Синеглазка сорт картофеля

картофель синеглазка

?

Картофель Синеглазка – это среднеспелый сорт. Его еще называют сортом огородников любителей. Так как в промышленном масштабе выращивать проблематично из-за плохой лежкости, а вот огородники – любители его любят за стабильный урожай и отменный вкус.Характеристика сорта:

Сорт Синеглазка очень популярен у любителей. Есть мнение, что самое вкусное пюре получается именно из этого сорта картофеля. Синеглазка дает стабильный урожай и имеет хорошую сопротивляемость вирусам. Немного истории, данный сорт гибрид. Его получили путем скрещивания дикого и культурного картофеля. Вывел этот сорт С. Домин в послевоенные годы. В 50 – е годы были попытки выращивания этого сорта в промышленных масштабах. Попытка оказалась не удачной из-за низких показателей лежкости. Картофель быстро начинал гнить. Поэтому его выращивают только любители.Таким образом, картофель Синеглазка завоевал популярность благодаря отличному вкусу и стабильному урожаю.

?

Происхождение сорта картофеля Синеглазка

Цветки картофеля сорта СинеглазкаРечь пойдет о сорте картофеля, который в последние годы широко распространился на приусадебных огородах в Калужской, Московской и соседних с ними областях. В народе этот сорт называют Синеглазка.

Происхождение его окутано тайной. Между тем, ничего таинственного тут нет.Синеглазка — гибрид между формами культурного и дикого картофеля.

Получен он селекционером-картофелеводом С. Доминым в Институте крахмалопродуктов, где картофель получил селекционный номер 15555.Селекционер С. Домин намеревался передать гибрид 15555 в Государственную комиссию по сортоиспытанию сельскохозяйственных культур для районирования. Было это сразу после войны.

Экологическое испытание в разных природно-климатических зонах страны и предварительное размножение семенного материала гибрид проходил на опытных станциях и опорных пунктах ВНИИСП. В то время я работал на Смоленской опытной станции и непосредственно участвовал в испытании гибрида.Нам на Смоленской опытной станции гибрид 15555 понравился.

Мы решили размножать и распространять его. Для этого передали семенной материал многим хозяйствам и любителям-картофелеводам в различных районах Смоленской области.

На своем огороде я также несколько лет выращивал Синеглазку.На индивидуальных огородах гибрид 15555 прижился. Нравился за хороший вкус клубней, высокую урожайность, относительную устойчивость к вирусным и другим болезням.

При хранении в небольших объемах Синеглазка имела хорошую лежкость клубней. Среди любителей-картофелеводов гибрид распространялся исключительно быстро.Хуже показал себя гибрид 15555 на производственных площадях.

Оказалось, что большие партии клубней Синеглазки хранятся весьма плохо. Мы на Смоленской опытной станции довели площадь выращивания гибрида до нескольких гектаров.

В зимний период 1951/52 г. из заложенных на хранение 6 буртов к весне остались кондиционными только 2. В четырех буртах картофель начал сильно портиться и мог быть использован лишь для фуражных целей. Плохая лежкость повторилась и в 1953, и в 1954 годах.

Именно из-за низкой лежкоспособности мы отказались от производственного выращивания гибрида 15555. Наше решение подтвердилось дальнейшей практикой. Было много попыток различных хозяйств начать широкое выращивание гибрида на больших площадях.

Однако подобные попытки окончились неудачей. Сберечь зимой клубни не удавалось. Синеглазка осталась сортом для огородников-любителей.Клубни этого сорта крупные, округлые, приплюснутые («лепешкой»).

Кожура точечно окрашена в слабо-синий цвет, но глазки окрашены сильнее основного фона и кажутся синими (отсюда и прозвище «Синеглазка»). Мякоть клубней белая. Цветки синие.

По данным предварительного испытания, гибрид устойчив к раку картофеля. По скороспелости Синеглазка относится к группе среднеспелых сортов, но характеризуется ранним началом клубнеобразования.Широкое шествие Синеглазки на приусадебные участки можно только приветствовать. Сорт именно притерт к индивидуальным условиям.

