Выращивание корневого сельдерея видео

Секреты выращивания рассады сельдерея

Популярность растения семейства зонтичных постоянно увеличивается. На загородных участках все чаще появляется ароматный сельдерей, известный не только из-за приятного вкуса, но также из-за многих полезных свойств.

Он относится к пряным растениям, ароматические масла которых усиливают вкус пищи. Его не только применяют для приготовления еды, а также консервируют или сушат.Основные разновидности сельдерея:

Важные условия для выращивания рассады сельдерея

Чтобы получить хороший урожай, необходимо побеспокоиться о качестве почвы под растение заранее. Выбранный осенью участок перекапывают и насыщают перегноем.

Весной грядку рыхлят и перекапывают снова, равномерно распределяя удобрения и насыщая почву кислородом.Сорта ранних культур можно сеять непосредственно в грунт весной, а поздние культуры лучше вырастить рассадным методом. Одним из важных условий хорошего урожая являются качественные свежие семена.

Для того чтобы посеять сельдерей на рассаду, все отобранные семена помещают в теплую воду и держат там сутки. Далее высаживают на глубину до 1 см в почву.

Технология выращивание листового сельдерея

Листовой вид способен выдерживать относительно холодные температуры, поэтому опытные дачники высаживают его в почву ранней весной. Но более продуктивный результат можно получить, сделав посев сельдерея на рассаду в первых числах марта.После замачивания и заглубления в почву, семена присыпают торфом, и обеспечивают температуру около 20°С.

Полив в первые дни производят из пульверизатора, равномерно увлажняя почву.После появления ростков температуру нужно понизить на 2-3 градуса для получения устойчивой рассады. Когда у всходов появятся первые настоящие листочки, делают пикировку, прищипывая корень.

Это поспособствует развитию хорошей корневой системы.Чтобы выращивание рассады сельдерея имело хорошие результаты, необходимо следить за световым и температурным режимом, закаляя растения. В конце апреля зелень можно высаживать в грунт.

Правильный уход за рассадой сельдерея листового

Чтобы рассада хорошо прижилась, ее переваливают в грядку, не разбивая ком под корнями, и хорошо поливают. При этом нужно проследить, чтобы точка роста обязательно была над почвой, а расстояние между саженцами было не меньше четверти метра.

Дальше все просто: почву периодически рыхлят, не допуская появления сорняков, и хорошо поливают. В июле – августе листовой сельдерей уже даст урожай.

Технология выращивания сельдерея корневого

Этот вид выращивают только рассадным методом. Осуществляют посев сельдерея на рассаду в феврале. Секретом хорошей всхожести является стратификация семян. Делают ее следующим образом:

Эффективный уход за рассадой сельдерея корневого

Рассаживают растения при появлении двух настоящих листочков. При проведении пикировки соблюдают особую осторожность, стараясь не нарушить корень. Иначе вместо круглого ценного корнеплода в итоге получится разветвленная система корешков непригодная для пищи.

Однако можно и не пикировать сельдерей корневой, рассада в любом случае удастся. Но может быть менее выносливой. Окрепшую и укоренившуюся зелень через 2 месяца можно высадить в грунт.

Точку роста не углубляют.Молодая рассада сельдерея корневого любит умеренный полив, периодическое удобрение. Одним из секретов получения сформировавшегося округлого корнеплода сельдерея является удаление верхнего слоя земли вокруг него, и удаление мелких боковых корней.

Еще один секрет заключается в опускании листочков к земле на финальном этапе роста. Так плод вырастает крупнее и быстрее. Собирать клубни можно в октябре.

Особенности выращивания черешкового сельдерея

Агротехника и уход за рассадой сельдерея этого вида ничем не отличается от других. Но процесс выращивания имеет ряд нюансов. Растение любит качественный полив и рыхление почвы. Однако застой воды на грядке недопустим – это приведет к болезням растений.

Чтобы земля не пересыхала, ее можно замульчировать. Удобрение можно производить каждые 2 недели. Лучше для этого выбрать органические удобрения, например, настой крапивы.Для получения выбеленных черешков без горечи, растения за пару недель до уборки окучивают.

