Корнишоны сорта огурцов

ОГУРЧИКИ - КОРНИШОНЫ. Сорта.

14.01.2012 12:30 | Автор: Administrator |

У гибридов серии мини-корнишонов плоды можно срывать в фазе 1-2-дневной завязи, когда их длина всего 2-4 см. Уже в таком виде они подходят для консервации, так как представляют собой сочные, хрустящие огурчики, а не тонкую завязь.

как выращивать пикули и корнишоныПикули и корнишоны специально выведенных гибридов выглядят и хрустят как уже вполне сформировавшиеся огурцы, только в миниатюре. Собирать их нужно ежедневно, лучше утром, и сразу отправлять в холодное место, чтобы огурцы лучше сохранились до консервации.

В период активного роста желательно собирать корнишоны дважды в сутки - утром и вечером. Не давайте им перерастать, снимайте их, когда они достигают 2-8 см (пикули 2-5 см) в длину - именно тогда ?ни особенно вкусны в заготовках.

Урожайность растений от частого сбора плодов только выиграет.На гибридах огурца от компании«Гавриш» одновременно формируется много завязей. Чем чаще собирают плоды, тем больше появляется новых.

Сорта корнишонов и пикулей

Здравствуйте, уважаемые друзья!В быту многие огородники называют крошечные огурчики, не достигшие в длину 5 сантиметров, пикулями. Знатоки английского языка могли бы их поправить.В дословном переводе пикули (pickled) — означает маринованный.

То есть пикули — это не только маринованные крошечные огурцы, но вообще особым образом консервированные овощи. Их готовили в сочетании с фруктами, нарезав одинаковыми небольшими кусочками.Пикули были предназначены для гарнира к мясным кушаньям или как закуска.

Как правило, закупались настоящие пикули в Англии и Германии. Особым образом маринованные овощи пользовались большой популярностью у россиян, однако пикулями у нас стали называть крошечные, от 3 до 5 сантиметров огурчики, таким образом отличая их от корнишонов, размеры которых достигают 5 — 7 сантиметров.В последние годы у нас имеется возможность оценить всю прелесть консервированных пикулей, поскольку на рынке семян появилось множество гибридов, зеленцы которых ограничиваются 3 — 5 см.

Предназначены мини-корнишоны специально для гурманов, любителей изысканных маринованных деликатесов.Вырастить корнишоны или пикули можно от любого засолочного или универсального сорта, если вовремя собирать зеленцы, не давая им перерастать.Однако, предпочтение следует отдать специально для этого созданным гибридам и и пикулей.Высаживают пикули по схеме 30 х 70 см. Уход за мини-корнишонами не отличается от агротехники обычных огурцов.

Главная особенность: сбор плодов для консервирования нужно проводить каждый день, не позволяя им утолщаться. В противном случае зеленцы будут походить на кругляши. Кроме того, частый сбор огурчиков стимулирует образование плодов.

Если пикули собирать реже, то урожай быстро сойдет на нет.Любителям маринованных деликатесов можно порекомендовать следующие гибриды и и пикулей.«Сын полка F1» - гибрид раннеспелый, высокоурожайный, используется для открытого и закрытого грунта. Растение преимущественно женского типа цветения, среднерослое.

Корнишоны этого сорта светло-зеленые, имеют форму цилиндра, с глянцем, крупнобугорчатые, со светлыми полосками и белыми шипами. В узле до 2 — 3 огурчиков. Куст плодоносит долго, устойчив к заболеванию ложной мучнистой росой.«Филипок F1» - гибрид раннеспелый.

Предназначен для выращивания в открытом и закрытом грунте. Корнишоны темно-зеленого цвета, цилиндрические, со светлыми полосками, крупнобугорчатые, не желтеют. Устойчивы к ложной мучнистой росе.«Ангел F1» - гибрид среднеранний.

Корнишоны короткие, светло-зеленые, имеют светлые полосы, редкобугорчатые, с белыми шипами, генетически без горечи. Образует до 2 — 3 огурчиков в узле.«Мотылек F1» - гибрид среднеранний, с длительным периодом образования плодов.

Корнишоны кроткие, цилиндрические, узкие, со слабым глянцем и слобо выраженными бороздками, полосы на огурчиках светлые, плоды бугорчатые, с шипами белого цвета, без горечи и пустот. В узле образует до 2 — 3 огурчиков.

