Выращивание базилика в домашних условиях

Выращивание базилика: посадка, уход, сорта

Категория: Выращивание зелени, ОвощиШироко известно, что выращивать базилик в горшке на подоконнике можно круглый год. Однако практика нередко расходится с теорией, и в очередной раз так не дождавшись всходов или выдернув «длинноногие» увядшие проростки, садовод опускает руки – не судьба.Дело в том, что базилик – растение светло- и теплолюбивое, и для его полноценного роста необходимы: довольно высокая температура (20-25°С), длинный световой день, удобренная почва с дренажом и регулярные «водные процедуры»: поливы и опрыскивания.

3 способа выращивания базилика в горшках:

- Перенос взрослого растения из открытого грунта в горшок. Таким способом пользуются дачники, которые летом выращивают базилик на грядках. В этом случае самые молодые кустики, не успевшие зацвести, выкапываются вместе с комом земли и пересаживаются в горшок.

Вегетационный период этих растений недолог – довольно скоро они зацветут, и понадобиться обрывать цветоносы или срезать побеги на черенки для посадки нового растения.- Выращивание базилика из черенка с предыдущего куста.

Боковые побеги или верхушки с имеющегося куста базилика (или с купленного на рынке) ставят в воду на 1-2 недели, чтобы они дали корешки, а затем высаживают в горшки. Примерно через полмесяца можно будет срезать первую зелень. Такой куст прослужит вам 3-4 месяца.

- Выращивание нового куста базилика из семян. При посадке семенами базиликовому кусту потребуется 8-12 месяцев, чтобы окончательно сформироваться, но и обеспечивать вас свежей зеленью он будет значительно дольше, нежели базилик, выращиваемый из черенка.

Выращивание базилика из семян: основные этапы

В принципе для выращивания в горшках подходит любой сорт базилика, но, как правило, выбирают низкорослые пучкообразующие сорта.В качестве тары на первоначальном этапе могут послужить маленькие горшки, пластмассовые ведерки или стаканчики. Тогда через какое-то время после появления у базилика нескольких настоящих листьев, растения будет необходимо аккуратно, не повреждая корни, пересадить в большие емкости.

Чтобы избежать этой процедуры, лучше сразу сажать семена в литровые горшки.Почвенный грунт должен быть плодородным, легким, с высокой водопроницаемостью. Можно использовать перегной вперемешку с кокосовым волокном в соотношении 1:2, можно взять смесь огородной почвы с готовым полностью разложившимся компостом, можно приготовить грунт из 1 части перегноя и 2 частей торфа, который затем пролить раствором минеральных удобрений (по 1/8 чайной ложки мочевины, сульфата калий и суперфосфата на 1 литр воды).

И не забывайте про дренаж – для базилика он обязателен. Поэтому прежде чем заполнить емкости грунтом, полижите на дно слой керамзита, битого кирпича или пенопласта высотой в 2-3 сантиметра.Перед посадкой семена базилика в течение двух часов замачивают в малиновом растворе марганцовки.

Затем высаживают в подготовленную влажную землю на глубину 1 сантиметр на расстоянии 7-10 см. друг от друга и накрывают пищевой пленкой или пакетом, который не снимают до самых всходов.Оптимальная температура для прорастания семян базилика от 22°С до 28°С, в таких условиях первые всходы появятся через 5-8 дней.Горшки с молодыми растениями сразу же ставят в теплое светлое место и обеспечивают им регулярный полив. Поливать базилик рекомендуется утром один раз в сутки (в очень жаркие летние дни можно поливать дважды – утром и днем) водой комнатной температуры.

Не будет лишним время от времени опрыскивать растения водой (летом можно это делать ежедневно).Родина базилика – субтропики, поэтому без тепла и света ему не выжить. Чтобы базилик рос, кустился и ветвился, на вашем подоконнике температура воздуха должна быть не ниже 20°С (а еще лучше 25°С), а солнце светить не менее 3-4 часов в сутки.

Сквозняков базилик боится.В горшках с взрослыми растениями раз в два-три дня рыхлят почву для обогащения ее кислородом. Если почва для выращивания базилика оказалась не особенно плодородной, раз в месяц кустики нужно подкармливать.

Для подкормки отлично подходят универсальные удобрения на основе органического компоста или гумматов.Через 1,5 месяца вы начнете обрывать первые пряные листья с боковых побегов. Впоследствии срезая зелень, оставляйте на стебле не менее трех листьев - в их пазухах начнут развиваться новые боковые побеги. Когда куст подрастет достаточно, можно будет прищипнуть верхушку, чтобы он разрастался вширь.

