Технология выращивания моркови

Идеальные условия для моркови

Почва

Технология выращивания моркови требует  некоторых затрат и усилий. Это довольно сложная огородная культура, успешно произрастающая только на рыхлой, плодородной, среднесуглинистой и супесчаной почве. Также важно, чтобы кислотность грунта была близка к нулю.

Такой грунт должен быть влагоёмким и не образовывать почвенный слой в виде корки.Если вы решились на посадку сортов, которые дают урожай длинных корнеплодов, то уровень рыхлой земли должен быть намного глубже. Недостаток кислорода и повышенная влажность почвы снижают всхожесть семян и способствуют росту невкусных корнеплодов.

Ещё это может послужить поводом для появления различных грибковых заболеваний.Сначала необходимо внести удобрения. Обычно на 1 м2 дают половину ведра перепревшего навоза. Также можно внести в таком количестве и компост.

Если посадка осуществляется на суглинистой почве, добавляют 3 литра древесных опилок. Это делает грунт более рыхлым. Более того, подкормки, в состав которых входит калий, улучшают вкусовые качества садовых культур.

Предшественники и соседи

Успешной посадка моркови будет, если её предшественниками были огурцы, капуста, помидоры и бобовые. Нежелательно выращивать этот корнеплод на грядке, где рос пастернак, укроп, тмин, петрушка и морковь.

DripFert -Демонстрационное поле Морковь сорт Лагуна. част 2

В виду того, что морковь поражается такими вредителями как тля, морковная муха, нематоды, её посадка на одном и том же месте каждый год нежелательна. Только через 3-4 года её можно снова высадить на прежнем участке.

Отличные соседи – лук, чеснок, фасоль, огурцы, свекла.

Время посева семян

Морковь в открытом грунте можно высевать как в зимнее время для употребления летом, так и весной. Разница полученных корнеплодов заключается только в том, что растения ,высаженные зимой не подлежат хранению.Как только наступят тёплые деньки, и минует угроза последних заморозков, можно заниматься посадкой моркови.

Минимальная температура при посадке должна быть не ниже 8 градусов. В это время почва хорошо увлажнена, что очень важно для семян моркови. Если же вы хотите собрать урожай на зиму, то посадка корнеплода осуществляется немного позже – в апреле-мае.

Подготовка семян

Существует специальная технология подготовки семян моркови к посадке. Она позволяет увеличить всхожесть семян и объёмы урожая.Есть четыре способа предварительной подготовки посадочного материала перед посевом:

Для обеззараживания семян их опускают в тёплую воду с температурой 40 градусов на 24 часа. На 200 г воды добавляют 1 ст. ложку пероксида. После этого посадочный материал нужно промыть, высушить.

В таком виде он уже готов к посадке.

Высев семян

После внесения удобрений необходимо вырыть неглубокие бороздки в 2 см. Расстояние между ними должно быть не менее 20 см. Рекомендуется семена перед посевом перетереть.

Так вы сможете очистить их от щетинок. Высеянное семя присыпают грунтом, затем прикатывают доской или катком.В условиях 16-18 градусов сеянцы дадут первые всходы уже через две недели.

Большим преимуществом такого посадочного материала является то, что, будучи в земле, они отлично переносят небольшие заморозки, даже при -4 градусах они выживают. Если же грядут длительные холода, то это приведёт к обильному цветению моркови.

Морковь – светолюбивое растение. Её посадка на притенённых участках приведёт к снижению урожайности и вкусовых качеств корнеплода.

Проросшие сеянцы требуют дальнейшего ухода

Их необходимо проредить несколько раз за весь сезон, чтобы обеспечить рост крупных корнеплодов. Прореживание нужно делать после появления двух-трёх листиков на молодых растениях.

Удалённую морковь важно убрать с участка, чтобы предотвратить появление морковной мухи.Регулярные прополки в целях удаления сорняков позволят предотвратить многие заболевания у растений. Сорняки притеняют растения и портят корневую систему плода.

Прополки лучше всего осуществлять после каждого полива или дождя. Старайтесь окучивать каждый корнеплод. Это предотвратит формирование плодов с зелёной верхушкой, которые отличаются горьким вкусом.Морковь нуждается в регулярном, частом, но умеренном поливе.

