Чеснок выращивание и уход в открытом грунте

Выращивание ярового чеснока

Выращивание ярового чеснока проводится по способу озимого, на плодородной почве, с внесением удобрений в тех же дозах.Яровой нестрелкующийся чеснок необходимо высаживать рано весной 20-25 апреля, в достаточно увлажненный слой земли. Именно более ранние сроки посадки обеспечат формирование наиболее крупных луковиц в сравнении с более поздним сроком.Для выращивания ярового чеснока отбирают крупные, здоровые луковицы, затем разделяют их на зубки, стараться не допускать повреждений.

Иначе там поселятся вредные микроорганизмы и зубки погибнут.Если для посадки выбрать крупные зубки, то чеснок будет хорошо расти и развиваться, и по осени даст высокий урожай.Высаживают зубки ярового чеснока располагая их на 8 см друг от друга, с междурядьями 20 см и глубиной заделки до 3 см от поверхности земли до верха зубка чеснока. Глубже сажать не рекомендуется, иначе чеснок созреет позднее.

Зубки не вдавливают в почву, так как уплотненная земля будет мешать развитию корней. Лучше сделать бороздку нужной глубины и разложить в нее зубки.Когда появляются всходы, вносят азотные удобрения. На 10 литров воды берут 1 ст. ложку мочевины и один стакан коровяка.

Расход подкормки на 1 м2 – до 3 литров раствора. Повторить подкормку через 10 дней.Дальше уход за яровым чесноком будет заключается в рыхлении почвы, в тщательной прополке сорняков, поливах прогретой на солнце водой.

При этом надо учесть, для чеснока не полезна лишняя переувлажненность почвы - это может привести к заболеваниям нематодой.Иногда поливы можно совместить с добавлением удобрений. Подкормки например настой коровяка (1:10) раз в 20 дней).В период образовании четырех-пяти листьев поливают чеснок под корень раствором марганцовокислого калия (розовый раствор) с мочевиной (15 г на десять литров воды).При формировании луковиц делают еще одну подкормку – в 10 л разводят 2 ст.л. двойного суперфосфата, 1 ст.л. сульфата калия, или хлористого калия.Поливают 5 л на 1 м2 дополнительно между подкормками к растениям подсыпают древесную золу – 1 стакан на 1 метр квадратный земли.Сроки уборки у нестрелкуюшегося чеснока очень зависят от того, как хранить посадочный материал.

Если луковицы хранились при комнатной температуре, то урожай они формируют позднее, а если хранение чеснока осуществлять при температуре +5 и влажности воздуха 75-85%, то урожай созреет раньше.Для каких целей выращивают чеснок. Если это для потребления, то можно садить гуще, больше зубков в ряду. при этом масса луковицы уменьшится, но с одного квадратного метра получите больше продукции.

Мелкие зубки следует садить на 4 см друг от друга. Для выращивания ярового чеснока на семена необходимо зубки брать с массой от 2 г и садить на расстоянии 6 - 8 см.Пока луковицы не созрели пользоваться можно и листьями.

Они придают салату острый, аппетитный вкус.Убирают яровой чеснок при засыхании нижних листьев, а также при пожелтении или же при полегании верхних листьев начиная от 20 августа и до 10 сентября. Чеснок выкапывают, сушат и обрезают. С длиной оставленного стебля около 4-5 см.

Хранение семенного чеснока.

Для получения отличного урожая ярового чеснока, следует придерживаться некоторых условий его хранения.Так как в зубках чеснока достаточно запаса влаги и питательных веществ. И в зависимости какова температура хранения и какое время ее воздействия в луковицах ее питательный состав будет меняться.

Это может существенно повлиять на все процессы развития растения чеснока, могут ускорять или замедлять их.Хранение семенного чеснока при +18-20 градусах удлинит его вегетационный период. Тогда луковица вырастет крупной, но чеснок может не вызреть.Если же яровой чеснок будут хранить при более низких плюсовых температурах, тогда развитие растений будет ускоряться, а это приведет к уменьшению периода вегетации, но получим мелкие луковицы чеснока.Поэтому наилучшим способом хранения семенного чеснока это хранение при переменных температурах.Сначала хранят чеснок при t +18-20 градусах, затем до посадки за 1, 2 месяца температуру хранения понижают до +3,+5.В этом случае соединяются обе положительные стороны теплого и холодного способов. то даст и крупные луковицы, и полное созревание.