При этом количество эфирных масел в стеблях немного уменьшается, делая их более приятными на вкус.Соблюдая несложные условия посева и выращивания растений, в конце дачного сезона можно получить хороший урожай ароматного и полезного сельдерея.

Видео посев корневого сельдерея на рассаду

Подготовка семян

У сельдерея, как у многих ароматных растений (петрушка, морковь) очень долго всходят семена. Нужно помочь им ускорить прорастание. Можно просто замочить семена в воде или  использовать способы, описанные в статье «Как ускорить прорастание семян».

Подготовка почвы и сроки

Сеять сельдерей корневой начинают в феврале, начале марта. Позже не рекомендуется, так как корни могут не успеть набрать массу. В огородную землю добавьте песка, перегноя, золы и этой смесью наполните ёмкость для рассады.

Землю хорошо поливаем,  даем излишкам стечь, а земле постоять.

Посев

Потом почву немного уплотняем, намечаем рядочки и сеем семена. Засыпать землёй не нужно, пусть прорастают на свету. Закрываем ёмкость стеклом или плёнкой и ставим в тёплое светлое место.

Регулярно проветривайте и сбрызгивайте водой, чтобы семена не подсыхали. После появления всходов нужно поставить рассаду в прохладное место, чтобы не вытягивалась.

Пересаживание рассады и уход

После появления у всходов пары настоящих листочков её рассаживают в отдельные стаканчики или прямо в ящичке прореживают до расстояния 4 см. между ростками. При пересадке не заглубляйте основание листочков, они должны быть на уровне земли.

Сельдерей нужно регулярно поливать, но не залить. При посевах в феврале рассаду обязательно досвечивайте, чтобы не вытягивалась.

Высаживаем в открытый грунт

Сельдерей корневой холодостойкое растение и осенью спокойно переносит похолодания и даже небольшие заморозки. Но молодые растения морозы не любят. При ранней высадке в холодный грунт могут выбросить цветонос и корня не получится.Высаживают их  в мае в открытый грунт.

Лучше, после посадки поставить дуги и накрыть на пару недель укрывным материалом для хорошего прирастания рассады. Выбирайте светлое место.Пора высаживать в открытый грунт, 5-6 листочковДля получения хороших крупных корнеплодов нельзя загущать посадки.

  Между рядами оставляйте не меньше 30 см. и 20-25 см. между растениями. Также следим, чтобы розетка листьев была на уровне почвы при посадке.Когда корешки станут 1,5-2 см в диаметре отгребите от них землю и отрежьте самые толстые корешки, потом землю присыпьте обратно.

Корень быстро начнёт наливаться. Такой приём проводят несколько два-три раза в начале роста, растения почти не болеют.

Удобрение

В начале роста корневой сельдерей подкармливают  азотным удобрением, но не увлекайтесь. Мы ведь хотим получить хорошие «корешки», а не большую ботву. Корнеплоды любят калийные удобрения, а это, как известно, древесная зола.

В июле и августе полейте сельдерей раствором золы (2 стакана на ведро воды).При подготовке почвы не вносите свежий навоз! От него головы сельдерея получаются бородатые.

А теперь несколько полезных советов:

  1. При рыхлении грядки не заваливайте растение землёй, а немного отгребайте от корешков. Особенно во второй половине лета, когда начнёт формироваться корень.Поддерживайте грядки во влажном состоянии, не допускайте больших перерывов в поливе. Для этого хорошо замульчировать землю сеном, соломой или травой.Для лучшего развития растений полейте их несколько раз за лето настоем травы. Очень хорошо делать настой крапивы. Ведро измельчённой зелени заливают водой и дают побродить две недели. При поливе добавляют стакан на ведро воды. Таким раствором можно поливать все овощи.Для лучшего образования корнеплода листочки летом не обрывайте, а осенью срежьте несколько крайних.Чтобы избежать мохнатости корнеплода в конце лета растения не подкармливают азотными удобрениями и отгребают сильнее землю от растений. Обязательно обеспечьте влажный режим. Только при постоянной влажности головки сельдерея получатся сочными, вкусными и ароматными.