Если же растения произрастают в условиях жаркого лета, то норму полива увеличивают. Лучше всего полив производить в вечернее время суток. Если ваш урожай поспел, то за пару недель перед сбором морковь не рекомендуется поливать.

Такие плоды не будут растрескиваться и лучше сохранятся.

Технологии выращивания моркови в открытом грунте

Выращивание моркови на открытом грунте осуществляется несколькими методами. Если вам необходимо получить отличный и вкусный урожай для себя, то вы вполне можете использовать метод, указанный выше.

Выращивание моркови на продажу потребует от вас намного больше затрат и усилий.Здесь используется способ выращивания на соломе или с применением капельного орошения. Орошение каплей – современный способ полива, обеспечивающий каждое растение влагой своевременно и в нужных объёмах. Особенно это важно для корнеплодных культур.

Вредители и заболевания моркови

Для борьбы с такими вредителями как морковная муха и тля растения опрыскивают Лепидоцидом, Битоксибациллином каждые 2 недели. В борьбе с грибковыми заболеваниями отлично справляется Фитоцид, Триходермин и Микосан-В. Для увеличения эффективности применяют Липосам.

Он способствует прилипанию лекарственных препаратов к листьям растений. Своевременное применение таких смесей поможет создать защитный барьер для моркови на протяжении всего периода роста и созревания.

Правильное хранение моркови

После сбора урожая важно знать, как его нужно правильно хранить. Для хранения берутся неповреждённые плоды. Любой надрез или ранка рано или поздно приведут к гниению всего плода. Выкопанную морковь помещают насыпью в прохладном помещении на 10 дней.

DripFert -Демонстрационное поле Морковь сорт Лагуна. част 1

Важно, чтобы место было хорошо проветриваемым, а температура не ниже 10 градусов. Такой своеобразный карантин позволит устранить подпорченные и повреждённые корнеплоды. Твёрдую и неповреждённую морковь необходимо сложить в ящик, пересыпая песком.

Чтобы предотвратить появление грибка, в песок добавляют гашеную известь или мел. Для того чтобы морковь не прорастала, необходимо создать стабильный режим с температурой не выше 5 градусов.Если вы храните свой урожай в условиях повышенной влажности, то тара с морковью должна быть хорошо проветриваемой.

Любая влага, образовываемая плодами, будет выветриваться через щели или дыры. Также, морковь хранят в полиэтиленовых пакетах или мешках.

Тогда их просто не завязывают и помещают в хорошо проветриваемом помещении, где нет сырости и влажности.Если правильно подобрать сорт и условия, выращивание моркови в открытом грунте позволит вырастить вкусный хрустящий урожай. А правильные условия хранения позволят сохранить урожай до средины весны.

Поделиться с друзьями: Как самостоятельно подготовить семена моркови, посадить и вырастить урожай с соблюдением агротехнических правил

Условия выращивания моркови.

Морковь — растение выносливое и нетребовательное, простое в технологии выращивания. Единственное условие для нее - подходящая почва: легкая и средняя суглинистые, дерново-подзолистая, черноземная, окультуренная торфяная, супесчаная, с высоким процентом гумуса, качественным дренажом и без сорняков.

Показатель pH для моркови - 5.6-7 (лучше ближе к нейтральной реакцией).Хорошие предшественники для моркови: капуста, картофель, кабачок, томаты, огурец, лук, свекла, бобовые. Дополнительным плюсом является использование органических удобрений под предшественников.

Желательно не высевать морковь после петрушки, фасоли, сельдерея, кабачков, пастернака и самой моркови. На одном и том же участке морковь можно сажать 1 раз в 4 года.Участок для посева должен иметь хорошее освещение — морковь очень любит солнце, при затенении урожайность может упасть в 2-3 раза.

Растение плохо переносит избыток влаги; в то же время устойчиво к засухе и холодам. Выращивание моркови на даче производится безрассадным методом.

Технология выращивания моркови.

Агротехника выращивания моркови достаточно проста. Высевают морковь обычно в апреле или мае, но есть и вариант подзимнего посева.1) Весенний посев.

Почва должна быть подготовлена с осени - перекопана на глубину около 30 см (если почва тяжелая и густая - следует ее разбавить опилками и песком). Весной можно добавить минеральные удобрения.Всхожесть у морковных семян довольно низкая, в районе 50-60%.

