Китайская капуста выращивание и уход

Пекинская или китайская капуста и её выращивание

Китайская  капуста, или пекинская, получила известность в последние годы. Выращивание её сходно с выращиванием белокочанной капусты, но имеет свои тонкости.Китайская (пекинская) капуста – растение однолетнее. Это растение похоже на салат.

Семена дает в первый же год. В процессе роста у неё образуется кочан или пучок  в виде воронки до 30см. в диаметре.Китайскую капусту используют как в вареном виде, в основном для приготовления супов, щей, так и в сыром в различных салатах. Китайская капуста чемпион по витаминам среди других видов капусты.

Почва для китайской (пекинской) капусты

К почве эта культура не требовательна, подойдёт любая, но  хорошо увлажненная и удобренная навозом. Сеять её можно в тот же год, когда вносили навоз, или в следующем году.

Способы посадки китайской (пекинской) капусты

Капусту можно сеять семенами в почву или предварительно выращивать рассаду.Семена в открытый грунт сеют в центральных и северных  районах в России в начале мая. Ряд от ряда делают на расстоянии 50см. После того как семена взойдут, всходы прореживают до 12см.

Через 3 недели после того как посажены семена – растение нужно окучить.Можно так же сеять квадратно гнездовым способом по 2-3 семя в лунку, потом оставляют самый сильный росток, а можно и одно семя положить. Расстояние между лунками делают от 30 до 40см.

Осенний урожай

Китайская капуста – растение быстрорастущее и её выращивание хорошо использовать для получения осеннего урожая.Чтобы получить осенний урожай, капусту сеют в последних числах  июля или первых числах августа. Сажать пекинскую капусту нужно на тех местах, которые были хорошо удобрены ранее под предшествующую посадку, или удобрить перегноем из расчета 3,5кг перегноя на 1кв. метр.

На 10кв. метров требуется 6 грамм семян.Так же китайской капустой хорошо уплотнять посадки кочанной капусты поздних и средних сортов. Кроме того, её можно использовать как вторую культуру, после любых овощей, которые убирают в это время.

Секреты красивого кочана

Чтобы получились нежные и достаточно плотные кочаны китайской капусты красивой цилиндрической формы при её выращивании нужен постоянный и обильный полив, а так же подкормка удобрениями, так как с середины лета и до осени ей необходимо нарастить как можно больше зелёной массы. А для этого ей необходимы жидкие подкормки азотным удобрением.

Уборка китайской (пекинской) капусты

Китайскую капусту  можно употреблять в пищу уже в сорокадневном возрасте. В это время кочан уже имеет семь листов. Если посадить поздно или погода очень засушливая, то капуста рано выбросит стрелку.Уборку китайской капусты начинают, когда её головки сомкнутся.

Нужно сказать, что китайская капуста растение холодостойкое и с легкостью переносит заморозки до -10 градусов. Поэтому на грядке её можно держать до самого декабря.

Более низкие температуры для неё вредны, поэтому китайскую капусту с грядки нужно снять вовремя.Лучше всего растение выкопать с корнем и прикопать в подвале с хорошей вентиляцией во влажном песке. Чтобы растение не вяло после того как его прикопали, его нужно хорошо полить.

Вредители китайской капусты

Кроме мороза для китайской капусты, вернее для её всходов, очень вредны крестоцветные блошки и другие любители крестоцветных. Вред от них уменьшается, если её обильно и часто поливать. Но, если вредителей очень много, то с ними нужно бороться конкретными способами.

Ещё большой вред китайской капусте наносят голые слизни и капустная белянка, с которыми нужно своевременно бороться и уничтожать.Китайская (пекинская) капуста – ценный овощ.

Выращивание её на участке поможет обеспечить вашу семью свежей зеленой массой практически до середины зимы. Читайте Дела Огородные и учитесь вместе с нами!

загрузка...

Отправьте в свою социальную сеть, чтобы не потерять:

На ту же тему

Поделитесь своим мнениемДля оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:

У выращивания китайской капусты есть свои особенности в сравнении с обычной белокочанной. Рассмотрим, как вырастить китайскую капусту на своем огороде.Пекинская капуста имеет нежные и тонкие лепестки, поэтому требует особого ухода.Эти древние культуры Китая завоевывают активно просторы Украины, России, Беларуси и прочих стран СНГ.

И это не удивительно, так как технология выращивания китайской и пекинской капусты вполне проста. Даже при выращивании без рассады в северных регионах можно получить неплохой урожай. А что уже говорить о более теплых регионах?

