Лук батун посадка и уход

Этот вид лука наиболее широко известен и распространен среди выращиваемых многолетних луков.По внешнему виду растения батуна мало чем отличаются от обыкновенного, всем хорошо известного репчатого лука.У лука-батуна те же дудчатые листья, но правда более крупные — длиной они могут вырастать даже до 40 сантиметров и до 2 см в окружности. Настоящей луковицы, как репчатый лук, батун не образует, а в почве формируется утолщение, имеющее научное название ложной луковицы.Поэтому выращивают этот вид исключительно для получения зелени.

На каждом дочернем растении (ветви) формируется от 3 до 7 листьев.На одном месте как многолетнее растение батун может расти 7—10 лет, но наибольшая продуктивность у него отмечается первые 3—4 года после посева.Вызвано это тем обстоятельством, что одно растение лука-батуна за год может образовать от трех до пяти дочерних растений, а, следовательно, посевы становятся слишком загущенными из-за формирования мощных растений у которых может быть до 30 ветвей, а значит снижается качество урожая так как лук становится мельче.Такие кусты лука-батуна выкапывают с комом земли и используют для выгонки зимой в парниках, теплицах, простейших пленочных укрытиях и даже в комнатных условиях на подоконнике.При выращивании лука батуна энергозатраты меньше чем при выращивании репчатого лука – при выгонке лука-батуна температура может быть всего 11-12 градусов (т.е. не нужна например поликарбонатная теплица а подойдет даже пленочная с самодельным отоплением), температура же выращивания репчатого лука не может быть менее 20 градусов.Лук батун очень морозоустойчив (сравнительно легко перенесет морозы до – 40 градусов). Весной листья батуна начинают прорастать почти сразу же после оттаивания почвы.

Зеленые листья этого лука могут выдержать возвратные, кратковременные заморозки до -6 градусов.Семена этого вида лука прорастают уже при 2 градусах тепла, а наилучшая для его выращивания температура – 19-20 градусов.Ссылка по теме: Шнитт лук - выращивание и полезные свойстваРади получения зелени лук батун садоводы и огородники выращивают и как однолетник и как многолетнее растение.На участках и дачах чаще всего его размножают семенами, благо в них недостатка нет, и их он дает много. Также возможно размножение батуна вегетативно, то есть делением куста.

Посадка лука-батуна:

Ничего сложного в посадке батуна нет, высевайте семена ранней весной или летом (но не позднее первой половины августа месяца).Если посев лук-батуна производите ранней весной, то семена сеют даже в февральские окна. В этом случае урожай (зеленые листья батуна) получите уже в июле-августе.Если планируете получить зеленые листья с этих посадок на следующую весну (ранняя зелень) то последние листья срезайте не позже чем середина августа месяца.

После среза обязательно полейте, удобрите (внесите подкормки) и прорыхлите грядку с луком батуном, чтобы он успел набрать энергии и питательных веществ до начала зимы и отдать их зелени весной при выгонке.При вегетативном размножении многолетние кусты батуна делят на части, в среднем по три-пять растений на одну дернинку, и сажают их в почву. Для получения раннего урожая весной пересадку рассады желательно провести до середины августа.Ссылка по теме: Выращиваем лук порей - фото и рецептыЛук-батун хорош и тем, что его выгонку на зелень с успехом можно делать рано весной, прямо в открытом грунте, под тоннельными пленочными парниками-укрытиями.Такой способ выгонки раннего батуна позволит получить урожай на две и даже три недели раньше (середина марта), чем из открытого грунта.При посеве семян ранней весной (в марте) можно использовать калиброванные сухие семена, а при повторных летних посевах семена надо подготовить.

Для этого проводят намачивание в воде, а затем проращивание до единичного наклевывания, а еще лучше барботирование в течение 13—18 часов.Затем семена подсушивают до сыпучести и высевают.Рекомендуемое расстояние при посадке (ручной) от 30 до 40 сантиметров. Глубина заделки семян при посеве – 1.7-2 сантиметра. При такой схеме посадки батуна расходуется приблизительно 2.5-3 грамма семя на 1м2.

Уборка лука-батуна

Есть два способа уборки батуна.Если выращивание лука батуна производится как однолетника, то семена высевают весной, а урожай убирают (целиком растение) следующей весной, в марте-апреле. Но на тяжелых почвах выкопка связана с большими трудностями, так как почва переувлажнена, прилипает к корням и «луковице», а при мойке лопаются и ломаются листья, теряются товарные качества зелени лука.Если выращиваете лук батун как многолетник то обычно проводят одну, две срезки листьев весной и такое же количество осенью.Зелень батуна срезают когда его листья становятся длиной от 20 до 25 сантиметров.

