Выращивание фасоли видео

Фасоль

Выращивание фасоли

С каждым годом все меньше и меньше встречается фасоль на грядках садоводах. Почему так происходит? Ведь она очень полезная, в фасоли содержаться белки, которые по своему Составу не чем не отличаются от белков мяса. Для вегетарианцев это очень хороший продукт питания.

Также в ней содержится фосфор, кальций, железо и витамины, которые так нужны человеку. Если вы хотите выбрать семена фасоли, чтобы в дальнейшем посадить, то лучше брать крупные семена, потому что они лучше прорастают и дают полноценное растение, только обязательно смотрите при каком климате можно ее выращивать, потому что фасоль теплолюбивое растение.

Подготовка семян и посев

Фасоль можно начинать садить сразу после того как закончились весенние заморозки, в каждом районе это происходит по-разному, а приблизительно с середины апреля до середины мая. Перед тем как садить фасоль, семена следует замочить в воде на несколько дней, это делается для того чтобы в дальнейшем они быстрее проросли.

На отведенном вами участке земли, сделайте бороздки с расстоянием между ними 5-6 см, и посадите фасоль в эти бороздки по два семечка через 2 см. После того как вы ее посадили, обязательно нужно полить, а всходить она начнет на 15-20 день после посадки.

Уход за посевами фасоли

После того как растение вырастет примерно 10-15см нужно поставить колья, точно также как и гороху, для того чтобы фасоль росла вверх, а не стелилась по грядке. Поливать ее нужно почаще, так как ей постоянно требуется влажная почва.

Обязательно нужно пропалывать и разрыхлять землю, только не очень глубоко, так как у фасоли корневая система находится в верхнем слое почвы. По началу, пока растение не очень выросло, то можно несколько раз окучить. Не забывать и о подкормке растения, нужно 1-2 раза.

Уборка урожая фасоли

Убирать начинают через 10дней после завязей раз в 3-5 дней, а собирать плоды следует утром, так как пока плоды влажные после росы и меньше лопаются, чем если вы решитесь собирать их вечером. Когда они лопаются, то бобы падают на землю и таким образом можно вообще ничего не собрать.

После того как вы собрали плоды, нужно с ними что то делать, но не в коем случае не оставлять бобы в плодах, потому что уже через 2 дня они становятся вялыми и теряют 50% витаминов. Перед первыми заморозками следует собрать все плоды, а растения срезать у поверхности почвы. Таким образом, корни с клубеньками остаются в почве, разлагаются и обогащают ее азотом и перегноем.

Видео - выращивание фасоли

Выращивание фасоли в открытом грунте

Четверг, 26 Февраля 2015 г. 11:49 + в цитатник

Фасоль - бобовое растение с плодами в виде стручков, внутри которых находятся бобы. Эти растения бывают вьющимися или имеют форму полукустарника. Расцветка и размеры фасолин зависят от сорта.

Чрезвычайная неприхотливость делает выращивание фасоли в открытом грунте доступным занятием даже для начинающего огородника.

Подготовка почвы и семян

Поскольку фасоль является тепло- и светолюбивой культурой, ее семена высевают в грунт не раньше конца мая (одновременно с огурцами), когда уже нет риска появления заморозков. Наилучший урожай можно собрать на легкой качественной почве с хорошим дренажем. И грунт, и семена нужно правильно подготовить перед посадкой.

За 2-3 дня перед посадкой семян землю следует перекопать и взбороновать граблями, чтобы она стала рассыпчатой. Слишком вязкий грунт нужно облегчить песком - полведра на каждый квадратный метр.

При необходимости почву подкармливают путем внесения в нее древесной золы, компоста, биогумуса или перепревшего навоза. Подкормленную и перекопанную землю дезинфицируют слабым теплым раствором марганцовки.

Сначала необходимо перебрать бобы и удалить испорченные. Поскольку семена фасоли не требуют проращивания, непосредственно перед посадкой их заливают горячей (70°С) водой и выдерживают не более 10 минут.