Итак, как выращивать китайскую капусту?Для начала напомним, чем отличаются данные 2 вида. Довольно часто их объединяют общим названием - капуста китайская, но с точки зрения ботаники это совершенно неверно.

Пекинская капуста (салатная, или петсай) и китайская капуста (горчичная, или пак-чой) - близкие родственники. Родина обоих видов - Китай, но они различаются внешним видом и определенными особенностями.Пекинская капуста имеет весьма нежные, сидячие, цельные листья с вздутой морщинисто листовой пластинкой, высота - 15-35 см. Бывают сорта, у которых листья образовывают кочан или розетку разной плотности и формы. Китайская капуста образовывает розетку прямостоящих листьев с сочными черешками, высота которых достигает 30 см.Выращивают 2 подвида, которые отличаются окраской черешков и листьев.Особенности выращивания китайской капусты:Наиболее оптимальной температурой для проращивания капусты является температура 15-22°C

  1. Китайская капусты - скороспелые культуры. Время созревания ранних сортов (от всходов до спелости) - 40-55 дней, поздних - 60-80, средних - 55-60. Это дает возможность за один сезон получить 2 или даже 3 урожая.Их выращивают круглогодично при создании определенных условий.Умеренная температура (ниже 13°C) и длинный световой день вызывают цветение и стрелкование.Самая наилучшая температура для проращивания - 15-22°C.

Чтобы предотвратить цветение и стрелкование, необходимо:

Технология выращивания китайской капусты

Китайскую капусту возможно выращивать как безрассадным способом, так и при помощи рассады.Безрассадный способ выращиванияСемена китайской капусты высевают в открытый грунт:

Схема посадки пекинской капусты.Дистанция меж растениями должна быть 15-25 см. Можно этого добиться, посеяв семена на узкой грядке такими способами:

  1. Строчным ленточным способом с прореживаниями растений. Для этого посев семян проводят лентами (трех- или двухстрочными). Дистанция между лентами - 50-60 см, между строками - 20-30 см.Сажая в лунки семена группками по 3-4 шт., дистанция меж лунками около 30-35 см. Прореживание будет необходимо.

Попробуйте оба метода посева и выберите тот, который покажется более эффективным и удобным.Глубина посева семян при выращивании в открытом грунте - 1-2 см. Грядку с посевами покрывают полиэтиленовой пленкой, особенно если еще на улице прохладно.

Сеянцы заморозков не любят в отличие от взрослых растений.Первые всходы возникают приблизительно на 3-10 день, в зависимости от температуры.Для защиты растений от крестоцветной блошки почву посыпают золой до появления всходов.

Данный вредитель является одной из причин, почему китайскую капусту выращивать после горчицы, редиса и прочих крестоцветных культур нельзя. Кстати, учтите это при выборе сидератов для грядки, на которой намереваетесь сажать любой вид.При ленточно-строчном методе посева за время выращивания проводят 2 прореживания.

С возникновением одного настоящего листа прореживают первый раз, оставляя растения через 8-10 см. Когда листья соседних растений будут смыкаться, производят второе прореживание, оставляя через 20-25 см растения.

Вернуться к оглавлению

Рассадный способ

Выращивание рассадным методом следует проводить, учитывая их «капризность» к повреждению корней и пересадке. Их невозможно выращивать с применением пикировки.

Китайская капуста более капризна, поэтому ее рассаду необходимо выращивать в торфяных горшочках с посадкой вместе с горшочками в теплицу или открытый грунт.Достоинство выращивания через рассаду - уменьшение сроков созревания. Применяя рассаду, можно первый урожай получить уже спустя 20-35 дней после высадки на грядку рассады.Время посева семян на рассаду связаны с типом грунта. При выращивании в:

Контейнеры и кассеты для рассады.Грунт для выращивания рассады китайской капусты должен быть рыхлым. Хорошо применять кокосовый субстрат, он подходит под все требования, которые предъявляются к рассадному грунту и дает возможность получить здоровые и крепкие сеянцы.Семена для равномерного посева смешивают с песком и высевают на глубину приблизительно 0,5-1 см. Рассада готова к высадке в возрасте 25-30 суток. Сеянцы к этому времени должны быть с 4-5 настоящими листьями.Для данных видов капусты самые предпочтительные легкие, богатые органикой, хорошо дренированные почвы с нейтральной средой.Предшественниками могут быть культуры, допустимые и для других капустных.Участок, который отведен под китайскую капусту, должен быть освещен.Пекинскую капусту необходимо выращивать от китайской отдельно, так как между этими видами можно выполнять переопыление.Рассаду высаживают согласно схеме:

Уход за капустой

Оба вида - культуры холодостойкие, влаго- и светолюбивые.Китайская капуста может выдерживать заморозки до -6°С. Температура в диапазоне 15-22°С является для растений оптимальной . Температура выше 25°С может стать причиной возникновения ожогов на листьях растений (в особенности от этого страдает китайская капуста).Пекинская капуста выдерживает заморозки до -6°С.Уход в обильных поливах, неглубоком рыхлении грунта и борьбе с вредителями и сорняками (китайская капуста более стойка к вредителям, так как она имеет эфирные масла, отгоняющие их).

От сорняков спасет мульчирование почвы, что даст больше для отдыха времени.Капуста также любит освежающие поливы, рекомендовано применять метод дождевания. Плохо растут растения при нехватке влаги. Но избыточное увлажнение почвы уменьшает ее урожай.

Китайская капуста любит больше поливы, чем пекинская. Если в вашем регионе идут часто дожди, то придется защищать капусту от них, иначе она станет гнить.

Защитить можно укрытием прозрачной обычной пленкой или агроволокном.Хорошо за вегетационный период провести раствором коровяка (1:8) 2 подкормки.Следите при прополке, чтобы не засыпать землей верхушечную почку капусты.Пекинская капуста хранится лучше, чем китайская. Подружитесь с данными азиатскими представительницами и будете довольны итогом, так как выращивание китайской капусты - вполне посильное занятие и для новичка. По своим полезным свойствам она превосходит российскую культуру - белокочанную капусту.

Пекинская капуста

Как правильно вырастить пекинскую капусту на сегодняшний день знают многие огородники. Ведь листья пекинской капусты отличаются уникальными свойства, ценными своими питательными компонентами и оздоровительными возможностями влияния на человеческий организм.Это травянистое однолетнее растение из семейства капустных.

Родина его – Китай. В нашей стране возделывается в открытом и защищенном грунте.

Листья пекинской капусты

Листья пекинской капусты содержат 8,6 % сухого вещества, 2,4 % Сахаров, 3,5 % сырого белка, в 2 раза больше, чем в салате, аскорбиновую кислоту и другие витамины, соли калия, фосфора и железа. Пекинская капуста обладает диетическими и лечебными свойствами, полезна при сердечных заболеваниях и язве желудка.Растения формируют розетку листьев в диаметре 50 см или кочаны, открытые сверху.

Листья зеленые или светло-зеленые, опушенные в разной степени короткими волосками. Это очень скороспелый вид капусты, образующий через 50 дней от посева крупную розетку листьев.

Как правильно вырастить пекинскую капусту: где выращивают

Пекинская капуста – холодостойкое растение. Семена могут прорастать при температуре + 4 °C. Для роста и развития этого вида капусты наиболее благоприятной считается температура в пределах + 22 °C. Где выращивают пекинскую капусту?

В зависимости от сезона и климатических условий это может быть защищенный и открытый грунт.Растения требовательны к свету, но в то же время они устойчивы к затенению. Поэтому в теплицах в конце зимы и в ранневесенние сроки (дома на окнах) они дают более высокие урожаи по сравнению с более светолюбивым салатом.

Как и другие салатные растения, пекинская капуста требовательна к плодородию почвы. Удобрения вносят в тех же дозах, что и под ранние сорта белокочанной капусты.Перед тем, как правильно вырастить пекинскую капусту, подберите сорт растения.

Для выращивания рекомендован только один сорт пекинской капусты – Хибинская. Это очень скороспелый сорт. Полную розетку листьев в открытом грунте он формирует всего за 50 дней от появления всходов, а кочан – за 60 дней.

Кочан полуоткрытый, удлиненно-цилиндрической формы.

Выращивание рассады пекинской капусты

В открытый грунт ее высевают в несколько сроков (для создания конвейера): с конца апреля до начала мая. Расстояние между рядами составляет 30 см, глубина заделки семян 1,5 см, рядки после посева мульчируют торфом или перегноем.

Всходы прореживают два раза: в фазе первого настоящего листа на 10 см и после смыкания растений – на 20 см.Для получения более раннего урожая используют выращивание рассады пекинской капусты. Посев в горшочки проводят в начале апреля (за месяц до посадки). В грунт рассаду высаживают в рядки с расстоянием между рядами 50 см, а в ряду между растениями – 30 см.