Устойчив к неблагоприятным условиям.Иногда можно услышать как среди садоводов - любителей и просто любителей огурцов возникает довольно странный спор. «Корнишоны» и «пикули» это специальные сорта огурцов? Или все же определение размера и возраста этих плодов при сборе?Учебник товароведения пищевых продуктов, посвященный плодам и овощам говорит об этом достаточно определенно.

Пикули – это крохотные огурчики, однодневного или двухдневного возраста. В своем ботаническом развитии такие огурцы ближе к завязи, чем к сформировавшимся плодам.Особой пикантности в мариновании им придает именно то, что собранные в таком состоянии они не теряют своеобразный вкус, присущий огуречным зеленцам.

Размер таких огурчиков не должен превышать четырех - пяти сантиметров.Если углубиться еще более в товароведные определения разносолов для гурманского стола, то обнаружится, что название «пикули» применяется к любым маринованным зеленцам разных овощей.Например, это могут быть микроскопические мягкие початки, практически завязи кукурузы, помидор, баклажанов. Крохотные луковки, морковки и головки чеснока.

Переводится английский первоисточник слова «пикули» понятием «маринованный».Огурчики, выросшие чуть больше, от пяти до восьми сантиметров, приобретают в засоле и мариновке уже совсем другой более привычный для консервированных огурцов вкус. Они представляют собой уже иной продукт.

Такие огурцы кушают не только маринованными или солеными, но и в свежем, не обработанном виде. Их называют «корнишоны».Относительно крупные огурцы, около девяти – десяти сантиметров длиной относят к следующей категории.

Это, собственно и есть те самые привычные «огурцы», применяемые для консервирования или салатов.Путаницу в понятиях вызывает специально выведенные сорта огурцов. Они были созданы для быстрого получения большого количества крохотных огурчиков.

Для удобства садоводов в их названиях присутствуют слова «пикуль» или «корнишон». Плоды этих огурцов действительно не вырастают слишком крупными.Однако, огурцы – переростки, даже если они принадлежат к этим особым сортам, едва ли подходят под определение «пикули» или «корнишоны» по размеру и возрасту. Переросшие огурцы утрачивают свойственный огуречной завязи вкус, столь ценимый в таком утонченном блюде, как пикули.Отличной урожайностью обладают такие сорта мини – корнишонов, как:Весна

Лучшие, хорошие сорта огурцов

Описание лучших сортов огурцов

Лишь с помощью использования огромного опыта выращивания огурцов на открытых поверхностях и в теплицах, и, основываясь на отзывах многих садоводов или соседей по участкам, можно точно посоветовать, какие из сортов и гибридов огурцов являются лучшими, и какие из них лучше посадить. Выращивать их можно по-разному: в открытом грунте и в теплицах, а также просто под пленочными укрытиями.

Каждый из садоводов выбирает то, что ему по вкусу, однако есть несколько ценных советов, которые облегчат выбор сорта огурцов. Так, например, для выращивания в теплицах больше всего подходят гибридные сорта F1.

Они практически не нуждаются в прищипывании, т.к. имеют достаточно короткие боковые плети. У гибридов есть много плюсов: высокая урожайность, а если вы находитесь в Урале и Сибири, то есть такие сорта, которые хорошо переносят плохую освещенность и более низкие температуры. А если у вас в теплице высажены сорта огурцов, которым необходимо опыления пчелами, то не забудьте, что пчелам нужно иметь доступ ко всем цветкам.

Это один из самых ранних, высокоурожайных и не требующих опыления гибрид. Своим происхождением он обязан корнишонам, благодаря чему огурцы вырастают короткими, ярко-зеленого цвета и с мелкими бегорками.

Длина их достигает 7-9 см, а масса 60-80 г. Весь свой рост этот сорт завершает за 43-45 дня. На вкус такие огурчики очень сочные и хрустящие, совершенно без горечи. Могут быть использованы как для потребления «с куста», так и для дальнейшей переработки.

Лучше всего выращивать Конни F1 в грунте, который будет открыт и хорошо защищен. Это поможет растению опылиться и принести хороший урожай.

Этот сорт считается лучшим для засола, среди своих огуречных собратьев. Сорт этот неприхотливый и устойчивый к болезням. Для его роста необходим открытый грунт и пленочные укрытия, т.к. его цветы опыляются пчелами.

Огурцы у него вырастают короткие с крупными бугорками и темными шипами, удлиненно-яйцевидные. Длина их колеблется от 10 до 12 см, а масса около 80-110 г. Огурчики обладают отменным вкусом, мякоть хрустящая и сочная.

