояние корней.

Если корни не белые, перейдите к более умеренным поливам.Увядать рассада может и в том случае, если корни застужены. Такое часто случается, когда рассада стоит на подоконнике и от окна идет холодный воздух.

Он тяжелее теплого и стелется внизу, как раз на уровне корней растений. Поставьте рассаду повыше – на поддон, например, чтобы сбалансировать температуру и у корней растений, и у листьев.

Иногда рассаду поражают клещи или белокрылка. Это может быть связано с недостатком полива и увлажненности воздуха – именно в таких условиях вредители размножаются лучше всего. Нужно обработать листья препаратом «Актара».

Также следите за влажностью: регулярно опрыскивайте молодые сеянцы из мелкого распылителя. Причем направляйте струю в сторону и вверх, чтобы на листьях не образовывались крупные капли.

Выращивание баклажанов в открытом грунте

Готовую рассаду высаживают на постоянно место, начиная с конца мая, когда минет пора возвратных заморозков. Выбирают места на участке, защищенные от сквозняков и открытые солнцу.

Делают лунки, хорошо поливают, в грязь высаживают рассаду, уплотняют, мульчируют торфом или сухой землей. Расстояние между растениями 30-40 см, между рядками 60 см. Если вы сажаете высокорослые сорта, то расстояние между лунками делайте 50 см.

В открытый грунт обычно высаживают раннеспелые сорта.В первое время рассаду нужно утеплить, желательно, двойной пленкой. «Синенькие» очень боятся холодов, при длительной температуре около 10°С растения погибают. Поэтому очень важно обеспечить им теплую и влажную среду выращивания.

Что нельзя делать, выращивая баклажаны:

Выращивание баклажанов в теплице

Это наиболее удобный способ выращивания этой культуры. Просто потому, что в теплице можно обеспечить нужную температуру и влажность, что очень важно для «синеньких» капризуль.В остальном технология выращивания не отличается от открытого грунта. Хотя, есть ряд болезней, поражающие баклажаны именно в теплицах.

Рассада баклажанов – секреты успешного выращивания в домашних условиях

09/02/2015автор Наталья | 4 комментариевКаждый год я делюсь рассадой баклажанов со своими знакомыми. Почему-то мало кто любит её выращивать. То семена или не всходят, или проклёвываются и сразу же погибают.

Щедрая земляника всё лето. Секреты выращивания

А у меня рассада баклажанов всегда хорошенькая, крепенькая. Выращиваю её дома, на подоконнике. Все время шучу, что я очень люблю баклажаны, вот они меня тоже любят. Секретов у меня, действительно, нет.

Давайте, я расскажу, а вы сами решите, что полезно из моего опыта, а что вы и без меня знаете.

Когда сажать баклажаны на рассаду в 2015 году

Много лет для расчета даты посадки баклажанов на рассаду пользуюсь обычной формулой. Я её привожу в статье «Когда сеять семена томатов, перца, баклажанов на рассаду». Не бойтесь, никаких сложных математических расчетов не будет.

Давайте вместе рассчитаем дату посадки рассады баклажанов в открытый грунт.Нам нужно будет знать, когда, по мнению специалистов-агрономов, оптимально высаживать рассаду баклажанов в открытый грунт.На Кубани это период с 15 по 30 апреля. Лунный календарь на 2015 год советует высаживать баклажаны 25 или 30 апреля.

Баклажаны теплолюбивы, холода не любят. Но мы и не знаем, какая погода будет в эти дни. Для удобства расчетов возьмем дату – 30 апреля.

То есть в открытый грунт будем сажать рассаду баклажанов 30 апреля.Рассаду баклажанов высаживают в открытый грунт или теплицу   через 65-70 дней после всходов. Отсчитываем от даты 30 апреля назад 65-70 дней. Получаем даты 19-24 февраля.

Всходы баклажанов появляются через 5-10 дней. Значит, от 19-24 февраля отсчитываем назад 5-10 дней – получаем оптимальные даты посева семян баклажанов на рассаду на Кубани – 9-14 февраля.Вот и подошли мы вплотную к датам посева семян баклажанов на рассаду.