Уход и посадка пекинской капусты

Почва для посадки пекинской капусты должна быть умеренно влажной и поддерживаться в рыхлом состоянии. Растения не окучивают.

Подкормку с целью ухода за пекинской капустой проводят азотными удобрениями через 25 дней после появления всходов или через 15 дней после высадки рассады по 10 г/м2.Урожай снимают при грунтовых посевах дважды: при втором прореживании и при основной уборке в фазе полностью сформировавшейся розетки (10 настоящих листьев) или в виде кочана.В пищу пекинскую капусту употребляют в сыром, варенном и тушеном виде. Салат из свежей капусты имеет превосходный вкус. Листья используются для приготовления голубцов и супа.

Китайская капуста: фотогалерея (нажмите для увеличения):

Китайская капуста: выращивание и уход

вт, 18/12/2012 - 18:03 | Комментариев: 0 | Автор: Yuli

Китайская капуста чрезвычайно плохо реагирует на пересадки, поэтому выращивать ее можно исключительно рассадой либо посредством высадки семян в горшочки либо ящички, наполненные специальной питательной смесью, с дальнейшим пересаживанием в открытый грунт. При этом к рассадному субстрату предъявляются особые требования: так, он должен быть обеззараженным и с хорошей структурой, обладать высокими водоудерживающими свойствами и показателями емкости поглощения.

Идеальная почва для китайской капусты – это смесь дерновой земли, торфа и перегноя, взятых в процентном соотношении 40, 30 и 30 соответственно.Китайская капуста пересаживается в открытую почву при появлении у нее четырех-пяти настоящих листьев таким образом, чтобы между растениями в ряду оставалось по двадцать сантиметров свободного места, а между рядами – по тридцать. Ухаживать за китайской капустой достаточно просто, однако многие неопытные огородники зачастую сталкиваются с проблемой преждевременного стеблевания капусты, которое значительно снижает ее товарные качества и урожайность.

Избежать этого можно, правильно подобрав срок посадки (весной высаживать необходимо в середине апреля, а летом – в начале июля).Уход за данной культурой включает в себя ее регулярный полив, прополку, рыхление почвы в междурядиях, а также прореживание, то есть удаление наиболее слабых растений. Окучивать китайскую капусту не нужно, однако особое внимание следует уделить ее защите от вредителей, в частности, от крестоцветной блошки. Чтобы защитить посевы, следует сразу после раскладки семян опудрить борозды и ямки смесью табачной пыли, обыкновенной древесной золы и черного молотого перца.

Еще статьи о даче и саде

Китайская капуста - посадка и выращивание

Китайская капуста - это овощное растение родом, естественно, из Китая. Очень там популярное но с каждым годом получает все более широкое признание в России и не только у покупателей в магазинах, но и у дачников и садоводов-овощеводов.

Главное достоинство китайской капусты заключается в том, что она выращивается практически в любых климатических условиях.Китайская капуста - однолетнее растение, дает семена в первый год, образует кочан или воронкообразный пучок до 25—30 см в диаметре. Содержание витаминов в китайской капусте больше, чем в других видах капустных растений.

Используется для приготовления салатов, а также щей и супов.Выращивают китайскую капусту посевом семян непосредственно в открытый грунт или предварительно выращивают рассаду.Под китайскую капусту нужно отводить участок, хорошо удобренный под предшествующую культуру, или предварительно хорошо удобрить - на участок, предназначенный для выращивания капусты, осенью под перекопку почвы вносят хорошо разложившийся навоз, перегной, компост (3—4 кг/м2). А вот торф под китайскую капусту категорически запрещен, поскольку кислая среда способствует появлению капустной килы.

При недостатке влаги в почве эффективен предпосевной полив.Норма высева семян китайской капусты - 5—6 г на м?.В северных и центральных областях средней полосы России посев семян китайской капусты в открытый грунт производят в начале мая на расстоянии 20—25 см ряд от ряда. Заделка семян — на 2—3 см.

После посева почву мульчируют перегноем.После появления всходов растения китайской капусты прореживают, оставляя расстояние между растениями в 10—12 см. За вегетационный период требуется 4—5 поливов.

Возможно и больше, так как китайская капуста категорически не переносит засуху - сбрасывает листья, медленно растет и развивается и рано выбрасывает стрелку.  При поливе увлажняют верхний слой почвы на 25—30 см.Однако не на пользу китайской капусте и чрезмерное переувлажнение - при переувлажнении она страдает от недостатка воздуха в почве, заболевает бактериозом.За сезон обычно проводят 2 подкормки китайской капусты органическими удобрениями, используя навозную жижу, коровий и конский навоз, куриный помет.