При этом повышается сохраняемость чеснока.Сохранять выращенный яровой чеснок до момента реализации надо в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Многозубковые луковицы можно использовать в пищу или на осеннюю посадку.

Выращивание чеснока – посадка, уход, уборка и хранение

13/01/2014автор Наталья | нет комментариевЧеснок - близкий родственник лука.  Как и у любой овощной культуры, у него есть свои особенности посадки, ухода, уборки и хранения. Процесс выращивания чеснока не сложен.

 Различают стрелкующиеся и нестрелкующиеся, озимые и яровые сорта  - это зависит от биологических особенностей растения. Нестрелкующийся чеснок размножается только зубками, стрелкующийся - плюс к ним еще воздушными луковичками. Стрелкующиеся сорта  – это озимые сорта.

Они дают неплохой урожай при посадке под зиму. Среди нестрелкующихся сортов есть озимые и яровые. Посадка ярового чеснока осенью приводит к плохому укоренению зубков, изреживанию посевов, недобору урожая.

Однако есть сорта, которые хорошо растут при осенней  и при весенней посадке.

Главное в выращивании озимых сортов этой культуры создание условий для хорошей перезимовки. Это обеспечивается правильным выбором места для посадки, сроки посева, глубины заделки семян.

Размещать чеснок следует на плодородных землях с ровной поверхностью, чистой от сорняков, не затопляемых осенними или талыми водами. Лучшими предшественниками являются культуры, рано освобождающие поле, под которые вносят органические удобрения: огурцы, кабачки, ранняя капуста, салат, бобовые культуры. Чеснок хороший предшественник для всех культур кроме лука, т. к. они поражаются одинаковыми с ним вредителями,  болезнями.

Подготовка почвы для посадки чеснока

Почву обрабатывают заблаговременно, чтобы она несколько осела. Непосредственно под вспашку или перекопку можно внести перегной (40-60 т/га),  минеральные удобрения. Норма минеральных удобрения на 1 сотку: 30-40 г аммиачной селитры, 50 г суперфосфата, 15-20 г хлористого калия.

 Селитру осенью не вносят, только весной.

Подготовка посадочного материала

Для посадки чеснока используют три вида посадочного материала:

Отбирают только чесночные головки со здоровыми зубками. Все больные, усохшие или проросшие луковицы чеснока выбраковываются.

Крупные или средние по величине зубки самый подходящий для посадки материал.Зубочки, подготовленные к посадке, протравливают, обеззараживают 1%- ным раствором медного купороса или 3%-ной суспензией ТМТД 10-15 минут. Если обеззараживание не проводится, то их полезно замочить не 12-24 часа в слабом растворе марганцовокислого калия. Такая подготовка способствует оздоровлению посадочного материала, предохраняет его от заболеваний.

Выращивание чеснока - сроки посадки

Для того чтобы чеснок укоренился, но не пророс, его нужно высаживать за две-три недели до наступления устойчивого похолодания. Оптимальным сроком посадки озимых сортов является третья декада октября на Кубани.

При более ранней посадке, например, в сентябре, чеснок отрастает,  уходит под зиму с 2-3 настоящими листьями. Чтобы листья не пострадали от морозов или холодных ветров, проводят окучивание растений, а ранней весной поперечное боронование с целью освобождения шейки растений.При более поздней высадке чеснока зубки не успевают укорениться - наблюдается большая изреженность посевов от влияния холодных ветров,  морозов.Сверяйте сроки посадки чеснока с лунным календарем посева на 2015 год.Воздушные луковички сеют осенью или рано весной.

Из них вырастает, так называемый,  севок  - это не зубки, а кругловатые небольшие луковки. Если сажать воздушные луковички осенью, то большая часть чеснока даст стрелки, а при весенней посадке стрелкования не бывает, а образуются круглые луковицы-однозубки (яблочки).