Для максимальной урожайности растение высаживается в конце мая в теплицу или в грунт. Семена сажать не плотно - до 3-х растений на 1кв.м. грунт при этом лучше засыпать опилками или листьями, что так же повышает его плодородность.

огурцы на подаконнике

Данный гибрид отличается высокоурожайностью и преимущественно женским типом цветения. Является универсальным и подходит для выращивания в пленочных теплицах и в открытом грунте. Отличительной чертой считается многочисленная листва и сильный рост растения.

Огурчики среднего размера: 11-12 см в длину и весят они по 110-120 г. Обладая цилиндрической формы, огурцы имеют также белые шипы и зеленую с белыми крапинками окраску.Имеют очень приятный и сильновыраженный аромат, сочные плоды. Могут использоваться как для свежих салатов, так и в любой переработке.

У этого гибрида много достоинств. Он не только терпелив к прохладным температурам, но и устойчив к таким болезням мучнистой росы и к скороспелости. Для посева выбирается конец мая, когда температура почвы достигает 14-15°С.

За 45-50 дней этот самый скороспелый гибрид уже приносит плоды. Огурцы у него крупные, но легкие: при своих 12-15 см они набирают максимум 85 г. Цвет темно-зеленый, а крупные бугры и белое опушение делают этот сорт достаточно узнаваемым.

Хрустящая мякоть огурца обладает также отличными вкусовыми характеристиками. Как и многие из гибридовых растений, он дает стабильный урожай и высокую устойчивость ко многим заболеваниям.Растет в открытом грунте, при рассаде или посеве семян.

Рассаду берут, как правило, в возрасте 20-25 дней, когда больше не ожидается заморозков, а температура почвы поднимется до 10-12 градусов.Это один из самых требовательных сортов: постоянно нуждается во влаге, тепле и высокой плодородности почвы. Соблюдение этих требования и является главным критерием ухода.

Этот сорт гибрида обладает самоопылением, высокоурожайностью и неприхотливостью. Для плодоношения достаточно 43-45 дней. Огурчики небольшие, длиной до 10 см, по форме напоминают веретено, имеют крупные бугры.

Обладают высокими вкусовыми качествами, но используются преимущественно для засолки. Именно этот вид чаще всего выращивают на Урале и в Сибири. Это связано с такими особенностями сорта, как терпимость к холоду, отсутствие чувствительности к резкому перепаду температур.

Продолжает хорошо расти и плодоносить на скудных и бедных почвах.Для выращивания в пленочных теплицах следует сажать этот вид с плотностью 3 растения на 1 кв.м. Для хорошего ухода требуется регулярный полив теплой водой и опрыскивание борной кислотой после созревания самых первых плодов.

Сорт огурцов Изумрудный поток F1

Для посадки непосредственно в открытом грунте или в пленочных укрытиях подходит этот раннеспелый гибрид. Начинает плодоносить уже на 44-48 день от момента прорастания первых семян.

Огурцы этого сорта являются одними из самых крупных: их длина колеблется от 30 до 50 см, а масса от 150 до 200 г. Очень популярны, благодаря своему отличному вкусу, аромату и тонкой кожице. Особенно хорошо подходит для салатов.

Гибрид имеет большую устойчивость к мучнистой росе, холоду и тени. Обладает очень длительным периодом плодоношения.

Такой сорт идеально подходит для посадки в открытом грунте, поскольку цветки растения обязательно должны опыляться пчелами. Это мощное и раннеспелое растение. Очень красив внешний вид его огурчиков: они темно-зеленые, цилиндрической формы, с мелкими бугорками.

Длина их 9-12 см. имеет высокие вкусовые характеристики: плотную мякоть, нежную кожицу, маленькую семенную камеру, и большое содержание сахаров.Таким образом, этот сорт лучше всего использовать для консервирования или для засолки. Помимо этого, к его плюсам так же относятся переносимость кратковременных похолоданий и растянутый период плодоношения.

Еще один ультраскороспелый гибрид. К его характерным особенностям относят большую урожайность и единовременную хорошую отдачу всего урожая.

Поскольку такой сорт является улучшением Кони F1 (с точки зрения цвета и формы), то во многом совпадает с ней по внешнему виду - это так же корнишоны темно-зеленого цвета с мелкими бугорками и белыми шипами. Благодаря генетике, у них отсутствует горечь, но из-за хруста и отличных вкусовых качеств используются для засолки и консервирования.Для лучшего роста рекомендуется высаживать этот сорт в самом конце мая, плотность должна составлять 3 растения на 1 кв.м, а глубина - 1,5 см. из ухода требуется регулярный полив.