Но не стоит забывать про благоприятные или неблагоприятные дни для посева по лунному календарю.В 2015 году – это  1, 23, 24, 27, 28 февраля. Как видите, это не очень удобные для нас даты. 1 февраля, считаю, рано сеять семена, а после 20 февраля, как бы поздно не было.

Неблагоприятные дни -  13, 14, 20 февраля, запрещенные – 17,18, 19 февраля.Исходя из всех этих рассуждений, лично я для посадки баклажанов на рассаду выбрала нейтральные дни - 9,10 февраля. Так и буду сажать.Итак, советую сажать баклажаны на рассаду на Кубани 9,10 февраля.Но среди читателей нашего блога много живущих гораздо севернее Краснодарского края.

Специально для средней полосы России давайте рассчитаем даты посадки баклажанов на рассаду в 2015 году.Много лет я жила в Нижегородской области. Тот опыт подсказывает мне, что в открытый грунт рассаду теплолюбивых баклажанов лучше всего высаживать после того, как минует опасность заморозков 7-10 июня.

Повторив расчеты, которые мы провели выше, можно рассчитать дату посадки баклажанов на рассаду для средней полосы России в 2015 году. У меня получились следующие дни - 22-24 марта, кстати, это и по лунному календарю благоприятные дни.Для выращивания баклажанов в теплице сеять их надо на три недели раньше, то есть с учетом рекомендаций лунного календаря это – 27, 28 февраля и 1 марта.

Самые распространенные ошибки при выращивания рассады баклажанов

  1. Вы сеяли семена, потерявшие всхожесть из-за долгого или неправильного хранения. Как избежать такой ошибки? Возьмите за правило перед посевом всегда проращивать семена.  В этом случае точно будет понятно, какие сеять, какие  - нет. Проращивайте семена в любом стимуляторе роста (гумат натрия, гетероауксин, энерген, НВ-101 или процеженный настой древесной золы на соке алоэ).Не используйте для проращивания семян марлю – маленькие слабые проростки могут попасть между ниток марли и сломаться в процессе извлечения.Семена заделывайте в почвогрунт на 0,5 мм или максимум на 1 см.Не ставьте ёмкости с рассадой на холодный подоконник и не заливайте посеянные семена водой. Это как раз тот случай, когда семена могут проклюнуться, но в холодной влажной земле загнить. Кроме того, холодная почва может задержать прорастание семян на 20-25 дней.

Правила успешного выращивания рассады баклажанов

Сеянцы баклажанов очень чувствительны к температуре. Оптимальная температура для прорастания семян – 20-25?С, при ней они всходят через 5-10 дней. При температуре 13?С баклажаны перестают расти и постепенно погибают.

Оптимальная температура для хорошего развития рассады – 22-25?С.После появления первых всходов постепенно снимите укрытие и перенесите ёмкости с рассадой баклажанов в светлое, более прохладное место с температурой около 18?С. Это способствует лучшему росту корешков.

При более высокой температуре начинают расти листочки, что нежелательно, так как корни еще слабые.Думаю, что у каждого, кто хоть раз сеял на рассаду баклажаны, возникала такая проблема – всходы не сбрасывают оболочку семян. Почему так происходит?

Возможно, посев семян был слишком поверхностным или вы поторопились снять плёнку или стекло с ящика с рассадой, когда она только-только начала проклёвываться.В основном всходы с «шапочками» принято удалять. но как же быть, когда сеешь на рассаду какой-нибудь интересный сорт, семян которого и так мало? Придется потрудиться!

Я несколько раз (иногда до 5-7 раз) через каждые 10-20 минут смачиваю «шапочки» кисточкой с тёплой водой. А потом аккуратно поддеваю иголочкой «шапочку» и она очень легко снимается.Баклажаны – растения короткого дня. Искусственного освещения в 10-12 часов им вполне достаточно.

Досветку начинают делать, когда рассаде исполняется 3 недели. при таком выращивании фаза бутонизации наступит на 20-25 дней раньше, а это значит, что урожай будет ранним.Рассаду можно высаживать в возрасте 60-65 дней. Конечно, после того, как минует угроза заморозков и почва хорошо прогреется.

Смотрите также


Категории