Репутация: Статус: Offline Синеглазка - это уже довольно старый сорт, и он скорее всего , перезаражен уже всеми возможными вирусами и болезнями. Отсюда и такие результаты. Мелкий картофель, низкая урожайность.

Но Синеглазка, это сорт, который в хороший год, при хорошей агротехнике, когда есть органика, может дать хороший (но увы не великолепный урожай) картофеля. В плохой, неблагоприятный год, больные старые сорта, всегда "проседают" - дают средненький или ниже средненького урожай. Купите обновленный через мерисистему семенной картофель и будете приятно удивлены урожайностью. Я сам несколько лет назад купил несколько килограмм семенного картофеля и посадил их вместе со своим традиционным набором сортов. Разница была разительна! Сорт Каратоп и Розара дали по 4 ведра с рядка (примерно САМ 25). Клубни на подбор курпные и красивые, даже на семена было трудно отбрать, мало было клубней среднего размера. Традиционные сорта картофеля полтора ведра с рядка, а то и ведро, САМ 6. Но с семенным картофелем есть свои заморочки. Некоторые сорта вырождаются мгновенно. Для сорта Ггранат наблюдал (трижды) такую картину. 1 год САМ20 2 год САМ10 3 год САМ 6 4 год САМ 2-3 и все. Все последующие годы, хоть благоприятные, хоть от сорта Гранат ничего хорошего получить не удавалось. Много мелкой, корявой картошки в кусте. А вот Синеглазка так не опускается, видимо более устойчивый и живучий сорт. Один раз, еще живя на Кавказе, в один из благоприятных годов, когда картофель дал какую-то пиковую, запредельную урожайность, Синеглазка обошла все сорта в несколько раз. В каждом кусте было пара десятков крупных, великолепных лепехообразных картофелин. Землю нам давали далеко от поселка, так я в тот год, единственный раз в жизни справится с урожаем не сумел. Так и осталась у меня треть делянки в поле. Хранилище было переполнено. Потенциал у сорта Синеглазки очень большой. Сажайте разные сорта, отбирайте те, которые в ваших условиях дают неплохой урожай хотя бы САМ6-8. От старых сортов, честно говоря, редко удается получить больше. У меня есть несколько таких сортов и я их ценю, так как большинство покупных новых сортов быстро вырождаются и дают относительно плохонькие результаты в неблагоприятные годы. Но вот беда, купить хороший сенной картофель, хотя бы первой репродукции очень сложно и полностью засаживать делянку покупным картофелем дорогое удовольствие. Но такой картофель и даст вам заявляемую сельхозакадемиями урожайность до 600 -1000 кг с сотки. Директор фирмы СеДеК, Дубинин С. В. пишет что картофель может давать и САМ50, но это картофель репродукции выше суперэлиты. В качестве семенного такой картофель ведь использовать не будешь. Я в этом году посадил картофель семенами, что бы получить свой качественный посадочный материал. И еще выбрал 4 клубня, посажу его через рассаду в парник, чтобы получить семена своих сортов, интересных мне. Очень мне хочется обеззаразить несколько сортов, которые выращиваю уже много лет. А вот Синеглазки у меня сейчас нет. Хочу найти ее и тоже поэкспериментировать с ней в условиях Урала.

Как готовить как Хестон - Картофель

Дата: Воскресенье, 11.04.2010, 15:44 | Сообщение # 33 Лейтенант

Сорта картофеля «Синеглазка», «Талловский 110» и «Вармас» — местный столовый сорт картофеля неизвестного происхождения. Среднеранний, но встречаются и среднеспелые формы. Клубнеобразование раннее.

Урожайность сорта синеглазка высокая. Крахмалистость клубней средняя — 13 — 16 %, белковость — 2—2,2 %, вкусовые качества их хорошие. Лежкость клубней при зимнем хранении в решетчатых ящиках емкостью 40—60 кг удовлетворительная.

В закромах сохраняется плохо из-за поражения гнилями. Именно поэтому сорт не нашел применения на больших площадях колхозов и совхозов. Сорт синеглазка устойчив к раку, фитофторозу и вирусным болезням.

Клубни округло-плоские, приплюснутые, точечно окрашенные в слабо-синий цвет. Мякоть белого цвета. Кожура гладкая.