Сорт огурцов Корнишон Мадам F1

Уже на 43-48 день этот гибрид принесет вкусные огурчики. Выращивают его в открытом грунте или теплице, но с постоянным доступом для пчел. Внешне огурчики этого сорта короткие с частыми и очень мелкими бугорками, темно-зеленого цвета и небольшими белыми полосками.

Их особенность в том, что они не только не перерастают нужного размера, но и не желтеют, не обладают горечью. Помимо этого, к плюсам такого гибрида относятся устойчивость к таким заболеваниям, как мучнистая роса и корневая гниль. Урожай растение отдает единовременно.

Лучше всего использовать их для поедания в свежем виде или для приготовления малосольных огурцов. Однако и любителям консервирования понравится этот сорт.

Такой сорт так же опыляется с помощью пчел, а потому требует открытого грунта. Поспевают плоды рано: за 40-50 дней. Не страдает от оливковой пятнистости и низких температур.

По своему виду оправдывает название: огурчики у него с очень мелкими бугорками и светлыми шипами, в длину 10-13 см, а массой достигают 140 г. Это еще один из тех сортов огурцов, который подходит как для употребления в салатах, так и для консервирования.

Этот гибрид, как и несколько предыдущих, подходит для рассады в открытом грунте или в пленочной теплице с возможностью опыления цветков растения пчелами. Внешне огурчики такого гибрида имеют зеленый цвет и удлиненно-циллиндрическую форму.

Крупные бугорки, блестящая и тонкая нежная кожица настраивают на их вкус: сладкий, сочный и ароматный. В длину такие красавцы достигают 35-40 см.

Имея отменные вкусовые качества, этот гибрид устойчив так же к мучнистой росе, как настоящей, так и ложной, обладает длительными периодом плодоношения. Подходит для употребления в свежем виде или для консервирования. Для последнего огурец лучше всего нарезать дольками.

Сорт огурцов Китайский болезнеустойчивый F1

Гибриды, серия которых носит название «Китайский устойчивый», обладают крайне высокой продуктивностью в плане плодоносности, а также высокой выносливостью и отличным качеством. Сорт считается среднеранним, что означает появляение плодов за 48-54 дня от момента всхода семян.

Подходит для разведения в открытом и хорошо защищенном грунте. Внешне это достаточно мощное растение, имеющее короткие междоузлия и небольшие листья, которые постепенно формируются в один единый стебель.

Такие огурчики очень ровные и красивые. у них правильная цилиндрическая форма и темно-зеленый цвет. Поверхность блестящая и с крупными бугорками. У самого основания эти огурцы гладкие и «с ручкой».

В общей сложности, длина из колеблется от 30 до 35 см. вкус у них отличный, а также этот сорт хорошо устойчив к разного рода болезням, к холоду и к плохой освещенности. Лучше всего подходит для приготовления салатов, но и законсервировать или засолить нарезанными дольками, тоже будет очень вкусно.

Сорт огурцов Корнишон Сын полка F1

Этот гибрид является среднеранним по появлению своих плодов (40-45 дней от начала всхода семян), его цветки опыляются пчелами, а высаживать его лучше всего в открытом грунте и в пленочных укрытиях. Как и многие собратья, такой сорт имеет преимущественно женский тип цветения, внешне оно среднего размера и средневетвистое.

Огурцы у этого гибрида имеют овальную форму, бугорки встречаются редко, но крупного размера. Насыщенно-зеленый цвет разбавлен короткими полосками и белыми шипами.

Как и следует из названия, длина такого корнишона 6-8 см, но их плюсом является то, что они не перерастают и совсем не желтеют. Такой вид устойчив не только к мучнистой росе, но и к огуречной мозаике.

Растение обладает длительным и обильным плодоношением, а огурцы - высокими вкусовыми качествами. Благодаря хорошим товарным и технологическим качествам, использовать такие корнишоны можно где и в чем угодно.

Название этого раннеспелого сорта (41-46 дней с начала восхода семян) говорит само за себя. Огурчики такого вида удлиненно-цилиндрической формы с частовстречающимися крупными бугорками. Плоды имеют зеленый цвет и светлые полосы средней длины, черным опушением.

Длина их достигает 10-11 см, а масса - 100-125 г. Сорт опыляется пчелами, поэтому высаживать его следует на открытом грунте. Само растение имеет смешанный вид цветения, средний размер и среднюю степень ветвистости.