Их высаживают осенью, так как они плохо сохраняются до весны.Яровые сорта чеснока высаживают рано весной, как только появляется возможность выхода в поле, так как они очень требовательны к влажности почвы,  невысокой температуре вначале роста. При задержке с посадкой задерживается рост,  развитие растений, снижается урожай,  ухудшаются товарные качества продукции.Если посадочный материал озимого чеснока сохранить при температуре от 0° до 5°С,  высадить рано весной, то при этом условии формируются большей частью луковицы-однозубки.

Норма и схема посадки чеснока

Чеснок сажают обычно рядами, расстояние между которыми 20-30 см. Зубки в ряду располагают на расстоянии 6-8 см, но это расстояние зависит от их величины: для крупных  – расстояние больше, мелкие –  сажают ближе друг к другу.

  За один-два дня до посадки головки следует разобрать на зубки. Если это сделать, например, за неделю до посева или даже раньше, то они потеряют какой-то процент всхожести. Сколько чеснока понадобится для того, чтобы засадить, например, 1 кв. метр огорода, сказать сложновато.

Норма посадки  зависит от величины зубочков, которые вы сажаете. Обычно специалисты-агрономы называют цифру 130-380 зубков на 1м2.

Первую цифру они получают исходя их среднего веса одного зубочка 3 г, а вторую – если он  весит 7 г.От более крупных зубков вырастают более крупные головки.  Сажать зубочки весом меньше 3 г не стоит, так как от них вырастет мелкий чеснок.На какую глубину сажать?

Это зависит, во-первых, от величины зубочков, а во-вторых, от сроков высадки.Осенью, под зиму высаживают озимые сорта чеснока. Крупные зубки  сажают не глубже 5-7 см. Зубочки помельче – не глубже 4-5 см.

Все о выращивании огурцов. Уход за посеянными огурцами.Часть 5

Но в том и другом случае следят, чтобы слой земли сверху них не менее 3-4 см. Подзимний чеснок можно покрыть небольшим слоем (5-7 см) мульчи (солома, сухая трава).Весной высаживают яровые сорта. Глубина посадки чеснока ярового – 4-5 см.

Также проследите, чтобы слой земли над зубками был не менее 3-4 см. Это обеспечит оптимальные условия для хорошего укоренения, для формирования головок правильной формы.

Уход за посевами - подкормки чеснока

Один из секретов выращивания чеснока - подкормки.Ранней весной, после схода снега, в первые теплые дни неплохо было бы подкормить посевы чеснока азотными удобрениями, например, мочевиной (1 ст. ложка/10 л воды). На 1 м2 следует израсходовать примерно 5 л раствора.В апреле, когда всходы подрастут подкормку проводят дважды, например,  это середина и конец апреля.

В первой подкормке должно быть побольше азота. Состав подкормки может быть таким:  поллитра куриного помета+1 ст. ложка нитроамофоски на ведро (10 л) воды. В составе второй подкормки должно быть побольше фосфора и калия.

Состав такой: 1 ст. ложка двойного суперфосфата+1 ст. ложка сульфата калия+1 чайная ложка мочевины на ведро (10 л) воды. На 1 м2 также расходуем примерно 5 л раствора.Обязательно после подкормки на следующий день прорыхлите почву между рядами, через неделю-полторы снова прорыхлите, если почва сухая – полейте.

 Чеснок любит рыхлую почву без сорняков – кислород должен в достаточном количестве поступать к корням и луковицам растения, поэтому рыхлите почву между рядами после каждого полива или после дождя. Кстати, если нет дождей, то поливы следует проводить хотя бы раз в неделю.

Поливайте обильно - 12-15 литров на 1 м2.Облегчить труд огородника сможет мульчирование междурядий. Мульча задержит влагу, а почва под мульчей всегда остается рыхлой.Чтобы у вас выросли крупные головки чеснока, стрелки необходимо вовремя выламывать.

Старайтесь именно ломать или срезать их, а не тяните  вверх – так можно выдернуть ненароком луковицу целиком или повредить ее корневую систему. Ломайте стрелки тогда, когда они достигли длины 12-15 см, место выламывания должно быть как можно ближе к розетке листьев.