Жидкие органические удобрения применяют после предварительного полива растений. Лучше их вносить в бороздки на расстоянии 5—10 см от корня, не загрязняя листьев.

После подкормки бороздки засыпают землей.Китайская капуста пригодна для употребления в пищу в возрасте 35—40 дней, когда образуется 6—7 листьев. Убирают растения с корнями или срезают только листья, выборочно, начиная с 1-го настоящего и продолжают до возникновения побегов.

Основная уборка урожая китайской капусты — когда полностью сформируется розетка из 9—10 настоящих листьев.При поздних посевах и в засушливую погоду рано выбрасывает стрелку. Для осеннего потребления высевают в конце июля или в начале августа.Китайской капустой можно уплотнять кочанные средние и поздние сорта капусты.

Ещё по теме - Капуста

Высев семян в грунт

Семена высевают в грунт с конца апреля и до середины июня и с середины июля по середину августа. Глубина заделки - не более 2 см с соблюдением расстояния между лунками 15…25 см.

Если грядка не достаточно широкая, сеять посадочный материал можно двумя способами.При ленточно-строчном способе сев производят лентами (в 2-3 строки), расстояние между которыми - 50…60 см, а в строках - до 30 см. В процессе роста потребуется прореживание.

Следующий метод предполагает заделку семян в лунку по 3…4 шт. Расстояние между гнездами должно составлять 30-35 см. В процессе прореживания в этом случае удаляются самые слабые растения.Завершив процесс, грядки посыпают золой, чтобы избежать появления крестоцветной блошки.

Если имеется угроза заморозка, посевы можно защитить полиэтиленовой пленкой. Первые всходы китайской капусты можно увидеть на 3-10 день, в зависимости от температуры воздуха.Агротехника выращивания пак-чой предполагает несколько этапов прореживания всходов.

При появлении первого листа его делают первый раз, при этом оставляя более сильные растения с расстоянием между ними 8…10 см. При смыкании листьев проводят второе прореживание, сохраняя не менее 20…25 см между культурами.

Рассадный способ

Схема пикировки сеянцев китайской капустыКитайская капуста очень тяжело переносит повреждение корешков, поэтому ее агротехника выращивания в данном случае должна производиться только в торфяных стаканчиках, которые можно приобрести в специализированных магазинах. Преимущество этого метода состоит в том, что значительно сокращается срок созревания и вырастить полноценную культуру после заделки сеянцев в грунт можно за 20…35 дней.Высев семян в открытый грунт производится с последних дней марта и по конец апреля, а если планируется высаживать рассаду в защищенный грунт, то уже начиная с конца января и до начала февраля.

Вырастить сильные сеянцы можно при условии хорошего качества земли. Очень хорошо подойдет для таких целей кокосовый субстрат, который полностью отвечает всем требованиям.

Заделывают семена в горшочек на глубину до 1 см и при появлении 4-5 полноценных листьев их, не извлекая из него, высаживают в грунт.Для рассады китайской капусты отводят хорошо освещенный участок. Высаживают по схеме в открытом грунте 30?25 см, в защищенном - 10?10 см.

Вернуться к оглавлению

Уход

Агротехника ухода китайской капусты, прежде всего, состоит в своевременном поливе, прореживании, рыхлении и подкормке. Растение достаточно влаголюбиво, поэтому нуждается в обильных поливах. Можно применять освежающие поливы с использованием метода дождевания.

Однако крайностей следует избегать, так как переизбыток влаги может снизить урожайность и способствовать возникновению различных заболеваний.Во время вегетационного периода требуется провести несколько подкормок органическими удобрениями. Неплохим вариантом для повышения урожайности культуры будет раствор коровяка в соотношении 1:10 либо птичьего помета 1:20. Если отсутствуют вышеперечисленные подкормки, неплохой результат дает комплекс готовых минеральных удобрений, которые используют на 10 л воды 25...30 г.

Вернуться к оглавлению

Сбор урожая

Полной зрелости капуста достигает при наличии 9-10 полноценных листьев или после образования плотной розетки на мясистых черешках. При этом урожай получают с одного растения несколько раз, так как капуста очень быстро образует новые листовые побеги.

Пак-чой достаточно хорошо выдерживает осенние заморозки до 8? С, поэтому полностью убирать растение спешить не стоит. Урожайность данной культуры при уходе по правилам агротехники может достигать 15 кг с 1 м?.

Смотрите также


Категории