Убирают корнеплоды сельдерея перед наступлением заморозков в октябре. Аккуратно вытаскивают из земли, стараясь не повредить кожицу. Все корни обрезают, не повреждая корнеплод, ботву обрезают, оставляя 2 см.

Хранят их, как другие коренья, в погребе при низких температурах около 0°С.Посмотрите видео о выращивании корневого сельдереяТеперь вы знаете, как вырастить корневой сельдерей. В конце февраля также пора сеять рассаду баклажана и болгарского перца.Поделитесь с друзьями, если вам понравилась статья.22.09.2012Овощи, фрукты и ягодыВыращивание сельдерея не такая уж сложная задача, но некоторые нюансы нужно знать.

Учитывая то, что у этого растения есть несколько видов, расскажу об особенностях выращивания каждого из них.Несмотря на то, что сельдерей был известен еще в Древней Греции, широко выращивать его стали сравнительно недавно. Он завоевал особую популярность благодаря своим свойствам, о которых немного расскажу сегодня.

Обязательно расскажу и о том, чем полезен сельдерей для огорода и как его используют. Ну, а больше всего уделю внимание выращиванию сельдерея и уходу за ним. Увидите и полезное видео о выращивании корневого сельдерея с минимальными затратами времени.

Что это за «фрукт» такой и каким он бывает?

Корень сельдерея вы, наверняка, видели. По крайней мере, корень сельдерея корневого точно уж встречали на рынке или в супермаркете. Но все-таки остановлюсь немного на том, как выглядит сельдерей.Сельдерей (лат. Apium) – растение семейства Зонтичные или Сельдерейные.

В природе встречается около 20 видов дикого сельдерея. Среди них самый известный – сельдерей пахучий, который является овощной культурой.Это растение - двулетнее. Для получения зелени и корней  его выращивают один год.

На второй год растение цветет, формируя плод с семенами.По сути - это трава с простыми, перисто-рассеченными листьями. Цветки растения – мелкие, собраны в соцветия (простые или сложные зонтики). Плод – семянка.

Корень сельдерея – стержневой. И да, у корневого сельдерея он тоже стержневой. Если вы вытянете все растение из земли у себя на даче, вы это увидите.

Просто его особенность такая - образовывать утолщенную часть корня - корнеплод.Это растение размножается семенами, но так как они долго прорастают, то нужно выращивать рассаду. Это поможет вам получить хороший урожай. Учтите, что всхожесть семян улучшается с годами.

Так семена, пролежавшие 3-4 года, лучше взойдут, чем те, что собраны в прошлом году. Это относится к семенам собранным лично вами или вашими знакомыми, так как вы не можете точно знать, когда собирали семена, продаваемые в магазинах.

Виды сельдерея

Существует три вида сельдерея: листовой, черешковый и корневой сельдерей. Листовой сельдерей выращивают главным образом для получения листьев, богатых витаминами.

Листья сельдерея срезают на протяжении всего вегетационного периода, начиная с весны и до поздней осени.Сельдерей черешковый выращивают ради получения сочных черешков. Их начинают убирать в конце лета.

Ну, а корневой сельдерей славится своими корнеплодами, которые к осени достигают 400-800г. С корневого сельдерея можно собирать и листья, но тут есть свои особенности, о которых еще расскажу.

Сорта сельдерея

Сорта сельдерея отличаются не только внешним видом, но и вкусовыми качествами, свойствами и применением. Выбор сорта – дело строго индивидуальное. Современная отечественная и зарубежная селекция предлагает огромный выбор сортов данной овощной культуры. Широкую известность среди садоводов получили следующие сорта:

Есть ранние сорта, а также сорта средней спелости и поздние, поэтому при их выборе обращайте внимание на сроки созревания.

Как вырастить сельдерей?