Это позволит фасолинам немного набухнуть и напитаться влагой, что приведет к быстрому появлению всходов. Некоторые огородники предпочитают замачивать фасоль на ночь, что равноценно их запариванию.

После любой из этих процедур семена дезинфицируют в аналогичном растворе марганцовки или борной кислоты. Это защитит будущие всходы от вредителей.

Посадка фасоли

Как и любая агротехника, выращивание фасоли в открытом грунте начинается с ее посадки. Высев фасоли может выполняться двумя способами - мокрым и сухим. В первом случае технологический процесс выглядит следующим образом:

Участок поливают теплой водой и накрывают пленкой, которую на день обязательно снимают для проветривания. С появлением всходов пленку снимают. Сухой метод предполагает такую же агротехнику, но фасолины высаживаются в сухую землю.

После засыпки углублений грунтом весь участок покрывается травяной мульчей слоем в 10-12 см и поливается большим (5-7 л на лунку) количеством воды из лейки с ситечком. Слой мульчи наряду с распылением воды минимизирует разрушение структуры почвы, предотвращает ее заплывание и чрезмерное уплотнение, а также создает благоприятный микроклимат для семян.

Когда начинают появляться всходы, мульча аккуратно снимается и сразу проводится рыхление земли. Для вьющихся сортов вдоль каждого ряда необходимо установить опоры. Лучше всего подходят 2-метровые деревянные рейки, которые вкапываются под наклоном.

По ним и будут плестись будущие побеги, формируя мощные кусты. Для придания устойчивости всходы окучивают, а при угрозе заморозков - накрывают пленкой или другим подходящим материалом. Чтобы обеспечить своевременное вызревание плодов, вьющиеся плети следует прищипнуть при достижении ими длины 2 м.

Уход за фасолью

Даже для такого неприхотливого растения, как фасоль, выращивание сопряжено с постоянным, хоть и несложным уходом. Он заключается в регулярном рыхлении, поливе, подкормке, удалении сорняков и вредителей. С помощью мульчирования можно значительно уменьшить потребность в поливах и прополках.

Заниматься рыхлением почвы надо сразу же после появления всходов. Главное при этом - осторожность. Очень важно не вырвать росток и не повредить его корни.

Когда фасоль подрастет, рыхление междурядий можно совмещать с прополкой.

Первый раз фасоль подкармливают примерно в месячном возрасте. Для этого используют комплексное минеральное удобрение (40 г на квадратный метр). Эту процедуру проводят вместе с рыхлением, смешивая удобрение с почвой.

Чтобы восполнить недостаток азота, который возникает у фасоли при засушливой погоде, можно подкормить ее переброженным птичьим пометом. Второй раз удобрения вносятся через 20 дней. На этом сроке они нужны для формирования бобов, которые больше всего нуждаются в фосфоре, магнии, калии (этот набор содержит древесная зола).

Грамотное выращивание фасоли в открытом грунте предполагает обильный полив, поскольку бобовыеочень любят воду, особенно в период формирования стручков. Земля все время должна быть слегка влажной, при этом норма полива определяется климатическими условиями и составом грунта.

До цветения фасоль рекомендуется поливать каждые 7 дней, используя 5-6 л на квадратный метр. В период цветения и образования стручков это количество удваивают. Лучше всего поливать дождевой водой по междурядьям.

Следует избегать попадания капель на растение во избежание развития грибковых заболеваний. Поливы необходимо производить утром, чтобы к концу дня земля успела высохнуть.

Борьба с болезнями и вредителями

Чаще всего фасоль поражается антракнозом и ложной мучнистой росой. Также врагами культуры являются слизни. Развитию болезней препятствует соблюдение севооборота, сжигание остатков зараженных растений, известкование кислых грунтов, обеззараживание семян.

От грибковых и вирусных заражений эффективны препараты меди. Для предупреждения появления слизней следует вовремя уничтожать сорняки, соблюдать влажность почвы. При их появлении лучший способ борьбы - регулярное удаление.