Лучшее время для выращивания базилика в горшках

Базилик можно, конечно, выращивать в домашних условиях круглогодично, но его повышенная чувствительность к теплу и свету потребует от вас дополнительных усилий в осенне-зимний период.Для защиты от сквозняков и создания оптимальной температуры осенью и зимой, возможно, придется укутывать горшки прозрачной полиэтиленовой пленкой.Кроме того, с октября по февраль растения нуждаются в дополнительной подсветке в вечерние часы (около 3-4 часов), чтобы продлить световой день. В пасмурные дни дополнительный свет необходим в течение всего дня.По этой причине базилик обычно сажают в конце февраля – начале марта, чтобы период активного роста прошел при увеличивающемся световом дне. А летом естественного тепла и света подросшему кустику будет вполне достаточно.Желаем вам успехов и больших урожаев!

Рекомендуем почитать:

Базилик: выращивание дома и на участке

Базилик, как пряную культуру выращивают не только в России, но и во многих других странах. Растение имеет сильный и приятный запах душистого перца. Листья его богаты эфирными маслами, являются ценным источником каротина и рутина.

Базилик обыкновенный – однолетнее растение семейства яснотковых. Стебель четырехгранный, сильноветвистый, высотой 30-60 см.

Листья черешковые, с зубчатым краем, удлиненно-яйцевидной формы, разнообразные по окраске: зеленые, зелено-фиолетовые или фиолетовые.Фиолетовая пигментация отмечается также на стеблях, черешках листа, соцветиях. Цветки розовые, белые или светло-фиолетовые.

Плоды мелкие, матово-коричневые или черные. Растение теплолюбивое, малейшие заморозки действуют на него губительно. Возделывают его на легких, плодородных почвах, хорошо прогреваемых солнцем.

Выращивание базилика дома дает отличные результаты при соблюдении правил агротехники. О них мы и расскажем вам в этом материале.

   Выращивание рассады базилика

Первым этапом является выращивание рассады базилика. При рассадном способе семена базилика высеивают в теплицу или парник, всходы при необходимости тоже прореживают, растение поливают умеренно, теплицы проветривают регулярно, так как при повышенной влажности почвы т воздуха всходы выпревают.

Процесс выращивания рассады базилика – самый ответственный этап этого дела.В открытый грунт растение высаживают обычно в мае - июне, когда почва хорошо прогрета и минует угроза заморозков. Размещают их на расстоянии 25-30 см одно от другого.

Уход заключается в прополке сорняков, рыхлении. Побеги базилика срезают длиной 10-12 см до наступления цветения, связывают их пучками, если надо, высушивают. За вегетационный период срезку проводят 2-3 раза.

Полезные свойства приправы базилик

1. Обладает тонизирующим на организм воздействием 2. Помогает справится с авитаминозом 3. Обладает легким мочегонным действием

Выращивание базилика в домашних условиях

Выращивание базилика на своем приусадебном участке не доставит много хлопот, если агротехника выращивания была проведена правильно: выбор почвы, выращивание рассады, уход. Старайтесь не высаживать рассаду в открытый грунт, если не уверены в том, что заморозки миновали.

Лучше немного повременить с высадкой, но и переращивание тоже не допустимо. Для круглогодичного использования этой приправы рекомендуется выращивание базилика в домашних условиях. Для этого потребуются:

Качественный базилик выращивание дома позволяет получить только при достаточном уровне освещения. Световой день для роста базилика должен составлять не менее 16 часов.

    Базилик фиолетовый выращивание

Сам по себе фиолетовый базилик ни чем не отличается от других видов базилика, так как фиолетовый окрас является всего лишь его морфологической особенностью, которая не влияет ни на вкус, ни на аромат базилика. Также,  цвет не имеет ни какого значения при выращивании этой пряной травы, этот процесс производится точно также как и базилика обыкновенного.В пищу употребляют листья и молодые побеги в свежем и сушеном виде.

Зелень базилика используют как приправу к мясным, рыбным, овощным блюдам, к соусам и салатам. Порошок из сухих листьев заменяет перец. Базилик применяют и при засолке огурцов, для отдушки уксуса, коктейлей, для ароматизации томатного сока и овощных консервов.

Следует помнить, что базилик фиолетовый выращивание начинается с того, что приобретаются специальные семена. Обыкновенный базилик в фиолетовый цвет окрасить невозможно никакими ухищрениями.

    Выращивание базилика дома

Помимо того, что базилик можно выращивать на своем приусадебном участке, его, для получения зелени в любое время года, можно также вырастить дома на подоконнике или на любой другой поверхности. Почву для этих целей можно приготовить с лета, тщательно обеззаразив ее (прожарив в духовке в течение 40-60 минут), можно приобрести в специализированных магазинах.Для ускорения всхожести, семена можно на 1-2 суток положить во влажную ткань.

Вымоченные или сухие семена садим в почву, насыпанную в подходящую тару (коробку из плотной бумаги или дерева), почва должна быть теплой (комнатной температуры 20-25 градусов). При появлении всходов, зелень должна максимально быть освещена.