Если вы сломаете ее меньшей длины, то она будет продолжать расти - крупной головки в этом случае вы не получите. Выламывание стрелок – это специальный агроприем, позволяющий не только увеличить размеры головки чеснока, но также ускоряющий его созревание.Кстати, не выбрасывайте выломанные стрелки - их можно употреблять в пищу.

Например, добавьте мелко нарезанные стрелки чеснока в отваренный картофель, после того, как вы слили воду, слегка подсушили картофель в кастрюле. Сюда же добавьте сливочное масло или сметану, перемешайте и подавайте к столу.

Когда-то давно-давно я прочитала этот рецепт - он назывался фитонцидный картофель. С тех пор это одно из любимых блюд в нашей семье. Мелко нарезанные стрелки чеснока можно добавить в отваренные горячие макароны или вермишель - это тоже вкусно,  полезно, особенно весной, когда так не хватает витаминов.

Уборка чеснока

Обычно в конце июля месяца листья у чеснока начинают желтеть. Это говорит о том, что пришла пора уборки. У огородников существует неписанное правило: лучше убрать раньше, чем позже. Даже задержка на 5 дней имеет значение.

 При более ранней уборке чеснок оставляют на открытом воздухе в тени под навесом для дозревания. Листья пока не обрывайте. При этом питательные вещества из листьев поступают в луковицы, которые увеличивают свою массу.

В этом случае головки получаются плотные, сверху покрыты сухими покровными чешуйками, хорошего привлекательного вида. А если вы опоздали с уборкой буквально на 3-5 дней, то чешуя, покрывающая головки, лопается, зубки рассыпаются, сама головка  становится рыхлой. Такой чеснок долго храниться не будет.

Дозаривание и хранение воздушных бульбочек (луковичек)

Чтобы на следующий год у вас был свой чеснок для посадки, оставьте на грядке какую-то часть растений со стрелками, не выламывайте их. Эти растения с оставленными стрелками следует оставить на грядке еще на одну-две недели после уборки основного урожая.

Затем стрелки с воздушными луковичками срезают. Можете их связать в небольшие пучки,  повесить под навесом (не на открытом солнце) для подсушивания. Так хранятся стрелки чеснока с воздушными луковичками  20-30 дней.

За это время происходит отток питательных веществ из стрелок в луковички, они покрываются плотной чешуей, становятся светло-соломенного или лилового цвета (цвет зависит от сорта). Луковички очень увеличиваются, оболочка лопается.

Если вы их собираетесь сажать осенью, под зиму, то очистите, отсортируйте их по размерам. А если бульбочки чеснока предназначены для весенне-летней посадки, то лучше всего их следует продолжать хранить в пучках до весны, так как при очистке,  сортировке осенью бульбочки травмируются, могут засохнуть, потерять всхожесть. Хранить их следует в темном прохладном месте.

Хранение чеснока

Для хранения отбирают спелые, зрелые, хорошо просушенные головки  с целой неповрежденной чешуей. Лучшая температура для хранения  в домашних условиях +18°С. Хранить чеснок лучше в сетчатых мешочках, в косичках  или картонных коробках.

Как можно получить однозубковый чеснок?

Для получения однозубки воздушные луковички можно сажать осенью или весной. Следует помнить, что при осеннем посеве часть луковичек подмерзает,  загнивает. Поэтому получают разреженные всходы.

 При ранневесеннем посеве всходы появляются на 10-20-й день, как правило, дружные. Схема посева: расстояние между рядами 20 см, в ряду сплошная посадка луковичек. Уход заключается в поливах и следующих за ними неглубоких рыхлениях, подкормках комплексными удобрениями.

Убирают однозубковые луковицы в начале полегания листьев. После дозаривания (10-12 дней),  просушивания обрезают корни,  засохшие листья. Чеснок-однозубку хранят при температуре 16-18°С,  относительной влажности 70-75%.И последнее… Избегайте посадки зубков,  приобретенных в овощных магазинах или супермаркетах, так как в процессе выращивания чеснока вы рискуете внести серьезные вирусные заболевания  в почву на своем участке.