Чтобы получить хорошую фасоль, посадка и уход должны быть сопряжены с высокой опыляемостью ее цветков. Для этого на грядке необходимо присутствие насекомых-опылителей.

Хорошей приманкой будет сахарный сироп или раствор борной кислоты, которым следует регулярно опрыскивать цветущую фасоль. Также можно расставить емкости с разведенным в воде медом. В период цветения не рекомендуется опрыскивать сады и огороды ядохимикатами, чтобы избежать гибели насекомых.

Сбор урожая

Первый урожай бобов (лопаток) можно собирать уже спустя две-три недели от цветения. При этом следует ориентироваться на сорт фасоли и ее дальнейшее применение. С кустовых сортов можно снимать все стручки сразу.

На вьющейся фасоли они зреют неравномерно, поэтому их срывают по мере поспевания. Спаржевая фасоль теряет свою ценность при высыхании, поскольку ее принято употреблять зеленой вместе со стручками. Ее снимают недозрелой.

Бобы, предназначенные для хранения на зиму, собирают после того, как они станут желтыми, а фасоль для консервации срывают несколько раньше. Если выращивание фасоли в открытом грунте производится массовым способом, ее нередко собирают всю сразу.

При этом оптимальным вариантом является сбор урожая, когда стручки становятся зрелыми, но еще остаются зелеными и не совсем высохшими. Для проверки зрелости их разламывают пополам - на разломе не должно быть волокон.

Сорта и виды фасоли

На сегодняшний день известно более полусотни видов фасоли. Она обладает высокими вкусовыми и питательными качествами, а также имеет целебное действие. Благодаря таким характеристикам это растение пользуется большой популярностью во всем мире.

Самой распространенной является белая и красная фасоль. Кроме того, есть зеленая, желтая, фиолетовая. Вся она различается по форме и размерам.

Также существуют кустовые и вьющиеся сорта.Все разновидности фасоли подразделяются на три группы: 1- лущильные 2- полусахарные 3- сахарные.

Лущильные (зерновые) сорта дают только зерна, поскольку их створки имеют пергаментный слой, непригодный для употребления. В средней полосе России такая фасоль не выращивается, так как не успевает дозревать, а в недозрелом состоянии использованию не подлежит.

Полусахарные виды фасоли обладают слабым или поздно развивающимся пергаментным слоем, а также имеют грубые волокна, которые следует удалять перед употреблением. Сахарные (спаржевые) фасоли без пергаментного слоя и в большинстве своем без жестких волокон считаются самыми лучшими. В такой фасоли много белков и витаминов.По срокам созревания фасоль бывает:

Чтобы на протяжении сезона на столе всегда была стручковая фасоль, выращивание надо проводить равномерно, используя разные сорта и несколько сроков посева. Для получения большого урожая фасоли на маленькой грядке, лучше отдать предпочтение вьющейся.

Кустовые сорта занимают больше места, но их удобнее выращивать, они не требуют подпорок, являются более стойкими и скороспелыми. В целом фасоль - идеальная культура для выращивания на своем участке. Как продукт она очень полезна и даже целебна.

Как растение - не требует особых условий и специального ухода. Поэтому заниматься фасолью не просто целесообразно, но и очень приятно.

Выращивание фасоли: сорта, посадка и уход, семена

Выращивание фасолиДля выращивания фасоли оптимальна легкая дренированная почва. Перед посевом рекомендуется внести в почву перегной или компост. Основные способы посадки - в лунки и грядками. Кустовую фасоль обычно выращивают на грядках, делая три ряда и высеивая семена в шахматном порядке. Вьющиеся сорта можно сажать в лунки, обычно по 5-7 семечек, которые непосредственно перед посадкой вымачиваются в горячей воде.

Содержание:
  • Уборка фасоли

Глубина посева зависит от свойств почвы, обычно достаточной бывает глубина в 5-8 см. Лунки выкапывают на расстоянии 25-30 см друг от друга, а между рядами оставляют 30-40 см.