Повысить ее можно отбором самых крупных семян, промыванием в горячей воде (+45-50°С) на протяжении 10 минут, и проращиванием во влажной ткани в течение 2-3 суток. На всхожесть влияет и срок хранения - желательно чтобы он был не более года, хотя формально разрешается держать семена до двух лет.Сеять желательно пораньше, пока земля еще влажная после схождения снега.

В сухой почве всхожесть снижается. Минимальная температура для прорастания семян - +4-6°С, наиболее благоприятная - +18-25°С. До -3°С морковь еще выдерживает, а при температуре -5°С погибает.Срок прорастания семян колеблется в диапазоне от двух до трех недель.Время вызревания моркови до момента сбора урожая сильно варьирует, в зависимости от сорта.

Техника посева семян: глубина - 1.5-2 см, междурядное расстояние - 15 см, не очень густо. По окончании высева следует уплотнить грядки - прижать или слегка утрамбовать почву.

Когда появляются всходы, их положено проредить, уничтожив самые слабенькие и оставив расстояние между ростками в 2-2.5 см. После этой процедуры почву нужно разрыхлить и полить.Начальную подкормку молодой моркови устраивают в фазе 3-4 листьев - 30-40 грамм аммиачной селитры на 10 литров воды.

Следующая подкормка - после того как будет сделано первое прореживание: 30 г хлористого калия и 30 г суперфосфата на 10 литров воды. Спустя 2-3 недели после стартового прореживания, можно сделать повторное, оставив между ростками расстояние в 3-4 см.2) Подзимний посев.

Плюсы такого посева: морковь созревает уже к началу лета, корнеплоды у нее более крупные и сочные, выше содержание сахара. А минус в том, что выращенная таким образом морковь не годится для длительного хранения.

Лучший срок для подзимнего посева - ноябрь, когда уже начались морозы и не предполагается оттепели, иначе морковь может прорасти раньше времени, а затем ростки вымерзнут.Разумеется, грядки нужно успеть подготовить заранее, пока земля еще не замерзла и не окаменела.Семена для посева следует выбирать из ранних сортов. Замачивать их не надо - оставляем сухими.Глубина борозды - 1-3 см, в зависимости от типа почвы.

После размещения семян борозды заполняются мягкой землей (ее нужно тоже подготовить заранее) и мульчируются двухсантиметровым слоем торфа или перегноя. Затем почва уплотняется и укрывается снегом. Если снега нет, можно использовать защитную пленку.Весной, когда снег уже растаял, над морковной грядкой можно организовать парник для ускорения роста и развития культуры.Когда почва подсохнет, ее необходимо разрыхлить, а в дальнейшем обеспечивать своевременную прополку и прореживание (первое, после появления листиков - до расстояния в 2 см, второе, через 20 дней - до 4 см).

Особенности ухода и выращивания моркови.

Отдельно следует разобраться с поливом. С одной стороны, морковь спокойно переносит засуху, а с другой стороны, при этом волокна корнеплодов приобретают жесткую деревянистую структуру и урожай теряет вкусовые качества.

Избыточный полив тоже вреден: ботва начинает излишне активно разрастаться, а рост самих корнеплодов замедляется. Поэтому поливать морковь надо регулярно и умеренно.При солнечной и теплой погоде достаточно поливать 1-2 раза в неделю, с помощью лейки, из расчета 3-4 литра на 1м?.

С того момента, как стартует фаза формирования корнеплодов, поливать можно 1 раз в неделю, по 10 литров на 1 м?.Приблизительно спустя 60-70 дней с момента всходов корневая система растения доходит до такой глубины, на которой морковь может черпать дополнительную влагу из глубоких почвенных слоев, а значит не так сильно нуждается в поливе. Но если грунтовые воды расположены на глубине менее 60-80 см, то вследствие этого корнеплоды начнут ветвиться и растрескиваться.Еще один момент связан с морковной горечью.

Если верхушка корнеплода начинает оголяться, то под воздействием света в ней продуцируется накопление соланина - этот алкалоид делает морковь горькой. Чтобы избежать этого, нужно при рыхлении проводить также и окучивание, закрывая землей морковные головки.

Выращивание семян моркови.

Морковь — культура двухлетняя. Поэтому семена она дает только на второй год. Первый этап начинается при сборе осеннего урожая моркови.