При первой срезке весной листья наиболее нежные, сочные, содержат много витаминов, особенно витамина С — до 56 — 92 мг%, а также витамины А, В1, В2, РР и биологически активные вещества. Кроме того, в листьях лука-батуна содержатся соли магния, калия, железа.Листья батуна надо срезать на уровне почвы и связывать в пучки, охлаждать и хранить в холодильнике в полиэтиленовой упаковке.

Они чистые, и нет необходимости их мыть.С появлением цветоносов (фото лук батуна 2) на растении, рост листьев замедляется и потом совсем прекращается, они грубеют, качество продукции снижается.После того как заготовите семена (ориентировочно в конце июля месяца) удалите старые листья и цветоносы.В это время у батуна наступает период покоя, который продолжается 1,5—2 месяца. Затем растения подкармливают полным комплексным минеральным удобрением, рыхлят междурядья и поливают.Через пару недель растения начнут отрастать и дадут молодую зелень в сентябре ,максимум октябре месяце.

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

Лук Батун, выращивание, посадка, уход и хранение

25 Авг 2013 | Автор: admin

Не так давно мы публиковали статьи о выращивании многоярусного лука и выращивании лука шалота. Статьи, надо сказать, удались и по этой причине мы подготовили новую статью, в которой рассматриваем вопросы выращивания лука батуна, его хранения и борьбы с вредителями.Листья лука Батуна - зимостойкого многолетнего растения, содержат соли магния, железа, калия, витамины всех основных групп.

Особенно много в листовой зелени витамина С. Выращивать культуру можно весь год, она хорошо растет на почвах супесчаных и суглинистых, хорошо поливающихся, без застоя воды. Растение сильно ветвится, в первый год образует большое количество полых листьев, во второй год - выбрасывает цветоносы, на которых вызревают мелкие, легко осыпающиеся семена. Корневая система разветвленная, углубляется в землю до 40 см.

Подготовка почвы под посадку лука батуна

За лето лук батун дает большой объем зеленой массы и истощает почву. Не подходят для выращивания кислые почвы, их кислотность нормализуют известкованием. С осени грядку удобряют хорошо перепревшим навозом и нитрофоской в расчете 100 г/м2.

Минеральных веществ вносят в количестве на 1 м2: азота - 10 г, калия - 8 г, фосфора - 12 г. Лучшие предшественники - помидоры, картофель, капуста. Ускорить прорастание семян можно замачиванием в воде, которую несколько раз меняют. Семенами высаживают ранней весной.

Рассаживать куст можно с июня по июль и осенью под зиму.

Правильная посадка лука батуна

  1. Посадка лука батуна семенами проводится ранней весной, при норме посева 1, 2 г/м2 (в 1 г около 300 семян). Заделывают семена в землю на глубину 1 - 3 см, всхожесть сохраняется до 3 лет. Мульчируют посадку торфом или перегноем. Если впоследствии входы будут сильно загущены, то прореживают растения, оставляя самые крепкие экземпляры, на расстоянии до 8 см друг от друга.При посадке делением куста луковички батуна высаживают на глубину 3 см рядами, расстояние между которыми составляет 25 см.

В первый год укрепляется корневая система. Срезают зелень в июле.

Уход и болезни  за луком батуном

Весной второго года уход за луком батуном начинается весной с уборки сухой листвы. Спустя месяц срезают зелень первый раз, а еще через 2 месяца делают вторую срезку пера. Товарного качества луковички достигают на третий год роста.

Зелень под пленкой во второй и четвертый годы роста готова уже в апреле, раньше, чем в открытом грунте на две недели. Взрослые луковички за лето дают зеленое перо на срезку 3 - 4 раза.

Растения после срезки подкармливают, последний раз зелень срезают до первой половины сентября. Выращивание луковичек в открытом грунте почти не требует финансовых затрат.Выращивание лука батуна осложняется его способностью накапливать нитраты.

Поэтому на плодородных почвах подкормка азотным удобрением не проводится. На бедных почвах делают только одну подкормку азотным удобрением в начале вегетации.

Вредители - общие для всего семейства луковичных. Народные методы и профилактика заболеваний помогут преодолеть болезни.

Лук-батун. Условия богатого урожая

Первая витаминная зелень, вкусные пирожки с луком и яйцом, ароматные овощные салаты или хрустящие зеленые перья в овощном ассорти на обеденном столе, все это невозможно без лука-порея, привычного овоща во многих домах. Очевидно, что основные моменты выращивания этой культуры будут интересны большинству огородников.Лук-батун – многолетнее растение, отличающееся исключительной зимостойкостью.