Выращивание сельдерея разных видов примерно одинаковое, но с некоторыми особенностями. Общим есть то, что растение предпочитает участки с достаточным количеством света и плодородными, рыхлыми почвами с нейтральной или слабокислой средой.

Но может расти он и в легкой тени. В этом случае его листья становятся более душистыми.Ну а сейчас более подробно о выращивании разных видов сельдерея.

Выращивание листового сельдерея

Листовой сельдерей – относительно холодостойкое растение. Его рассада переносит небольшие заморозки, а взрослые растения легко зимуют.Растение в начальном периоде развития растет медленно, да и очень мелкие семена долго прорастают.

Именно поэтому данную культуру лучшее выращивать рассадой. Но можно сажать и семенами ранней весной прямо в грунт.Сначала семена обрабатывают специальными растворами: слабым раствором марганцовки или другими органическими растворами.

Затем их проращивают на влажной ткани и высевают в специально подготовленные ящики. Для почвосмеси берут торф, перегной, листовую землю и песок в равных количествах.Посев производят в начале марта.

Семена высевают, сверху присыпают торфом и выдерживают при постоянной температуре (18-20°С). Поливают аккуратно, через мелкое сито.

При соблюдении всех предпосевных мероприятий и использовании свежих семян на 5-6 день появляются первые всходы, после чего температуру понижают до 14-15°С. Для получения крепкой рассады важно создать необходимые температурный и световой режимы, иначе рассада вытянется.Следующий этап выращивания листового сельдерея – это пикировка.

Ее проводят когда у растений появятся два первых настоящих листочка. Этот прием способствует формированию корневой системы растения за счет прищипывания главного корня.Затем рассаду закаляют и высаживают в грунт в апреле – мае по схеме 25-25 см.

Уход за сельдереем

Важно знать, что это растение не любит глубокую посадку, поэтому точка роста обязательно должна располагаться над землей. Уход за сельдереем прост. Он состоит в рыхлении междурядий, выпалывании сорняков и регулярном поливе.

Также следите, чтобы не образовывалась корка на почве, поскольку сельдерей этого не любит. Кстати, очень хорошим помощником в выращивании сельдерея и уходе за ним будет мульчирование почвы, которое сократит вашу работу как минимум вдвое. Мульчирование поможет избавиться от нудной прополки и рыхления междурядий, а также не даст образоваться корке на почве.К сбору листового сельдерея можно приступать в июле – августе.

Как вырастить корневой сельдерей?

Выращивание корневого сельдерея следует производить исключительно рассадным методом, так как у него самый продолжительный период вегетации (150-190 дней). Из-за этого семена высевают даже раньше, чем у его листового сородича, а именно в 1-й – 2-й декадах февраля.

Выращивая рассаду, помните о двойной пикировке. При этом каждый раз необходимо укорачивать главный корень на треть.Помните, рассказывая о видах сельдерей, я говорила о том, что при собирании его листьев нужно учесть некоторые особенности?

Так вот, к середине августа органические вещества, которые синтезируются в процессе фотосинтеза, уходят из листьев и накапливаются в корнеплодах. Поэтому для получения крупных корней сельдерея (точнее корнеплодов) НЕ СЛЕДУЕТ срезать листья в течение лета.За несколько недель до уборки сельдерея нужно оборвать нижние боковые листья и побеги, а также частично отгрести землю.Уход за корневым сельдереем осуществляется также, как за листовым.

Но есть и особенности. Так, например, коревой сельдерей не нуждается в окучивании. Даже наоборот - оно противопоказано, иначе образуется много боковых корней, корнеплоды вырастут некрасивыми и с плохим товарным видом.

Во избежание этого следует даже отгребать землю от верхушки корневого сельдерея. Также во время роста корнеплода – в период с июня по октябрь – следите за состоянием почвы. Она обязательно должна быть влажной, но не мокрой.Сбор урожая начинают примерно в октябре.А вот и обещанное видео о выращивании корневого сельдерея:

Особенности выращивания черешкового сельдерея

Агротехника выращивания сельдерея черешкового аналогична с листовым. Единственное отличие – он нуждается в более интенсивном окучивании, поэтому рассаду высаживают в бороздки глубиной 10 см. При этом верхушечную почку не засыпают почвой.