Для вьющихся и полувьющихся видов фасоли нужно сразу же при посадке установить длинные колышки или рейки, причем именно деревянные, так как к металлу усики фасоли не смогут прицепиться.Первые всходы появятся уже на пятый - седьмой день, их надо тщательно уберегать от заморозков, для чего использовать укрывные материалы вроде спандонда. Переносимость заморозков у всходов фасоли практически нулевая, лишь взрослые растения еще могут кое-как перенести легкие заморозки кратковременного характера. Благоприятной для развития фасоли считается температура 20-25°.Узнайте, как дешево и быстро сделать крышу дачного дома

Место для посадки

Учитывая теплолюбивость фасоли, место для нее надо выбирать на южных, юго-западных склонах, желательно в непродуваемых местах. В таком месте почва будет хорошо прогреваться и получать много света, что и требуется для фасоли.

Фасоль хорошо растет на легких, средних почвах, богатых гумусом, подойдут умеренно увлажненные суглинчатые почвы.При желании получить ранний урожай фасоли, но в условиях явного недостатка тепла, выход можно найти, высевая семена фасоли в холодный парник, либо под переносной парник. Парник надо установить дней за 10 до посева, чтобы почва смогла за это время прогреться и подсушиться.Снимать парниковые рамы можно, когда уже основательно потеплеет и угроза поздних заморозков сойдет на нет.Фасоль, конечно, лучше растет на нейтральных и слабощелочных почвах, хотя может приспособиться и к небольшой кислотности, правда, урожаи, будут похуже.

Оказываясь в полутени, фасоль продолжает развиваться, но замедленными темпами и созревает позднее.Опытные огородники советуют высевать фасоль в месте, где ранее росли пропашные культуры, после которых земля бывает, свободна от сорняков. А вот на следующий год в том же месте фасоль лучше не высаживать, так как повышается риск поражения болезнями.

К прежнему месту посадки можно вернуться спустя 4-5 лет.В каком месте лучше сажать фасольФасоль, как и другие виды бобовых, обладает свойством обогащать почву азотом посредством клубеньковых бактерий, что повышает плодородность земли.Все многочисленные виды и сорта фасоли подразделяются на 2 типа по характеру роста -кустовой и вьющийся. Для фасоли характерен травянистый стебель, окраска - зеленая, розовая, фиолетовая и оттенки этих цветов.

В высоту кустовая фасоль вырастает до 25-60 см, а вьющиеся виды могут и до 2,5 метров в высоту вымахать, что позволяет их использовать при создании пергол и зеленых изгородей.Различия между этими двумя типами фасоли проявляются и в строении корневой системы. У вьющейся фасоли она гуще, расходится по площади с радиусом до 60 см.

Корни кустовой фасоли не такие разветвленные и глубокие, глубже 20-30 см не заходят. Компенсируется это боковыми корнями, которые почти такие же толстые, как и главный корень.

У обоих типов фасоли корневая система стержневая.Плод фасоли называют бобом (в обиходе - стручок), длина его варьируется от 8 до 25 см, количество семян внутри тоже разное, но, как правило, не больше 12 штук. Форма семян отличается разнообразием, все зависит от сорта.

Сорта фасоли

Сорта фасоли принято делить на три группы:

  • с сахарными бобами;с лущильными бобами.

Сорта с лущильными бобами отличаются наличием плотного, грубоватого пергаментного слоя, проходящего в глубине створок боба. Эти сорта наименее ценны для употребления в пищу, выращиваются в основном на зерно.

У полусахарных слоев пергаментный слой выражен слабее, либо в некоторых сортах появляется лишь на поздних стадиях развития. Отсутствует пергаментный слой в сахарных сортах, к этой группе относятся самые вкусные сорта фасоли.