В пищу используют длинные сочные ложные стебли. Родиной лука-батуна считается Китай. Этот вид лука имеет несколько названий – татарский, песчаный, дудчатый, зимний. Батун обеспечивает нас первой зеленью, столь желанной в самом начале весны.

Каковы же условия богатого урожая этой культуры?Выбор места. Как многолетняя культура, лук-батун не любит низинные места, подверженные затоплению весной.

В однолетней культуре используют в овощном севообороте. Грядки для посева лука-батуна рекомендуется располагать вблизи с источниками орошения.Почвы.

Лук-батун предпочитает нейтральные по степени кислотности почвы, богатые органикой, способной удерживать влагу, столь необходимую для роста этого растения. Лучшими считаются легкие супесчаные и суглинистые почвы.Срок посева лука-батуна.

Рано весной или летом (с середины июня до середины июля). При продолжительном световом дне летний посев предпочтительнее.

При поздних посевах облегчается защита от сорняков, и всходы появляются быстрее, особенно при использовании замоченных до наклюнувшегося состояния семян. Лук-батун можно размножать делением многолетних кустов.Посев семян.

Глубина заделки семян батуна – 1–1,5 см, норма посева – 1-2 г на м?, допустимо увеличение нормы до 3 г на м?.Уход за растением. Лук-батун из-за очень медленного роста нуждается в тщательном и своевременном уничтожении сорняков.

Весьма отзывчив на регулярное рыхление междурядий, которое не только улучшает почвенный воздухообмен, но и уничтожает основную часть сорняков. Подкормки растений проводят с учетом того, что лук-батун потребляет много азота и калия и значительно меньше фосфора.

Батун имеет хорошо развитую корневую систему, способную добывать необходимую влагу, тем не менее, следует позаботиться о дополнительном влагообеспечении посевов, так как во время активного роста листьев и в период повышенных температур лук должен потреблять много влаги. В противном случае листья батуна грубеют, вкус их ухудшается, растение переходит к стрелкованию.

Особенности сбора урожая лука-батуна. В первый год жизни в северных условиях срезка листьев нецелесообразна, так как растения должны образовать сильную корневую систему и развитый листовой аппарат, что будет являться гарантией хорошей перезимовки и раннего отрастания весной.

Лишь в случае очень ранних сроках посева и при активном росте проводят до середины августа одну срезу. Также две-три срезки допустимы в южной и умеренных зонах.На второй год жизни растения отрастают рано, и при росте 30–35 см с них получают первый урожай зелени, срезая на высоте 5-6 см от поверхности земли.

В дальнейшем сбор урожая производят с интервалом 25–35 дней.При однолетней культуре уборку лука производят целиком за один прием.Возделывание батуна эффективно в течение 2-3, но не более 4-5 лет. Наиболее выгодно убирать растения целиком – с «луковицей» на втором году жизни после первой срезки, когда вторично отрастут листья.

Выгонка в зимнее время. В октябре заготавливают растения 3-его года выращивания. Кусты выкапывают, листья обрезают на 2/3 высоты, луковицы сортируют, отбирая крупные, и до января хранят при температуре 0 ?C. Затем их можно высаживать в ящики с землей для выгонки пера.

Глубина посадки на 1-2 см глубже, чем в открытом грунте. Следует знать, что необходимый период покоя лука-батуна длится 4–6 недель, поэтому для выгонки лук высаживают лишь в январе. При более ранней посадке рост начинается на месяц позже.<<Фото в деревне. Лето 2013 • История создания одной грядки>>

От автора

Смею предположить, что большинство читателей Зеленого блога – опытные садоводы и огородники, имеющие немало интересных идей и наработок. Владея бесценным опытом, возможно, некоторые из вас являются успешными блоггерами, создают свои проекты в сети, разрабатывают сайты, наполняют их контентом. Я хочу обратиться к вам Подписаться на обновленияПодпишитесь на лучшие статьи по эл. почте

Читайте также в этой рубрике:

Лук батун

Родина лука – горные районы Китая. В Китае, Японии, Корее, Северном Вьетнаме, Монголии лук – батун выращивают около 3000 лет. Его еще называют дудчатый, зимний, песчаный, татарка, сибирский, но более всего он известен  как лук-бутан.