Глазки поверхностные. Окрашены они синим цветом более интенсивно, чем кожура. Отсюда — и название. Куст развалистый и полуразвалистый с хорошейоблиственностью. Листья крупные, темно-зеленые, блестящие.

Цветки синие. Цветение слабое, растянутое во времени. Цветы и бутоны часто опадают. Ягоды образуются в небольшом количестве. — раннеспелый, столовый, урожайный сорт картофеля, содержащий в клубнях 11-17 % крахмала и 1,6—1,8 % белка.

Вкусовые качества клубней и лежкость их при хранении хорошие. Клубни удлиненно-овальные, розового цвета, с белой мякотью, темнеющей при резке. Глазки средней глубины, окрашенные. Кожура гладкая.

Сорт Талловский 110 к раку и фитофторозу неустойчив. Устойчивость к мозаичным вирусным болезням слабая, к скручиванию листьев — средняя. Куст высокий, хорошо облиственный. Листья крупные, темно-зеленые. Цветки крупные, бледно-красно-фиолетовые, с белыми кончиками.

Цветение обильное, растянутое во времени. Ягоды образуются в большом количестве, но только при благоприятном температурном режиме во время цветения. — раннеспелый, столовый, высокоурожайный, засухоустойчивый сорт. Вкусовые качества клубней хорошие.

Содержание крахмала невысокое — 13—14 %, белка — 1,7—2 %. Клубни белые, овальной формы, выровненные, с мелкими поверхностными глазками, с белой, не темнеющей при резке мякотью. Устойчив к раку.

Устойчивость сорта Вармас к фитофторозу и мозаичным вирусным болезням слабая, к скручиванию листьев, бактериальным болезням и парше обыкновенной — высокая. Куст высокий, раскидистый. Листья темно-зеленые, средней величины. Цветки белые. Цветение слабое, кратковременное.

Ягод образуется мало. О картофеле можно говорить бесконечно. Это удивительное растение, один из основных продуктов питания населения Земли, имеет богатую историю, уходящую корнями в древние века Южной Америки.

Мы имеем этот продукт у себя на столе благодаря испанским конкистадорам, сделавшим первые описания картофеля, как преимущественного продукта питания южноамериканских индейцев. Испанские завоеватели и завезли картофель в Европу.

Сейчас странно слышать тот факт, что вначале растение картофеля считалось декоративным, и только спустя многие годы и благодаря исследованиям французского фармацевта и агронома Пармантье заняло свое законное место на продуктовом столе европейцев. В России картофель приживался тяжело, достаточно вспомнить «картофельные бунты» середины позапрошлого века, порожденные массовыми отравлениями ягодами растения, ошибочно принимаемыми в пищу.

Екатерине II удалось все же своими грамотными действиями внедрить картофель в сельскохозяйственную практику России. Мало кому известно, что прадед Пушкина – полководец Ганнибал – был одним из первых почитателей и селекционеров картофеля в России.

В его честь назван прекрасный сорт с синеватыми клубнями, весьма распространенный и любимый огородниками, которые даже не догадываются, что «Синеглазка» и «Ганнибал» - одно и то же. Синеглазку вывел секционер С. И. Домин в первые годы после войны путем скрещивания культурных и диких форм картофеля.

Этот сорт сразу пришелся по вкусу картофелеводам-любителям за прекрасные вкусовые качества, высокую урожайность и приличную лежкость клубней. Однако при хранении в производственных масштабах Синеглазка быстро портится, именно поэтому она рекомендована для выращивания на индивидуальных огородах.

Вкус клубней Синеглазки настолько хорош, что садоводы-любители ставят этот сорт в “призовую тройку”. Синеглазка – среднеспелый сорт, клубни образуются на столонах рано, что позволяет копать картофель еще до окончания срока вегетации.

На одном растении бывает от 6 до 8 ветвящихся столонов. Клубни Синеглазки крупные, овальной формы, по бокам сплюснутые, окрашены в слегка синеватый оттенок. В глазках синий цвет более интенсивен. На разрезе клубень белый.

Цветки растения имеют синеватую окраску. Урожайность сорта – более 500 центнеров с гектара (для конца вегетации). Содержание крахмала в зрелых клубнях – 15 - 15,2 %, что соответствует норме для столовых сортов картофеля.