В бобе этих сортов не встретятся и грубые волокна, которые обычно находятся в швах у сортов других типов. Собирают бобы сахарных сортов в стадии технической спелости, в это время они уже вполне созрели и выросли на присущую сорту длину, в то время как семена внутри боба еще небольшие, не полностью созревшие и потому нежные на вкус. Впрочем, если не снимать урожай и дать дозреть семенам до конца, то и сахарные семена можно употреблять на зерно.Цвет бобов (стручков) по достижению технической спелости может быть и зеленым, и фиолетовым, и желтоватым, иметь крапинки и разводы. Созревая, приобретают беловатый, желтовато-бурый тона, либо так и остаются зелеными,

Уход за фасолью

После появления всходов почву следует разрыхлить, удаляя в то же время сорняки, можно замульчировать торфом или опилками. Начинать рыхление лучше, когда всходы достигли семисантиметровой высоты.

Вести рыхление нужно аккуратно, чтобы не пострадали корни, Спустя пару недель междурядья рыхлят на 1 см, почву вокруг посадок окучивают, Еще одно рыхление проводят перед смыканием рядов, сопровождая его окучиванием.В поливе фасоль нуждается в определенные периоды - во время формирования листьев и завязывании боба. Когда на фасоли уже выросли 4-5 листочков, полив можно прекратить и возобновить, лишь когда начнется цветение. Это продиктовано тем, что излишняя влага поспособствует разрастанию листьев, в то время как плодоношение ухудшится.

Выращивание фасоли на дачном участке (видео)

С подкормкой у фасоли тоже отношения особые. Например, большие дозы азотных удобрений вызовут рост листвы, но бобов при этом будет меньшее количество.

Подкармливать азотными удобрениями фасоль оправдано лишь в случае крайней необходимости - высадки на бедную минералами и перегноем почву, и то небольшими дозами - не более 10-15 г/м2.Когда на фасоли появятся бутончики, можно провести подкорму суперфосфатом и калийной солью, по 30 -40 г/м2 первого и 10-15 г второго удобрения. В период созревания бобов бывает полезно внести золу в почву.

Уборка фасоли

Собирать урожай можно на 8-10 день после образования завязи, к этому времени бобы вырастают до 5-14 см, а семена внутри уже величиной с пшеничное зерно. Фасоль для консервирования начинают собирать, когда семена достигают 1 см в диаметре, что происходит немного позднее.

Сбор фасоли лучше проводить утром, собранные после полудня бобы на жаре быстрее повянут и утратят товарный вид. Сахарные сорта собирают каждый 5-6 день, полусахарные - немного чаще, так как они быстрее теряют мягкость, становясь грубоватыми на вкус.На зерно фасоль начинают снимать, когда наступает восковая зрелость. Выдернутые из почвы стебли связываются в виде пучков и подвешиваются корнями вверх в укрытии (подвал, чердак).В течение двух недель проходит дозревание, после чего из бобов извлекаются семена и складируются в сухом и достаточно прохладном месте.У имевших дело с фасолью, наверняка найдутся свои секреты, рекомендации по выращиванию, основанные на личном опыте, напишите об этом!

Также читайте:

Выращивание фасоли на приусадебном участке

Автор: melnikoff Дата: 2013-06-01Здравствуйте уважаемые любители дачиВыращивание фасоли на приусадебном участке – вполне реально осуществить у себя на даче. Фасоль относится к бобовым и является одним из самых популярных растений в принципе на любом дачном  огороде.

Это растение условно разделяют на салатные сорта и сорта, у которых крупные семена. Крупные семена содержат белок в большем количестве, нежели рыба и мясо.

Также в этих бобовых есть много крахмала, клетчатки, сахара, витаминов В, Р, каротина, аскорбиновой кислоты.Сорта зеленой, салатной разновидности фасоли имеют мало белков, но зато в большом количестве накапливают витамин С, и разных микроэлементов. Содержание калия и натрия хорошо влияет на сердечнососудистую систему и благотворно способствует на выведение излишней жидкости из организма.