Это многолетнее растение, которое  дает урожай в течение 3-4 лет. Возделывают его повсеместно, особенно в Сибири. Плодоносит весной. Листья дудчатые, темно-зеленого цвета, более крупные, чем у репчатого  лука.

  Луковицы  продоговато-яйцевидные, с темно-желтыми, коричневыми и красновато-бурыми  кроющими чешуями. Зимует лук – батун в открытом грунте, развитие происходит  при температуре несколько выше 0°C.Рано весной появляются съедобные листья, примерно на месяц раньше, чем у репчатого лука.

После срезки  лук – бутан снова отрастает. За один сезон он дает  два-три, на юге страны – три-четыре урожая зеленых листьев.

Листья на укороченном стебле (донце) отрастают, лишь  сойдет снег, а осенью отмирают.В пазухах листьев в июле формируются почки, которые после зимовки быстро начинают  расти и уже весной дают новые листья. Из каждой почки вырастает  три-пять листьев,  в пазухах которых  на донце появляются новые почки.В результате с каждым годом куст  увеличивается.

К концу первого года бутан имеет до 5 дочерних разветвлений, к концу второго года  - до 10-15, а к осени третьего года  куст лука образует 20-30 отдельных растений, не связанных друг с другом. Вместе они напоминают большой куст.Со второго года,  а затем ежегодно лук – бутан  выбрасывает стрелки, на которых  развиваются  шарообразные  соцветия.

На третьем  и   четвертом году жизни появляется много листьев. Но позже кусты разрастаются и урожайность резко снижается, поэтому плантацию необходимо обновить с помощью семян.Растение отличается высокой морозостойкостью, обычно не вымерзает  в суровые зимы.

Его  культивируют  даже за Полярным кругом. Хорошо растет в тени. Сеют лук – бутан только на плодородной земле, так как он потребляет  из почвы много минеральных солей.Осенью землю необходимо перекопать, внести компост из расчета 1-2 ведра на 1 м ?. Весной нужно внести золу (150 – 200 г на   1 м ? ) с добавлением  20-30г мочевины.Лук - батун  размножается также, как и шнитт-лук, то есть путем деления взрослых растений (части куста, состоящие из трех – пяти растений, высаживают летом после окончания  цветения и сбора семян растений), рассадным способом или путем  посева семян непосредственно в грунт.Размноженный   делением лук  дает урожай  на следующий год.

Семена высеивают в парник ранней весной (в марте). Растения начинают давать урожай на второй год.При посадке семян  в грунт  их высеивают рано весной (в марте) или летом (в июне – июле). В последнем  случае получают урожай лишь на второй год после посева.

Сухие или намоченные семена сеют на глубину 1,5 – 2 см. Посев строчной, расстояние между строчками 25-30 см.Расход семян 1-1,5 г на 1 м ?    гряды. После посева  рядки или всю поверхность гряды мульчируют  перегноем или торфом  слоем не менее 1,5 см.

Почву перед  посевом заправляют  навозом  или компостом (20-30 кг на  10 м ? ).  Кроме того, вносят известково-амиачную  или аммиачную  селитру  (0,3 – 0,5 кг), суперфосфат (0,4 – 0,6 кг) и 40%-ную калийную соль (0,3 – 0,4 кг).Части куста после деления также высаживают на грядке рядами расстояние между рядами 40 см, между растениями – 25-30 см). Перед посадкой лунки обильно  поливают и помещают в них  части куста на том же уровне, на котором они находились до того, как были выкопаны.

Растения засыпают влажной почвой и слегка обжимают.Во влажной почве  при благоприятной погоде всходы появляются через 1,5-2 недели. Если пройдут дожди  и возникнет корка, мешающая  всходам, необходимо разбить  ее граблями.

Делают это очень осторожно, чтобы не повредить  нежные проростки лука. За лето прополку и рыхление  почвы повторяют 4-5 раз.После появления всходов ( в фазе  одного – двух настоящих листьев) растения подкармливают сухими и жидкими минеральными удобрениями из расчета по 10 г азотных и калийных удобрений на 1 м ?.Уход за посадками лука – батуна заключается в рыхлении, прореживании, прополке и поливе . Болезни  и вредители  те же, что и у многолетнего многоярусного лука.

Меры борьбы с ними такие же. На одном месте лук выращивают более 5 лет.Не забывайте прореживать растения. Первое прореживание необходимо,  когда появится  второй – третий лист.

Промежутки в ряду  оставляют до 3 см. Удаленные растения с тремя развитыми листьями можно использовать в пищу.