Нужно отобрать самые лучшие и красивые корнеплоды того сорта, из которого хочется получить семена, осторожно срезать ботву (до корнеплода должно оставаться 2-3 см) и убрать морковь в хранилище. Корнеплоды не должны иметь никаких повреждений, гнили и плесени.

Хранить морковь надо в прохладном месте с хорошей вентиляцией (+1-2°С).Второй этап стартует весной. Высаживаем корнеплоды обратно на грядку. У них начнут расти стебли до 50-90 см в длину, и образуются семенные шапки.

Перед тем, как морковь начнет цвести, следует удалить те сорта моркови, которые растут рядом, но мы не хотим, чтобы с их помощью образовались гибридные семена.Последний этап наступает, когда семенные шапки становятся коричневыми, а их края начнут загибаться внутрь. Стебли нужно срезать и расположить их в таком месте, чтобы они не мокли, но прогревались при этом солнцем.

Выдерживать их надо 2-3 недели, пока они как следует не высохнут. После этого семена вытряхиваются из семенных шапок на бумагу, собираются в емкости для хранения и плотно закрываются. Хранить семена моркови можно около двух лет, но постепенно их всхожесть будет понижаться.

загрузка...

Морковь

Промышленная технология выращивания морковиУ моркови, как овощной культуры для производственного выращивания, имеется ряд преимуществ перед другими культурами. Это отличная приспособленность к климату Средней полосы России. При наших климатических условиях в моркови накапливается много сахаров, тогда как в более западных и южных странах (Европа и Ближняя Азия) морковь бывает водянистой. К достоинствам культуры можно также отнести большой рынок сбыта и относительную необязательность полива (если нет резкого перепада влажности почвы). Недостаток моркови - трудоемкость ее выращивания.Размещают морковь после хорошо удобренных предшественников, очищающих поле от сорняков. Лучшими предшественниками считаются картофель и бобовые культуры.Подготовка почвыОсенью проводят вспашку на глубину 25-30 см с целью большего накопления влаги и дезинфекции почвы промораживанием. Глубина вспашки имеет очень большое значение для нормального роста корнеплодов. Если основная обработка почвы проведена неглубоко, то нижняя часть корнеплодов искривляется, начинает ветвиться и теряет товарный вид.Весной, при наступлении физической спелости почвы - боронование, через 1-2 недели - неглубокая культивация (на 2-3 см). Такая глубина культивации нужна для того, что бы семена легли на "твердое ложе". Если провести более глубокую культивацию, то разрушатся почвенные капилляры, по которым к семенам поступает влага, и семена могут не прорости.Тяжелые почвы при их заплывании весной перепахивают на 2/3 глубины с последующим боронованием. После такой весенней вспашки нужно провести глубокое рыхление фрезой и прикатывание.Основные требования к подготовке почвы перед посевом - тщательная глубокая обработка и выровненная поверхность перед посевом.Под морковь вносится расчетная норма удобрений (см. расчет нормы внесения удобрений), которая зависит от плодородия почвы и планируемого урожая. В литературе можно часто встретить примерные рекомендуемые нормы внесения удобрений (N 100-120, P2O5 - 80-100, K2O - 150-200 кг/га), но, как правило, расчетные нормы несколько выше. Из минеральных веществ морковь лучше всего усваивает калий, поэтому калийных удобрений нужно вносить как минимум на 20-30% больше, чем азотных. Это повышает качество и лежкость корнеплодов.В начале формирования розетки листьев моркови требуется повышенное фосфорное питание, поэтому при посеве обязательно вносят 10-15 кг/га P2O5. Морковь плохо реагирует на внесение навоза (образуются уродливые, ветвистые корнеплоды с плохими вкусовыми качествами), поэтому ее размещают на второй год после внесения органики.Подготовка семян моркови к посевуПрактически все зарубежные фирмы в настоящее время семена моркови калибруют и дражируют для сеялок точного высева. Но с появлением новых типов высевающего аппарата сеялок типа "Клен", дражирование для выравнивания семян стало необязательным.При покупке необработанных семян можно провести: Калибрование семян на решетах с шириной отверстий 1,5 мм (вычленяется ~ 60-70 % семян в крупную фракцию). Семена моркови неоднородны, что сильно сказывается на их всхожести. Выделение крупной фракции позволяет повысить всхожесть.