К его плюсам, помимо отличных вкусовых качеств, относятся устойчивость к мучнистой росе и стабильная урожайность. Согласно своему названию, обладает прекрасным товарным видом и высокими засолочными качествами, а потому рекомендуется для засолки.

Написать комментарий

Имя:*

Партенокарпические сорта огурцов для теплицы

Поскольку в тепличных условиях неудобно выращивать те виды огурцов, которые опыляются пчелами (приходится делать искусственное опыление), для этого чаще используют партенокарпические (плодоносящие без опыления) гибриды и самоопыляющиеся сорта. Стоит отметить, что практически все самоопыляющиеся сорта огурцов для теплиц нуждаются в формировании плетей. Следует обрывать концы боковых побегов после второго листа во избежание загущения.

Гепард F1 Изумруд F1 Мазай F1

Хочется отметить семена огурцов для теплицы самоопыляемые гибрида «Подмосковные вечера F1». Он тоже является самоопыляющиеся сорта огурцов для теплицпартенократическим гибридом, то есть не нуждается в опылении.

К его плюсам также можно добавить: он раннеспелый, с плодом небольшого размера (не более 15 см.), устойчив к целому комплексу заболеваний, поражающих огурцы. Его теневыносливость позволяет высаживать рассаду достаточно близко, загущая растения, что позволяет на небольших площадях вырастить высокий урожай.

к содержанию статьи ^

Новые сорта огурцов для теплиц - корнишоны.

Для любителей маленьких огурчиков корнишонов можно рекомендовать гибриды, которые предназначены для выращивания в парниках и теплицах. Это Алекс, Алексеич, Дружная семейка, Веселая компания, Конрад, Пыжик, Чародей, Щедрик.

Пчелоопыляемые урожайные сорта огурцов для теплиц. Из новых пчелоопыляемых лучшие сорта для теплиц Нина и Микрон, гибриды Эверест и Эвредика. Отличные засолочные огурцы Терешечка, Солнечный и Ручеек. Так что есть из чего выбирать.

Но вот на что нужно обратить внимание - пригодны ли облюбованные огурцы для теплицы сорта или гибриды для выращивания в открытом, укрывном (защищенном) грунте или теплице. Многие этого не учитывают и проигрывают в урожайности.

Ведь иногда огурцы, предназначенные для выращивания в теплицах, сеют в открытый грунт. Естественно никакого урожая в этом случае нет.

к содержанию статьи ^

Посадка огурцов в теплице

Семена огурцов сразу посадите в отдельные ящики, чтобы не нужно было потом пикировать и пересаживать рассаду огурцов. Огурцы крайне не любят пересадку. Землю для посадки огурцов нужно приготовить заранее, примерно за 2 - 3 недели до посадки.

Земля должна быть очень плодородной с перегноем, торфом или компостом.Семена кладут на влажную уплотненную почву, присыпают сверху землей 1 - 1,5 см и уплотняют сверху, прихлопывая ладошкой. Поливают.

Сверху накройте посадки пленкой, чтобы семена быстрее взошли и не испарилась влага. Чтобы выращивать огурцы в теплице нужны ящики для выращивания огурцов с дренажными отверстиями, чтобы лишняя вода не застаивалась.В первые дни температура в теплице должна быть 25–28 °С, а как появятся всходя желательно, чтобы днем температура была 20–22°С, а ночью 16–17°С. Когда дневная температура, отличается от ночной не намного, корневая система огурцов развивается очень хорошо.Несколько полезных советов, которые помогут вам посадить и вырастить высокий урожай огурцов в теплице.

Совет по выращиванию пчелоопыляемых сортов огурцов в теплицахВ теплице, где высажены пчелоопыляемые сорта и гибриды огурцов, у двери ставят букеты с одуванчиками, луком, душицей и другими яркими цветами. Можно опрыскать растение слабым раствором меда или сахара, но не стоит ставить в теплице сладкие приманки - пчелы заберут и улетят, не садясь на огурцы.Поскольку лучшие сорта огурцов для теплиц каждый выбирает, исходя из своего опыта, мы можем только посоветовать обратить внимание на те наименования, которые были отмечены овощеводами.

В свою очередь, мы с удовольствием готовы узнать ваш опыт выращивания огурцов в теплицах, а также какие сорта огурцов вы считаете наилучшими для тепличного овощеводства. Делитесь своим опытом в комментариях!

Поделиться:

Смотрите также


Категории