Если зелени слишком много, прореживание растягивают, удаляя растения через каждые 3 дня с ? площади.При втором  прореживании  промежутки между растениями оставляют до 6 см, длится оно около месяца. Иногда делают  третье прореживание, оставляя между растениями расстояние 12 см.

Эта операция растягивается практически до осени. Оставшиеся растения оставляют на зиму. Для двулетнего лука – батуна оптимальное расстояние между растениями составляет 24 см.В мае и июне у растений второго порядка и далее  срезают  зеленые листья, не допуская цветения.

Хорошо провести подкормку аммиачной селитрой. Необходимо систематически удалять цветоносные побеги и не допускайте засорения посевов многолетним сорняками, в первую очередь пыреем.При подготовке растений  к зиме  участки, где растет лук – батун, тщательно очищают от сухих листьев и стрелок, а междурядья рыхлят на глубину  5-6 см.

Поскольку  в растительных остатках зимуют различные вредители и возбудители болезней, оставлять эту работу на весну нежелательно. К тому же весной следующего года листья бутана начнут быстрее отрастать.Лук – батун успешно выращивают в отапливаемых теплицах и в домашних условиях в ноябре – январе.

Для  этого в октябре – ноябре  двух- трехлетние кусты  с комьями почвы выкапывают и высаживают в теплицу  или укладывают  вплотную друг к другу  в ящики, сверху насыпают немного торфа.Зеленый лук из частей куста или целых кустов в теплице и в домашних условиях  в ящиках  отрастает сравнительно быстро (за 30-35 дней листья достигают  20-25 см в длину). Лук – батун можно выращивать повторной культурой после овощей (редиса, салата, укропа).

Но нельзя запаздывать с посевом.Для получения ранней зелени посевы  и посадки лук- батуна укрывают полиэтиленовой пленкой. Дуги из толстой  проволоки высотой 40-50 см устанавливают на грядах  с осени, а рано весной на них натягивают пленку.

Это можно делать даже тогда,  когда снег еще не сошел. В этом случае зеленый лук  получают на 1,5 -  2 недели  раньше обычного.Когда листья достигнут 10-15 см в высоту, их можно использовать  в пищу. Для этого лук – батун через каждые 2-3 дня прореживают до появления стрелок.

Растения не выдергивают, а срезают  у основания, оставив на семена две – три стрелки. Можно убирать лук – батун одновременно.Для этого кусты выбирают через один  с помощью подкопки. Зелень очищают от старых листьев, корней и грязи, потом связывают в небольшие пучки.

У оставшихся растений листья с частью ложного стебля срезают серпом или садовым ножом.Уборку лука – батуна посева прошлого года  можно начинать в апреле, когда высота его достигает  20-30 см. При посеве семенами зеленый лук обычно можно срезать с ранней весны второго года жизни растений и далее по мере  отрастания новых  листьев.Со второй  половины августа зелень не срезают, чтобы не ослабить растения к зиме.

После каждой срезки листьев, необходим  полив и подкормка  раствором коровяка, разведенным воде  в соотношении  1:6. Очень эффективно применение  древесной золы, растворенный в воде или в сухом виде, из расчета 150г/м ?.В зависимости от соков посева лук убирают постепенно.

За 2-3 дня до уборки растения поливают. Корни подкапывают лопатой, осторожно выбирают и очищают  луковицы от остатков почвы, чтобы не повредить и не загрязнить листья.Зеленые растения аккуратно складывают  в деревянные ящики так, чтобы луковицы соприкасались  друг с другом, а концы листьев  находились  у боковых краев  ящика.

Обычно в ящик кладут не более 3 кг лука. Зеленый лук можно укладывать в корзины (вертикально, луковицей вниз).Питательная ценность, химический  составВ зеленых листьях лука – батуна   содержится до 10% сухого вещества, сахара, биологически активные вещества, эфирные масла.

Витамин С в них в 2 раза больше, чем в листьях репчатого лука. Батун богат витаминами группы В, РР, каротином, содержит соли магния, калия и железа.В древней китайской и тибетской медицине лук – батун широко применялся как общеукрепляющее  средство, а также при лечении лихорадки, желудочных, кожных заболеваний, нарывов, переломов.

Мелко нарезанные листья использовали как антисептик.Хорошо  промытые листья лука кладут в суп, в рыбные, мясные закуски и конечно, в  салаты. Готовят специфические блюда из зеленого лука. Для этого его шинкуют или режут на кусочки, солят и добавляют  сметану.

Затем посыпают зеленью петрушки, укропа, эстрагона. Заправляют подсолнечным маслом, 3%-м уксусом, сахаром и солью.

Смотрите также


Категории