Поливать базилик стоит по мере необходимости, не допуская перелива почвы. Прореживание зелени не является обязательным. Таким образом, затратив немного времени и, заняв небольшое пространство, вы сможете побаловать себя и близких пряной зеленью даже в зимнее время года.

  Попробуйте произвести выращивание базилика дома, и вы поймете, насколько это увлекательный процесс, который дарит радость общения с живой природой.

Базилик в домашних условиях: правила выращивания

Есть несколько причин для того, чтобы вырастить базилик в домашних условиях. Во-первых, это очень популярная в кулинарии приправа. Его любят не только за приятный аромат, но и за нежный, изменяющийся в процессе еды вкус.

Выращивают базилик ради добавления в некоторые супы, овощные блюда, но чаще всего его кладут в соусы, особенно к блюдам из макарон, а еще он отлично гармонирует с помидорами в салате. Во-вторых, базилик – это и интересная приправа, и обладающая целебными свойствами трава, которая содержит эфирные масла и витамины.

Чтобы при употреблении базилика организм получил максимум полезного, нужно использовать его в пищу только что сорванным, и для этого растение лучше иметь под рукой, на грядке или на подоконнике. Магазинная зелень нередко выглядит не самой свежей.

К тому же затраты на выращивание базилика в горшке, в ящике на подоконнике или в других домашних условиях незначительны по сравнению с ценой в супермаркете. Ведь в магазине вы платите при каждой покупке, а домашнее растение можно использовать очень долго благодаря появлению всё новых листьев. Ну и все, выращенное своими руками, несравненно вкуснее магазинного.

Выращиваем базилик в горшке на подоконнике

Для выращивания базилика на подоконнике больше подойдут семена низкорослого сорта. Оптимальное время для посадок, конечно, весна. Горшок для базилика, как и для имбиря, можно брать сразу литровый, так как это растение довольно быстро превращается в пышный кустик.

Хорошо будет базилику и в длинном цветочном ящике. На дно ящика или горшка сначала уложите дренаж около 2 см, а потом насыпайте грунт. Землю можно брать садовую, добавив к ней минеральных удобрений для овощных культур.

Или приобретите в магазине грунт, подобранный специально для пряных трав. Важно, чтобы перед посадкой земля была не холоднее комнатной температуры. Семена замочите на сутки в теплой влажной марле. Это ускорит их созревание. Но можно высеивать и сухие семена.

Сажать нужно в тщательно увлажненную землю не глубже 1 см от поверхности. Если вы собираетесь высеивать в ящик несколько семян, расстояние между ними оставляйте не менее семи сантиметров.

Накройте горшок прозрачной пленкой и оставьте ее до появления всходов, которых ждите дней через пять. Всходам обеспечьте теплый климат, температуру 25-28 градусов, и достаточный, регулярный полив.

Когда на молодом растении появятся три-четыре пары листьев, верхушку нужно отщипнуть, чтобы базилик начал куститься. Чем меньше базилик кустится, тем быстрее зацветёт, а если вы посадили и растите его ради приправы, то вам это совсем не нужно.

Цветущий базилик перестаёт выпускать новые побеги, его стебли огрубевают. Так как базилик легко и быстро укореняется, его можно вырастить из черенка.

Достаточно срезать верхнюю часть стебля, около 8 см длиной, у купленного в магазине свежего базилика, или попросить черенок у знакомых, и поставить его в воду. Дней через 5-7 у него появятся корешки, а еще через неделю его можно высаживать в горшок.

Для быстрого укоренения накройте растение на несколько дней прозрачным колпаком, например, сделанным из пластиковой бутылки, чтобы создать тепличные условия. Срывать листики для использования можно примерно через 5-6 недель при посадке семенами, или через 3 недели при посадке черенками, когда растение достигнет 12 см.

Как ухаживать за базиликом в домашних условиях

Поливать базилик рекомендуется каждое утро, а в жаркую погоду можно еще и вечером. Обязательно следите, чтобы не было перелива. Иначе растение может заболеть. Когда растение достигнет 5 см, необходимо рыхлить почву каждые три дня.

При появлении цветоносов их сразу же нужно обрывать, это продлит время использования пряной травы и сохранит её аромат. Берегите базилик от сквозняков и холода. Это тропическое растение любит тепло и хорошую освещенность.

В идеале его лучше разводить на окнах, выходящих на юг. Базилику требуется хотя бы 4 часа солнечного света в течение дня. На окнах, бедных солнечным светом, а также в пасмурную погоду, в осенние и зимние дни, ему обязательно нужно сделать дополнительное освещение.

Чтобы базилик рос хорошо и не терял аромат, температура в помещении должна быть выше 20 градусов, лучше 25° С. Тогда вы сможете не только сами наслаждаться приятной приправой, но и угощать своих знакомых, которые тоже любят базилик. Рекомендуем также прочитать статьи:

Смотрите также


Категории