А большое количество цинка содействует хорошему обмену углеводов. Блюда из этого продукта включают в меню для диабетиков, при заболевании печени, и когда есть проблемы с дисфункцией желчевыводящих путей.

Технология выращивания фасоли

При выращивании фасоли на приусадебном участке можно решить сразу два полезных вопроса. Вы соберете хороший урожай полезных, и вкусных бобов, и после фасоли для следующего сезона будет подготовлена почва азотом.Для будущего выращивания кустовой фасоли выбирают грядки с капустой, картофелем, а для плетущихся  сортов - прекрасно подходит любое место.

Только для плетения нужна будет опора в виде шеста, кукурузы, подсолнуха и т. д.Для бобовых культур лучше всего подходят плодородные, хорошо дренированные, легкие почвы. В местах, где есть глинистые грунты и близко расположены подземные воды, растение может совсем не вырасти.Для повышения урожайности фасоли грунт удобряют компостом или перегноем.

Также добавляют минеральные удобрения: хлористый калий, суперфосфат, аммиачную селитру. Нужно помнить, что при избытке азота в почве усилится рост зеленой массы, вместо развития стручков.Семена фасоли высаживают в зависимости от погоды - это может быть апрель-май.

Всходы после посадки появляются через неделю. Чтобы ранние заморозки не повредили растения, то семена предварительно подготавливают к высадке.

Посадку фасоли делают при температуре воздуха 15°С, в тот период когда ночные заморозки уже не будут появляться. Семена фасоли сажают в подготовленную почву на глубину 5 сантиметров.

При большей глубине есть большая вероятность к загниванию, а при слишком мелкой - всходы полегают.При высевании кустовых сортов, между бобами оставляют 20 см, а между рядами делают расстояние в 40 см. Семена высаживают в шахматном порядке, и больше 4-ех рядков не делают.Перед посадкой вьющихся сортов устанавливают два двухметровых шеста, и между ними натягивают проволоку, или специальную капроновую сетку с большими промежутками.

Семена высевают по обе стороны на расстоянии 30 см между бобами. Можно высаживать гнездами. Для этого в одну ямку кладут пять бобов, а посредине устанавливают деревянный шест.

Металлические и пластмассовые колышки не подходят, растения не смогут за них зацепиться.После посева фасоли поливают грядку и уплотняют ее граблями (обратной стороной). При ночных заморозках накрывают пленкой. При появлении первых всходов фасоли, ее окучивают, чтобы растение было более устойчивым.

Вкус бобов зависит от времени сбора урожая. Чтобы собрать вкусную фасоль, стручки нужно собирать утром, так они напитаны влагой с ночи.

Стручки фасоли обрезают ножницами, или быстро обрывают, удерживая стебли другой рукой.Уборку фасоли начинают после двух недель, когда появились цветки, и продолжают через каждые 2 дня  пока все стручки не созреют. Для приготовления блюд из стручков со створками, то их собирают, когда они еще сочные и зеленые длиной не больше 5 см.

Для использования в пищу самых бобов, то собирают во время молочной зрелости стручков, тогда они достигают максимальных размеров, и имеют наилучшие вкусовые качества. Для заготовки семян собирают высохшие, почерневшие стручки.Особое внимание уделяют не только правильной посадке фасоли и своевременном сборе урожая, но и к правильной подготовке бобов к хранению.

Для этого полностью созревшую фасоль вымолачивают. Затем хорошо просушивают на любом бумажном покрытии, можно на чердаке. Затем складывают в банки или другие емкости и накрывают плотными крышками, чтобы их не испортили насекомые.

«Семена фасоли сохраняют всхожесть в течение 8-10 лет»Подведя итоги, можно с уверенностью сказать, что используя правильную технологию, Вы спокойно можете заниматься выращиванием фасоли на приусадебном участке.

Хотите получать свежие статьи по дачной теме к себе в почтовый ящик? Сайт обновляется ежедневно.

Смотрите также


Категории