Барботирование семян в течение 18-20 часов, совместив с обработкой микроэлементами: марганцовокислым калием (0,02%) и борной кислотой (0,01%). Необработанные семена прорастают очень медленно, т.к. их семенные оболочки содержат много эфирных масел, затрудняющих проникновение воды внутрь семени. Протравливание Фундазолом или ТМТД для обеззараживания.Посев семян морковиСроки посева - ранние весенние, когда среднесуточная температура почвы на глубине посева будет не менее + 8 °С. Запаздывать с посевом не стоит, т.к. пересушивание почвы приведет к длительной задержке всходов. Лучше всего проводить посев моркови под намечающиеся длительные весенние дожди (если они, конечно, намечаются). Сейчас это уже не так сложно предугадать: погоду на 2-3 дня вперед можно с достаточно большой долей вероятности узнать по Интернету (на сайтах www.gismeteo.ru, www.meteo.ru и др.).Другой способ - подзимний посев осенью, когда почву слегка подморозит. При этом можно получить очень раннюю продукцию, но только для летнего потребления, т.к. хранятся такие корнеплоды плохо. Недостаток этого способа - почва весной сильно уплотняется, поэтому подходят только легкие песчаные и супесчаные почвы.Норма высева моркови зависит от назначения продукции:на пучок - 5-6 кг/га, густота стояния ~ 1,5 млн.растений/га, на хранение - 3-4 кг/га, густота стояния ~ 1 млн. растений/га, При этом площадь питания одного растения составляет от 66 до 100 см2.Схемы посева моркови: - обычный широкорядный, с шириной междурядий 45 см; - ленточный двухстрочный - 10+45 см (урожайность при этом выше на ~50%, но недостаток - нужна обработка гербицидом между строчками); - ленточный трехстрочный - 10+10+45 (урожайность выше на 80-90%).Расстояние между растениями в рядке 3-4 см. Нужно отметить, что морковь очень сильно реагирует на изменение расстояния между растениями в рядке: про большом расстоянии диаметр корнеплодов может превысить максимально допустимый стандартом (см. требование ГОСТ к корнеплодам моркови).Глубина посева семян моркови: в дождливую погоду и на тяжелых почвах 1,5-2 см, в сухую погоду и на легких почвах 2-3 см (в крайнем случае - до 4 см).Уход за посевомДо появления всходов при образовании корки после дождя и для уничтожения всходов сорняков проводят обработку сетчатой бороной БСО-4А.Несколько раз в течение вегетации проводят междурядные обработки для рыхления и уничтожения сорняков. Однако полностью они против сорняков не помогают, т.к. в фазе 2-3 настоящих листьев, когда сорняки особенно опасны, междурядные культивации проводить нельзя - заваливаются землей и сильно страдают всходы моркови.Поэтому на большой площади применяют гербициды (до посева под предпосевную культивацию, после посева до всходов или по всходам - в фазе первой пары настоящих листьев моркови).Подкормки применяются, если удобрения не вносились до посева (эффективны только при поливах).Несмотря на экономное расходование влаги, в засуху морковь нуждается в поливах. На 1 т корнеплодов морковь потребляет 100 м3 воды (т.е. при урожайности 40 т/га нужно 4 000 м3 воды). Поливать морковь лучше меньшими нормами и чаще, т.к. при большом перепаде влажности морковь растрескивается.Уборка морковиСроки уборки: - морковь на пучок (для свежего потребления) - в конце августа (такая морковь плохо хранится и урожайность меньше, зато очень высокая стоимость). - на хранение - в конце сентября.В сентябре в корнеплодах увеличивается содержание сухих веществ, накапливаются сахара и каротиноиды, что повышает качество и лежкость моркови.Перед ручной уборкой скашивают ботву КИР-1,5 или ботвоуборочной машиной БМ-СА.Проводят уборку вручную, с использованием свеклоподъемника СНШ-3 или картофелекопателя КТН-2В. При ручной уборке нельзя стряхивать почву, ударяя морковь друг о друга или о землю, нужно счищать осторожно руками.На больших площадях применяют морковоуборочные комбайны ММТ-1 (см. рисунок) и ЕМ-11.Схема морковоуборочного комбайна ММТ-1Качество корнеплодов моркови после уборки должно соответствовать требованиям ГОСТ.Урожайность моркови составляет от 20 до 50 т/га.

Смотрите также


Категории