Сорт Синеглазка показал высокую устойчивость к таким заболеваниям пасленовых культур, как фитофтороз (картофельный рак), парша, бактериальная гниль, многие вирусные инфекции. К сожалению, картофелеводы теперь часто жалуются, что настоящую Синеглазку тяжело достать, что селекционные хозяйства ее не продают, и сорт, практически, вырождается.

Для поддержания сорта его необходимо постоянно обновлять, а это довольно длительное и трудоемкое занятие, и только истинные приверженцы Ганнибала-Синеглазки до сегодняшнего дня имеют в своей коллекции прекрасные семенные экземпляры клубней этого растения.Она сегодня чудо как хороша - рассыпчатая, белая с маленькими блестящими крапинками. О чем это говорила бабушка?

Ааа у нее разварилась картошка. Тогда была такая картошка. Мы же помним.

Нам же объясняли что:- хорошая картошка разваривается и хорошая - обязательно белая. А вот желтая - кормовая. Это не важно что не рассказывали кого ей кормят и тем более не показывали. Как родился этот миф? чем питался? и куда делся? история умалчивает.

Вот написал и спросил жену, какая картошка хорошая белая или желтая? Говорит - белая. Ну это у нее от .... Думаете напишу от бабушки из деревни Завидовка что на Рязаньщине? может и так.

А может от  соседок по подъезду  или от продавца на рынке «дэвочка бери картощка мякоть белий как салфетк» Вот здесь и перейду, пожалуй, к сути своего опуса. Много лет селекция в Росиии, как мы понимаем, лежала на боку и даже ножками не дрыгала.

Головной институт картофелеводства имени Лорха сдавал всего себя в аренду и там кто сетками овощными, кто удобрениями, кто шифером торговал и проку от этого науке было нуль. И сортов новых да современных то же было нуль.

За это время в Европах потребитель практически отказался от сортов картофеля с белой мякотью  в пользу желтых. Мол в желтой мякоти содержатся каротины а в белой не содержаться. Не будем мы с ними об этом спорить.

Это предмет (отдельной статьи) для отдельного исследования. А пока мы не спорили или шифером торговали они в своих Европах картофель с белой мякотью практически повывели. И вышло что у нас  современных белых сортов как бы еще нет а у них как бы уже нет.

А семенной картофеля обновлять надо раз в три года, как минимум, и желательно заменять менее интенсивные более интенсивными. Да еще не просто урожайными а чтоб кубик хорошо держали при нарезке (еще одна темка для статьи) или напротив товарный вид имели отменный, для машинной мойки подходили и цвет мякоти белый как ранее упомянутая салфетка.

Вот собственно круг и замкнулся. И раньше всех его замкнули селекционеры Англии а точнее Ирландии? И вот что у них получилось:Сорт «Osprey».

Владелец – «Caithness Potatoes LTD».?Раннеспелый урожайный сорт картофеля столового назначения, отличающийся пестрой, светлой кожурой с розоватыми глазками и мякотью цвета молока. Особенно устойчив к различным оспам и сильным ударам, поэтому этот сорт один из наиболее популярных в Скандинавии благодаря своему внешнему виду и упаковочным свойствам.

Переносит засуху, особенно устойчив к черной ножке, гниению, менее восприимчив к фитофторе по сравнению с другими сортами. Растения высокие, кустистые. Серовато-пестрые блестящие листья среднего размера. Обильно цветет серовато-розовыми цветами.

Урожай картофеля – очень обильный.?Среднее содержание крахмала ~ 16 %.?Среднее содержание сухих веществ ~ 22%.? Устойчивость:?к нематодам – Ro1,? к Y-вирусу – высокая,? к гниению клубней – высокая,? к черной ножке – очень высокая, ?к фитофторе – средняя.

Что не ясно профессионалы переспросят. Но результат, по моему впечатляет. И эту картошку, сорт оспри, любители девушек с рынков и фасующие компании уже прозвали «Синеглазка» видимо в память о старой доброй Синеглазке с бабушкиного огорода которую начали сажать сразу после  «Чугунки» но это уже третья история.

Смотрите также


Категории