Возможно, Вас заинтересуют следующие статьи:

Особенности выращивания чеснока

Процесс выращивания и уход за чесноком вообще-то несложный. Но всё-таки этому овощу требуются особые условия для полноценного роста и плодоношения. Чеснок очень требователен к почве.

Он хорошо произрастает только в плодородной земле супесчаного и суглинистого типа. Кислотность грунта должна быть ближе к нейтральному показателю.Это светолюбивое растение высаживают в отдельном месте на грядках.

При недостатке места его можно высадить рядом с другими овощами и ягодами. Его соседству будут рады практически все садовые культуры – клубника, смородина, лук, картофель, помидор, огурцы и другие огородные растения.

Также рекомендуется посадка чеснока рядом с цветами, такими, как гладиолусы, розы и тюльпаны.Это всё обосновывается тем, что чеснок обладает отпугивающим свойством. Растениям, растущим рядом с этой культурой, не страшны слизни, гусеницы и сверлильщики.

Даже крот не любит хозяйствовать на грунте, где растёт это растение. Посаженный рядом с розами, чеснок защищает их от появления чёрной пятнистости.Но есть и такие овощи, которые не могут произрастать рядом с чесноком. Это бобовые и капуста.

Несмотря на то, что они являются предшественниками чеснока, этот овощ, будучи рядом, угнетает их рост.

Особенности размножения чеснока

Выращивание чеснока происходит вегетативным методом. Яровой чеснок можно вырастить только с помощью зубков луковиц. Озимый чеснок размножается воздушными бульбочками и зубками.Чтобы получить луковицу из бульбочки, понадобится два года.

На первый год из бульбочки формируется луковица-севок, а на следующий год – уже полноценная луковица, состоящая из множества зубков. Однозубковая луковица содержит те же полезные вещества и вкусовые качества, что и двухгодичная луковица.Чаще всего выращивание чеснока происходит с использованием зубков.

Для того , чтобы урожай был хорошим и полноценным, посадочный материал оздоравливают, а также обновляют сорта растения.

Оздоровление чеснока заключается в следующем:

Посадка и выращивание ярового чеснока

С целью быстрого произрастания яровой чеснок можно проращивать перед посадкой. Зубки нужно завернуть в марлевую или любую другую влажную ткань и поместить в полиэтилен на 2-3 дня. Процесс проращивания осуществляется в условиях комнатной температуры.

Заметьте, что это делать не обязательно. Перед посадкой бульбочки также проходят процесс калибровки. Отобранный посадочный материал хорошо просушивают.Выращивание ярового чеснока лучше всего делать весной (апрель-май).

Как только почва прогреется до 5-7 градусов и сойдёт снег, можно приступать к посадке. Если же снега не было и почва сухая, то перед высадкой чеснока следует её увлажнить. Посадка чеснока осуществляется на глубину 5-6 см.

Пророщенные зубки следует заглублять очень аккуратно, так, чтобы не повредить корни. Сразу после высадки почву нужно замульчировать. Расстояние между рядами должно быть не менее 20 см, а дистанция между зубками – 20 см.

Чесночные всходы не боятся холодов и заморозков, поэтому даже при температуре 3-4 градусов они успешно произрастают.

Вообще этой культуре требуется разный температурный режим на разных стадиях произрастания:

Поэтому мульчирование почвы для растения является обязательным условием, особенно, если садовая культура произрастает в тёплом климате.Очень важен уход за растением в период вегетации. Ему требуется правильный полив. В период активного роста чеснок нужно часто поливать.

На этапе формирования луковиц увлажнение почвы должно быть умеренным. Если же в регионе произрастания частые дожди, то полив вообще следует прекратить. На второй стадии роста избыток влаги для чеснока очень вреден, поскольку это может привести к развитию заболеваний, а также – выпреванию луковиц.Выращивание чеснока сопровождается двумя подкормками:

Больше никакие другие удобрения для чеснока использовать не нужно. Здесь важен грамотный уход, чтобы не переборщить с кормлением. Уход за чесноком, как и за любой другой садовой культурой, требует регулярного рыхления грунта, а также борьбы с вредителями.

Использование мульчирования в уходе исключает необходимость в прополках и частых поливах.