После начала интенсивного роста и утолщения черешков, растения обязательно окучивают. В случае необходимости окучивание повторяют.Такая особенность выращивания позволяет получить так называемые отбеленные черешки.

Они более нежные и не имеют горечи.Для получения отбеленных черешков используют и такой прием. За 2 недели до начала уборки черешки связывают в верхней части и обматывают бумагой.

Перед заморозками черешки убирают.Если вам больше по душе черешковый сельдерей, обратите внимание на сорта зарубежной селекции. Она предлагает самоотбеливающиеся сорта (Selebrity, American Green). Такие сорта не надо окучивать, но они плохо устойчивы к холоду.

Болезни и вредители сельдерея

Растение чаще всего поражается такими болезнями:

Сельдерей - растение двухлетнее, относящееся к семейству сельдерейных, или зонтичных. Выведено три его разновидности: черешковый, корневой и листовой. Считается, что культура эта сложная для возделывания.

Если знать и соблюдать некоторые тонкости, то можно получить отменный результат. Начинающие огородники часто задаются вопросом о том, как посадить сельдерей.

Чтобы на него ответить, необходимо определиться с разновидностью и купить соответствующие семена.Сельдерей корневой, выращивание которого возможно только через рассаду, сеять необходимо в феврале. В емкость насыпать продезинфицированную почву, увлажнить ее.

Разложить семена (они очень мелкие, удобно использовать зубочистку) и чуть присыпать их землей. Температура для прорастания нужна высокая, порядка 25°С. Когда появятся всходы, температуру необходимо понизить до 12°С.

При появлении первых настоящих листочков потребуется пикировка в отдельные емкости. После этого температуру нужно поддерживать на уровне 20°С.Подкормка рассадыРассаду до высадки на постоянное место необходимо периодически подкармливать.

Для этого отлично подходит «витаминный коктейль». В пяти литрах воды растворить хлористый калий (5 г), аммиачную селитру (10 г) и суперфосфат (20 г). Чтобы не обжечь корни, подкармливание необходимо проводить при увлажненной почве.

Пересадка сеянцев на грядкиДо посадки рассады грядки нужно подготовить - тщательно перекопать землю, это обязательное условие. Сельдерей корневой, выращивание которого в открытом грунте начинается с 50-60-дневного возраста, сажается с расстоянием 20 см.

Пересадку лучше провести методом перевалки и без заглубления. Рассаду нежелательно размещать с края грядки, т.к. любое утаптывание земли отрицательно скажется на корнеплоде.

Важная процедураКогда корнеплоды подрастут и выглянут из почвы, нужно провести небольшую «хирургическую операцию»: разокучить и небольшими ножницами обрезать боковые корни. Подождать минут 15, чтобы места срезов подсохли.

Окучить, полить только через 2 дня.Прополка, периодические поливы, неглубокое рыхление - все, как обычно. За сезон необходимо несколько раз подкормить комплексным удобрением сельдерей корневой.

Выращивание не исключает обрывание листьев, которые можно использовать для салатов и консервирования.Собирать корнеплоды нужно поздней осенью, когда они наберут максимальную массу и накопят все микроэлементы, присущие этой культуре. Ко времени сбора листьев на сельдерее, как правило, остается немного (их уже использовали).

В противном случае за пару недель до уборки нижние листья нужно оборвать.Несколько слов о том, как вырастить черешковый сельдерейСельдерей черешковый, в отличие от корневого, можно сеять непосредственно в грунт, хотя рассадный способ более продуктивен.

Высаживать рассаду желательно в бороздки, которые будут засыпаться по мере роста растений. Окучивание позволяет увеличить длину отбеленных (находящихся под землей) черешков.Не такой уж он капризный, сельдерей корневой, выращивание которого вполне доступно. Более того, при хорошем уходе вес корнеплодов может достигать 500 г и более.

Добавить комментарий

Смотрите также


Категории