Выращивание озимого чеснока

Посадку осуществляют осенью. Лучше всего это делать в сентябре-октябре. Здесь очень важно высадить посадочный материал вовремя.

Рано посаженные зубки будут чувствительны к холодам и морозам, и просто могут погибнуть. Поздняя посадка не даст возможности им укорениться, и они опять-таки могут погибнуть от морозов.Почву для посадки следует заготавливать заранее.

На грунте необходимо сделать бороздки, и на их дно положить слой крупнозернистого песка. Вместо песка можно использовать золу. Слой этого материала должен быть не менее 3 см.

Он защищает зубки от контакта с почвой, что может привести к их загниванию. Озимый чеснок высаживают на таком же расстоянии, как и яровой.Глубина высадки луковиц для этого вида должна быть больше, чем для ярового чеснока. Озимый чеснок заглубляют до 20 см в почву.

Дело в том, что за зиму почва многократно замерзает и оттаивает, при этом выталкивает луковицы наружу, если они посажены неглубоко. На такую глубину можно сажать чеснок тому, у кого почва более рыхлая и воздухопроницаемая.

На тяжелых почвах достаточно 15 см.Озимый чеснок рекомендуется мульчировать. Ведь мульча обеспечивает дополнительную защиту для растений во время морозов. Толщина мульчи должна составлять 2-3 см.

Для этого можно применить торф или опилки. В случае отсутствия снега зимой, растения нужно накрыть полиэтиленом или другим укрывным материалом. Как только пойдёт снег, укрытие нужно снять.

Как вариант можно просто сделать более толстый слой мульчи.

Посев бульбочек озимого чеснока для размножения сорта

Луковицы-бульбочки можно высевать в такое же время. Глубина их посадки составляет 3 см. Также практикуют посадку бульбочек в начале весны.

Выращивание арбузов в открытом грунте и уход

Луковицы с одним зубком нужно выкопать осенью, хорошо просушить, и снова посадить, чтобы уже на следующий год получить полноценную луковицу с большим количеством бульбочек.Озимый чеснок является морозоустойчивой культурой. При успешном укоренении зубки хорошо переносят низкие температуры.

Даже при температуре грунта -20 градусов этот сорт успешно сохраняется и в результате даёт отличный урожай. Но при малоснежных зимах и более низких температурах озимый чеснок может вымерзнуть.Уход за этим видом садовой культуры абсолютно такой же, как и за яровым чесноком.Когда растение выпускает цветущие стрелки, их следует удалять.

Но только тогда, когда они вырастают до 10 см в высоту. Это способствует повышению урожайности. Если же вы в дальнейшем планируете выращивание этого сорта чеснока с бульбочек, то следует оставить несколько стрел до момента их созревания.

Главные болезни чеснока

У чеснока есть вредители и болезни. Тщательный уход за растением требуется в вегетационный период. Именно в это время чеснок может поражаться паразитами:

  1. Бактериальная гниль. О её появлении свидетельствуют выраженные язвочки коричневого цвета на зубках чеснока. Такое заболевание сопровождается изменением цвета овоща и появлением неприятного запаха. Также поражаются листья.Фузариоз. Если у чеснока желтеют листья и отмирают корни – это признак появления этой болезни. В нижней части луковицы часто появляется розовый налёт, вызывающий гниение всего овоща.Переноспороз или мучнистая роса. Недозревание луковиц, листья и стрелы с характерным серым налётом, а также усыхание поражённых частей растения свидетельствует об этом заболевании.У чеснока желтеют и отмирают листья – это признак болезни под названием белая гниль. Она может привести к загниванию корней и луковиц у растения, а в дальнейшем к его гибели.Листья с наличием жёлтых пятен, которые потом покрываются чёрным налётом, свидетельствуют о болезни чёрная плесень. Этот гриб существенно сокращает урожайность.

Мерами борьбы и профилактики от этих заболеваний является использование только здорового посадочного материала для размножения. Оказав растению грамотный и своевременный уход, вам не понадобится принимать меры борьбы с вредителями этой садовой культуры.

Поделиться с друзьями:

Смотрите также


Категории